Isa sa pinakahihiling na mga produkto sa menu ng maraming mga lutuin ng mundo. Abot-kayang, mayaman sa mga elemento ng bakas at bitamina, na naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, ang alinman sa mga varieties ng pea ay isang maligayang panauhin sa aming hapag. Sa parehong oras, ang halaman ay naiiba sa average na mga halaga ng calorie - ang katamtamang paggamit nito ay hindi magiging sanhi ng kaunting pinsala sa pigura. Magbasa nang higit pa tungkol dito sa isang hiwalay na isyu.
Sa pagluluto, maraming mga pinggan na gisantes na maaaring magalak sa anumang gourmet sa kanilang panlasa, hindi lamang isang kumbinsido na vegetarian. "Meat for the poor" - ang tinaguriang mga gisantes sa Middle Ages, ay madaling natutunaw sa bituka at isang mahusay na materyal na gusali para sa mga cells ng katawan ng tao.
Ito ay madalas na ginagamit sa pagluluto bilang isang pinggan, para sa paggawa ng mga casserole at pie. Ang produkto ay napakahusay at umaayon sa kanila upang tikman. At ang mga berdeng gisantes ay maaaring magdagdag ng pagiging sopistikado sa anumang salad o sopas.
Inirekumenda ng mga doktor at nutrisyonista na kumonsumo mula 150 hanggang 180 gramo ng mga legume bawat araw... Nalalapat ang parehong panuntunan sa mga gisantes sa anumang anyo. Ang mga diyeta ng gisantes ay hindi partikular na mahigpit - sapat na upang isama ang isa o dalawang pinggan mula sa bean na ito bawat araw sa menu.
Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa estado at pagkakaiba-iba ng gisantes ng gisantes - sa tuyong butil mas mataas ito, at sa sariwang isa sa ilang mga pagkakaiba-iba ito ang pinakamababa para sa pananim na ito. Halimbawa, mga gisantes na asukal, minamahal ng mga bata at matatanda na sariwa, ay tumutukoy sa mga produktong pandiyeta.
Ang halaga ng mga gisantes para sa menu ng pandiyeta higit sa lahat ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng halaman. Ang mga pagkakaiba-iba ng pagbabalat, mula sa kung aling mga sopas at pangalawang kurso ang luto pagkatapos ng pagproseso, ay mayroong average na calorie na nilalaman 290-311 kcal... Sa cerebral (angkop para sa konserbasyon) at mga pagkakaiba-iba ng asukal sa talahanayan, ang mga tagapagpahiwatig na ito ay mas mababa. Alinsunod dito, ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay mahusay bilang mga sangkap ng isang menu sa pagdidiyeta. Dapat ding alalahanin na ang nilalaman ng calorie ng isang pagbabalat ng iba't ibang sopas ay medyo mababa - hanggang sa 66 kcal... Isang katas na mayaman sa protina na may nilalaman na calorie 102 kcal mainam para sa nutrisyon sa palakasan.
Lean salad
Ang mga gisantes ay ibinuhos ng malamig na tubig at isinalin buong gabi, pagkatapos ay pinakuluan, pinalamig at halo-halong sa natitirang mga sangkap. Upang masiyahan ang pakiramdam ng gutom, sapat na upang kumain ng dalawang kutsara ng tapos na ulam!
Ang calorie na nilalaman bawat daang gramo ay 340 kcal.
Pea mash
Para sa pagluluto, pinakamahusay na kumuha ng split peas (sa halves), mas mabilis silang kumukulo. Sa gabi, ang mga butil ay babad na babad, at sa umaga ay pinakuluan hanggang malambot. Ito ay isang masustansiya at malusog na tanghalian na kilala ng mga atleta. Kung magpasya kang magluto, maaari mong makita ang isang detalyadong sunud-sunod na resipe sa isang hiwalay na isyu sa paksang ito.
Nilalaman ng caloric na 228.5 kcal para sa bawat daang gramo.
Sopas na may berdeng mga gisantes
Ito ay isang tradisyunal na ulam para sa maraming mga maybahay, na naging masarap at nakakapanabik na pagtingin. Ang mga gisantes ay idinagdag sa sopas 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
Ang ulam ay may average na calorie na nilalaman na 174.3 kcal.
Mga cutlet ng Pea
Ang mga gisantes ay babad sa malamig na tubig magdamag. Sa umaga, ang tubig ay pinatuyo, at ang mga gisantes at lahat ng mga sangkap ay naipasa sa isang gilingan ng karne (ang mga sibuyas at karot ay paunang prito sa langis). Ang nagresultang masa ay itinatago sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ang mga cutlet ay nabuo at inihurnong.
Nilalaman ng calory 690.2 kcal.
Sinigang na gisantes
Ang mga gisantes ay pinakuluan sa apat na baso ng tubig. Sa kalagitnaan ng pagluluto, mga tinadtad na sibuyas at gadgad na karot ay idinagdag dito. Ang mga pinong tinadtad na pipino ay idinagdag 10 minuto bago matapos ang pagluluto, at mga olibo 5 minuto bago matapos ang pagluluto. Ang pag-aasin ay opsyonal. Basahin nang hiwalay.
Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng pea porridge ay 317.7 kcal.
Ang% ng pang-araw-araw na kinakailangan na ipinahiwatig sa mga talahanayan ay isang tagapagpahiwatig na nagpapahiwatig kung gaano karaming porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangan sa isang sangkap na masisiyahan namin ang mga pangangailangan ng katawan sa pamamagitan ng pagkain ng 100 gramo ng mga gisantes.
Ilan ang mga protina, taba at karbohidrat (BJU) sa mga gisantes?
Ang pangunahing bentahe ng anumang uri ng mga gisantes ay ang mataas na nilalaman ng mga protina ng gulay sa mga butil. Ang produkto ay isa sa mga may hawak ng record para sa nilalaman ng protina. Ang isa pang bentahe ng halaman ay ang pagkakaroon ng pandiyeta hibla, na makapagtatag ng proseso ng pagtunaw sa katawan. Madali at mabilis na nililinis ng hibla ang mga bituka mula sa mga lason at anumang nakakapinsalang sangkap.
Ang halaga ng nutrisyon ay nahahati sa sangkap tulad ng sumusunod:
Anong mga bitamina, macro- at microelement ang nilalaman sa mga gisantes?
Ang mga gisantes ay may isang kahanga-hangang listahan ng mga macro- at microelement. Bilang karagdagan, ang produkto ay mayaman sa mga organikong acid at bitamina, lalo na.
| Substansya | Halaga, sa μg bawat 100 g | % ng pang-araw-araw na halaga |
| Vanadium | 150 | 375 |
| 83 | 277 | |
| Cobalt | 13,1 | 131 |
| Molibdenum | 84,2 | 120 |
| Manganese | 1,75 | 87,5 |
| 750 | 75 | |
| 0.81 mg | 54 | |
| SA 5 | 2,2 mg | 44 |
| Posporus | 329 mg | 41,1 |
| Choline | 200 mg | 40 |
| 19 | 38 | |
Ang mga gisantes ay isang produkto na alam ng halos lahat tungkol sa mga pakinabang. Malawakang ginagamit ang mga gisantes sa lutuing Ruso, at karapat-dapat silang igalang sa mga lutuin ng maraming iba pang mga bansa sa mundo. Ang tinubuang bayan ng mga gisantes ay isinasaalang-alang ang Mediterranean, kung saan ito ay lumago tulad ng isang ligaw na halaman. Maya-maya pa, nagsimulang lumaki ang mga gisantes sa India, Tibet at China. Lubos na pinahahalagahan ng mga lokal ang natatanging halaman na ito, at ang mga gisantes ay isinasaalang-alang at patuloy na isinasaalang-alang hanggang ngayon isang simbolo ng yaman at kasaganaan. Natagpuan din ng mga siyentista ang katibayan na ang mga gisantes ay lumago sa sinaunang Egypt.
Sa gayon, ang mga gisantes ay isang napaka sinaunang halaman at halos imposibleng masundan ang mga ugat ng kasaysayan nito. At sulit bang seryosohin ito? Sa huli, hindi ito gaanong mahalaga kung saan unang lumitaw ang mga gisantes, mahalaga na kahit ngayon ay maaari natin itong kainin, sa gayon pagbibigay sa ating katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina. Sa kabila ng kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga gisantes, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na gamitin ito sa batayan na ang komposisyon ng bitamina at mineral ng halaman na ito ay hindi karaniwang mayaman.
Ang nilalaman ng mga bitamina at nutrisyon sa mga gisantes ay makabuluhang lumampas sa maraming iba pang mga produkto. Kaya, ang mga gisantes ay 2 beses na mas mataas kaysa sa tinapay na gawa sa durum trigo sa mga tuntunin ng nilalaman ng B bitamina, 5 beses sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina PP at 1.5 beses sa mga tuntunin ng bitamina B12. Ang mga gisantes ay mapagkukunan ng isang espesyal na sangkap - pyridoxine, kung wala ang normal na pagbubuo at pagkasira ng mahahalagang mga amino acid ay imposible. Ang mga nag-aalala tungkol sa kung gaano karaming mga calories ang nasa mga gisantes at samakatuwid ay hindi nais na isama ito sa kanilang diyeta ay dapat magkaroon ng kamalayan na ang kakulangan ng pyridoxine ay maaaring humantong sa mga seizure o dermatitis.
Ang mga gisantes ay itinuturing na anticoncinogenic dahil sa siliniyum na naglalaman ng mga ito. Pinipigilan ng elementong ito ang pagpasok ng mga radioactive metal sa katawan, na humahantong sa pagkakaroon ng cancer. Sa katutubong gamot, ang mga gisantes ay sumasakop din sa isang karapat-dapat na lugar bukod sa iba pang mga nakapagpapagaling na halaman. Ang isang sabaw ng mga gisantes ng gisantes ay inirerekomenda para magamit sa mga sakit sa bato, dahil mayroon itong binibigkas na diuretikong epekto. Bukod dito, nakakatulong ang sabaw na matunaw ang mga bato sa bato. Dahil sa kasong ito hindi ginagamit ang mga gisantes mismo, ngunit isang sabaw mula sa mga tuktok nito, ang calorie na nilalaman ng mga gisantes ay walang anumang makabuluhang epekto sa timbang.
Ngunit sa pangkalahatan, dapat itong aminin na ang calorie na nilalaman ng mga gisantes ay isang medyo makabuluhang tagapagpahiwatig na kinakailangan upang limitahan ang pagkonsumo ng kapaki-pakinabang na produktong ito para sa mga sumusunod sa kanilang pigura.
Ang calorie na nilalaman ng mga dry gisantes ay 298 kcal bawat 100 g. Dapat sabihin na ang calorie na nilalaman ng mga gisantes ay nagbabago pagkatapos nilang luto. Ang pangunahing ulam, na kung saan ay karaniwang inihanda mula sa mga gisantes, ay pea puree, o kung tawagin din ito, gisigang pea. Hindi mahirap ihanda ang ulam na ito, at ang calorie na nilalaman ng mga mashed na gisantes ay mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng mga dry gisantes.
Ang dapat malaman ng isang chef na naghahanda ng mga mashed peas ay kailangan mong lutuin ang mga gisantes hanggang luto, at asin halos sa pinakadulo, upang sila ay pakuluan at maging malambot. Bagaman, mayroong isang trick: bago kumukulo ang mga gisantes, dapat silang ibabad. Mahusay na gawin ito sa gabi upang ito ay nasa tubig sa loob ng 8 oras. Sa oras na ito, ang mga sangkap na maaaring makaapekto sa negatibong gawain ng digestive tract ay mahuhugasan. At upang pakuluan ang mga gisantes ay kukuha ng mas kaunting oras.
Ang calorie na nilalaman ng pea porridge o mashed peas ay magiging 100 kcal lamang bawat 100 g. Ang calorie na nilalaman ng pea porridge ay tataas kung idagdag mo ang mantikilya dito. Kung kukuha ka ng isang gulay, kung gayon ang nilalaman ng calorie ng pea porridge ay mananatiling sapat na mababa upang idagdag ang ulam na ito sa menu ng diyeta.
Dapat sabihin na ang calorie na nilalaman ng mga mashed peas na higit sa lahat ay nakasalalay sa iba't ibang mga produkto na idinagdag dito. Halimbawa, ang mga tadyang ng baboy ay madalas na ginagamit bilang mga sangkap para sa ulam na ito, na binibigyan ito ng isang espesyal na panlasa at aroma. Naturally, ang calorie na nilalaman ng mga mashed peas na inihanda sa ganitong paraan ay magiging mataas, dahil ang baboy ay isang mataas na calorie na pagkain.
Ang mga piniritong sibuyas at iba pang mga gulay ay madalas na idinagdag sa mga mashed na gisantes. Nakatutulong ito upang mapabuti ang mga katangian ng panlasa ng ulam, kahit na ang mga gisantes mismo, kung pinakuluang mabuti, naging napakasarap at madalas ay hindi nangangailangan ng anumang mga pagdaragdag. Maaari mong gamitin ang pinakuluang mga gisantes sa anyo ng sinigang o niligis na patatas nang walang takot para sa iyong pigura, dahil ang nilalaman ng calorie ng pinakuluang mga gisantes ay mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng mga dry gisantes. Ang mga sariwang berdeng gisantes ay ang pinakamababa sa calories. Ito ay katumbas ng 75 kcal bawat 100 g. Nakakaawa na ang produktong ito ay maaaring matupok na sariwa lamang sa panahon ng pag-aani, kahit na pinalitan ito ng mga de-latang gisantes, maaari mong buong ibigay sa katawan ang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na nilalaman sa berdeng mga gisantes.
Mahalaga na sabihin na alam ng ating mga ninuno ang tungkol sa mga pakinabang ng gisigang na pea. Pinahahalagahan nila ito hindi lamang para sa calorie na nilalaman ng mga gisantes, na naging posible upang mabilis na maibigay ang katawan ng kinakailangang enerhiya. Ang porridge ng pea ay nabanggit sa mga epiko ng Russia, kung saan sa tulong nito ang makapangyarihang bayani ay naibalik ang lakas upang labanan ang mga kaaway. Ang mga gisantes ay nagsisilbi sa maraming hukbo ng mundo, yamang ang isang bahagi ng gisigang pea ay naglalaman ng kinakailangang minimum ng mga bitamina at nutrisyon upang ligtas na matiis ng mga sundalo ang lahat ng paghihirap ng mga kampanyang militar.
Ang mga gisantes ay may kakayahang literal na "ilagay sa kanilang mga paa" at mayroong isang lohikal na paliwanag para dito. Ito ay lumalabas na sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang mga gisantes ay 2 beses na mas mataas kaysa sa lahat ng iba pang mga cereal. Ang protina, tulad ng alam mo, ay isang materyal na gusali para sa aming mga cell, naglalaman ito ng mahahalagang mga amino acid, kung wala ang normal na paggana ng lahat ng mga organo at sistema ng katawan ay imposible.
Ang mga pinatuyong gisantes ay puspos ng bitamina B, A at ascorbic acid. Naglalaman ito ng maraming bakal, posporus, kaltsyum, potasa, sink, magnesiyo.
Ang calorie na nilalaman ng mga gisantes na pinakuluan sa tubig bawat 100 gramo ay 59.8 kcal. 100 g ng produkto:
Ang pinakuluang mga gisantes ay pinayaman ng mga bitamina B, A, E, C, PP, mga mineral na asupre, magnesiyo, potasa, yodo, sosa, kaltsyum, murang luntian. Sa regular na paggamit ng gayong mga pinggan sa pagkain, ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo ay na-normalize, ang metabolismo ay pinabilis, ang presyon ng dugo ay ibinaba, ang kolesterol sa dugo ay nabawasan, ang mga bituka ay nalinis ng mga lason.
Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang mga gisantes sa anyo ng niligis na patatas bawat 100 gramo ay 35.4 kcal. Sa 100 g ng isang ulam:
Bilang karagdagan sa mga gisantes, patatas, pampalasa, asin, karot, at mga sibuyas ay idinagdag sa mga niligis na patatas. Ang pinggan ay puspos ng mga bitamina at mineral na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso, vaskular system, mga digestive tract organ, at nervous system.
Ang calorie na nilalaman ng mga sariwang berdeng mga gisantes bawat 100 gramo ay 74 kcal. Ang 100 g ng mga gisantes ay naglalaman ng:
Ang produkto ay puspos ng mahahalagang protina, malusog na gulay na gulay, madaling natutunaw na taba ng gulay. Naglalaman ito ng maraming bitamina B, PP, mahahalagang mga amino acid. Kung wala kang mga problema sa gastrointestinal, tiyaking isama ang mga berdeng gisantes sa iyong diyeta.
Ang calorie na nilalaman ng mga naka-kahong gisantes bawat 100 gramo ay 55.7 kcal. 100 g ng produkto:
Ang mga naka-kahong gisantes ay nakakatulong sa pagbaba ng antas ng kolesterol, pagbutihin ang kalusugan ng buto, maiwasan ang pag-unlad ng oncology, at isang mabisang paraan ng pag-iwas sa anemia Sa regular na paggamit ng produktong ito, ang gawain ng nervous system ay na-normalize, at nadagdagan ang kaligtasan sa sakit.
Ang calorie na nilalaman ng pritong mga gisantes bawat 100 gramo ay medyo malaki at nagkakahalaga ng 170 kcal. Naglalaman ang 100 gramo ng paghahatid:
Ang mga doktor at nutrisyonista ay hindi inirerekomenda ang labis na paggamit ng nasabing ulam. Sa napaka-limitadong dami, pinapayagan ang mga pinirito na gisantes para sa pagbaba ng timbang at pagdidyeta. Dapat itong iwanan ng cholecystitis, pancreatitis, nagpapaalab na proseso ng tiyan at bituka. Kapag ang labis na pagkain ng pritong mga gisantes, kabag, pagtatae, paninigas ng dumi at iba pang mga kaguluhan sa digestive tract ay nangyayari.
Ang mga benepisyo ng berdeng mga gisantes ay napatunayan na:
Ang paggamit ng berdeng mga gisantes ay dapat na abandunahin kapag:
Upang maalis ang mga "bloating" na katangian ng mga gisantes, dapat itong ibabad sa tubig bago kumukulo ng 12 oras.
Ang mga gisantes ay nakilala para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa buong mundo sa higit sa isang siglo. Dahil sa halagang nutritional, matagal na itong isinama sa pang-araw-araw na diyeta ng kapwa mayaman at mahirap. Hanggang ngayon, pinahahalagahan ito at nililinang para sa nakapagpapagaling at pagluluto. Ang mga hinog na binhi ng gisantes ay madalas na kinakain na pinakuluang, at ang mga berdeng gisantes ay kinakain sariwa o de-lata. Ang mga pinatuyong o pinaghiwalay na mga gisantes ay hindi mas mababa sa pangangailangan. Sa anumang kondisyon, ang mga gisantes ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral.
Mga Kwento sa Pagbawas ng Timbang STARS!
Ginulat ni Irina Pegova ang bawat isa sa isang resipe ng pagbaba ng timbang: "Itinapon ko ang 27 kg at patuloy na nagpapayat, pinagtimpla ko lang ito para sa gabi ..." Magbasa nang higit pa \u003e\u003e
Naglalaman ang mga gisantes ng isang mayamang hanay ng mga mahahalagang sangkap para sa katawan, kaya't ang paggamit nito sa anumang anyo ay magdudulot ng makabuluhang mga benepisyo sa kalusugan. Sa katutubong gamot, ang kulturang ito ay hindi ginagamit bilang gamot. Naghahain ang produkto bilang isang suplemento sa pagkain sa isang malusog na diyeta. Kasabay ng mataas na halaga ng nutrisyon, ang mga pinggan ng pea ay may isang preventive at panunumbalik na epekto.
Naglalaman ang komposisyon ng kemikal ng:
Ang mga sariwang berdeng gisantes ay naglalaman ng higit na protina kaysa sa tinapay at karne, na may isang mababang calorie na nilalaman - 70 kcal 100 g. Ang mga dry gisantes ay mas masustansya - mga 299 kcal 100 g. Ang mga naka-kahong gisantes ay may mas kaunting mga caloriya, ngunit walang partikular na pakinabang mula dito . Ang halaga ng nutrisyon ay natutukoy ng mataas na nilalaman ng mga carbohydrates at protina.
Ang ratio ng BJU bawat 100 g ng produkto ay ang mga sumusunod:
Ang mayaman na panloob na komposisyon ay nagpapaliwanag ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga gisantes sa katawan ng tao.
Mayroong isang bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian ng sariwang pagkakaiba-iba nito:
Ang mga katangian ng antiseptiko ng pananim ng gulay na ito ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat. Ito ay isang hindi maaaring palitan na produkto para sa mga sumusunod na sakit sa dermatological: eksema, dermatitis, soryasis.
Ang mga gisantes ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga diyeta sa pagbawas ng timbang dahil mababa ang mga ito sa calories.... Dahil sa kakayahang mag-alis ng labis na likido at linisin ang katawan ng mga lason, ang mga deposito ng taba ay pinaliit at ang cellulite ay hinisan. Ang kalamnan ay nakakakuha ng pagkalastiko, ang katawan ay naging mahigpit. Ang mga sopas ng cea at cereal ay natupok sa buong araw, at hindi ipinagbabawal na kumain ng de-lata at mga pod kahit na pitong gabi na. Pinapayagan ka ng mga nasabing pinggan na mabilis na mawalan ng timbang nang hindi nagugutom. Upang mapabilis ang metabolismo, inirerekumenda na karagdagan na uminom ng maraming likido hangga't maaari: mineral na tubig, berdeng tsaa, unsweetened na kape, prutas at gulay na katas. Sa gayong diyeta, posible na mawalan ng hanggang sa 5 kg sa isang linggo.
Para sa mga taong may iba't ibang mga karamdaman, ang pea therapy ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong pamamaraan. Kaya, sa diabetes mellitus, ang pagsasama ng produktong ito sa diyeta ay tumutulong upang patatagin ang antas ng asukal at kolesterol sa dugo. Bilang resulta ng pangmatagalang pagsipsip, ang mga gisantes ay unti-unting winawasak ang labis na glucose. Para sa mga naghihirap mula sa isang ulser, ang pure pure ay magdadala ng malinaw na kaluwagan, na leveling ang acidic na kapaligiran sa tiyan.
Walang alinlangan, ang mga gisantes ay isang malusog at masustansyang produkto, ngunit mayroon silang bilang ng mga kontraindiksyon. Ang pangunahing mga ay:
Ang partikular na pangangalaga ay dapat gawin ng mga taong madaling kapitan ng kabag at pamamaga. Ang mga butil, dahil sa mga purine na naroroon sa kanila, ay maaaring maging sanhi ng paglalagay ng mga asing-gamot ng uric acid sa mga kasukasuan at bato. Mahigpit na kontraindikado ito sa vascular thrombosis, cholecystitis at urolithiasis. Sa matinding yugto ng gastritis, ang mga legume ay hindi maaaring matupok sa anumang anyo, ngunit ang mga sariwang berdeng gisantes ay katanggap-tanggap sa banayad na pagpapakita ng sakit. Ang Pancreatitis ay nagbubukod ng paggamit ng mga tuyong tuyo, pinakuluang at sariwang gulay, ngunit hindi ipinagbabawal ang usbong.
Kahit na sa kawalan ng contraindications para sa kalusugan, kinakailangan na sumunod sa pamantayan upang hindi makapinsala sa kalusugan.
Kapag pumipili ng mga gisantes, ang kagustuhan ay ibinibigay sa tinadtad, na mas mabilis na nagluluto nang hindi nawawala ang sangkap ng nutrisyon. Ang ice cream ay magiging isang kumpletong kapalit para sa sariwa, na hindi ginagawang mas kapaki-pakinabang para sa katawan. Bigyang pansin din ang laki ng mga gisantes. Ang lapad na higit sa 4 mm at kulay-lila na kulay ay hindi angkop: ito ay isang iba't ibang forage at hindi magbibigay ng anumang kahulugan. Para sa paggamit sa pagluluto, ang mga maliwanag na orange na kernel ay pinaka-katanggap-tanggap.
Kung tama mong isinasama ang mga gisantes sa iyong pang-araw-araw na diyeta, dapat walang mga negatibong kahihinatnan. Sa unang kalahati ng araw, inirerekumenda na kumain ng sopas at sinigang, at lahat ng mga uri ng pagsasama sa iba pang mga produkto ay hindi ipinagbabawal. Sa gabi, ang kagustuhan ay ibinibigay sa pod, sproute at de-latang bersyon.
Ang pang-araw-araw na allowance ay medyo mahirap makalkula, dahil hindi kaugalian na kumain ng produktong ito sa lahat ng oras. Tinatayang bahagi na hindi nakakapinsala: 150-170 gramo na naka-kahong, 100 gramo na pinakuluang sa tubig. Hindi mo dapat paghaluin ang iba't ibang mga uri ng mga legume sa parehong araw. Kung kumakain sila ng lugaw para sa agahan, nararapat itong ihinto.
Malawakang ginagamit ang mga gisantes sa pagluluto, na kinumpirma ng maraming tradisyonal na mga recipe. Upang makagawa ng isang masarap at mabangong ulam, kailangan mong malaman kung paano magluto nang tama.
Mga Tagubilin sa Pagluluto ng Mga gisantes:
Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe ay ipinakita sa talahanayan:
| Pinggan | Paghahanda | Isang larawan |
| Lean Pea Soup | Masarap at masustansiyang ulam, ang lasa ay hindi mas masahol kaysa sa luto sa sabaw ng karne. Kakailanganin mo ang anumang mga gulay, sariwa o frozen. Proseso ng pagluluto:
|  |
| Pea-potato puree | Para sa 3 servings na kailangan mo:
Maghanda tulad ng sumusunod:
|  |
| Batang gisantes | Hanay ng produkto:
Ang lahat ng mga sangkap ay na-load sa isang blender mangkok at baluktot hanggang makinis |  |
| Sinigang na may pinausukang karne | Paghahanda:
|  |
Ang kwento ng isa sa aming mga mambabasa na si Inga Eremina:
Ang aking timbang ay lalo na nakalulungkot para sa akin, sa 41 na timbang ko tulad ng 3 sumo wrestlers na pinagsama, katulad ng 92kg. Paano ganap na aalisin ang labis na timbang? Paano makayanan ang mga pagbabago sa hormonal at labis na timbang? Ngunit walang disfigure o ginagawang mas bata ang isang tao tulad ng kanyang pigura.
Ngunit ano ang maaari mong gawin upang mawala ang timbang? Pag-opera sa laser liposuction? Kinikilala - hindi kukulangin sa 5 libong dolyar. Mga pamamaraan sa hardware - LPG massage, cavitation, RF lifting, myostimulation? Bahagyang mas abot-kayang - ang kurso ay nagkakahalaga mula 80 libong rubles kasama ang isang consultant na nutrisyonista. Maaari mong siyempre subukang tumakbo sa isang treadmill, sa punto ng pagkabaliw.
Ang mga gisantes ay isa sa pinakakaraniwan, malusog at masustansyang miyembro ng pamilyang legume. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian at kakayahang bayaran, madalas itong tinukoy bilang "karne ng mahirap."
Ang mga pagkakaiba-iba ng shelling ay pinakaangkop para sa pagluluto, na maaaring mapanatili ang kanilang bilog na hugis kahit na matuyo. Ibinebenta ito pareho sa kabuuan at sa kalahati.
| Ang nilalaman ng artikulo: |
Bilang isang patakaran, ang mga gisantes ay ginagamit sa pagluluto bilang isang pinggan, para sa paggawa ng mga casserole at pie. Ang produkto ay napakahusay sa karne at isda, na nakakasabay sa kanila upang tikman. At ang mga berdeng gisantes ay maaaring magdagdag ng pagiging sopistikado sa anumang salad o sopas.
Ayon sa mga doktor at nutrisyonista, ang isang may sapat na gulang ay dapat na ubusin mula 150 hanggang 180 gramo ng mga legume bawat araw. Ang parehong pamantayan ay maaaring mailapat sa mga gisantes sa anumang iba pang form.
Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at kundisyon ng butil ng pea. Sa tuyong butil, mas mataas ito, ngunit sa sariwang anyo, ang calorie na nilalaman ay ang pinakamababa para sa pananim na ito. Halimbawa, ang mga gisantes na asukal, na minamahal ng parehong mga bata at matatanda, kung ang sariwa ay maaaring maiugnay sa isang produktong pandiyeta.
Table ng Pea calorie
Ang pinakuluang mga gisantes ay mas masustansya kaysa sa pasta o bigas. Sa mga mabilis na araw, maaari mong palitan ang mga pinggan ng isda at karne ng mga pinggan ng pea.
Ang pangunahing kayamanan ng pinakuluang mga gisantes ay ang pagkakaroon ng de-kalidad, madaling natutunaw na protina, mahalagang mga amino acid, hibla at pandiyeta hibla, na makakatulong upang gawing normal ang aktibidad ng gastrointestinal tract.
Ang produkto ay mayaman sa bitamina B, A, C, E, PP, at mga mineral: potasa, kaltsyum, magnesiyo, iron, murang luntian at asupre, yodo, posporus at sosa.
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng amino acid, ang sinigang at mga sop ng gisantes ay pangalawa lamang sa mga sopas ng toyo, at sa mga tuntunin ng dami ng mga protina wala silang pantay sa mga pagkaing gulay. Salamat dito, maraming mga atleta at bodybuilder ang gumagamit ng pinakuluang mga gisantes sa kanilang diyeta, dahil ang isang malaking halaga ng protina ay nag-aambag sa mabilis na pagbuo ng kalamnan. Nagiging kinakailangan ito para sa mga vegetarians, na matagumpay na pinapalitan ang mga produktong karne sa kanila.
Sa regular na paggamit ng produktong ito, maaari kang:
Mga pakinabang para sa kalalakihan
Sa katutubong gamot, ito ay isang medyo mabisang gamot para sa mga sakit sa lalaki. Lalo na para sa normalisasyon ng prosteyt glandula at ang paggamot ng dropsy.
Dahil sa mayamang nilalaman ng mga phytoestrogens, ang sabaw ng gisaw ay nakakatulong upang mapupuksa ang prostatitis at madagdagan ang lakas ng lalaki, at makabuluhang binawasan din ang peligro na magkaroon ng mga cancer ng mga male genital organ.
Mahalaga rin na tandaan na ang pinakuluang mga gisantes ay hindi mabuti para sa lahat. Ang mga matatanda, mga ina na nagpapasuso at mga buntis, upang maiwasan ang pagtaas ng pagbuo ng gas, ang halaga nito ay dapat mabawasan.
Ang mga pinakuluang gisantes ay maaari ring humantong sa isang pagtaas sa mga antas ng uric acid, at samakatuwid sa akumulasyon ng mga asing-gamot sa katawan.
Ang maraming iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa mga gisantes, dahil mahusay ito sa maraming mga produkto. Mahusay na gumamit ng mga iba't-ibang mas maliliwanag na kulay, dahil mas maraming mga sustansya sa kanila. Bilang karagdagan, ang mga may mababang kalidad na mga varieties ay tumatagal ng mas matagal upang magluto. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga gisantes ay nagiging mas malambot sa loob ng 15 minuto pagkatapos na isawsaw sa tubig.
Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng mga gisantes, na maaaring madaling makita sa Internet. Narito ang ilan sa kanila.
Mag-atas na sopas na gisantes
Mga sangkap
1) ... Gumiling ng 8 kutsarang tuyong gisantes sa isang gilingan ng kape, at pakuluan ang natitira hanggang malambot.
2) ... Pagprito ng bawang sa langis, at pagkatapos ay idagdag ang harina ng gisantes na lasaw ng gatas, tubig, mga cube ng bouillon, pinakuluang mga gisantes at pakuluan. Magluto ng 10 minuto, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, at kapag naghahain, timplahan ng sour cream.
Recipe ng dumea ng gisantes
Mga sangkap
1) ... Magbabad ng mga gisantes sa malamig na tubig magdamag. Pakuluan hanggang malambot at gumawa ng minasang patatas mula rito.
2) ... Ilagay ang niligis na patatas sa isang layer sa isang greased baking sheet at ipadala sa oven (medium temperatura) upang ang likido ay sumingaw mula dito, maghurno ng 15 - 25 minuto.
3) ... Itabi ang bahagi ng katas para sa paggawa ng sarsa, at ihalo ang iba pang bahagi ng makinis na tinadtad at pinirito na mga sibuyas at kabute. Ang masa para sa pagpuno ay dapat na makapal, kung ito ay manipis, tuyo ito sa oven, magdagdag ng asin at paminta upang tikman at ihalo.
4) ... Sa karaniwang paraan, kinukuha namin ang mga dumpling mula sa pagpuno at kuwarta, itapon ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo, pakuluan ng 3-4 minuto (hanggang sa lumulutang) at alisin ang mga ito mula sa tubig na may isang slotted spoon.
5). Haluin ang itinakdang katas na gisantes sa isang maliit na halaga ng tubig na mananatili pagkatapos ng pagluluto, magdagdag ng mantikilya o sour cream dito upang makagawa ng isang sarsa ng katamtamang kapal.
6) ... Ibuhos ang dumplings sa sarsa na ito, takpan ng takip at ipadala ang mga ito sa isang lalagyan na pinainit sa katamtamang temperatura sa loob ng 30 minuto. At maaari mo itong ihatid sa mesa.
Resipe ng Pea casserole
Mga sangkap
1) ... Pakuluan ang mga gisantes hanggang lumambot. Hiwalay na lutuin ang patatas (mga proporsyon na may mga gisantes 1 hanggang 1). Gumagawa kami ng minasang patatas mula sa kanila, nagdaragdag ng mga sibuyas na pinutol sa singsing at pinirito sa langis, asin, paminta, magdagdag ng isang maliit na harina at ihalo.
2) ... Inilagay namin ang masa na greased ng mantikilya at iwiwisik ng mga breadcrumb sa isang pinggan ng casserole, antas, maghurno sa isang oven (hanggang sa browned) preheated sa medium temperatura. Maghatid ng mainit.
Recipe ng puree ng Pea
Mga sangkap
1) ... Lutuin ang mga gisantes hanggang luto, ihalo sa mainit na pinakuluang patatas at gumawa ng niligis na patatas.
2) ... Pinainit namin ang katas sa 80 - 90 degree, nagdaragdag ng mainit na gatas o sabaw ng gisantes dito, asin, panahon na may langis at ihalo.
3) ... Bilang isang resulta, makakakuha kami ng isang hindi likido na katas, na mahiga sa pinggan sa isang maliit na tumpok, nang hindi kumakalat.
