Mga hakbang-hakbang na mga recipe ng acid sauerkraut: pula, puti, na may beans, mushroom, nilagang
2017-11-20 Marina Extender.Pagsusuri
Recipe.
Oras
(min)
Partido
(tao)
Sa 100 gramo ng mga natapos na pagkain
3 gr.
2 gr.
Carbohydrates.
3 gr.42 Kcal.
Ang recipe ng tunay na lalawigan ng maasim na repolyo, na napakadali at handa lamang. Ang ulam ay napaka-masarap, satisted, luto sa karne sabaw. Sa ganitong sagisag, ito ay karne ng baka, ngunit maaari kang kumuha ng isang piraso ng baboy o iba pang karne, na magagamit sa bahay. Mayroong maraming mga produkto kung ang pamilya ay maliit, pagkatapos ay maaari mong ibahagi ang lahat ng mga sangkap sa kalahati.
Mga sangkap:
Step-by-step recipe para sa classic acidic acid
Naghahanda kami sa tatlong litro ng tubig ng isang piraso ng karne. Maaari mo lamang gamitin ang mga buto o moslas, kung gaano pa ito tulad nito. Pakuluan hanggang sa magsimula ito. Sa mga nayon ay madalas na sinaktan ng sabaw ang kalan, dahan-dahang tomsed lahat ng gabi. Stewed karne upang alisin, gupitin, panatilihin.
Agad na itapon ang isang pinakamalaking patatas sa sabaw, magluto ng labinlimang minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang bahagi ng tinadtad na patatas. Magluto nang magkasama hanggang malambot.
Ibahagi ang Sauer repolyo sa isang colander, hiyawan na may tubig na kumukulo, idagdag sa kawali, pigilan, magpatuloy sa pagluluto. Maaaring alisin ang buong patatas.
Gupitin ang mga sibuyas na may karot, magprito sa langis ng recipe, idagdag sa sopas, lutuin ang lahat ng bagay tungkol sa isang isang-kapat ng isang oras, asin.
Ibuhos ang harina sa isang dry pan, magprito sa cream color. Ito ay maingat na hinalo upang walang mga bugal.
Sa pamamagitan ng Sitcheko magdagdag ng harina sa kawali, itapon ang karne. Pinakuluang patatas alisan ng balat at din ilatag sa acidic na sopas, maiwasan ang bawang. Patayin ang plato.
Hindi kinakailangan na mag-alala na ang mga patatas ay welded mula sa matagal na pagluluto, ang acid repolyo ay simpleng magpapahintulot sa iyo na gawin.
Sa isang mabilis na recipe para sa acid na may sauerkraut, natural na karne sabaw ay hindi ginagamit, ito ay pumapalit ng nilagang. Ito ay makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto. Recipe na may tomato paste. Kung ito ay hindi masyadong puro at likido, pagkatapos ay ang dami ay maaaring tumaas nang dalawang beses.
Mga sangkap
Paano mabilis na magluto ng sopas na may maasim na repolyo
Sa tubig na kumukulo, itapon ang mga patatas na hiwa na may arbitrary na hiwa. Magluto ng walong minuto, ilagay ang acidic repolyo. Maghanda ng halos kalahating oras bago malambot.
Linisin ang bombilya sa karot, gupitin, magprito. Sa lalong madaling maging ginintuang sila, magdagdag ng kamatis. Magprito sa kanya ng isang minuto. Panoorin na walang sinunog.
Buksan ang nilagang, mag-ipon sa kawali. Warming meat kasama ang mga gulay. Kung ang mga malalaking piraso ay nakatagpo, maaari mong i-cut sa maraming bahagi.
Ilagay ang stewed gulay na may isang nilagang sa isang kasirola. Gumalaw sopas, maaari mo na ngayong subukan, magdagdag ng asin. Patuloy kaming nagluluto.
Pagkalipas ng limang minuto, idagdag ang mga gulay, dahon ng bay, maaari mong pisilin ang ilang piraso ng bawang.
Katulad nito, maaari ka ring maghanda ng puting sopas na may nilagang, kung walang kamatis o hindi lamang nais na idagdag ito.
Upang maghanda ng acid na may mushroom, maaari mong gamitin ang karne ng karne o maginoo na tubig. Ang mga simpleng champignon ay ginagamit dito, posible na gamitin ang frozen sa halip na sariwang fungi.
Mga sangkap:
Paano magluto
Hatiin namin ang sabaw sa kalahati. Sa isang pan nagpapadala kami ng repolyo, magluto ng dalawampung minuto. Sa ikalawang bahagi inilalagay namin ang tinadtad na patatas sa mga piraso ng hiwa.
Fry sa langis tinadtad na mga sibuyas na may karot. Kinukuha namin agad ang isang malaking kawali. Sa sandaling ang mga gulay ay bahagyang smoothed, magdagdag ng tinadtad champignons sa kanila, pagpapakilos, dalhin halos hanggang handa.
Welded patatas na may repolyo, pagtula ng mga mushroom na may mga gulay, ilagay ang asin. Paghahanda para sa mga sampung minuto.
Sabihin muli ang acidic mushroom na may mga gulay, Laveng, maaari kang magdagdag ng bawang.
Kung kailangan mo upang makakuha ng isang saturated mushroom halimuyak, pagkatapos kapag pagluluto repolyo ay maaaring idagdag sa sabaw ilang tuyo Forest fungi, tulad ng ninanais na gumiling o palitan ng isang puro kubo.
Reception ng mixed acids na may Sauer at sariwang repolyo. Ang ulam ay medyo makapal, ang matibay, maaari kang magluto sa isang vegetarian na bersyon, ngunit ang sabaw ng karne ay ginagamit dito.
Mga sangkap:
Step-by-step recipe.
Inihanda namin ang karaniwang sabaw, ang Bay of Meat na may tubig. Pagkalipas ng halos isang oras, itapon namin ang purified, ngunit buong patatas. Magluto hanggang ang karne ay handa na, pagkatapos ay alisin ito. Patatas mute perekushka mismo sa isang kasirola.
Ang mga sibuyas na may karot ay malinis at gumuho, magprito ng kaunti sa langis at idagdag ang sauerkraut. Pa rin kami magprito ng ilang minuto, ibuhos ang kalahati ng lola ng sabaw mula sa kawali, isang isang-kapat ng isang oras.
Repolyo na nagniningning na dayami, itapon sa isang kasirola.
Sa sandaling ang maasim na repolyo ay malambot, ang buong dagdag na sabaw ay maglaho, magdagdag ng kamatis, magdagdag ng apoy at magprito ng ilang minuto.
Ilagay ang mga gulay mula sa isang kawali sa hinangin na sariwang repolyo. Gumalaw. Salim na sopas, naghahanda ng sampung minuto.
Namin refuel acidic hiwa na may mga gulay, laurel, maaari mong itapon ang sariwang o tuyo na bawang sa isang kasirola.
Kung mayroong isang karot sa isang sauerkraut at mayroong maraming mga ito, pagkatapos ay bilang karagdagan sa passer, hindi ka maaaring magdagdag ng sapat na sibuyas.
Isa pang recipe ng acid na may sauerkraut, ngunit walang patatas. Posible upang maghanda ng isang ulam na may pinakuluang beans, ngunit upang hindi maantala ang proseso ng pagluluto, ang isang de-latang analog ay ginagamit.
Mga sangkap
Paano magluto
Upang lumipat sa kumukulong sabaw upang itapon ang acidic repolyo, pecking 25 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Init langis. Gupitin ang dalawang bombilya, magprito sa transparency. Magdagdag ng isang gadgad na karot. Maghanda bago malambot.
Ang mga kamatis ay pinutol sa maliliit na cube o hiwa. Idagdag sa mga gulay Pagprito sa isang kawali, nilagang medium init sampung minuto.
Abutin ang passer sa repolyo. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng beans mula sa bangko. Kung siya ay nasa kanyang juice, hindi sa kamatis, pagkatapos ay unang simulan ang buong likido. Sopas salted, pagpatay ng kaunti.
Sa naghanda ng acidic na sopas, itapon namin ang mga gulay, pampalasa, panahon na may isang laurel sheet.
Maaari kang maghanda tulad ng isang ulam na may maalat o naka-kahong mga kamatis. Kung walang anuman, ang ilang i-paste o anumang ketchup ay idinagdag sa passer, bahagyang magprito at lumipat sa isang kasirola.
Homemade recipe na may sauerkraut at karne, iniakma sa isang mabagal na kusinilya. Paghahanda nang walang kamatis. Maaari mong palitan ang isang baboy beef, ngunit lamang ang pulp na walang mga buto ay ginagamit din.
Mga sangkap
Paano magluto
Paganahin ang "Pagprito" na mode. Gupitin ang karne na may maliit na cubes. Maaari kang gumawa ng mga haba na bugal. Idagdag sa isang mabagal na kusinilya, magluto ng halos kalahating oras. Pana-panahong pagpapakilos.
Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube. Idagdag sa multicooker, walang pagbabago mode. Maluwag karot o crush isang manipis na dayami, nakatulog. Naghahanda kami ng sampung minuto.
Malinis at i-cut patatas. Itapon namin ang bulk ng masa. Ibinubog namin ang dalawang litro (higit sa) tubig. Ginagamit namin agad ang tubig na kumukulo. Binuksan namin ang mode ng sopas, maghanda ng 15 minuto.
Ang repolyo ay magaralgal, magtapon ng isang kasirola. Ngayon ay inilagay namin ang ilang pakurot ng asin, ang natitira ay dapat idagdag sa dulo, dahil ang repolyo ay mayroon nang binibigkas na maalat na lasa.
Isara ang multicooker. Maghanda ng acidic na sopas mga 40 minuto, na nakatuon sa repolyo, hindi laging niluto ang parehong oras.
Ang mga gulay, laurel at iba pang ninanais na pampalasa ay mas mahusay na idinagdag pagkatapos ng pagluluto, pagkatapos ay takpan ang multicooker at bigyan upang tumayo, maaari mong gamitin ang pinainit.
Kung nais mong makakuha ng welded at madulas na sopas, kasama ang karne maaari mong magprito ng ilang piraso ng bass. Maaari mong gamitin ang pinausukang produkto, ito ay magiging mas tastier.
Pinasimple na opsyon na may Sauerkraut, na maaari ring maging handa sa pangangaso sausages o iba pang katulad na mga produkto. Opsyonal, ginagawa namin sa isang mabagal na kusinilya.
Mga sangkap
Paano magluto
Ibinuhos namin sa isang kasirola na may isang makapal na ibaba o sa Kazan halos lahat ng langis, mag-iwan ng kaunti para sa mga sausages. Heat, ilagay ang mga sibuyas na may karot, magprito.
Magdagdag ng repolyo, magprito para sa ilang minuto, ilagay ang i-paste, pukawin. Pagkalipas ng limang minuto, pinupuno namin ang lahat ng tubig, sapat na 1.8 litro. Kumuha kami ng tubig na kumukulo.
I-clear ang patatas, gupitin ang dayami, idagdag sa isang kasirola na may repolyo. Maghanda ng sopas tungkol sa kalahating oras bago ang lambot ng patatas. Dahil sa acid, ang proseso ay naantala. Sa dulo sa iyong panlasa.
Gupitin sa mga bilog ng mga sausages. Naglalagay kami sa isang kawali na may mga residu ng langis, magprito ng kaunti upang mapabuti ang lasa, mapahusay ang lasa. Idagdag sa tapos na sopas.
Gupitin ang mga gulay, matulog sa isang kasirola. Gumalaw, takpan at patayin. Nagbibigay kami ng mga sour soup.
Kung ang pinausukang mga sausages ay ginagamit, hindi mo maaaring magprito ang mga ito, ngunit idagdag sa kawali na may isang maliit na mas maaga, hayaan ang produkto ipagkanulo ang isang kaaya-ayang samyo.
Ang SCH ay isang tradisyonal na ulam ng Russia na pinakuluang may repolyo, kastanyo o iba pang mga gulay at pinakain sa anyo ng sopas o papuri. Ang paghahanda ng sopas ay nagsimulang maging mula sa ika-9 na siglo, nang ang mga magsasaka sa Russia ay nagsimulang lumaki ang repolyo. Mula sa siglo hanggang sa siglo, ang sopas ay itinuturing na pangunahing unang ulam sa mesa sa Russian hut. Ang aming mga lola ay hindi pigsa bilang kami ay ngayon, ngunit sila ay tomil sa kanila sa isang luwad palayok sa isang russian oven para sa ilang oras. Bilang resulta, ang ulam ay nakakuha ng isang espesyal na aroma at nakamamanghang lasa. Maraming mga bagay ang nagbago dahil: Ang mga hurno ng Russia ay pinalitan ng gas at electric stoves at ovens, na maaari naming pag-usapan ang iba't ibang mga produkto sa merkado. Gayunpaman, ang sopas ay nanatiling isang napaka-tanyag na unang ulam at sa ating panahon. At hindi matalino, dahil ang welded sabaw, kung saan ang mga piraso ng banayad na karne ng baka ay swimming, mabango na inihaw na may kamatis at acid repolyo form isang natatanging, masarap at mabangong sopas. Lahat ay magkatugma. Pagkatapos ng lahat, hindi nakakagulat na mahal na ang aming mga ninuno!
Ngayon ang bawat babaing punong-abala ay naghahanda sa kanila sa sarili nitong paraan, at ang mga recipe ay isang makatwirang halaga. Pagluluto mula sa sariwa at sauerkraut, kastanyo, at kahit na mula sa nettle. Gusto kong magmungkahi ng pagluluto mula sa Sauerkraut - ito ay isang klasikong recipe at, para sa akin, ang pinaka masarap na pagpipilian. Sa karaniwan, ang gayong sopas ay tinatawag na "maasim na sopas". Ngunit huwag matakot, ang sopas ay hindi tatangkilik, inililipat lamang ng Sauerkraut ang sabaw na may sabaw, at ang lasa mismo ay magiging sariwa. Ang recipe na ito ay napaka kahawig ng isang masaker ng isang planta ng karne, na naghahanda na may sauced o adobo salty cucumber. Samakatuwid, ang mga convolents ng Solinsky ay tiyak na tulad ng recipe na ito mula sa Sauerkraut.
Mga sangkap (para sa mga pans sa 3 l):
1. Para sa sabaw gagamitin namin ang karne ng baka sa buto (mas mabuti). Dahil sa buto, ang sabaw ay nakakuha ng mas welded at kasiya-siya. Sa kawali na may kapasidad ng 3 litro ibuhos ang tubig. Hugasan namin ang karne sa mga buto sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at inilagay sa isang kasirola. Naglagay kami ng isang malakas na apoy at nagdadala sa isang pigsa. Tulad ng nangyayari, inaalis namin ang bula mula sa ibabaw ng sabaw. Kapag ang tubig ay bumabok, inilalagay namin ang pinakamababang apoy, takpan ang kasirola na may takip upang ang sabaw ay hindi makatakas, at iwanan ang karne ng baka upang pakuluan ang tungkol sa 2 hanggang 2.5 na oras. Ang pagpayag ng sabaw ay tinutukoy ng karne, na dapat bahagyang hiwalay sa buto at madaling hilahin ang tinidor.
2. Kumuha kami ng karne mula sa kawali at takpan ang plato mula sa itaas, upang ang mainit na karne ay hindi nagkunwari at hindi tuyo. Magagawa sila nang kaunti sa ibang pagkakataon.
3. Ayusin ang sabaw sa pamamagitan ng isang maliit na metalikong salaan o sa pamamagitan ng gauze upang hindi namin makita ang tapos na ulam maliit na bahagi ng buto.
4. Ihanda ang roaster para sa isang sauerkraut. Una ay pupunta kami sa mga sibuyas. Upang ang busog na huwag maging sanhi ng mga luha, hugasan namin ito sa ilalim ng jet ng malamig na tubig. Pagkatapos ay i-cut ang mga semirings, kaya ito ay magiging tulad ng isang repolyo sa sopas.
5. Malinis at banlawan ang mga karot. Kami ay kuskusin sa daluyan o malaking grater.
6. Ilagay ang kawali sa gitnang apoy, ibuhos ang 2-3 tablespoons ng langis ng gulay. Mga sibuyas at karot magprito magkasama bago ang transparency ng bow.
7. Magdagdag ng 1 kutsara ng tomato paste sa roaster. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
8. Ibuhos ang isang firepap ng tubig sa kawali upang ang mga gulay ay sinusunog. Tow mga sibuyas na may karot at kamatis para sa isang pares ng higit pang mga minuto sa daluyan init sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay alisin ang roaster mula sa apoy.
9. Patatas linisin at banlawan lubusan sa ilalim ng tubig. Gupitin ang dayami o maliit na cubes, na nagmamahal pa.
10. Malinis at transparent sabaw overflow sa isang malinis na 3-litro saucepan. Magdagdag ng ilang na-filter na tubig upang ang kasirola ay puno ng 2/3 na likido. Nagpapadala kami ng mga tinadtad na patatas sa sabaw. Narito muli namin ang 2 dahon ng laurel. Naglalagay kami ng kasirola sa gitnang apoy.
11. Ang karne sa puntong ito ay pinalamig na, na naghihiwalay dito mula sa buto. Gupitin sa maliliit na piraso.
12. Magdagdag ng tinadtad na karne sa isang kasirola.
13. Ngayon idagdag ang pangunahing sahog - Sauerkraut. Kung mayroon kang juice mula sa Sauerkraut, ibubuhos mo rin ito sa isang kasirola, ang sopas ay lalabas kahit na mas malasa dito. Ngunit sa tala ng recipe ng Sauerkraut.
14. Surride isang roaster ng mga sibuyas at karot. Paghaluin ang lahat at magluto sa lambot ng patatas at repolyo.
15. Ang mga sariwang gulay ay nalinis sa ilalim ng tubig. Pinong hiwa, iwisik sa itaas. Solim at paminta na sopas sa panlasa.
16. Sa sopas mula sa Sauerkraut sa tulong ng garbber-balbula pisilin ng isang pares ng mga cloves ng bawang, siya ay magbibigay ng ulam ng isang espesyal na lasa. Sch mix at alisin mula sa apoy. Takpan ang kasirola na may takip at ipaalam ito sa 15-20 minuto. At ang ilang mga hostesses ay naglalagay ng sopas na maging mainit na oven upang maging mas malapit sa recipe ng aming mga lola sa tuhod.
17. Ang kanyang maaaring maibigay sa mga sariwang kulay na buns o bawang Pampus. Gayundin, ang mga sache ay hinahain ng kulay-gatas at sariwang gulay.
Ang klasikong sopas mula sa Sauerkraut handa. Maaaring ihain sa talahanayan. Bon Appetit!
Kantahin ang Sauerkraut na may kulay-gatas, sariwang gulay at homemade tinapay ay isang masarap at kapaki-pakinabang na hapunan na hindi bababa sa kung minsan ay galakin ang kanilang tahanan. Ang Sauer Gulay ay nagdaragdag ng isang ulam na maanghang acid. Ang ganitong sopas ay maaaring kumukulo sa sabaw ng karne o gawin itong sandalan.
Ang pinaka-popular sa mga may-ari ay ang pagpipilian ng isang recipe na may sabaw sa buto ng baboy. Para sa ganoong ulam, kakailanganin mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap: 180 Kale, 2 patatas, 1 PC. Mga karot at mga sibuyas, 450 mga produkto ng karne, 1 tbsp. Tomato paste, isang slice ng mantikilya, asin, pampalasa.
Kung pipiliin mo ang sabaw ng gulay para sa ulam, ito ay magiging vegetarian.
Pagpili ng naturang recipe, ang babaing punong-abala ay hindi kailangang patuloy na subaybayan ang mga kaldero. Maaari mo lamang i-on ang aparato sa tamang mode at mahinahon na makisali sa iyong mga gawain. Ng mga produkto ito ay kinakailangan upang gawin: para sa 250 g. Anumang karne at sauerkraut, 3 patatas, 1 PC. Mga karot at mga sibuyas, 2 tbsp. Ketchup na walang mga additives, pakurot ng dry greenery, asin, pampalasa.
Mga sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto mula sa Sauerkraut na may karne ng baka, manok o mushroom sa kalan at sa isang mabagal na kusinilya
2017-11-17 Oleg Mikhailov.Pagsusuri
Recipe.
Oras
(min)
Partido
(tao)
Sa 100 gramo ng mga natapos na pagkain
4 gr.
4 gr.
Carbohydrates.
2 gr.57 Kcal.
Ang canonical recipe para sa anumang ulam ay hindi kinakailangang kumplikado at naglalaman ng maraming mga produkto at ang mga subtleties ng kanilang pagproseso. Ang kantahin ay isa sa pinakasimpleng sopas sa komposisyon at teknolohiya. Kahanga-hangang lasa at aroma ng Sauerkraut, kahit na isang bagong dating, ihahanda namin ang mga ito muna.
Mga sangkap:
Step-by-step recipe mula sa maasim na repolyo na may karne ng baka
Repolyo upang pumunta sa pamamagitan ng, isang matalim manipis na kutsilyo tumaga mas malaking piraso. Siguraduhin na pisilin ang brine, masyadong acidic o inilagay maikling ibuhos tubig at banlawan sa colander.
Sa isang bowler o isang volumetric thick-walled frying pan, magdagdag ng repolyo, magdagdag ng isang kutsarita ng smalts at kamatis sa isang kutsarita, ibuhos ang ilang tubig. Stewed repolyo sa pinakamaliit na init Pana-panahong pag-aangat ng talukap ng mata at pagpapakilos. Ito ay kinakailangan upang mapahina ang repolyo, ang lasa ng buong ulam ay nakasalalay dito.
Pre-blurred beef pagputol ng isang kutsilyo sa mga hiwa ng bahagi, ilagay ang pagluluto sabaw sa dalawa at kalahating liters ng tubig. Isang tinatayang oras - isa at kalahating oras, matapos itong makumpleto, suriin kung ang karne ay nahiwalay mula sa mga buto, kung kinakailangan, jokes.
Carrots, perehil at mga sibuyas malinis, gupitin ang bombilya na may hiwa, iba pang mga gulay na dayami. Sa matinding sunog, mabilis na mag-ayos ng mga gulay na may kutsarang puno ng mga smals, magdagdag ng kamatis at mainit-init para sa isa pang tatlong minuto.
Paghaluin ang passer na may repolyo, patayin ang isa pang isang-kapat ng isang oras at ilagay sa isang kasirola na may sabaw.
Ang mga natitirang salets ay ginagamit upang maghanda ng isang flour refueling. Matunaw ang taba, ibuhos ang harina at mga bugal na takot, ibuhos ang sabaw at magpainit upang pakuluan. Agad na mag-ipon handa sa sarsa sa isang kasirola.
Ang pagkakaroon ng banal, bigyang-kasiyahan ang mga ito, opsyonal ay maaaring maglagay ng ilang pampalasa at tinadtad na bawang. Hayaan ang mga bahagi, paglalagay sa bawat karne at mga gulay, hiwalay na maglingkod sa kulay-gatas.
Ang ganitong mabangong sopas ay inihanda mula sa baboy - wala sa teknolohiya ay hindi nabago, bilang karagdagan sa panahon ng kumukulo ng sabaw - ito ay nabawasan ng humigit-kumulang isang ikatlo.
Ang aming hindi komplikadong recipe sa manok - halos isang matangkad na ulam, ang decoction ng chicken fillet ay hindi naglalaman ng taba, at ang mga langis para sa roaster ay tumatagal ng tulad ng kanyang numero ay hindi kahit na ipinahiwatig sa recipe.
Mga sangkap:
Paano mabilis na magluto ng sopas mula sa Sauerkraut.
Hugasan at gupitin ang manok na pinutol ng manok, inilalagay namin ang isang katamtamang malakas na pag-init. Ang paglamig ng mga fillet cooling, sabaw ay umiyak at paminta, pinabababa ang arbitrarily sliced \u200b\u200bpatatas at binibilang ang quarter ng isang oras sa pagluluto nito.
Pinong tinadtad na mga sibuyas at baluktot sa langis ng paghilig, ilagay sa kawali papunta sa mga karot ng mangmang at maliit na hiwa ng mga kamatis, warming hanggang hindi ito magsisimula sa makapal na kilalang tomato juice.
Ibuhos ang roaster upang ibuhos sa welded patatas, upang ilagay ang isang pinindot na repolyo, pampalasa at asin. Ang pagkakaroon ng hinalo, makipag-ayos ng isang minuto pagkatapos kumukulo at iwiwisik ang tinadtad na mga gulay.
Palitan ang puting karne ng manok sa pamamagitan ng mga produkto, magdagdag ng kalahating oras sa kanilang pagluluto at mayroon kang isang recipe para sa mabilis na repolyo at mga ibon, hindi mas mababa sa lahat.
Ang mga sopas na ito ay isang sapat na kasiya-siyang dish, sa kabila ng kawalan ng mga produkto ng karne sa listahan ng mga sangkap. Ang katangian ng lasa ng buckwheat, bawang at mushroom ay nagbibigay ng isang inangkop na sinaunang recipe karapatan sa mahusay na karapat-dapat na tagumpay.
Mga sangkap:
Paano magluto
Sa isang kasirola, ibuhos ang repolyo kalahating liters ng tubig at ipadala sa kalahating oras sa isang malakas na preheated oven.
Para sa isang isang-kapat ng isang oras upang ibuhos ang grooved boiling tubig mushroom. Ang mga patatas ay malinaw at pinutol sa malalaking, pamamaga ng mushroom upang magsulat at gupitin sa isang malaking dayami, ang tubig ay hindi ibubuhos.
Patatas na may mushroom Ibuhos ang tubig, sa dami ng kaunti pa litro, idagdag ang pagbubuhos mula sa soaking mushrooms doon, ilagay sa "mabilis" sunog, pagkatapos kumukulo upang ilagay pampalasa.
Ang pagkakaroon ng magmula ng sampung minuto, ilagay ang hugasan na bakwit at magluto ng isa pang quarter ng isang oras, alisin ang resultang foam. Samantala, patuyuin ang likido mula sa stew repolyo sa isang hiwalay na mangkok. Sa repolyo idagdag ang isang pares ng mga kutsara ng langis, asin at maliit na mga sibuyas, lubusan kuskusin sa isang kahoy na pusher o isang kutsara.
Sa isang durog na repolyo, idagdag ang tubig na dati nang pinagsama dito, ilagay sa katamtamang pag-init at nilagang dalawampung minuto. Ikonekta ang lahat ng mga produkto sa isang kasirola, idagdag ang paggiling ng bawang at pecking mula sa isang isang-kapat ng isang oras, mula sa kumukulo. Siguraduhing mapaglabanan ang mas lumang sopas sa paglamig oven ng hindi bababa sa kalahating oras.
Ang paggamit ng tubig mula sa soaking mushroom ay isang mahusay na paraan upang palakasin ang masarap, ngunit ito ay kinakailangan upang subukan ang pagbubuhos, kung minsan siya ay halos grips, ngunit sa bakwit ito maaari i-distort ang lasa ng mga pinggan.
Ang sopas ng Estonia ay ang pinaka-totoo, at hindi lamang ang pangalan ng mga katulad na pagkain katulad. Naghahanda sila ng napaka calories, mabuti upang palitan ang mga pwersa, at ito ay napakasarap!
Mga sangkap:
Step-by-step recipe.
Hugasan ang beans magdamag sa gabi sa colander, punan ang tubig na may karne at magluto sa isang minimum na pag-init, hanggang sa ang parehong mga produkto ay handa na. Take out, hiwalay mula sa dice, cut at bumalik sa kawali.
Pagkatapos magdagdag ng karne upang magdagdag ng isang hugasan kampo, posible na palitan ito ng isang nakalantad at isang maliit na habi barley. Nalinis ang karot at bombilya na pinutol sa isang di-masyadong maliit na dayami at spruit sa pagkawala ng matte sibuyas.
Upang kumukulo sabaw, kapag ang mga siryal ay halos handa, ilagay ang isang pinindot na repolyo, roaster at pampalasa. Pakuluan hanggang sa pagiging handa at mag-asin lamang.
Ang mga gulay ay pinaglilingkuran nang hiwalay, ang makapal na kulay-gatas ay nahahati sa mga bahagi na may isang kutsara at isang maliit na frozen.
Sour sa mga sopas na ito pumili ng napaka taba - ang iniaatas na ito ng pagbabalangkas, perpektong gumagamit ng frozen na homemade cream.
Ang sopas, medyo sa estilo ng mga lumang recipe, ay inihanda ng maraming mga ad - una sa bukas na apoy, at pagkatapos ay sa oven. Ang langis na krudo, kung ang kanyang amoy ay nagmamadali, palitan ang iyong karaniwan, hanggang sa olibo.
Mga sangkap:
Paano magluto
Bouillon sa Sachams mahusay na weld lalo na mula sa mga buto ng tagaytay o ibon offal, ngunit ito ay darating at handa na. Sa anumang kaso, ang mga grooved mushroom ay nagbabaga at nagtutulak sa isang maliit na mumo, ibuhos ang kumukulo na sabaw at umalis nang ilang sandali hanggang apatnapung minuto.
Ang mga bombilya ay malinis at makinis na tumaga na may mabigat na tesacher, ihalo sa repolyo at bangkay sa isang preheated pan sa karamihan ng langis. Repolyo bago maingat na pinindot upang ang isang drop ng brine ay nakikilala.
Sa isang dry kawali pan, isang bahagyang patery harina, pagsamahin namin ang lahat ng mga produkto sa isang malaking kasirola, at mas mahusay sa isang ceramic coating bowler. Sa isang malakas na pag-init, nagdadala kami sa isang pigsa at maligayang pagdating, ganap na bahagyang pagbaba ng temperatura, mga sampung minuto.
Tapos na sopas ilagay sa isang malakas na preheated at naka-off oven, dalhin ito tungkol sa kalahating oras.
Ang tagatala ng recipe ay tiyak na nagpasya na sa recipe mula sa woodland mushroom ay dapat na lubhang kagubatan. Sa pagsasagawa, anumang, kahit na sariwa, kung pinutol sila sa isang kordero.
Mula sa pananaw ng chef, ang isang multicooker ay halos isang palayok sa oven, kasama ang pamamahagi ng pag-init sa panahon ng proseso ng pagluluto. Well, tanging kailangan namin upang maging kumbinsido ng susunod na recipe.
Mga sangkap:
Step-by-step recipe.
Karne, flushing at pag-alis ng veins at pelikula, pagputol hiwa, sa laki bilang para sa beefstogan. Bahagyang drying, ilagay sa isang mabagal na kusinilya, pagkakaroon ng isang mangkok ng langis. Kinuha namin ang karne sa Fry mode, tatlumpung minuto. Opsyonal, maaari mong bahagyang bawasan ang halaga ng karne at palitan ito ng isang hiwa saline.
Sa mga linya ng sibuyas at karot - flushing at pag-clear, gupitin ang mga sibuyas na may pinakamaliit na cube, sa gitna chips tatlong karot. Magdagdag ng mga gulay sa karne at ihalo. Umalis kami sa parehong mode ng pagluluto para sa 10 minuto.
Patatas linisin at gupitin ang maikling manipis na mga bugal, ihalo sa iba pang mga produkto sa mangkok, at pagkatapos ng ilang minuto, inilalagay namin ang cereal at repolyo. Tubig, sa dami ng isa at kalahating liters, pinainit at ibuhos sa isang mabagal na kusinilya. Solim, isang maliit na paminta o ilagay ang spice sa anyo ng isang gisantes.
Ang ganitong mga soup ay naghahanda sa isang multicooker isa at kalahating oras, ang mode ng pagpapatakbo ng aparato - pagsusubo, ang talukap ng mata ay kinakailangang mahigpit na sarado. Paglabas, ang ulam ay pinalamutian ng mga gulay, ang mga sibuyas ay higit sa lahat ay pinutol sa taba, mga weldings, nagsilbi nang hiwalay sa tinapay mula sa magaspang na harina ng ikalawang grado.
Ang tradisyon ng pagpapakain na may bastos na tinapay mula sa isang matapang na buhay na buhay ay hindi isang mahabang panahon. Gayunpaman, ang sopas sa Sauerkraut ay talagang nakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa na may tulad karagdagan.
Ang mga sopas na ito, masyadong, mula sa mga recipe ng "kabute", ang ilang mga komplikasyon dahil sa paghahanda ng mga mushroom ay binabayaran ng pagbawas ng bilang ng mga pagkilos dahil sa magic assistant - isang mabagal na kusinilya.
Mga sangkap:
Paano magluto
Ang mga mushroom ay umalis sa malamig na tubig para sa ilang oras, o ibuhos ang tubig na kumukulo para sa kalahating oras.
Nililinis namin ang lahat ng mga gulay, pagkatapos kung saan ang mga sibuyas na may perehil ay pinutol sa mga kama, ang mga karot ay tatlong mababaw na chips at lahat ay magkakasama para sa isang isang-kapat ng isang oras sa naaangkop na mode ng multicooker.
Isang baso ng mainit na tubig habi harina, gupitin ang mga mushroom arbitrarily, ngunit hindi masyadong malaking piraso, maliit ay maaaring iwanang at integers.
Upang ilagay ang mga mushroom at repolyo sa inihaw na mga gulay, ibuhos ang tubig na may harina at magdala ng mainit na tubig sa isang halaga, kung saan ang lahat ng mga produkto ay ganap na sakop ng isang maliit na margin.
Kantahin ang asin at ilagay ang pampalasa, magluto sa isang pamantayan para sa mga sopas sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos itigil ang programa, siya ay pinainit, dalawampung minuto.
Halos lahat ng sopas ay handa sa lean langis, at ito ay isang pagbubukod, mantikilya lumilikha ng nararapat na lasa ng buong ulam.
Ang mga prefab, tulad ni Solyanka, ay naghahanda mula sa karne ng iba't ibang uri, sa tapos na ulam na lumilikha ito ng orihinal na mga kumbinasyon ng panlasa. Ang pagiging kumplikado ng pagluluto ay sa halip kapansanan, sapat na stock mataas na kalidad na mga produkto.
Mga sangkap:
Step-by-step recipe.
Parsley root at tinadtad na dayami mga sibuyas na may karot ibuhos ng isang litro ng tubig na kumukulo at pagpatay ng isang kapat ng isang oras pagkatapos kumukulo. Magdagdag ng repolyo at sa mababang sunog sa isang sakop na kasirola upang dalhin hanggang sa pagiging handa.
Kung walang natural na langis ng gasolina - palitan na may mataas na kalidad na solo o avian fat, heals ito sa isang pan at sa mababang init upang i-cut ang lahat ng hiwa ng mga produkto ng karne.
Bawang ipamahagi, magdagdag ng isang maliit na putik kung ang mga produkto ng karne ay hindi masyadong taba. Magsuot ng harina, isang maliit na lulled mainit na tubig dito.
Ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa mga kaldero, ilagay ang inihaw na karne sa ibaba. Punan, idagdag ang tubig na kumukulo o sabaw kung kinakailangan, spray, paminta. Ilagay ang palayok sa malamig na hurno, mabilis na dalhin ang temperatura sa 180-200 degrees, hayaan itong mag-swipe nang limang minuto, at i-off ang heating. Bigyan ito sa mga kaldero sa paglamig oven.
Ang paglilingkod sa mga kaldero ay napaka-makulay, ngunit ang pangwakas na yugto mismo ay hindi gaanong mahalaga para sa ulam - ang sopas na weathered ay may kapansin-pansing nakikilala na lasa.
Ang SCH - ang pambansang ulam ng Russia, na lumitaw sa Russia noong ika-11 siglo. Pagkatapos ay dinala ang repolyo, na agad na pumasok sa pagkain ng mga pamilya ng magsasaka. Ang lahat ng kasaysayan ng culinary ng Russia ay batay sa ulam na ito. Schoy repolyo sopas at mga hari, at mga magsasaka, at mga bata, at matatanda.
Ang mga Pisces ay inihanda mula sa karne na may kailangang-kailangan na asido, na ibinigay ng Sauerkraut. Ang paglalagay ng mga gulay ay nangangailangan ng raw, hindi Pagprito. At dahil ang ulam ay sinamahan ng isang Russian tao palaging, pagkatapos ay dahil sa pang-ekonomiyang kadahilanan, ito ay nabago. Kung una ito ay karne ng sopas, pagkatapos ay may oras, isda, gulay at mushroom nagsimulang gawin.
Sa unang mga recipe kasama ang isang harina refueling, na ginawa ang sopas mas siksik at siksik, ngunit pagkatapos ay tumanggi mula sa sangkap na ito. Hindi pinapayagan na ilagay ang pasta o cereal sa sopas na ito. Ang tanging pinapahintulutang produkto ng grocery ay harina ng trigo.
Ngayon, ang mga sopas ay sinasakop din ng isang marangal na lugar sa talahanayan ng anumang pamilya. Naghahanda ang isang tao para sa mga espesyal na recipe, at may sumusunod sa mga classical na rekomendasyon. Ang isang bagay ay hindi nagbabago - ito ay isang makasaysayang ulam, tulad ng daan-daang taon na ang nakakaraan, kasama ang kulay-gatas o kalawang at dalisdis ng burol ng mabangong tinapay na rye.
Ayon sa unang recipe, hindi kinakailangan upang maghanda ng isang inihaw, at ang pagluluto ng sopas ay kinakailangan sa batayan ng sabaw ng karne. Maaari kang manatili sa sopas na may mabangong damo - mayoran at thyme.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang sopas ay nagmumula sa mga mushroom ng kagubatan - boroviki, abala, bookos o subbelloviki ay magiging mahusay. Mula sa Champignons, ito ay lumiliko hindi tulad ng anterior sabaw, ngunit kung nais mong magluto sa mga mushroom, pagkatapos ay magdagdag ng clipping o luho karne ng baka.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Sa ilang mga kaso, ang mga hub ay maaaring maging handa sa mga pickled mushroom. Mahalaga na kalkulahin ang antas ng maalat ng pag-atsara at dalhin ito sa account kapag nagdadagdag ng asin at repolyo.
Ang pagdaragdag ng karne o de-latang pagkain ay posible upang mabawasan ang oras ng pagluluto, at sa wakas, ang sopas ay nakuha bilang masarap.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang mga beans ay hindi gaanong masustansiya kaysa karne. Ang recipe ay angkop para sa mga vegetarians o sari-sari ang talahanayan sa panahon ng post.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang baboy ay nagiging mahirap at makapal. Mas mahusay na lutuin ang mga ito sa isang malaking kasirola upang mapamahalaan nila ang impregnated sa cabbage juice at maging mas tastier. Maaari mong mapabuti ang lasa, gamit ang pinausukang robrys ng baboy.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Para sa pagluluto, ang anumang isda ay angkop - ano ba, bakalaw, navaga. Mas mahusay na kumuha ng marine fish na may puting karne. Ang file ay dapat na walang mga buto. Upang gumawa ng sopas mas hinangin. Maaari kang magdagdag ng mga ulo, tails at ridges sa phase cooking booth.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Walang karne at isda, ito ay lumiliko ang isang kamangha-manghang ulam. Kung nais mong gumawa ng sopas mas makapal at siksik - magdagdag ng frozen na harina sa panahon ng pagluluto. Sa proseso ng pagluluto maaari kang gumawa ng isang ulam mas talamak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga talamak na peppers.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Maaari kang magluto ng sopas mula sa Sauerkraut sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay maginhawa at mabilis. Ang lahat ng mga sangkap ay nakatulog sa mangkok, ang kinakailangang mode ay naka-set. Kailangan mo lamang na tangkilikin ang mabango at kasangkapan.
