Цель:
Познакомить учащихся с основными предпосылками создания, положениями и значением теории строения органических соединений А. М. Бутлерова.
Задачи урока:
Образовательные - изучить история появления органической химии и предпосылки создания теории химического строения, ее основные положения, зависимость свойств веществ от строения молекулы, значение теории строения для развития науки и жизнедеятельности человека. Углубить основные химические понятия: вещество, химическая реакция.
Развивающие - развивать у учащихся умение сравнивать, анализировать и применять информацию из других областей знаний
Воспитательные – способствовать формированию у учащихся естественнонаучной картины мира.
Оборудование:
Интерактивная доска, флипчарт «Теория Бутлерова», презентации «Выберите органическое вещество», «Выбери формулу органического вещества», «Проверь свои знания по классификации веществ», видеоролика «А.М. Бутлеров», лист опроса с тестовыми заданиями.
Тип урока: изучение нового материала.
Методы обучения: частично-поисковый, наглядный.
Формы организации познавательной деятельности: групповая, фронтальная, практическая.
Ход урока
1.Орг. момент.
2. Фронтальный опрос
Каков предмет изучения в химии? (вещество)
Какие бывают вещества? (простые и сложные)
В 8-9 классах мы изучали сложные вещества, относящиеся всего к 4 классам. А с этого занятия нам предстоит изучить 12 классов веществ. Причем у каждого из этих классов – свои характерные свойства, которые нужно очень хорошо знать.
Мы повторим с вами классификацию неорганических веществ.
На одной стороне карточки записан пример, а на другой – ответ. Подумай и реши задание. После этого можешь проверить себя, щелкнув левой кнопкой мыши по карточке. Работа с презентацией у доски «Проверь свои знания по классификации веществ».
3.Этап актуализации знаний.
Но раз существуют неорганические, значит есть и органические? Где же мы с ними знакомились? (в биологии.) Работа с презентацией у доски «Выберите органическое вещество». Так что же такое органические вещества?
4.Этап изучения нового материала
Тема урока «Введение в органическую химию. Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова».
Тысячелетиями измеряется время знакомства человечества с ними. Когда, кутаясь в звериные шкуры, наши предки теснились вокруг согревающего их костра, они использовали только органические вещества. Пища, одежда, топливо.
В далекий период детства человечества в солнечной Греции и могущественном Риме люди умели готовить мази. В Египте и Индии расцвело искусство крашения тканей. Растительные масла, животные жиры, сахар, крахмал, уксус, смолы, красители- выделяли и использовали в ту эпоху.
В 1808 году шведский учёный Й.Я. Берцелиус предложил называть органическими веществами, те которые получены из организмов растений и животных. С такими веществами человечество знакомо с глубокой древности. Люди умели получать уксус из прокисшего вина, а эфирные масла из растений, выделять сахар из сахарного тростника, извлекать природные красители из организмов растений и животных. А раздел науки о таких веществах – органической. Химики разделяли все вещества в зависимости от источника их получения на минеральные (неорганические), животные и растительные (органические).
Запись формулы органического вещества по Берцелиусу:
Долгое время считалось, что для получения органических веществ нужна особенная «жизненная сила» - vis vitalis, которая действует только в живых организмах, а химики способны лишь выделять органические вещества из продуктов жизнедеятельности, но не могут синтезировать их. Поэтому шведский химик Й.Я. Берцелиус определил органическую химию как химию растительных или животных веществ, образующихся под влиянием «жизненной силы».
Успехи в синтезе органических соединений, в результате которых было развеяно учение о витализме, то есть о «жизненной силе», под влиянием которой якобы в организме живых существ образуются органические вещества:
в 1828 г. Ф. Велер из неорганического вещества (цианата аммония) синтезировал мочевину;
в 1842 г. русский химик Н. Н. Зинин получил анилин;
в 1845 г. немецкий химик А. Кольбе синтезировал уксусную кислоту;
в 1854 г. французский химик М. Бертло синтезировал жиры, и, наконец,
в 1861 г. сам А. М. Бутлеров синтезировал сахароподобное вещество.
В результате пришли к следующему понятию органического вещества:
В настоящее время известно около 18 млн. органических веществ и менее 1 млн. неорганических. При изучении органической химии нам будут попадаться вещества с любопытными свойствами: самым стойким запахом, не исчезающим даже спустя 800 лет (3-метилциклопентадеканон-1 или мускон, входит в состав натурального мускуса); самым сладким вкусом, в 33000 раз слаще сахара (метилфенхиловый эфир L-а-аспартиламиномалоновой кислоты, создан японскими учеными); вещество, присутствие которого в составе крови человека повышает его настроение, уменьшает стресс (фенилэтиламин, входит в состав шоколада).
ДНК, выделенная из митохондрий человека, занесена в “Книгу рекордов Гиннеса”, потому что ее название, составленное по всем правилам химической номенклатуры, содержит около 207 тысяч букв!
Вопрос: Какой вопрос сразу возникает у думающего человека? Почему именно соединения углерода стали предметом изучения целого раздела химии?
Но в органической химии XIX века накопились «противоречия»: (приём фишбоун)
Многообразие веществ- образовано небольшим числом элементов.
С, N, H, O, S.
Кажущееся несоответствие валентности в органических веществах.
(определите валентность углерода в предложенных формулах)
IV I III I 2,666…I
C H4 C2 H6 C3 H8
Метан Этан Пропан
Различные физические и химические соединения, имеющих одинаковую молекулярную формулу.
С2Н6О – спирт и эфир.
С6Н12О6 - глюкоза и фруктоза
С4Н10О – бутиловый спирт и эфир.
Нужна бала теория, которая объединила все эти несоответствия.
Решающая роль в создании теории строения органических соединений принадлежит великому русскому ученому Александру Михайловичу Бутлерову. 19 сентября 1861 года на 36-м съезде немецких естествоиспытателей А.М.Бутлеров обнародовал ее в докладе "О химическом строении вещества".
Основные положения теории химического строения А.М.Бутлерова
(→ записать)
→Все атомы, образующие молекулы органических веществ, связаны в определенной последовательности согласно их валентности
(Задание 1-2. Составьте модель вещества из предложенных «атомов» состава СН4 и C2 H6. Напишите структурные формулы. Объяснение учителя. Для задания 3- Составьте модель вещества из предложенных «атомов» состава C3H8, выполняют учащиеся на доске)
→Свойства вещества зависят не только от того, какие атомы и сколько их входит в состав молекул, но и от порядка соединения атомов в молекулах.
(Задание 4. Составьте модель вещества состава С4Н10. Напишите структурные формулы. Составление формулы н-бутана предложить учащимся, а для изобутана выполняет - учитель)Эти вещества различаются по физическим свойствам бутан имеет температуру кипения0С, а изобутан - -11,0С.
→Изомеры – вещества, имеющие одинаковый состав молекул, но различное химическое строение молекул.
→По свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы, а по строению молекулы предвидеть свойства.
Рассмотрим пример. Есть два вещества с молекулярной формулой С2Н6О. Одно из них реагирует с натрием, а другое в реакцию не вступает. Каковы же их формулы? Были созданы две формулы. В первом варианте, подвижным должен быть водород гидроксильной группы, он и будет замещаться натрием. Во втором случае молекула симметрична и поэтому с натрием в реакцию не вступает. (При объяснении демонстрируется сначала левая часть реакций, а затем правая)
→Атомы и группы атомов в молекулах веществ, взаимно влияют друг на друга.
Рассмотрим пример. Гидроксид натрия, гидроксид алюминия и серная кислота имеют в своём строении ОН – группу. (Определите в них степени окисления).Но в реакциях связи разрываются по разному. В гидроксиде натрия между натрием и кислородом, в гироксиде алюминия и между металлом и кислородом, и между кислородо м и водородом, а в серной кислоте только между кислородом и водородом, так как центральный атом имеет разную электроотрицательность и степень окисления в разных случаях – это и становитсяпричиной проявления разного характера соединений: гидроксид натрия – основной, гидроксид алюминия- амфотерный, серная кислота – кислотный.(В начале объяснения демонстрируется верхняя часть записи, в конце открывается нижняя)
5. Закрепление материала
1.Возвращаемся к схеме фишбоун. Докажите, что таких несоответствий нет.
2. Работа с заданием.«Выбери формулу органического вещества»
3. Загадка - наоборот
Первым БУТЛЕРОВ сумеет код молекулы понять,
Доказать: соседи могут свойства атома менять.
В доказательство приводит убедительный пример -
Взял БУТАН, сменил порядок, получает РЕМОЗИ. (ИЗОБУТАН)
5. Задание. Напишите структурные формулы С5Н12. (самостоятельная работа в тетради, с проверкой на доске)
6.Выводы
Теория химического строения веществ А.М.Бутлерова
- дала возможность систематизировать органические вещества;
- ответила на все вопросы, возникшие к тому времени в органической химии;
- позволила теоретически предвидеть существование неизвестных веществ, найти пути их синтеза.
Свое дальнейшее развитие теория А.М. Бутлерова получила в стереохимии – учение о пространственном строении молекул и в учение об электронном строении атомов.
7. Рефлексия.
Как вы оцениваете урок? (Отметьте на листке.)
8.Подведение итогов урока.
Методическая разработка урока с использованием интерактивной доски по теме «Введение в органическую химию»
Аннотация
Учебное пособие «Введение в органическую химию» предназначено для преподавателей химии, учащихся и студентов колледжа.
В данном пособии представлены слайд-презентация темы:
Большое количество иллюстраций, анимации помогут преподавателю активизировать внимание учащихся, сделать уроки более наглядными и интересными.
Соответствует обязательному минимуму содержания образования. Даёт возможность использования с любыми учебниками.
Для создания авторской презентации использованы иллюстрации ресурсов Интернет и С D : Химия–8-11 («Учитель»), Проверь себя – Химия (Руссо-бит-М).
Составитель – Магомедова Ф.С.
Введение
На данном уроке учащиеся знакомятся и осваивают начальные понятия органической химии, необходимые для усвоения всего последующего материала. Учатся на основе углеродного скелета составлять структурные формулы углеводородов, знакомятся с теорией строения органических веществ М.А. Бутлерова. Выясняют, что свойства веществ определяются их строением, выявляют причины многообразия органических веществ.
Данный урок является начальным в начале изучения курса органической химии. Учащиеся узнают, что углеводороды могут быть не только насыщенными до предела валентных возможностей атомов углерода, но и с меньшим количеством атомов водорода.. Развивается понимание основных положений теории А.М. Бутлерова; высказывается предположение, которое затем реализуется на последующих уроках, - предположение о том, как строение углеводородов, отражается на их химических свойствах. Иначе говоря, закладываются основы темы, открывается логика предмета, развивается умение не фантазировать, а непосредственно видеть и понимать, что скрывается за химическими символами, структурами и формулами, давать им интерпретацию. Преподаватель вместе с учащимися размышляет, подводит их к пониманию взаимосвязи теории и экспериментальных данных о строении углеводородов. На основе уже полученных знаний учащиеся узнают, что, кроме разветвления углеродного скелета, наличие одной двойной или тройной связи предполагает существование и других видов изомерии.
Основной метод при изучении данной темы – беседа. Имеют место и элементы лекции с последующим обсуждением полученной информации. На уроке учащиеся должны уметь объяснять, как образуется структурная молекула с точки зрения электронного строения атомов (углерода и водорода), знать характеристики С-С-связи. Одновременно они расширяют свои представления о явлении изомерии. Ребята узнают о применении углеводородов. На уроке формулируется опережающее задание: составить структурные формулы органических веществ, основываясь на строении атома углерода.
Цели урока:
1.Обучающая: сформировать представление о составе органических соединений; рассмотреть особенности органических веществ; выявить причины их многообразия; продолжить формирование умения составлять структурные формулы на примере органических веществ; дать понятие об изомерии и изомерах.
2.Развивающая: Развивать умение формулировать гипотезы. Продолжить формирование умений оформления результатов заданий. Развивать способность к адекватному самоконтролю.
3.Воспитательная: Продолжить формирование научного мировоззрения учащихся.
Воспитывать культуру общения, наблюдательность, пытливость, инициативу.
Тип урока. Изучение нового материала.
Характер и форма организации учебно-познавательной деятельности учащихся:
проблемно-поисковый;
исследовательский и репродуктивный характер деятельности с применением ИКТ технологии;
самостоятельная работа.
Оборудование:
Персональный компьютер, медиапроектор, интерактивная доска, диск с презентацией «Введение в органическую химию». ( ), ЦОР (Приложение 2,3) .
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА ПО ТЕМЕ
«ВВЕДЕНИЕ В ОРГАНИЧЕСКУЮ ХИМИЮ»
слайда
Название раздела
Действие учителя
(направляющие вопросы)
Действие учащегося (варианты ответов и выполнение необходимых записей в тетради)
1. Актуализация знаний.
Введение в органическую химию.
Наш урок посвящен знакомству с новым разделом химии - органической химией.
1.Какие вещества мы изучали ранее?
Все вещества делят на две группы: неорганические и органические.
2.Какие вещества ранее считали органическими, неорганическими?
3.Как вы думаете, почему встал вопрос о необходимости разделения веществ на органические и неорганические?
4.Как вы считаете для чего нам необходимо изучать органическую химию?
1.Ранее мы изучали неорганические вещества.
2.Вещества считали органическими те, которые невозможно было получить в лаборатории. А неорганическими те, которые можно было получить в лаборатории.
3.В связи с развитием науки и накоплением новой информации о видах и способах получения органических веществ.
4.Знания по органической химии необходимы для того, чтобы правильно использовать свойства органических веществ.
2. Изучение нового материала:
Введение в органическую химию.
2- главный
Содержит разделы по изучению темы «Введение в органическую химию» (алгоритм работы с презентацией по разделам)
Последовательность работы с презентацией:
1.Особенности органических веществ.
2.Состав органических веществ.
3.Многообразие органических веществ.
4.Типы связей между атомами углерода.
5.Причины многообразия органических веществ.
6.Химические свойства органических веществ.
8.Применение органических веществ.
9.Проверка знаний.
2- главный
Переход от слайда 2 к слайду 3 - раздел: Особенности органических веществ.
Записываем тему урока «Введение в органическую химию»
Записывают тему урока: Введение в органическую химию»
Раздел:
Особенности органических веществ.
1.На доске предложены формулы веществ. Выберите из них формула неорганических веществ и выпишите в столбик под соответствующим названием, а остальные в столбик слева.
2.Проверяем верно ли выполнено задание (клик курсором по рабочему столу -появляются формулы веществ, поделенные на две группы под соответствующими названиями)
3.Если вы допустили ошибки – исправляем их.
4.Найдите сходство и различие в этих группах веществ.
5.Какие вещества можно назвать органическими?
Разделять вещества на органические и неорганические стали в начале 19 века.
6.Предлжите классификацию органических веществ, которые мы теперь можем назвать углеводородами и составьте схему этой классификации.
1.Деление и запись формул органических и неорганических веществ.
2.Прверяют верно ли распределены вещества.
3.Исправляют допущенные ошибки.
4.Сходство – органические вещества имеют в составе молекул углерод и водород: различие- в одних есть кислород, в других нет.
5.Органические вещества - вещества, содержащие атомы углерода и водорода.(запись в тетради).
6.Органические вещества можно разделить на бескислородные и кислородсодержащие.
Составляют схему классификации в тетради.
главный
Переход от слайда 2 к слайду 4 - раздел: Состав органических веществ.
Раздел:
Состав органических веществ.
Обратите внимание на доске предложено уравнение реакции и ответьте:
1.Какого вещества недостает в левой части уравнения?
2.Допишите недостающее звено. (проверка – клик курсором по полю)
3.Какое вещество получилось в результате реакции - органическое или неорганическое и какой элемент оно содержит?
4.Можно ли, что утверждение «Между органическими и неорганическими веществами есть резкая граница»
Но тем не менее органические вещества имеют ряд особенностей. Сегодня мы их рассмотрим.
Возврат к слайду 2- главному.
1.В левой части уравнения реакции недостает углерода.
2.Дописывают атом углерода и расставляют коэффициенты. (работа с интерактивной доской)
3.Неорганические вещества тоже могут содержать атомы углерода.
4.Между органическими и неорганическими веществами резкой границы нет
главный
Переход от слайда 2 к слайду 5 – раздел: Многообразие органических веществ.
Раздел:
Многообразие органических веществ.
1. Как вы думаете, сколько органических соединений сейчас известно? А неорганических?
2.Какая особенность характерна для органических веществ?
3.Какая особенность наблюдается при переходе в возбужденное состояние у атома углерода?
Возврат к слайду 2-главному.
1.В настоящее время число известных органических соединений более 18 млн., в то время как неорганических – 600 тыс.)
2.Такая многочисленность является отличительной особенностью органических соединений. Делают запись: “ Многочисленность органических соединений”.
3.Углерод начинает проявлять валентность равную четырем.(работа с интерактивной доской)
главный
Переход от слайда 2 к слайду 6 - раздел: Типы связей между атомами углерода в органических веществах.
Раздел:
Типы связей между атомами углерода в органических веществах.
1.Какие виды связей между атомами углерода в молекулах органических веществ можно увидеть на рисунках?
2.Задание: нарисовать схемы различных видов связей между атомами углерода.
3.Какие формы углеродных цепей могут образовывать атомы углерода?
4.Задание: нарисовать схемы различных форм молекул органических веществ.
Возврат к слайду 2-главному.
1.Соединяясь между собой, атом углерода способен образовывать различные химические связи – простые (одинарные), кратные (двойные и тройные).
2.Выполняют задание: нарисовать схемы различных видов связей между атомами углерода.
3.Главное, атом углерода способен соединяться друг с другом, образуя цепи любой длины и кольца самых причудливых конфигураций.
4.Выполняют задание: нарисовать схемы различных форм молекул органических веществ.
главный
Переход от слайда 2 к слайду 7 - раздел: Причины многообразия органических веществ.
Раздел:
Причины многообразия органических веществ.
1.Что является причиной многообразия органических веществ?
2. Какое явление называют изомерией?
Просмотр ЦОР (Приложение 2) - формы углеродных цепей.
Изомерия широко распространена в органической химии и является одной из особенностей органических соединений. Число изомеров с увеличением количества атомов углерода в молекуле быстро растет. Так, углеводород состава С 6 Н 12 имеет 5 изомеров, С 10 Н 22 – 75, С 14 Н 30 –1858, а для углеводорода С 20 Н 44 может существовать 366 319 изомеров!
1.Делают вывод и запись: “Причина: атомы углерода могут соединяться друг с другом простыми и кратными связями и образовывать цепи (прямые, разветвленные и замкнутые) разной длины”
2.Явление существования изомеров называется изомерией.
8-10
1.Выполнить упражнения: Заполнить свободные валентности углерода атомами водорода.
Слайд 10:
Просмотр ЦОР (Приложение 3) – название атомов углерода в углеродной цепи.
Возврат к слайду 2-главному.
Заполнение свободных валентностей углерода атомами водорода (работа на интерактивной доске с проверкой).
главный
Переход от слайда 2 к слайду 11 - раздел: Химические свойства органических веществ.
Раздел:
Химические свойства органических веществ.
1.Сделайте вывод о горючести органических веществ рассмотрев предложенные рисунки.
Возврат к слайду 2-главному.
Делают вывод и запись:
1. Органические вещества обугливаются при нагревании.
2. Вывод: органические вещества горючи.
главный
Переход от слайда 2 к слайду 12 - раздел: Автор теории строения органических веществ.
Раздел:
Возврат к слайду 2-главному.
главный
Переход от слайда 2 к слайду 13 - раздел: Применение органических веществ.
Раздел:
Применение органических веществ.
Рассмотрим применение органических веществ.
Возврат к слайду 2-главному.
Запись в тетради: Области применения органических веществ.
Переход от слайда 2 к слайду 14 - раздел: Проверка знаний.
Раздел:
Проверка знаний.
Для того чтобы проверить полученные на уроке знания предлагаю выполнить тестовое задание.
Работа с интерактивной доской - выполнение тестового задания.
3.Рефлек-сия.
Итак, мы с вами выяснили, что органические вещества имеют ряд особенностей (повторяем их, приводим примеры).
Отмечаем работу учащихся на уроке, выставляем оценки.
Повторяют особенности органических соединений, приводят примеры.
4.Домаш-нее задание .
Записывают домашнее задание: Введение в органическую химию по конспекту, § 1, 2 (Габриелян О.С., Химия 10).
УРОК ХИМИИ В 9 КЛАССЕ.
Тема: Предмет органической химии. Теория химического строения органических соединений А. М. Бутлерова
Цель: выяснить особенности органических соединений, основные положения теории химического строения А. М. Бутлерова.
Задачи: Образовательная: сформировать понятие о предмете органической химии, рассмотреть особенности органических веществ; актуализировать знания учащихся о валентности; раскрыть основные положения теории химического строения органических соединений А. М. Бутлерова
Развивающая: формировать навыки составления структурных формул органических соединений.
Воспитывающая: формировать стремление к самостоятельности, внимательности, глубокому усвоению знаний
Оборудование: учебно-тематическая карта для организации самостоятельной работы, компьютер
Планируемые результаты обучения:
- Знать особенности органических соединений, основные положения теории химического строения А. М. Бутлерова.
- Уметь объяснять многообразие органических соединений, составлять структурные формулы.
Ход урока.
1. Организационный момент. Слайд 1
2. Мотивация
Общая численность органических веществ в настоящее время составляет более 26 млн веществ, причем каждый год число их увеличивается на 200-300 тыс. новых соединений. При том, общее число неорганических соединений не превышает 700 тыс. Таким образом, число органических веществ в десятки раз превышает число неорганических. Чем обусловлено такое многообразие органических веществ? В чем их особенность? На эти вопросы мы постараемся ответить на сегодняшнем уроке. А также вы познакомитесь с основной теорией органической химии – теорией химического строения органических соединений. Итак, тема нашего урока «Предмет органической химии. Теория химического строения органических соединений А. М. Бутлерова». Демонстрация слайда 2
3. Самостоятельная работа по учебно-тематической карте с учебной литературой.
Учеб - ного
элемента
Руководство по усвоению
учебного материала
УЭ - 0
-
Проблемный вопрос:
УЭ - 1
Слайд № 3,4,5
Р/Т стр. 137 №1
Дайте определение. Органическая химия – это _______
Р/Т стр. 137 №2
Н 2СН 2 О
C 3 H 6
Н 2 SO 4
С 2 Н 6 О
СН 4
CH 3 NH 2
CO 2
HNO 3
NaOH
C 5 H 10
HNO 2
C 4 H 10
C 6 H 6
SO 2
Н 2 CO 3
C 2 H 4 O
C 3 H 4
CH 2 O
C 2 H 6 O
NO 2
CaC 3
NaHCO 3
C 18 H3 8
P 2 O 5
C 2 H 4
C 4 H 8
C 2 H 4 O
CH 4
CuSO 4
C 2 H 5 O 2
CH 3 N 2
УЭ – 2
Р/Т стр. 137 №3 а,б
А) Метана СН 4 Б) Этилового спирта C 2 H 4 O
Проверка Слайд №7
Слайд № 6.
УЭ - 3
Р/Т стр. 138 №6
Н Н
Н:С:С:О:Н
Н Н
Н О
Н:С:С
Н О:Н
Полные структурные
Сокращённые структурные
Молекулярные
__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ (МОЛЕКУЛЯРНАЯ) формула; полная структурная формула отражает __ __ __ __ __ __ __ (ПОРЯДОК) соединения атомов в молекуле согласно их __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ (ВАЛЕНТНОСТИ).
Слайд №8
правильный ответ – 21 балл
УЭ - 4
t кип).
Слайд №9
Р/Т стр. 139 №12
СН3
СН3 СН3
Г) СН3
СН3-С-СН3 и СН3-СН-СН2-СН3
СН3 СН3
Слайд №10
Р/т Стр. 139. зад 10.
Слайд №9
УЭ - 5
Цель: познакомиться с 3-м
Слайд №11, 12
Проблемный вопрос: Почему на земле органических веществ намного больше, чем неорганических?
УЭ - выход
Тест
1. Скольким валентен углерод в органических соединениях?
А) 2 Б) 3 В) 4 Г) 6
2. Обязательные элементы, входящие в состав органических соединений
А) водород и кислород Б) водород и углерод
В) углерод и кислород Г) углерод и азот
3. Изомеры это –
А) Вещества имеющие одинаковый качественный и количественный состав, но отличающиеся строением и свойствами.
Б) Вещества отличающиеся на группировку –СН2
В) Вещества имеющие в своём составе азот
Г) Вещества имеющие одинаковый качественный, но различный количественный состав, отличающийся по строению и свойствам.
4. Выберите органические соединения
А) СО2 Б) С2Н6 В) CH 3 NH 2 Г) Н2СО3
5.Напишите полную и сокращенную структурную формулу вещества С3Н8
23 - 30 баллов оценка «3»
31 - 38 баллов оценка «4»
39- 47 баллов - оценка «5»
Д\З
4. Подведение итогов модульного урока. Оцените свою работу.
Меньше 23 баллов – оценка «2»
23 - 30 баллов оценка «3»
31 - 38 баллов оценка «4»
39- 47 баллов - оценка «5»
5. Рефлексия
Составление синквейна
Органическая химия
Два прилагательных или причастия
Три глагола (учит, проводит
Фраза из 4-5 значимых слов
Синоним обобщающий или расширяющий смысл темы
6. Домашнее задание. П.32 в.1,2 письменно в.3-5 письменно. Стр. 201 определение. Р\Т №9 стр139
Учебно-тематическая карта с ученика
Учеб - ного
элемента
Учебный материал с указанием заданий
Руководство по усвоению
учебного материала
УЭ - 0
Интригующая цель - выяснить особенности органических соединений, основные положения теории химического строения А. М. Бутлерова.
- Уметь объяснять многообразие органических соединений, составлять структурные формулы.
Проблемный вопрос: Почему на земле органических веществ намного больше, чем неорганических?
Внимательно прочитай цель урока.
УЭ - 1
Цель: познакомиться с историческим очерком развития и становления органической химии
На какие группы делятся все вещества?
Какие органические вещества вы знаете?
Откуда произошло название «органические вещества»?
Как называется раздел который изучает эти вещества?
Сколько органических веществ известно?
Дайте понятие органическая химия?
Слайд № 3,4,5
Р/Т стр. 137 №1 Правильный ответ за задание–1балл
Дайте определение. Органическая химия – это _______
_______________________________________________
Р/Т стр. 137 №2 Правильный ответ за задание–20баллов
Закрасьте карандашом клетки, в которых записаны формулы органических соединений.
Н 2СН 2 О
C 3 H 6
Н 2 SO 4
С 2 Н 6 О
СН 4
CH 3 NH 2
CO 2
HNO 3
NaOH
C 5 H 10
HNO 2
C 4 H 10
C 6 H 6
SO 2
Н 2 CO 3
C 2 H 4 O
C 3 H 4
CH 2 O
C 2 H 6 O
NO 2
CaC 3
NaHCO 3
C 18 H3 8
P 2 O 5
C 2 H 4
C 4 H 8
C 2 H 4 O
CH 4
CuSO 4
C 2 H 5 O 2
CH 3 N 2
Работай индивиду-ально в Р/Т.
УЭ – 2
Цель: Выяснить особенности органических веществ.
Записать свойства органических веществ в тетрадь.
Р/Т стр. 137 №3 а,б Правильный ответ за задание–2балла
Составьте уравнение горения органических веществ
А) Метана СН 4 Б) Этилового спирта C 2 H 4 O
Проверка Слайд №7
См. учебник Г, п. 32 стр.194-195. Слайд № 6.
УЭ - 3
Цель: выяснить, что такое валентность, научиться составлять полные структурные, сокращенные структурные, молекулярные формулы.
Р/Т стр. 138 №6 Правильный ответ за задание–4балла
Определите чему равна валентность в органических соединениях а) углерода _____ б) кислорода ____
в) водорода _____ г) азота ____
Р/Т стр. 138 №7 (Ацетилен, этиловый спирт, уксусная кислота) Правильный ответ за задание–12балл
Заполни таблицу и проанализируй записанные полные структурные формулы веществ и вставьте в предложение пропущенные слова.
Н Н
Н:С:С:О:Н
Н Н
Н О
Н:С:С
Н О:Н
Полные структурные
Сокращённые структурные
Молекулярные
Количественный и качественный состав веществ показывает
Формула; полная структурная формула отражает __ __ __ __ __ __ __ соединения атомов в молекуле согласно их __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __.
Отсюда вытекает 1 положение теории строения органических соединений. Слайд №8
См. учебник Г, п. 32 стр.195-196. до слов: Теперь попробуйте сами …..
правильный ответ – 21 балл
УЭ - 4
Цель: Выяснить что такое изомерия, изомеры.
Проанализируйте качественный и количественный состав вещества и физические свойства (t кип).
Эти вещества называются изомерами.
Попробуйте дать определение терминам: изомерия, изомеры (Р/Т №11). Запишите определения. Изомеры – это __________
Изомирия – это _______________________________________
_____________________________________________________
Слайд №9
Р/Т стр. 139 №12 Правильный ответ за задание–2б
Определите какие вещества, структурные формулы которых записаны ниже, являются изомерами.
А) СН3-СН2-СН3 и СН3-СН2-СН2-СН3
Б) СН3-СН-СН2-СН3 и СН3-СН2-СН2-СН2-СН3
СН3
В) СН3-СН -СН3 и СН3-СН-СН2-СН3
СН3 СН3
Г) СН3
СН3-С-СН3 и СН3-СН-СН2-СН3
СН3 СН3
Правильный ответ за задание–2балл
Отсюда вытекает 2 положение теории строения органических соединений. Слайд №10
Р/т Стр. 139. зад 10.
Проверка стр. 201 определе-ние.
Слайд №9
УЭ - 5
Цель: познакомиться с 3-м положением теории строения органических соединений и с основным положение современной теории строения веществ, со значением теории Бутлерова.
Слайд №11, 12
Проблемный вопрос: Почему на земле органических веществ намного больше, чем неорганических?
Правильный ответ за задание–1б
УЭ - выход
Тест
Каждый правильный ответ 1 балл
Меньше 23 баллов – оценка «2»
23 - 30 баллов оценка «3»
31 - 38 баллов оценка «4»
39- 47 баллов - оценка «5»
Работай индивиду-ально, подсчитай баллы.
Максимальная оценка за работу на уроке – 47 балла.
Д\З
П.32 в.1,2 писменно в.3-5 писменно. Стр. 201 определение. Р\Т №9 стр139
Тема урока: «Введение в органическую химию»
Предмет
: Химия Класс: 9
Цель урока
: Создание условий для «погружения» в органическую химию.
Задачи урока:
Образовательные
. Изучить химический состав органических веществ, выявить отличие органических веществ от неорганических, определить предмет изучения органической химии, цели и задачи органической химии.
Развивающие.
Развивать умение работать с первоисточником и дополнительной информацией: выделять главное и составлять опорный конспект. Формировать навыки проведения химического эксперимента, соблюдая правила техники безопасности. Формировать умение наблюдать, сравнивать, делать выводы. Развивать память, логическое мышление, внимание.
Воспитательные
. Воспитывать аккуратность, трудолюбие, патриотические, эстетические и нравственные качества.
Тип урока:
Урок изучения нового материала.
Техническое обеспечение урока:
Мультимедийный проектор, компьютер, оборудование и реактивы для проведения химического эксперимента.
Ожидаемый результат:
- определять понятия: предмет органической химии, органические вещества
- сравнивать органические и неорганические вещества
- знать цели и задачи органической химии,
- называть имена учёных - органиков
- уметь определять органические вещества в растительных объекта.
Ход урока
Орг момент.
Доброе утро, ребята. Доброе утро, уважаемые гости! Улыбнёмся друг другу! И с хорошим настроением начнем наш урок.Надеюсь урок будет для вас продуктивным, а самое главное - полезным!
Урок я хочу начать словами М. Горького: «Прежде всего и внимательнее всего изучайте химию. Это изумительная наука, знаете…Ее зоркий, смелый взгляд проникает в огненную массу солнца и во тьму земной коры, в невидимые частицы вашего сердца, и в тайны строения камня, и в безмолвную жизнь дерева. Она смотрит всюду и, везде открывая гармонию, упорно ищет начало жизни…»
I .Стадия вызова и целеполагания
Сегодня вы будете работать в группах и парах. И обратите внимание у нас на третьем ряду сидят 11-классники. Зачем они здесь? Да, чтобы вам помочь в изучении химии. Ну а какой они раздел изучают мы с вами узнаем по ходу урока.
Откройте тетради, запишите число.
Ребята, составим кластер -напишите в центре тетради слова «химические вещества». Работаем в парах. Каждая пара составляет свой кластер.
Кластер заготовлен на доске слайд1
Какие ассоциации у вас связаны с этими словами? Подпишите примеры химических веществ, которые вам хорошо знакомы из повседневной жизни вокруг слов «химические вещества».
Слайд 2
В течении двух лет мы с вами изучали один раздел химии под названием «неорганическая химия». Посмотрите на схему и перечислите вещества, которые относятся к неорганическим веществам.
Называют неорганические вещества (вода, кислород и др…)
Какие вещества мы с вами еще не изучали, назовите их? Сахар, крахмал, жиры, белки…
Перед вами две коллекции посмотрите внимательно, чем они похожи и чем отличаются? На какие группы вы можете разделить эти коллекции?
Как вы думаете, какой раздел химии изучает эти вещества? органическая химия.
Давайте вспомним, что мы изучали в разделе неорганической химии.- 9 класс.
Какие классы веществ существуют в неорганической химии? Оксиды, кислоты, соли, основания
А какие классы изучает раздел органической химии? - 11 класс
С сегодняшнего урока мы начинаем изучать раздел - органические вещества и тема нашего урока (сформулируйте): «Предмет органической химии».
Вернемся к кластеру.
Эти органические вещества вам знакомы. Что входит в их состав ? Знаем? - 9 класс
Какое они имеют строение ? Знаем? - 9 класс
Отличительные признаки , чем они отличаются от неорганических веществ?
Каких веществ больше - органических или неорганических?(причины многообразия ) - 9 класс
Посмотрите на стр 214. Каких веществ больше?
II . Стадия осмысления содержания
Посмотрите сколько у нас вопросов! Поиском ответов на поставленные вопросы мы и займемся на уроке!
Предлагаю воспользоваться помощью 11 класса.
Работа с 11 клаасом
Группа 1. Как в древности получали органические вещества? Почему данные вещества назвали органическими?
Ответ: Все органические вещества получали исключительно из продуктов жизнедеятельности растительных и животных организмов или в результате их переработки. Отсюда и произошло название «органические вещества».
Группа 2. Что изучает органическая химия?
Ответ: Раздел химии, который изучает органические вещества, стали называть органической химией.
Группа 3. Какой химический элемент в обязательном порядке входит в состав органических веществ?
Ответ:
В состав всех органических веществ входит химический элемент углерод.
В о п р о с 4.
Какое еще можно дать определение органической химии?
О т в е т.
Органическая химия - это химия соединений углерода
(записать формулировку в тетрадь).
В о п р о с 5.
Помимо углерода какой химический элемент входит в состав органических веществ?
О т в е т.
Помимо углерода в состав всех органических веществ входит химический элемент водород. Могут еще входить О, S, N и другие элементы
(написать знаки химических элементов на доске).
В о п р о с 6.
Какое химическое свойство может быть общим для органических веществ?
О т в е т.
Все органические вещества горят.
Какие же вещества образуются при горении органических веществ? углекислый газ и вода (запись в тетради словами и реакцию ) вывод о сказанном
Ребята, еще одно интересное свойство органических веществ - способность обугливаться, разлагаться при нагревании. Возьмем примеры из жизни. Что происходит с продуктами, содержащими крахмал, белок? Образуется уголь.
Если пережарить картошку, оладьи, блины, хлеб, происходит обугливание крахмала, входящего в состав картофеля и муки. При подгорании яиц или мяса обугливается белок, содержащийся в этих продуктах.
Ребята, а что произойдет, если на раскаленную сковороду положить поваренную соль, сахар?
Проведем опыт (инструкция) Как вы думаете, почему поваренная соль и сахар ведут себя по-разному при нагревании?
Данные вещества имеют разное строение кристаллических решеток.
Какая кристаллическая решетка у поваренной соли и у сахара? В поваренной соли NaCl - ионная кристаллическая решетка, а в сахаре С 12 Н 22 О 11 - молекулярная.
Какой тип химической связи характерен для органических веществ. Ковалентная полярная химическая связь ) вывод о сказанном
Ребята, давайте запишем признаки органических веществ:
1) содержат углерод;
2) горят и (или) разлагаются с образованием углеродсодержащих продуктов;
3) ковалентная химическая связь;
4) молекулярная кристаллическая решетка
| Реактивы | Описание или схема опыта | Оборудование |
| Оксид меди ( II ) CuO , сахарный песок, известковая вода | Известковая вода Смесь сахара и оксида меди (II) | 2 пробирки, пробка с газоотводной трубкой, штатив, спиртовка, спички, асбестовая сетка, сухое горючее. |
| Меры предосторожности | Ход опыта | Примечания |
| Сначала прогреть всю пробирку, а затем ее конец. По окончанию опыта вытащить газоотводную трубку из известковой воды, затем потушить спиртовку. | В сухую пробирку насыпать 0,2 г сахарного песка и в 2-3 раза больше оксида меди (II ), все тщательно перемешать и начать нагревание. Записать свои наблюдения. 1. Какой газ вызвал помутнение известковой воды? Написать уравнение реакции. 2. Какое вещество образовалось на холодных стенках внутри пробирки? 3. Какое вещество образовалось из оксида меди (II )? Написать уравнение реакции между оксидом меди (II ) и углеродом. Сделать вывод о принадлежности сахарного песка к органическим или неорганическим соединениям. ) вывод о сказанном | Опыт прекратить, как только известковая вода помутнеет. |
В возбужденном состоянии валентность углерода равна 4. И во всех органических соединениях атом углерода всегда четырехвалентный.
Самая простая формула в органической химии СН 4 - метан. Используем структурные формулы. (Составляем структурную формулу- 11 класс) C лайд3
Валентность обозначается черточками: одна черточка соответствует единице валентности атома химического элемента.
Какие органические вещества, изученные на уроке, можно еще дописать в составленный нами «кластер»? нефть, свеча, пропан, глюкоза, бутан, дихлорметан, уксусная кислота, ацетилен, этан и т.д.
Какова валентность углерода в органических соединениях? В органических соединениях углерод всегда четырехвалентен
Какое химическое свойство является общим для органических соединений? Многие органические вещества горят или разлагаются при нагревании без допуска воздуха.
Какое значение имеют органические вещества в жизни общества? Это продукты питания, одежда, обувь, синтетические материалы, полимеры, энергоносители, лекарственные препараты, синтетические моющие средства, различные краски, лаки, красители, зубная паста, шампуни и т.д.
Какое влияние оказывают органические вещества на организм человека? (Роксана, Рита)
III . Рефлексия
Ребята, сегодня мы узнали, что изучает органическая химия. Какие химические вещества называются органическими. Раскрыли понятие валентности химических элементов. Рассмотрели значение органических веществ и показали с помощью дополнительной литературы отрицательное влияние некоторых из них на окружающую среду.
Ответили мы на вопросы, которые поставили в начале урока?
Ребята, у вас на столе лежат тесты по изученной теме. Давайте проверим ваши знания(2-3мин)
Выбери один правильный ответ.
C
лайд 4
1. Что изучает органическая химия?
А) Все соединения, образующиеся в живых организмах.
Б) Соединения углерода с водородом.
В) Соединения углерода, за исключением оксидов, карбидов, солей.
2. Какое соединение относится к органическим?
А) Уксусная кислота.
Б) Пищевая сода.
В) Поваренная соль.
3. К 2005 году число известных органических соединений составляет......
А) Около 1 млн.
Б) Около 15 млн.
В) Около 2 млн.
4. Как называются соединения, состоящие только из водорода и углерода?
А) Органические вещества.
Б) Минеральные вещества.
В) Углеводороды.
5. Массовая доля углерода в метане СН 4 равна
А) 75%
Б) 80%
В) 25%
C лайд 5
IV . Подведение итогов
Ребята, у каждого на столе находится таблица «Рефлексия деятельности учащегося на уроке».
Я прошу вас заполнить таблицу и передать мне.
V . Домашнее задание C лайд 6
Изучить § 48+ конспект,*задание №1,2 стр. 216 (для всех), *задание № 36 стр. 216 для углубленного изучения.
А теперь представьте, что будет, если исчезнут органические вещества.
Не станет больше деревянных предметов, не будет шариковой ручки, сумки для книг, самих книг и тетрадей, сделанных из органического вещества - целлюлозы. В классе не будет линолеума, от парт останутся лишь металлические ножки. По улице не будут ездить машины - нет бензина, а от самих машин останутся лишь металлические части. Исчезнут корпуса компьютеров и телевизоров. В аптеках не будет большинства лекарств, и нечего будет есть (вся пища тоже состоит из органических соединений). Нечем будет помыть руки и нечего надеть на себя, ведь и мыло и хлопчатобумажные, шерстяные, синтетические волокна, кожа и кожезаменители, красители для тканей - все это производные углеводородов. Да и смотреть на этот мир будет некому - от нас останется лишь соленая вода да скелет, ведь организмы всех живых существ состоят из органических соединений.
Теперь вы понимаете какова роль органических соединений в природе и нашей жизни
C лайд 6 это интересно
Пока Вы читаете данную статью, Ваши глаза используют органическое соединение - ретиналь , который преобразует световую энергию в нервные импульсы. Пока Вы сидите в удобной позе, мышцы спины поддерживают правильную осанку благодаря химическому расщеплению глюкозы с высвобождением требуемой энергии. Как Вы понимаете, пробелы между нервными клетками так же заполнены органическими веществами - медиаторами (или нейространсмиттерами), которые помогают всем нейронам стать одним целым. И данная слаженная система работает без участия Вашего сознания! Так глубоко, как биологи, только химики-органики понимают, насколько филигранно создан человек, как логично устроены внутренние системы органов и их жизненный цикл. Отсюда следует, что изучение органической химии - основа понимания нашей жизни! А качественное изучение - это путь в будущее, ибо новые лекарства создаются прежде всего в химических лабораториях.
Самоанализ урока
учителя химии и биологии Уткина А.И.
Урок проводился в 9 классе МБОУ «Пролетарская СОШ».
Тема урока « » . Класс по наполняемости стандартный, средний по своим способностям, шесть учащихся отнесены к 7 виду обучения. Поэтому главной развивающей задачей я поставил задачу дать возможность детям быть активными участниками образовательного процесса, через включение их в разрешение учебных проблемных ситуаций для развития их логического мышления и поддерживание внимания через смену учебной деятельности и рефлексию отдельных этапов урока.
Урок « Введение в органическую химию » является первым уроком при переходе к изучению органической химии и призван дать общий обзор и расставить основные акценты и понятия. Это особенно важно, так как мы начинаем новый раздел в химии «Органические соединения», на изучение которого отведено 10 часов.
Тип урока - урок усвоения нового материала
Место урока в учебном плане - урок введения нового материала.
Уровень проведения урока: прогнозирование способов перевода учащихся к заданному целями обучения результату на основе обратной связи и преодоления возможных затруднений в работе.
Главная цель (для учащихся) - в процессе практической деятельности на основе анализа состава веществ разделить вещества на органические и неорганические и подтвердить прогноз экспериментально. Главная задача, связанная с формированием опыта деятельности - обогащение личного опыта ученика посредством учебного эксперимента и установление логическими средствами свойств органических веществ.
Тема и содержание урока предопределили постановку воспитательных задач:
Эти задачи решались в комплексе на всех этапах урока. Все этапы логически между собой связаны:
Организационный момент настроил учащихся на достижение цели: была сообщена цель урока, объявлен прогнозируемый результат, мотивация на реализацию цели. Все это позволило включить учащихся в ход урока.
На втором этапе урока, актуализации знаний и анализа информации, был использован дифференцированный подход: учащиеся 11 класса выполнили задание взаимодействие сахара с оксидом меди и известковой водой. Задание на систематизацию и интеграцию знаний (работа - поиск и развертывание информации) и находку творческого решения (задание на составление уравнений реакций). Учащиеся среднего уровня знаний сделали аналитические задания на сжигание неорганических и органических веществ. Во время работы я проводил необходимые консультации с целью создания «ситуации успеха».
Большую часть учебного материала я предпочел давать дедуктивно. Для этого учащимся предложила ответить на вопросы, при ответе на которые были озвучены ранее приобретенные знания и в то же время мы приступили к изучению нового материала. Это позволило мне использовать такие важнейшие принципы дидактики, как научность и доступность.
Реализованы межпредметные связи посредством применения во время презентации материалов из биологии и технологии «Это интересно». Соблюдая принцип систематичности, мы шли путем от известного к неизвестному (учащиеся знали вещества, но не могли их объяснить), от простого к сложному. Нельзя было обойтись без демонстрационного эксперимента, поскольку он способствовал выработке умений и навыков проведения химического эксперимента.
Для проверки уровня усвоения знаний учащиеся выполнили тестовый контроль.
При работе использовались следующие методы обучения:
Сочетание данных методов на уроке показало высокую эффективность. Оптимальная работоспособность учащихся на уроке достигалась путём чередования видов учебной деятельности на различных этапах урока и спокойной доброжелательной обстановкой. Всё это обеспечило предупреждение перегрузки учащихся.
Инструктажу по выполнению домашнего задания было уделено особое внимание, так как оно требует понимания темы в целом.Завершающим этапом стала оценка результатов урока, подведение итогов и комментирование деятельности учащихся.
Цель урока выполнена, задачи реализованы.
Алгоритм построения доказательства: 1.Излагается мысль, требующая доказательства или опровержения (тезис); 2.Приводятся доводы, суждения, объяснения, доказывающие или опровергающие ранее высказанную мысль (аргументы); 3.Формулируется вывод об истинности или ложности ответа.
Аргументы… Предстоит изучить 13 классов веществ… Чтобы получить 7-10 баллов по химии необходимо уметь размышлять… Мы должны будем уметь писать формулы метилциклопентадеканона, метилфенхилового эфира, аспартиламиномалоновой кислоты… Мы столкнёмся с самыми сладкими и самыми пахучими веществами… Будем составлять уравнения реакций, позволяющих превратить целлюлозу в искусственный шёлк, бензин низкого качества – в высококачественный высокооктановый…
Теория строения органических соединений Атомы в молекулах органических веществ соединяются в определённой последовательности, согласно их валентности. Свойства органических веществ зависят не только от качественного и количественного состава, но и порядка соединения атомов в молекулах. Атомы и группы атомов в молекулах органических веществ взаимно влияют друг на друга.
