Green leafy vegetables ang pinaka malusog na pagkain sa lupa. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang berdeng dahon ng gulay ay nagpapabagal sa aming metabolismo at pahabain ang buhay, mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular system at "labanan" na may diyabetis. Ang lahat ng mga positibong katangian ng berdeng gulay ay dahil sa kanilang likas na nitrates. Inirerekomenda ng mga siyentipiko ang mga tao na hindi kasama ang mga leafy vegetables sa kanilang diyeta, baguhin ang kanilang mga gawi, dahil ito ay ang green leafy gulay na ang pinaka-abot-kayang at murang pinagmulan ng mga kapaki-pakinabang na nitrates.
Ano ang tumutukoy sa green dahon gulay.
Ang isa sa mga pinakamahalagang bahagi ng mga mapagkukunan ng enerhiya ng ating katawan ay ang antas ng metabolismo, na kumokontrol sa ating timbang. Ang metabolismo ay isang proseso na nag-convert ng pagkain na pumapasok sa katawan sa enerhiya. At ang bilang ng mga calories, na kinakailangan upang mapanatili ang mahahalagang tungkulin ng katawan, ay tinatawag na base metabolic rate.
Ang antas ng metabolismo ay ang pinakamahalagang bahagi ng aming pang-araw-araw na mapagkukunan ng enerhiya. Ang direktang impluwensiya ng pisikal na aktibidad sa metabolismo ay medyo maliit, kumpara sa bilang ng mga calories na ginugugol natin kapag nabubuhay tayo at huminga. Ito ay ang antas ng metabolismo na nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang aming timbang.
Halimbawa, ang mga tao ay tumaas sa isang bundok na 4 kilometro taas, lamang sa isang araw maaari silang gumastos ng mga 4,000 calories. Ngunit para sa higit pang mga tao, ang calorie ay ginugol sa karaniwang setting na may normal o kahit na mababang antas ng pisikal na aktibidad.
Kinukumpirma ng siyentipikong pananaliksik na ang mga nitratikong pagkain na natagpuan sa berdeng mga gulay ng dahon, pati na rin ang mga beet, dagdagan ang produksyon ng enerhiya sa pamamagitan ng mitochondria, na humahantong sa pagkuha ng mas maraming enerhiya sa bawat buntung-hininga. At, kung ang isang malaking bilang ng mga berdeng gulay ay nananaig sa aming diyeta, pagkatapos ay ang metabolismo ay nagpapabagal, dahil sa katotohanan na ang katawan ay nagsisimula na gumastos ng maraming epektibong calories na natanggap mula sa pagkain.
Ang mga paksa ay binigyan ng dosis ng mga nitratikong pagkain, na pantay-pantay o spinach. Bilang isang resulta, ang metabolismo ay pinabagal ng 4% (sa pamamahinga), na tumutugma sa pagbawas sa diyeta tungkol sa isang daang calories bawat araw. Kung posible na magsunog ng mas maliit na calorie bawat araw, kung hindi nangangailangan ng karagdagang pagkain, ang isang tao ay maaaring mawalan ng timbang.
Tinatalo ng mga siyentipiko na hindi natin dapat bawasan ang dami ng berdeng malabay na gulay na natupok sa pagkain, matagal nang kilala na ang berdeng malabay na gulay ay ang pinakamahuhusay na pagkain sa lupa. Bilang karagdagan, ang isang tao ay umunlad sa isang paraan na magagamit lamang ng mga gulay upang mapanatili ang enerhiya sa mahihirap na panahon.
Kung mayroon tayong kakayahang pabagalin ang ating metabolismo, nangangahulugan ito na mayroon tayong kakayahan na madagdagan ang pag-asa sa buhay.
Ang isang paraan upang pabagalin ang metabolismo ay upang mabawasan ang calorie na natupok bawat araw. Ngunit ang isang tao ay medyo mahirap pakiramdam patuloy na gutom. Gayunpaman, ang parehong metabolic epekto ay maaaring paulit-ulit, kumain lamang ng isang malaking bahagi ng isang salad ng berdeng dahon gulay araw-araw.
Araw-araw na pagsasama sa iyong nutrisyon ng berdeng malabay na gulay - Isa sa mga pinakamadaling at pinaka-epektibong paraan upang madagdagan ang habang-buhay, idagdag dito ang isang kawalan ng ugali ng pag-inom ng alak at usok, kasama ang araw-araw na paglalakad sa sariwang hangin ng hindi bababa sa isang oras bawat araw, gabi pagtulog ng hindi bababa sa 7 oras.
Magandang araw, mahal na mga tagasuskribi! Gaya ng dati, gusto kong ipakilala sa impormasyon na magiging kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Namely: Iminumungkahi kong makipag-usap tungkol sa kapaki-pakinabang at masustansiyang pagkain, na kinakailangan upang ibigay ang katawan na may mga bitamina. Ang mga ito ay berdeng malabay na gulay, na ibibigay ko sa iyo ng isang listahan.
Ang sheet greens ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng kapaki-pakinabang at nutrients. Dahil sa iba't ibang mga pag-aaral, ang mga siyentipiko ay dumating sa konklusyon na ang pang-araw-araw na presensya sa pagkain ng tao ang salad ng berdeng gulay ay maaaring magbigay ng mga sumusunod na nutrients:
Kung makakain ka araw-araw ng hindi bababa sa isang maliit na bilang ng mga leafy gulay, pagkatapos ay napansin sa lalong madaling panahon kung paano naging mas mahusay ang katawan upang gumana. Ang mga benepisyo ng naturang pagkain ay napakalaki - ang pagkonsumo ng green leafy vegetables:
Ang mga nutrient ay nagpapakain sa balat, na nagpapabuti sa kutis. Bilang karagdagan, ang mga gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga na matiyak ang moisturizing iyong balat, na pumipigil sa hitsura ng mga wrinkles, manipis na mga linya at balat sagging.
Ang isang tasa ng bitamina salad mula sa mga gulay bawat araw ay maaaring magbigay ng sapat na halaga ng pandiyeta hibla. Na magbabad sa organismo sa nutritional at sangkap at tempetite ng tempt.
Bilang karagdagan, ang mga gulay ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng tubig. Ito ay magpapahintulot sa ihi bubble upang gumana nang intensively at, kaya, flush toxins, kemikal, asing-gamot at dagdag na taba mula sa katawan.
Marahil kapag naririnig mo ang tungkol sa mga gulay ng sheet, maliban sa mga dahon ng parsley at litsugas, hindi ka naisip. Sa katunayan, ang listahan ng halaman ay lubos na makabuluhan.
Una sa lahat, ito ay, siyempre,. Bukod dito, ito ay hindi lamang tungkol sa tradisyonal na puting-ipinanganak na repolyo, na ginamit namin upang makita sa aming mga talahanayan. Mayroong mga varieties tulad ng pula, kulay, Peking, Brussels, ang Savoy Tsino repolyo. Mayroon ding Kale of Kohlrabi, Broccoli, Kale. Ang lahat ng mga halaman ay naiiba sa bawat isa at hitsura at panlasa.
Gayundin, ang mga gulay ng dahon ay kinabibilangan ng:
Gayundin bilang malabay na gulay maaari mong gamitin ang mga dahon ng lupa ng ilang mga plates ng ugat. Karaniwan naming tinatawag ang gayong mga dahon. Ito:
Ang huli ay karaniwang ginagamit bilang flavoring additives, parehong mainit at malamig na pagkain.
Siyempre, ito ay hindi isang kumpletong listahan ng mga malabay na gulay. Ngunit ang mga ito ay halos lahat ay magagamit sa aming lugar. Gayundin, maaari silang lumaki sa tag-init sa balangkas ng sambahayan, at sa taglamig sa kahon sa windowsill.
Hindi palaging dahon ng mga gulay ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa katawan. Upang makakuha ng sariwa, tunay na kapaki-pakinabang na gulay, mas mahusay na palaguin ang mga ito. Pagkatapos ay tiyak kang magtitiwala sa kanilang kalinisan, kasariwaan at ekolohiya. Ngunit, dahil, kami, mga residente ng lunsod, binibili namin ang gayong mga produkto, nangangahulugan ito na kailangan mong maging maingat.
Tandaan na ang mga produktong gulay na lumago sa mga greenhouses sa mga kemikal ay hindi maaaring maging kapaki-pakinabang, ngunit, sa kabaligtaran, ay nakakapinsala at nakakalason. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na bumili ng berdeng dahon sa napatunayan na mga lugar, at kahit na mas mahusay - magsasaka malapit nayon.
Pagbili ng mga gulay, siguraduhin na tingnan ang kanyang kalidad. Masyadong madilim at hindi likas na berdeng gulay, sigurado, natigil ang mga kemikal. Kinakailangan din na bigyang pansin ang petsa ng pag-expire ng sheet. Kung sila ay burst at droops, pagkatapos ay nagkakahalaga ng ilang araw.
Hindi na kailangang bumili ng masyadong maraming mga gulay kung hindi mo mai-save ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang imbakan ay posible sa isang tuyo at frozen na form, sa kasong ito ang mga gulay ay hindi mawawala ang kanilang kapaki-pakinabang na mga katangian. Ngunit ito ay mas kapaki-pakinabang at mas tastier, siyempre, sariwang gulay.
Well, mahal na mga tagasuskribi, kumain ng mga gulay, pagalingin at bata! At magpaalam ako sa iyo hanggang sa susunod na pagpupulong, kung saan sasabihin ko sa iyo ang higit sa maraming kapaki-pakinabang at kawili-wili!
Panoorin ang video, isang kagiliw-giliw na paraan upang mag-imbak ng halaman.
Ayon sa mga pinakabagong konklusyon ng malusog na nutrisyon, ang mga prutas at gulay ay berde, ang hindi bababa sa calories, halos hindi naglalaman ng sugars, alisin ang mga toxin, naglalaman ng maraming hibla at bitamina, at samakatuwid ang mga ito ay pinaka kapaki-pakinabang. Mula sa aming artikulo, maaari mong malaman ang isang kumpletong listahan ng mga berdeng gulay na pananim, ang kanilang halaga ng pagkain at mga kapaki-pakinabang na pamamaraan sa pagpoproseso.
Sa pagkain ng isang modernong tao na humahantong sa isang nakararami na laging lifestyle, ang mga gulay ay dapat tumagal ng 60-70% ng lahat ng pagkain na natupok. Ang regular na paggamit ng berdeng dahon at gulay ay maglalagay ng gawain ng katawan, ay makakatulong sa pag-reset ng sobra sa timbang at kahit na rejuvenates ang katawan.
Sa loob ng ilang linggo, ang isang tao na araw-araw ay gumagamit ng mga gulay ng kulay na ito ay magiging mas mahusay.
Bilang karagdagan, mula sa isang psycho-emosyonal na pananaw, ang berdeng pagkain ay nagbibigay ng isang pasipikasyon, nagpapalusog sa nervous system. Matapos ang kanyang pagkonsumo ay tumataas, ito ay isang mahusay na pag-iwas mula sa depressive estado, na kung saan ay lalong mahalaga sa taglamig-taglamig panahon.
Ang listahan ng mga berdeng gulay na varieties ay maaaring nahahati sa prutas at berdeng malabay na pananim. Mahalagang malaman kung alin sa mga ito ang dapat maging madalas na mga bisita sa aming mesa at bakit.
Ang isang malaking proporsyon sa mga berdeng gulay ay bumaba sa mga leafy crops. Ang mga plus para sa kalusugan ay hindi lamang maliit na kilalang uri ng ibang bansa, ngunit kahit simpleng mga tops mula sa ilang mga plates ng ugat. Isaalang-alang ang higit pa sa kanilang kapaki-pakinabang na komposisyon.
Gayundin bilang isang berdeng tulong sa kalusugan ay kapaki-pakinabang upang gamitin ang mga tops mula sa labanos, tour, pantalon, turnips, malunggay, na lumalaki sa unang bahagi ng tag-init.
Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa maanghang na halaman - perehil, dill, cilantro, berde basil, tarkhun, kung saan, bilang karagdagan sa bitamina, hibla, mineral, may mga mahahalagang langis.
Sa pamamagitan ng pagkain ng berdeng gulay, maaari mong mapabuti ang panunaw, normalize metabolismo. Napatunayan na ang regular na pagkonsumo ng mga gulay ng kulay na ito ay binabawasan ang panganib ng sakit na diyabetis sa pamamagitan ng 15%. Nabawasan din ang nakakapinsalang epekto sa katawan ng solar ultraviolet. Kahit na ang kalidad ng view ay hindi maaaring tumaas sa pamamagitan ng pagkain ng berdeng gulay, ngunit maaari mong protektahan ang visual na function mula sa mga sakit tulad ng katarata, glaucoma.
Imposibleng ilaan ang pinaka-kapaki-pakinabang na gulay mula sa lahat ng varieties. Para sa pag-iwas sa kanser, ang broccoli ay kailangang-kailangan, pinoprotektahan ng abukado ang gawain ng puso, pipino, spinach, zucchini na mas mababa ang timbang. Gayunpaman, sa lahat ng kanilang mga benepisyo, ang berdeng gulay ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan, kung kumain sila lamang sa kanila, kaya imposibleng umupo sa isang green na nag-iisa.
Ang paggamit ng maraming gulay ay dapat limitado sa 120-150 gramo bawat araw, kung hindi man ay maaaring mangyari ang panunaw, pagtatae. Ang isang mahusay na paggamit ng Sorrel ay maaaring pukawin ang bouts ng gout, ito ay contraindicated sa mga taong may urolithiasis. Ang sariwang repolyo at ang mga varieties nito ay dapat limitado sa mga tao pagkatapos ng mga gastroenterological operasyon na naghihirap mula sa pancreatitis, mga paglabag sa endocrine system.
Upang maiwasan ang mga epekto bago gamitin ang berdeng gulay, kumunsulta sa isang espesyalista.
Mahalagang gawin ito nang tama na ang mga gulay ay nagpapanatili ng isang kaakit-akit na maliwanag na kulay. Una sa lahat, dapat silang lubusang hugasan. Ang tubig para sa pagluluto ay dapat sapat, ang tubig ay dapat na pinakuluang marahas bago magtabi ng mga gulay. Upang mapanatili ang berde, hindi mo dapat digest ang mga gulay - sapat na 8-10 minuto ng pagluluto sa inasnan na tubig para sa kanilang pagiging handa. White repolyo, broccoli, kulay blanch kahit na mas mababa - 3-5 minuto, pagkuha ng isang kaaya-aya elasticity ng al-dente gulay.
Ang isa pang lihim upang mapanatili ang kulay ay ang "malamig na shower" ng mga gulay pagkatapos ng pagluluto. Maaari mong banlawan ang mga ito sa ilalim ng jet ng malamig na tubig o ilagay sa mangkok na may tubig at ice cubes. Ang kulay ay napanatili at may maikling pagluluto para sa isang mag-asawa, ang pangunahing bagay ay hindi upang makuha ang mga gulay upang hindi sila darke ito.
Ang mga green gulay ay may maraming positibong katangian. Inirerekomenda silang gumamit ng mga nutritionist para sa pagbaba ng timbang, pati na rin ang paggamot ng maraming sakit. Bilang karagdagan, ang berdeng kulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-iisip ng tao at tumutulong upang labanan ang stress. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga berdeng gulay ay nakakakuha ng lalong popular araw-araw. Makikilala namin ang dosenang pinaka-kapaki-pakinabang na kinatawan ng berdeng mundo ng gulay.
Ayon sa botanical paglalarawan, ang pipino ay isang itlog ng isda na may makatas na laman sa loob. Ang mga prutas ay nabibilang sa genus ng mga halaman ng kalabasa, panlabas na katulad ng silindro. Ang kulay ng kulay ay maaaring parehong salad at madilim na berde, depende sa iba't. Ang gulay ay lumago na para sa higit sa 6 na libong taon sa buong mundo. Ang lugar ng kapanganakan ng pipino ay India.
Kasama sa komposisyon ang mga sangkap:
Mahalaga! Ang pipino ay isa sa mga pinaka-angkop na mga produkto ng slimming. Sa 100 gramo ng mga gulay, isang kabuuang 15 kcal ang nilalaman, ngunit mayroong isang malaking halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento.
Ang pinaka-popular na diet ay batay sa pagpapakilala ng mga pipino - sila sa pinakamaikling posibleng oras ay ginagawang slim ng katawan nang walang pinsala sa kalusugan.
Ang halaman mula sa genus Amaranth, spinach, ay unang natuklasan sa ika-6 na siglo sa Persiya. Ngayon ito ay malawakang ginagamit sa kitchens sa buong mundo at lumaki sa mga bukid tulad ng isang gulay. Sa taas ay maaaring umabot sa 30 cm, sa lapad - hanggang sa 15 cm. Ang mga dahon ng spinach ng lahat ng kulay ng berde ay hugis-itlog o triangular na mga hugis. 
Kasama sa spinach ang:
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakikilala sa pamamagitan ng naturang:
Ang asparagus (asparagus) ay may higit sa 200 species, mula sa kung saan lamang ng ilang mga nakakain. Ang planta-perennial hitsura ay kahawig ng Christmas tree - isang mahabang stem mula sa lahat ng panig littered sa maliit na leaflets sa anyo ng isang karayom. Ang pagkain ay pangunahing itinayo hanggang 20 cm ang haba at hindi hihigit sa dalawang sentimetro sa kapal. Ang neutral na katangian ng fetus ay nagbibigay ng isang mahusay na pagkakataon upang pagsamahin ito ng mas maraming mga produkto ng aroma. 
Ang kulay ay nakahiwalay na berde, purple at puting asparagus. Ang berde ay ang pinaka-karaniwan, naglalaman ito ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na elemento at lasa ay lumampas sa iba.
Ang komposisyon ng berdeng asparagus:
Ang mga halaman ng pagkilos ng anti-virus ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, tumutulong upang labanan ang mga impeksyon sa fungal, at mayroon ding choleretic effect. Ang asparagus ay lubos na pinahahalagahan ng mga nutitologist at atleta. Gamit ito, madaling i-reset ang sobra sa timbang at mapupuksa ang cellulite. Ang produkto ay ganap na pinagsama sa isang diyeta ng strawberry sa tag-init.
Ang mga green peas ay kabilang sa genus ng mga legumes, lumalaki sa pahaba pods, ay may isang bilugan na hugis at maliwanag na berdeng kulay. Hinog na mga gisantes ay matamis at makatas. Ang lugar ng kapanganakan ng gisantes ay India, mayroon nang lumalaki para sa higit sa 5 libong taon. 
Alam mo ba? Sa tulong ng berdeng mga gisantes noong 1984, itinatag ang isang pandaigdigang rekord: ang Englishwoman na si Janet Harris ay kumain ng 7175 beans sa isang oras.
Ayon sa pagkakaroon ng mga elemento ng nutrient, ang mga prutas na ito ay maaaring magbigay ng mga logro sa anumang gulay:
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng produktong ito para sa katawan ay ipinakita sa mga sumusunod: Natanggap ng Brusselskaya repolyo ang pangalan nito salamat sa Belgian Gardens na nagdala sa iba't ibang ito mula sa ordinaryong repolyo sheet. Ang dalawang taong gulang na gulay sa unang taon ng buhay ay lumalaki sa isang stem hanggang 60 cm. Ang mga dahon ng maberde na kulay ay umaabot sa 15-30 cm. Sa kanilang sinuses, ang Kocheans ay nakatali sa isang walnut size. Ang isang stem ay maaaring magbigay ng tungkol sa 30-35 tulad fruits. Sa ikalawang taon, ang kultura ay namumulaklak at nagbibigay ng mga buto. 
Ngayon, ang grado ng repolyo na ito ay lumaki sa mga bansa sa Kanlurang Europa, Canada at sa karamihan ng mga estado ng US.
Ang calorie nilalaman ng produkto ay 42 kcal bawat 100 gramo.
Bilang bahagi ng mababang calorie vegetable na ito, may mga kapaki-pakinabang na sangkap:
Sa regular na pagdaragdag ng Brussels sa diyeta, posible na makabuluhang bawasan ang panganib ng kanser, pati na rin ang sakit sa puso. 
Medyo gulay para sa mga buntis na kababaihan. Ang mga sangkap na kasama sa komposisyon nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng bata sa hinaharap at ibukod ang posibilidad ng pagpapakita ng iba't ibang mga bisyo. Kasabay nito, sa kaibahan sa iba pang mga uri ng repolyo, hindi ito nagiging sanhi ng constipation at nadagdagan ang pagbuo ng gas.
Ang broccoli ay isang iba't ibang mga repolyo sa hardin. Ang stem nito ay maaaring lumaki sa 80-90 cm at sa itaas upang bumuo ng isang usbong na may diameter sa 15 cm. Ang kulay ng prutas ay madilim na berde. Ang mga inflorescence ay mahigpit na katabi ng isa sa isa, tumayo sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang aroma at maanghang na lasa. Ang iba't-ibang ito ay bred ay nasa timog ng Italya noong ika-5 siglo BC. e. Ngayon ang mga lider sa pag-aani ay itinuturing na Indya at Tsina. 
Ang bawat 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 28 kcal.
Ang pananaw na ito ng repolyo ay isang mahalagang hanay ng isang bitamina at mineral na kumplikado. Sa komposisyon maaari mong makita:
Ang brokuli ay may ganitong impluwensya sa katawan ng tao:
Tamang-tama para sa pagkain ng pagkain para sa layunin ng pagbaba ng timbang. Ito ay bahagi ng iba't ibang mga diyeta bilang isang mahalagang produkto ng bitamina. Kahit na hindi sumunod sa mahigpit na paghihigpit sa nutrisyon, ngunit ipasok lamang ang isang gulay sa isang pang-araw-araw na diyeta bilang isang side dish, maaari mong madaling mapupuksa ang dagdag na kilo. Ang Latua Salad ay tumutukoy sa pamilyang Astrov. Ang planta ay binubuo ng Kochenes na nabuo mula sa dahon ng light green. Sa ilang mga kaso, ang stem ay maaaring lumaki hanggang sa 1 metro. Ang Latuke ay mas mabuti na ginagamit sa mga salad at meryenda. Ang isang gulay ay mas mahusay na angkop para sa pagkain ng pandiyeta: 100 gramo ng mga dahon ay naglalaman lamang ng 15 kcal. Ng mga: protina - 1.3 g, taba - 0.15 g, carbohydrates - 2.9 g, tubig - 95 g.
Sa komposisyon ng aldaba, maaari mong makita ang mga naturang bahagi:
Kung ang metabolismo ay lumabag, ang ganitong uri ng salad ay maaabala para sa pagbawi nito. Bilang karagdagan, ang katawan perpektong tones ang katawan, relieves pagkapagod, stress, normalizes ang aktibidad ng nervous system. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng halaman na ito sa diyeta, maaari mong linisin ang katawan mula sa mga slags, mapupuksa ang labis na timbang at pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo.
Ang kintsay na kultura ng gulay ay kabilang sa mga payong halaman na may napakalaking tuber at makatas na mga shoots. Ang mga stems ay may kakayahang lumaki hanggang sa 1 metro sa ilalim ng mga kanais-nais na kondisyon na may mataas na kahalumigmigan. Ang mga dahon na ipininta sa isang rich berdeng kulay ay mapaalalahanan sa hugis. 
Ang mga cell ng kintsay ay binubuo ng isang siksik na pulp na may matalim na amoy at isang hindi pangkaraniwang lasa.
Alam mo ba? Sa sinaunang Gresya, naniniwala na ang kintsay ay nagdudulot ng suwerte, kaya ito ay nakabitin sa mga tirahan sa isang pares na may busog o bawang.
Ang komposisyon ng gulay ay may kasamang nutrients na maaaring makinabang sa trabaho ng mga bato. Ang isang mahalagang tungkulin ng kultura na ito ay ang kakayahang sirain ang bituka bakterya.Ang mga fibers ng produkto ay normalize ang mga aktibidad sa pagtunaw, pag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso.
Bilang karagdagan, ang gulay ay nagdudulot ng gayong mga benepisyo:
Kapag kumakain ng kintsay sa malalaking dami, ang katotohanan na ito ay mayaman sa mahahalagang langis ay dapat isaalang-alang. Maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi, pati na rin upang palalain ang urolithiasis. Mababang caloric na nilalaman - lamang 12 kcal bawat 100 gramo - pinipigilan ang akumulasyon ng mga stock ng taba. Samakatuwid, para sa pagbaba ng timbang, maraming pumili ng diyeta sa sangkap na ito.
Mayaman sa isang malaking bilang ng mga bitamina at microelements, kaya kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan, ito ay makabuluhang bawasan ang panganib ng sobra sa timbang, ang paglitaw ng mga sakit sa dugo, stabilizes presyon at kahit na mapawi ang mga nervous disorder.
Kale o curly repolyo. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na gulay, naglalaman ito ng malaking halaga ng nutrients at antioxidant. Salamat sa gayong mga pigment bilang carotenoids at lutein, ang katawan ng tao ay ganap na protektado mula sa mga epekto ng mga pathogenic microbes. Ito ay pinaka-kapaki-pakinabang upang gamitin ang repolyo sa raw form, dahil ito ay kaya pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa primeval form.
Microeraine. - Ang mga ito ay sariwang shoots ng ilang mga herbaceous halaman na maaaring kainin. Ang kanilang taas sa average ay hindi lalampas sa 8 cm. Mula sa katapusan ng huling siglo, nagsimula itong aktibong idagdag sa mainit at malamig na pagkain. Sa pamamagitan ng kabutihan na ang mga shoots ay napakaliit pa, mas kapaki-pakinabang ang mga ito kaysa sa ilang mga gulay sa panahon ng kanilang pagkahinog. Salamat sa pananaliksik, posible na malaman na ang mga microcelion ay naglalaman ng maraming beses kaysa sa mga maginoo na gulay, mga elemento ng pagsubaybay. Microelline ay maaaring mahusay na planta sa bahay, lumalaki ito taun-taon.
Broccoli. Ito ay isa sa mga varieties ng repolyo. Sa pamamagitan ng anyo nito, ang gulay ay may pagkakatulad sa isang kuliplor. Ang malaking berdeng ulo nito ay naka-attach sa isang makapal na tangkay na may splashing dahon. Ang broccoli ay naiiba sa kanilang mga kamag-anak na may malaking bilang ng sulforafan sa komposisyon nito. Ang bagay na ito ng gulay ay maaaring mapabuti ang pagpapatakbo ng gastrointestinal tract, pati na rin mabawasan ang panganib ng mga sakit sa oncological at mga problema sa puso. Bilang karagdagan, ang sangkap ay maaaring makitungo sa mga sintomas ng autism. Pinamahalaan ng mga siyentipiko ang pag-aaral, ang mga resulta nito ay sinaktan ng publiko. 26 mga tao na may diagnosis ng autism para sa ilang oras na ginamit sulforafan, na kung saan ay mined mula sa broccoli. Bilang resulta, ang positibong dynamics ay lumitaw at bumaba sa mga sintomas ng autism.
Dahon ng repolyo Isa pang uri ng repolyo malapit sa puting-lutong. Sa kanilang anyo, may pagkakatulad sa isang maginoo na repolyo, ngunit ang mga dahon nito ay mapait. Naglalaman ito ng kaltsyum, folic acid at bitamina C. cavain ay humahantong sa pamilya nito sa pamamagitan ng halaga ng bitamina K, na kinakailangan para sa blood coagulation. Gayundin, ang isang gulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapalakas ng tisyu ng buto.
Spinach. - Isa sa mga pinaka-popular na gulay, na idinagdag sa isang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan, salad at kahit na inumin. Ang spinach ay naglalaman ng folic acid, na nagdaragdag ng bilang ng erythrocytes sa dugo. Lalo na kapaki-pakinabang na gulay para sa mga buntis na kababaihan, dahil nakakatulong ito na maiwasan ang ilang mga komplikasyon na maaaring lumabas kapag bumubuo ng sanggol. Ipinakita ng mga pag-aaral na kung sa diyeta ng isang buntis ay walang sapat na halaga ng folic acid sa unang ilang buwan, ito ang humantong sa paghahati ng gulugod.
Repolyo - Ang pinaka natagpuang gulay sa ating bansa. Ito ay binubuo ng mga siksik na dahon ng maberde at puti. Naglalaman ng glycosinolatt substance, na nagbibigay ito ng lasa ng kapaitan. Ang mga siyentipiko ay may mga hayop upang patunayan na ang repolyo ay naglalaman ng mga sangkap na nagbabawas ng panganib na magkaroon ng mga sakit sa oncological ng esophagus at baga. Ang Sauer repolyo ay naglalaman ng mga enzymes, dahil sa kung saan ang proseso ng panunaw at pagtaas ng kaligtasan sa sakit ay nangyayari. Ang regular na paggamit ng repolyo ay tumutulong upang mabawasan ang labis na timbang.
Maraming siglo na ang nakalipas beets ay ang pinaka-revered gulay sa talahanayan. Ang halaga ng nutrients na nakapaloob dito ay maaaring inilarawan sa loob ng mahabang panahon, ngunit marami ang nakalimutan na ang isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas ay nakapaloob din sa mga top nito. Umalis beet. hindi lamang dapat na pantay na kainin, kundi pati na rin upang malaman na naglalaman ang mga ito ng kaltsyum, riboflavin, potasa at maraming iba't ibang mga bitamina. Sa tulong ng mga antioxidant, na mayaman sa mga dahon ng beet, maaari mong pigilan ang pag-unlad ng mga katarata at iba pang mga sakit sa mata. Ang mga tops ay maaaring crumbled sa isang salad, idagdag sa borsch o kumain raw.
Ordinaryong panalangin - Ang iba pang pangalan ng watercress ay kabilang sa pamilya ng repolyo at isang pangmatagalan na semi-water plant. Una sa lahat, ito ay ginagamit bilang isang gamot para sa isang mahabang panahon. Ginagamit ito upang mabawasan ang paglago ng kanser. Maaari kang magdagdag sa salad, mayroon itong ilang mapait na lasa, kaya inirerekomenda na ihalo ito sa lemon juice.
Roman Salad. - Ang isang iba't ibang mga paghahasik aldaba, ay isang dahon gulay na may liwanag berdeng dahon. Ang mga dahon ng salad ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matatag na istraktura, kadalasang idinagdag sa Caesar Salad na kilala sa buong mundo. Ang Roman salad ay naglalaman ng bitamina A at Bitamina K. Madalas itong ginagamit ng mga taong may sobrang timbang na mga problema.
Swiss mangold - Ang isang halaman mula sa pamilya ng amaranto, ay ang berdeng dahon na may pulang stem, ngunit walang ugat. Ginagamit ito sa mga pagkaing pagluluto, kasama ang beet o spinach. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral. Naglalaman din ang siring acid, na tumutulong na mabawasan ang mga antas ng asukal. Maaari kang magdagdag ng chard sa mga hot dish o salad mula sa greenery at karne.
Arugula - Gulay dahil sa pamilya ng repolyo at may maraming iba pang mga pangalan. Ang Arugol ay may bahagyang mapait na lasa, kaya idinagdag ito sa mga salad at mainit na pagkain. Ginagamit ito sa cosmetology at produksyon ng droga. Naglalaman din ito ng maraming bitamina at mineral, bukod sa kung saan maaari mong tandaan ang bitamina B9, A at K. salamat sa mga nitrates na nakapaloob sa arugula, ang proseso ng sirkulasyon ng dugo ay pinabuting at ang presyon ng dugo ay nagpapatatag.
Endive Ay tumutukoy sa genus ng chicory at ang pamilyang Astera. Sa kasamaang palad, ito ay hindi karaniwan kaysa sa iba pang mga gulay, dahil sa pagiging kumplikado ng paglilinang nito. Sa texture nito, siya ay kahawig ng algae, at ang lasa ay bahagyang nagbibigay ng kapaitan. Ginagamit sa pagluluto sa raw form o idinagdag sa mga hot dish. Ang Endivia ay naglalaman ng isang campferol na binabawasan ang nagpapaalab na proseso at hindi pinapayagan ang mga selula ng kanser na aktibong multiply.
Soko. - Iba't ibang Chinese-leaf cabbage. Ang form ay kahawig ng isang Intsik na repolyo, ngunit may mas makapal na bariles. Maaari itong kainin sa anumang anyo. Ang gulay sa komposisyon nito ay may selenium. Sa mineral na ito, nagpapabuti at binabawasan ang panganib ng pagbuo ng kanser. Ang selenium ay napakahalaga para sa normal na paggana ng thyroid gland. Sa tulong ng glandula na ito ay may regulasyon ng mga hormone.
Tops tops. - Ang mga ito ay mga light green dahon ng tour. Ang tourneps ay iba't ibang pamilya ng repolyo. Kasama sa mga dahon ng paglilibot ang mas kapaki-pakinabang na sangkap kaysa sa ugat. Naglalaman ito ng mangganeso, kaltsyum at isang bilang ng mga bitamina, kabilang ang folic acid. Ang mga top ay kadalasang ginagamit sa pagluluto ng mga pinggan. Ang ugat ng paglilibot ay binabawasan ang panganib ng atherosclerosis, mga tumor ng kanser at sakit sa puso. Ang mga top ng gulay ay naglalaman ng glucotropoline at minezetin at iba pang mga sangkap na tumutulong upang madagdagan ang stress resistance ng katawan. Kasama sa dahon ng paglilibot ang spinach o repolyo sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.
