Tulad ng alam mo, ang kulebyaka na may isda ay isang tradisyonal na ulam ng Russia, minamahal at iginagalang ng lahat, at dapat kong sabihin na ang culinary masterpiece na ito ay iginagalang hindi lamang sa kalakhan ng Russia, kundi pati na rin sa Europa mismo. Kunin, halimbawa, ang mga Pranses, na nasiyahan sa katangi-tanging lasa ng kulebyaki ng isda, hiniram nila ang recipe, bahagyang inayos ito sa kanilang panlasa at inilabas ito sa ilalim ng pagkukunwari ng isang fish pie, na naging matatag sa Pranses, Espanyol, at Italyano. nagluluto. At ngayon gusto kong dalhin sa iyong pansin ang isang recipe para sa kulebyaki na may isda sa istilong Pranses. Ang Kulebyaka ay nagiging masarap at maganda, isang mahusay na ulam para sa isang holiday o para sa isang espesyal na okasyon, bagaman... walang nagbabawal sa paghahanda ng gayong kasarapan para lamang sa hapunan o tanghalian)))))
Mga sangkap:
(2 kulebyaki na may isda)
Tingnan natin kung ano ang bubuuin ng ating isda kulebyak. Una, ang paggamit ng puff pastry ay lubos na katanggap-tanggap sa mga recipe para sa ulam na ito. Samakatuwid, maaari kang bumili lamang ng puff pastry na walang lebadura. Which is what I did. Kinuha ko ito sa freezer bago nagsimulang maghanda ng kulebyaki.
Pangalawa, maaari kang gumamit ng niluto na kanin na natitira sa kahapon. Kung mayroon man, huwag mag-atubiling isagawa ito. Sasabihin ko na kakailanganin mo ang tungkol sa isang baso, medyo mahigpit na siksik, ng handa na bigas.
Tulad ng maiisip mo, ang mga itlog ay maaari ding lutuin nang maaga.
Well, isda. Dito bumili ako ng isang buong trout, kaya nagsimula ako mula sa simula - pinaghiwalay ang fillet mula sa mga buto at hinila ang isang hilera ng natitirang mga buto gamit ang mga sipit. Sa lahat ng ito, sa katotohanan ang trabaho dito ay tumatagal lamang ng 5-7 minuto. Ngunit! Walang pumipigil sa iyo na bumili ng mga fillet ng isda na hiniwa na at handa nang kainin. Kaya ito ay kasingdali rin ng paghihimay ng peras.
Ang paggawa ng lahat mula sa simula - kabilang dito ang pagluluto ng bigas na may mga itlog, at paghahanda ng isda - kaya, ang lahat ng paghahanda ay tumagal ng hindi hihigit sa isang oras, at ang resulta ay maaaring maging karapat-dapat sa isang holiday table. Buweno, kung gagawin mo ang mga paghahanda nang maaga, kung gayon ang pagsasama-sama ng lahat ay magiging ilang minuto! Well, siyempre, hindi literal na isang minuto, ngunit medyo mabilis.
Kaya, hayaang magluto ang mga itlog at bigas, at alisan ng balat at gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Init ang isang kawali, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at iprito ang sibuyas hanggang sa bahagyang ginintuang. Sa parehong kawali, idagdag ang pinakuluang bigas at cream sa pritong sibuyas, ihalo, tikman at ayusin ang asin. Maaari kang magdagdag ng paminta kung gusto mo.
Nagtabi ako ng kalahati at hinaluan ng lasaw na tinadtad na spinach.
Ibuhos ang pinakuluang itlog na may malamig na tubig. Kung bumili ka ng isang buong isda, pagkatapos ay alisin ang mga fillet mula sa mga buto at gumamit ng mga sipit upang pumili ng maliliit na buto. Asin ang fillet sa magkabilang panig.
Mga pancake. Kakailanganin ang mga ito upang ang masa ay maghurno nang mas mahusay at hindi masyadong basa.
Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa mga pancake nang lubusan. Magdagdag ng ilang asin, maaari kang magtapon ng ilang kurot ng asukal.
Ang dami ng kuwarta ay gumagawa ng 4-5 pancake. 4 ay sapat na para sa amin.
Iprito ang mga pancake sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting langis ng gulay sa kawali.
kuwarta. Tinatayang sukat 32 by 25 cm, kapal mga 2 mm.
Kailangan ko lang i-roll out ito ng kaunti, kaya ginawa ko ito sa baking paper at inilipat ito sa baking sheet kasama nito.
Balatan ang mga itlog at gupitin sa manipis na hiwa.
Maglagay ng dalawang pancake sa kuwarta at isang dobleng hilera ng mga hiwa ng itlog sa itaas.
Ilagay ang fillet ng isda sa kanin. Ibuhos ang lemon juice sa ibabaw nito at paminta. Kung gusto mo, maaari mong budburan ang alinman sa iyong mga paboritong pampalasa ng isda. Huwag kalimutan - ang masa ay sariwa, at gayundin ang mga itlog, kaya ang lahat ng iba pang mga sangkap ay dapat na tinimplahan nang sapat upang ang kabuuang produkto ay hindi mukhang masyadong mura.
Inilalagay namin ang pangalawang bahagi ng bigas sa isda, at sa ibabaw ng natitirang dalawang pancake at, parang, balutin ang lahat ng aming pagpuno.
Kaya, ngayon kailangan mong maingat na kurutin ang mga gilid ng kuwarta at i-on ito, pinagtahian ang gilid pababa. Ito ay nananatiling palamutihan ang aming kulebyaka nang kaunti. Dahil bumili ako ng 500 gramo ng puff pastry, maraming natitira para sa dekorasyon. Ngunit hindi ako isang espesyal na dekorador, kaya gumawa lang ako ng maliliit na hiwa (sa anumang pagkakataon ay pinutol ang kuwarta) at pinutol ang mga puso. Gumawa ng maliit na butas sa gitna para makalabas ang singaw.
Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees.
I-brush ang tuktok ng aming kulebyaka na may pula ng itlog at ilagay sa isang preheated oven para sa kalahating oras.
Palagi kong inihahain ito ng sabaw ng isda, na niluluto ko nang magkatulad mula sa ulo (piliin ang hasang!), buntot, hiwa ng tiyan at buto. Nagdagdag ako ng kintsay, sibuyas, karot (hiwa sa hiwa), black peppercorns at asin.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Sa Russia noong unang panahon, ang kasanayan sa paggawa ng mga pie ay lubos na pinahahalagahan. Ang mga pie sa mesa ay maaaring sabihin ng maraming tungkol sa babaing punong-abala, at ang paraan ng pamumuhay ng pamilya. Sa aming mesa ngayon ay ang Russian kulebyaka na may isda (Russian Fish Pie "Coulibiac") sa apat na sulok.
Ang kubo ay hindi pula sa mga sulok nito, ngunit pula sa mga pie nito. kawikaan ng Ruso
Anong uri ng mga pagkaing Ruso ang mga ito, ang ating pamana? Sabi mo pancake, dumplings... hindi! Anong uri ng mga pancake ang mayroon, bawat bansa ay may mga pancake. Sasabihin ko na ang ice okroshka, mainit na makatas, malakas na kvass, nakakalito, at, siyempre, ang kulebyaka na ginawa mula sa lutong bahay na kuwarta na may maraming iba't ibang mga pagpuno.
Huwag sabihin sa akin na ikaw ay walang malasakit sa mga pie, at lalo na sa kulebyak, kung saan ang mga pagpuno ay makatas at mataba, tandaan, tulad ng kay Chekhov?
...Ang kulebyaka ay dapat na katakam-takam, walang kahihiyan, sa buong kahubaran nito, upang magkaroon ng tukso. Kinindatan mo siya, pinutol mo ito ng kaunti, at igalaw mo ang iyong mga daliri sa kanya nang ganoon, dahil sa labis na damdamin. Kakainin mo ito, at ito ay magiging mantikilya, tulad ng mga luha, ang pagpuno ay magiging mataba, makatas, may mga itlog, may giblets, may mga sibuyas...
Sirena. Anton Chekhov
Ang Kulebyaka ay naiiba sa isang saradong pie sa hugis at kasaganaan ng pagpuno, at mula sa mga pie sa laki at dami ng pagpuno. Dito kailangan ang skill at foresight ng cook. Kailangan mong ilatag ang mga pagpuno sa ganitong paraan, na pinagsasama ang mga ito ng pinakamanipis na pancake, upang ang bawat isa sa kanila ay mananatiling makatas, hindi maghalo, maghurno nang pantay-pantay at hindi pinapayagan na maging basa ang ilalim. Mahusay silang nagtipon ng dose-dosenang mga palaman mula sa isda, mushroom, elm, lugaw, itlog at gulay sa isang pie. Mga obra maestra!
...Oo, gumawa ng isang kulebyak na may apat na sulok, sa isang sulok ay inilagay mo ang mga pisngi ng sturgeon at vizig para sa akin, sa isa naman ay naglagay ng sinigang na bakwit, at mga kabute na may mga sibuyas, at matamis na gatas, at mga utak, at alam mo ang isang bagay na tulad nito. Oo. Oo, mula sa ibaba, alam mo, i-bake ito upang ito ay gumuho, upang ang lahat ng ito ay tumagos, alam mo, na may katas, upang hindi mo ito marinig sa iyong bibig - tulad ng snow ay natunaw...
Patay na kaluluwa. Nikolay Gogol
Hindi pa ako nakakakain ng masarap na kulebyaki sa anumang panaderya o cafe. Hindi ito pareho! Wala namang magpapakanta sa kaluluwa at maghahangad ng panibagong piyesa... Baka masabi mo kung saan?
...Sa unang pagkakataong dumating ang mga hindi inanyayahang bisita, nag-ayos si Ivan Arefiich ng isang kahanga-hangang almusal: mga bote sa mesa, mga kahon na hindi pa nabubuksan, ham, kulebyak. At naging berde pa ang koronel sa galit. Siya ay sumundot dito at doon gamit ang isang tinidor at sumisinghot:
- Mukhang napakataba.
At ito ay nagiging maasim at hindi kumakain. Ang pulis na si Marya Petrovna ay nasa kumpletong paghihirap:
- Oh, alang-alang sa Diyos, Koronel, bakit hindi ka kumakain? - "Buweno, ngayon ay maaaring may problema para sa aking Ivan Arefich."
Ngunit ang tagausig-kaluluwang suportado. Bilog, kalbo, pink, parang biik. Dalawang beses sa isang linggo siguro siya pumupunta sa paliguan. At lahat ay gumulong, tumawa, at naghahain lamang ng dalawang piraso para sa kanilang sarili.
- Halika, ilang kulebyaki pa - mga ina. Lamang, alam mo, sa mga lugar na inaamag tulad ng iyong posad, ngayon sa Rus' maaari silang talagang maghurno ng mga pie sa makalumang paraan...
Distrito. Evgeny Zamyatin
Ang Kulebyaka ay palaging isang pahaba, mahabang pie, ang pagpuno kung saan inilalagay sa mga layer. Gusto ko ito kapag ang mga palaman ay hindi pinaghalo "sa sinigang", ngunit pinahiran ng mga pancake, siyempre ang mga pinakamanipis. Ang manipis na pancake ay karagdagang babad sa mantikilya at aromatic juice - chic. Kailangan mong ilatag ang palaman habang hinuhubog ang kulebyaki, at pagkatapos ay ibalik ito upang ang lugaw ay nasa pinakailalim upang sumipsip ng mga katas at mantika. Ito ay kung paano namin ito nabuo: ang unang layer ay isda, ang pangalawa at kasunod na mga layer ay mga itlog, mushroom, gulay, at ang huling layer ay ang pre-cooked crumbly lugaw. Ang Russian kulebyaka na may isda sa apat na sulok sa mesa ay isang holiday, ngunit ito ay humahantong sa tukso!..
...At sa pinakagilid, sa isang inukit na bilog na oak, ang wheat bread ay nalaglag sa mahahalagang hiwa ng salaan—namumula ang kanyang mga butas ng ilong, maputi at mahinhin, tulad ng sa isang malambot na nobya. Masama ba ang kulebyaka sa tabi nito? O pinawisan ba ang langis mula dito sa mainit na hurno? O ang kuripot na kamay ng may-ari ang naglagay ng halibut dito? Hindi, ang kulebyak ay mataba at maganda, ito ay nalulugod sa isang tao at dinadala siya sa tahimik na kagalakan sa lupa dahil sa kanyang malungkot na pag-iral. At sa gitna ng kanang bahagi, isang tatlong beses na piniritong manok sa kumukulong mantika ay itinaas ang kanyang mga paa na walang paa, na nakabuka ang tiyan...
Ang Mga Gawa ng Azlazivon. Leonid Leonov
Mangyaring tandaan na gaano man karami ang mesa, magkakaroon ng puwang para sa isang piraso ng kulebyaka!
Ito ay hindi lamang tungkol sa pagpuno, ngunit tungkol din sa tamang kuwarta.
Kapag gumawa ako ng meat kulebyaka o may repolyo, gusto kong pagsamahin ito sa isang matamis na kuwarta, iyon ang bagay sa akin. Ang Russian kulebyaka na may isda (Russian Fish Pie "Coulibiac") ay inihanda mula sa maasim na masa sa sourdough. Ang recipe ay perpektong inilarawan sa aklat ni Alexandrova-Ignatieva. Mga praktikal na batayan ng culinary art. Nirerekomenda ko!
Ang 20 gramo ng yeast ay katumbas ng kalahating sachet ng saf-moment. Kung magdagdag ka ng higit pang lebadura, ang masa ay magiging maasim at magkakaroon ng hindi kanais-nais na amoy. Kung mas mayaman ang kuwarta, mas maraming lebadura ang kailangan. Kung gumagamit ka ng sariwang lebadura, masanay sa paraan ng espongha.
Gumagana ang lebadura sa isang mainit na kapaligiran at namamatay sa isang mainit na kapaligiran. Magpainit ng tubig o gatas sa paligid ng 30 degrees. Sa recipe na ito, maaari mo lamang gamitin ang maligamgam na tubig o palitan ito ng gatas.
Kapag ang pagmamasa ng kuwarta, sinusubukan naming makuha ang pagkakapare-pareho ng medium sour cream. Imposibleng mahulaan ang eksaktong dami ng harina - ang iyong harina ay maaaring masyadong tuyo o basa. Ayusin habang nagmamasa ka.
Gustung-gusto ni Opara ang kapayapaan at init. At sinong hindi magmamahal sa kanya? Sa isang malamig na kapaligiran, ang lebadura ay hindi gumagana nang maayos, kaya ang proseso ay naantala. Sa isang mainit na kapaligiran, ang lebadura ay namamatay. Pagsasaayos ng temperatura! Ang kuwarta ay dapat tumaas nang dahan-dahan, sa isang mainit, tahimik na lugar. Kapag ang kuwarta ay tumaas at nagsimulang mahulog, oras na upang gumawa ng isang batch!
Idagdag namin ang lahat ng mga additives: mantikilya, asin, asukal, yolks sa tumaas na kuwarta. Sa ganitong paraan, ang Russian kulebyaka na may isda ay magiging hindi malilimutan, dahil ang kuwarta ay magiging magaan at mahangin.
Upang makakuha ng mahangin, maasim na kuwarta ng Russia, kailangan mong patumbahin ito. Ginagawa ko ito sa mesa. Una, ang proseso ay kaakit-akit. Pangalawa, ito ay isang uri ng pagpapatahimik na ritwal... huwag lang masyadong malalim sa iyong sarili, na nakaka-trauma sa mga nakapaligid sa iyo at sa iyong mga kapitbahay. Ang kuwarta ay magiging malagkit, lumalawak sa likod ng iyong mga kamay, ngunit sa pinakadulo ay malaya itong mahuhuli sa likod ng parehong mesa at iyong mga kamay. Syempre, maliban na lang kung gusto mong gumamit ng dough mixer tulad ko. Gusto ko ito.
Ang isang well-knocked kuwarta ay dapat tumaas ng isa pang beses. Pagkatapos, maaari kang magluto ng mga pie, kulebyaki, deep-fry, sa mantika. Huwag kalimutang lagyan ng grasa ang kawali bago i-bake.
Russian Kulebyaka na may isda (Russian Fish Pie "Coulibiac") - hindi ito mahirap sa lahat! Magluluto tayo?
Upang maghanda ng Kulebyak na may isda at bigas kailangan mo...
Maghanda ng yeast dough gamit ang sponge method.
Habang umaangat ang masa, lutuin ang kanin. Pinakamainam na magluto ng bigas sa isang pressure cooker o sa isang kawali na may napakahigpit na takip, kung saan kailangan mong maglagay ng timbang upang hindi makatakas ang singaw mula sa kawali.
Ang isang baso ng mahusay na hugasan na bigas ay ibinuhos ng isa at kalahating baso ng tubig na kumukulo, inasnan, ang pressure cooker o kawali ay sarado, ang bigas ay niluto ng tatlong minuto sa mataas na init, anim sa katamtaman, tatlo sa mababang, at pagkatapos , nang hindi inaangat ang takip, mag-iwan ng isa pang labindalawang minuto. Kapag naluto na ang kanin, ilagay ito sa isang kawali na may mantika at ihurno sa oven hanggang sa bahagyang magkulay brown ang bigas.
I-scroll ang pike fillet nang dalawang beses kasama ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang mabuti ang tinadtad na karne.
Matapos tumaas ang kuwarta, kailangan itong igulong sa isang pahaba na oval na cake na halos kasing kapal ng isang daliri. Sa gitna ng flatbread, sa isang pahaba na punso, ilagay ang mga layer ng tinadtad na isda na may bigas, dito - mga piraso ng fillet ng isda at muli ang tinadtad na isda na may bigas.
I-wrap ang mga gilid ng flatbread at kurutin nang mahigpit sa tinadtad na karne. Palamutihan ang ibabaw ng pie na may mga elemento ng kuwarta.
Ilagay ang inihandang kulebyaka sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto. Bago i-bake ang kulebyaka, lubricate ang ibabaw nito ng matapang na tsaa at itusok ito sa ilang lugar para makalabas ang singaw habang nagluluto.
Maghurno ng kulebyaka sa oven sa temperatura na 210-220C.
Ang mga pagpuno para sa kulebyaki ay maaaring magkakaiba - kabute, gulay, sinigang. Maaari kang gumawa ng kulebyaka na may dalawa o tatlong palaman nang sabay-sabay. Minsan ang kulebyaki ay inihurnong may labindalawang layer!
Kung nais mong gumawa ng tulad ng isang kulebyaka, pagkatapos ay ang bawat uri ng tinadtad na karne ay dapat ilagay sa isang manipis na pancake.
Ang kulebyaka ay maaari ding hubugin sa iba't ibang paraan. Bilang karagdagan sa inilarawan na paraan, maaari kang gumulong ng dalawang ovals: itaas at mas mababa. Gawin ang itaas na hugis-itlog na medyo manipis kaysa sa ibaba upang ito ay maghurno ng mabuti. Ilagay ang pagpuno sa ilalim na hugis-itlog, takpan ito ng tuktok na hugis-itlog at kurutin ang mga gilid upang bumuo ng isang magandang hangganan.
At ang isda ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang holiday ng pamilya. Ito ay gawa sa yeast o puff pastry. At bilang isang pagpuno ay gumagamit sila ng hindi lamang mga sariwang fillet, kundi pati na rin sa mga de-latang isda. Sa publikasyon ngayon ay susuriin namin nang detalyado ang ilang mga simpleng recipe para sa naturang pagluluto sa hurno.
Ang recipe na ito para sa pie na may kanin at isda ay tiyak na hindi makakatakas sa atensyon ng mga abalang maybahay na, pagkatapos ng isang abalang araw sa trabaho, nais na palayawin ang kanilang pamilya ng mga mabangong pastry. Kabilang dito ang paggamit ng isang biniling pagsubok, na lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa proseso. Upang kopyahin ito sa iyong kusina, kakailanganin mo:
Upang ihanda ang pie na ito na may kanin at isda, alisin ang puff pastry mula sa freezer nang maaga upang magkaroon ito ng oras upang matunaw. Pagkatapos ito ay nahahati sa kalahati at pinagsama sa manipis na mga layer. Ang isa sa mga ito ay inilatag sa ilalim ng may langis na amag, hindi nakakalimutang lumikha ng mga gilid. Ang isang palaman na ginawa mula sa kanin na pinakuluan sa inasnan na tubig, minasa na de-latang pagkain at tinadtad na sibuyas ay ipinamamahagi sa itaas. Pagkatapos ay takpan ang pagpuno ng pangalawang piraso ng kuwarta at maingat na kurutin ang mga gilid. Ang produkto ay pinahiran ng pinalo na itlog at ipinadala sa oven. Lutuin ito sa 200 degrees hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust.
Ang recipe na ito para sa bigas at fish pie ay nagsasangkot ng paggamit ng lutong bahay na yeast dough. Samakatuwid, ang proseso ng pagpaparami nito ay tumatagal ng medyo mahabang panahon. Upang maghanda ng mga naturang inihurnong gamit kakailanganin mo:
Ang lahat ng ito ay kinakailangan upang masahin ang kuwarta, na magiging batayan para sa isang masarap na pie na may bigas at isda. Upang makagawa ng masarap na masarap na pagpuno, kakailanganin mo:
Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan upang ihanda ang kuwarta. Masahin ang lahat nang lubusan, takpan ng malinis na napkin at iwanan ang mainit-init. Pagkatapos ng halos isang oras at kalahati, ang tumaas na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa sa mga ito ay agad na pinagsama sa isang manipis na layer at inilagay sa ilalim ng isang may langis na amag. Ang isang palaman na ginawa mula sa pinakuluang bigas, tinadtad na mga halamang gamot, tinadtad na mga itlog na ginagamot sa init, mga piraso ng fillet ng isda, tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa ay pantay na ipinamamahagi sa itaas. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng natitirang layer ng kuwarta at ang mga gilid ay maingat na nakatali. Ang resultang produkto ay pinahiran ng pinalo na pula ng itlog at inilagay sa isang preheated oven. Ito ay niluto sa 230 degrees. Pagkatapos ng sampung minuto, ang temperatura ay nabawasan sa 180 degrees at maghintay ng isa pang quarter ng isang oras.
Ang isang ito ay malambot at kasama ng kanin at isda ay sumasama sa iba't ibang mga sopas at sabaw. Samakatuwid, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang hapunan ng pamilya. Upang lutuin ito kakailanganin mo:
Ang lasaw na kuwarta ay nahahati sa kalahati. Ang isa sa mga bahagi ay pinagsama sa isang medyo manipis na layer at inilagay sa isang greased form. Ang isang palaman na ginawa mula sa pinakuluang kanin, tinadtad na itlog, cream, tinadtad na damo at piraso ng salmon na inatsara sa isang pinaghalong lemon juice na may tarragon sprigs, langis ng oliba, asin at mga panimpla ay pantay na ipinamamahagi sa itaas. Takpan ang buong bagay sa natitirang kuwarta at i-brush ng yolk. Ang produkto ay inihurnong sa 190 degrees. Pagkatapos ng limang minuto, ang temperatura ay nabawasan sa 150 degrees at maghintay ng isa pang quarter ng isang oras.
Ang malambot, mahangin na pastry na ito na may makatas, malasang pagpuno ay tiyak na mapapasaya kahit na ang mga hindi masyadong mahilig sa isda. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
Ito ay isa sa pinakamabilis at pinakamadaling isda at rice pie. Ang yeast dough ay nahahati sa kalahati. Ang isa sa mga bahagi ay pinagsama at inilagay sa isang greased form. Ang palaman, na ginawa mula sa pinakuluang kanin, ginisang sibuyas at mga piraso ng fillet ng isda na inatsara sa pinaghalong asin at pampalasa, ay pantay na ipinamahagi sa itaas. Ang buong bagay ay natatakpan ng mga dahon ng bay at isang piraso ng natitirang kuwarta. Ang produkto ay brushed na may pinalo pula ng itlog, diluted na may isang kutsara ng tubig, at ipinadala sa isang heated oven. Lutuin ito sa 200 degrees hanggang sa ito ay maging kayumanggi.
Ang masarap na homemade cake na ito ay maaaring maging isang magandang kapalit para sa iyong karaniwang hapunan. Para mabigyan ng masarap na kanin at fish pie ang iyong pamilya, kakailanganin mo:
Ang mainit na gatas at pinainit na tubig ay pinaghalo sa isang malalim na lalagyan. Ang lebadura at asukal ay natunaw sa nagresultang likido. Pagkaraan ng ilang oras, ang itlog, asin at harina ay ipinadala doon. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang iyong mga kamay at iwanan itong mainit-init. Ang tumaas na kuwarta ay nahahati sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang mas malaking piraso ay inilalabas sa isang medyo manipis na layer at inilagay sa isang greased pan. Ang isang palaman na ginawa mula sa pinakuluang kanin, tinadtad na sibuyas at minasa na de-latang saury ay ipinamamahagi sa itaas. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng natitirang kuwarta at inihurnong sa 170 degrees.
Ang makatas at napakakasiya-siyang pie na ito ay inihanda nang napakadali at mabilis. Samakatuwid, maaari mo itong lutuin kahit na pagkatapos ng isang abalang araw sa trabaho. Para dito kakailanganin mo:
Ang lasaw na puff pastry ay nahahati sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang mas malaking piraso ay maingat na inilalabas sa isang manipis na layer at inilagay sa isang greased pan. Ang isang palaman na ginawa mula sa pinakuluang kanin, minasa na pink na salmon, asin, mga pampalasa at pritong sibuyas ay ipinamamahagi sa ibabaw sa isang pantay na layer. Takpan ang lahat ng ito sa natitirang piraso ng kuwarta at maingat na kurutin ang mga gilid. Ang isang maliit na butas ay ginawa sa gitna kung saan ang nagreresultang singaw ay lalabas. Maghurno ng pie na may bigas at isda sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Bilang isang patakaran, ang tagal ng paggamot sa init ay hindi hihigit sa 40 minuto.
