Высушенные листья – порой незаменимый компонент поделки или память в виде гербария. Из них делаются разнообразные sam0delka.ru , а еще их можно использовать в интерьере. Некоторые из них можно использовать в качестве придания вкуса чаю. Существует несколько способов, как засушить листья.
Сухие листья для поделок
1. Если нужны объёмные листья, например, для букета, их нужно разложить на солнце по одному или соединив в пучки. При этом края листьев могут слегка скрутиться. Если требуется добиться насыщенного цвета, то следует избегать прямых солнечных лучей. Для ускорения процесса можно использовать тёплый воздух от фена.
2. Листья, предварительно укрытые бумажными полотенцами, помещаются между листами книги. Мокрые листья следует предварительно избавить от влаги, промокнув полотенцем. Важно, что между листьями должно быть расстояние не меньше трёх мм, иначе вес будет недостаточным. Книгу с засушенными растениями нужно проверять каждую неделю.
3. Существует специальное приспособление – цветочный пресс. Листья, помещённые в него, благодаря свободному прохождению воздуха, сохнут быстро. Его можно как купить, так и изготовить самостоятельно. Листья разделяются бумажными полотенцами и помещаются под пресс. По мере намокания полотенец, их необходимо менять.
4. Крупные листья хорошо сушатся в микроволновке. Для этого в неё помещается чашка с водой и сам лист, обёрнутый бумажными полотенцами, на тарелке. Сушить нужно по 10 секунд, каждый раз проверяя состояние растения.
5. Яркость свежих листьев можно сохранить, высушив их утюгом. Каждый лист оборачивается вощёной бумагой, а сверху накрывается полотенцем. Утюгом проглаживается каждая сторона около двух минут.
6. Раствор из воды и глицерина поможет сохранить текстуру листьев, но придаст им коричневый цвет. Лист помещается в этот раствор на несколько дней. Продержав его пару недель, лист сохранится навсегда.
Листья для чая
1. Свежую зелень необходимо тщательно вымыть и высушить на полотенце.
2. Сушка в микроволновке подходит для мгновенного результата. Листья помещаются между бумажных полотенец и просушиваются по 30 секунд. Такой способ не будет работать с сочной зеленью.
3. Растения с жёсткими листьями хорошо сушить. Подвешивая небольшими пучками в тёмном помещении. Вся влага с них успеет испариться. Мелкую зелень перед сушкой лучше поместить в бумажный пакет с подготовленным отверстием.
4. Мясистые листья нужно сушить быстро, так как им свойственно плесневеть. Для этого в микроволновке располагаются последовательно бумажные полотенца и листья в несколько слоёв. Между собой растения не должны соприкасаться.
5. Сухие листья отлично хранятся в герметичных контейнерах. Предварительно их можно размельчить. Они отлично подойдут в качестве приправы или дополнения к чаю.
Скелет листа
1. Нужно выбирать листья с ярко выраженными прожилками.
2. Налить в кастрюлю воды. Для безопасности необходимо использовать перчатки, а в конце все инструменты промыть проточной водой.
3. Пищевая соль, добавленная в воду, постепенно размягчит лист, оставив стебель с прожилками. Её можно заменить кальцинированной содой. Потребуется 30 грамм.
4. В готовый раствор помещаются листья.
5. Можно тушить листья на медленном огне либо сначала довести до кипения, а потом убавить температуру.
6. Листья стоит варить на медленном огне до их полного распада. По мере испарения воды, её нужно добавлять.
7. Готовые листья аккуратно помещаются в ёмкость с холодной водой. Между собой они не должны соприкасаться.
8. Мякоть аккуратно удаляется с листа жёсткой щёточкой. В случае необходимости, его можно промыть проточной водой.
9. Всю посуду необходимо хорошо вымыть мыльной водой.
10. Полученный скелет листа можно высушить любым доступным способом (разложив на бумажных полотенцах, между страницами книг или под прессом).
Сушёным листьям легко найдётся применение. А использование простых способов превратит скучное занятие в увлекательное времяпрепровождение.
Татьяна Зайченко, Ижевск: "Хочу сделать из своих цветов зимние букеты. Подскажите, как правильно цветы засушивать, чтобы сохранить не только форму, но и окраску лепестков?"Существует несколько способов сохранения растений для букета: на воздухе, во влагопоглощающих сыпучих материалах, в глицерине, под прессом и утюгом.
Для этого используют сухое, темное, хорошо проветриваемое и прохладное помещение, но температура воздуха не должна быть ниже 10°С. В зависимости от размера растений сушка продолжается от 5 до 15 дней.
Легко засушиваются колосья злаковых растений и декоративные травы. Их собирают перед самым цветением или когда они приобретут светло-соломенную окраску.
Связывают в пучки по 5-10 штук. При этом концы подрезают, чтобы они были на одинаковом уровне, а верхушки на разном. Пучки лучше делать из растений одного вида.
На чердаке, в гараже или кладовой на расстоянии не, менее 15 см от потолка натягивают леску, проволоку или веревку и развешивают растения на расстоянии 10-15 см друг от друга, закрепляя бельевыми прищепками.
Цветущие растения срезают при полном распускании цветков. Нижние листья и шипы удаляют. Связывают по 5-6 растений так, чтобы цветки не соприкасались друг с другом, а листья хорошо проветривались. Подвешивают головками вниз.
Если стебель цветка тонкий и хрупкий, то в него продевают тонкую проволочку, чтобы не сломался после высушивания.
Если же нужно изогнуть стебель, после сушки в месте сгиба его обертывают тканью, смоченной в горячей воде, и через некоторое время аккуратно, слегка подкручивая, придают нужную форму.
Высушивать на воздухе можно такие цветущие растения, как василек, декоративные луки, мак, монтбреция, сирень (срезают, когда распустятся только нижние цветки), физалис. Гипсофилу и гортензию высушивают иначе.
В вазу наливают воду на высоту 5 см и погружают в нее концы стеблей. Высушивание происходит по мере испарения воды. Находившиеся в ней кончики стеблей срезают, поскольку они могут заплесневеть.
При такой сушке лепестки не сморщиваются, а окраска становится более интенсивной.
Цветы срезают в солнечный день, чтобы на лепестках не было влаги, отделяют головку от стебля и вставляют в нее проволоку, под цветком ее сворачивают кольцом.
Осушитель насыпают в глубокую чашку или коробку слоем 1-2 см и укладывают на него цветки остатком стебля вниз.
Затем осторожно пересыпают лепестки, чтобы они отделялись друг от друга, и стараясь, чтобы вещество проникло в глубь цветка. Когда головка будет полностью засыпана, коробку плотно закрывают и ставят в сухое место на 3-5 дней.
Засушенный цветок поднимают пинцетом, осушитель ссыпают в миску и используют повторно.
Остатки порошка осторожно отряхивают, сдувают резиновой грушей и соединяют проволокой цветок с отдельно засушенным стеблем.
Можно использовать в качестве осушителя речной песок. Только его надо предварительно просеять и хорошо прокалить на огне. В этом случае сушка длится 15-20 дней. В качестве контейнера лучше использовать круглую картонную коробку с открывающимся дном, потому что после сушки песок лучше удалять снизу.
Так следует высушивать розы, пионы, георгины, хризантемы, бархатцы, лютики, маргаритки, примулы, дельфиниумы. При сохранении календул, гербер и цинний цветки кладут лицевой стороной вниз.
Хорошо сохраняются лепестки при прокладывании их кусочками гигроскопической ваты. Закладываются они до тех пор, пока все лепестки, включая серединные, не будут разделены.
Затем подвешивают за стебель для сушки. Головки цветков высушиваются за 5-6 дней. Однако вату убирают только после того, как сухим станет стебель.
Так обычно консервируют ветки и листья кустарников. Для этого применяют смесь из двух частей горячей воды и одной части глицерина.
Эту жидкость наливают в сосуд примерно на высоту 10 см. У растений нижние листья обрывают, стебель расщепляют ножом.
Ставят их сначала в вазу с водой на 3-4 часа, а потом на 2-3 недели в раствор глицерина. Держат в прохладном и темном месте. По мере испарения раствора подливают горячую воду.
С использованием глицерина высушивают амарант, бадан, барбарис, кизильник, кипарисовик, папоротник.
Эту процедуру повторяют до полного выпаривания влаги из листьев.
И травы, и злаки, и цветущие растения меньше будут осыпаться, если после высушивания вы сбрызните их лаком для волос.
Под прессом сушат растения, которые собираются использовать в панно. Для этого на фанеру стелют бумагу и выкладывают цветы, завернутые в бумагу.
Накрывают листом фанеры или толстого картона и кладут груз. Под одним грузом можно засушивать несколько слоев растений.
Чтобы процесс ускорить, растения каждый день перекладывают, заменяя отсыревшую бумагу сухой. Обычно на сушку под прессом уходит 5-7 дней.
Прессованием можно высушивать большинство лекарственных трав, папоротники, цветки анютиных глазок, клематиса, мальвы, примулы, фиалки.
фитодизайнер А. Ольшанская
Листья часто сушат для украшения поделок или для сохранения трав в кулинарии. Существует много способов сушить листья, поэтому выделите время, чтобы разобраться с ними и найти тот, который лучше всего подходит для ваших целей. К счастью, ресурсы большинства способов просто достать, не выходя из дома.
Сушите листья на воздухе, если они не должны быть плоскими. Положите листья в неглубокую емкость или свяжите пучком. Выставьте на солнце на несколько дней и проверяйте, не высохли ли они. Солнечный свет высушит листья, но края при этом могут закрутиться. Такие листья не получится использовать для поделок, но они отлично подойдут для композиций из сухих цветов.
Разгладьте листья и сушите медленным, но простым способом. Разложите один большой или несколько маленьких листьев между двумя бумажными полотенцами так, чтобы листья не накладывались друг на друга. Откройте большую книгу, вроде энциклопедии, и вложите бумажные полотенца с листьями между страницами. Закройте книгу и положите плашмя в какое-нибудь место вне поля зрения. Положите другие книги или установите тяжелый предмет сверху. Раз в неделю проверяйте, высохли ли листья, и меняйте бумажные полотенца, если они влажные.
Используйте цветочный пресс вместо быстрой сушки. Вы можете приобрести большой цветочный пресс и размещать в нем листья или сделать его своими руками из фанеры и картона. Обойдется это дороже и потребуется больше материалов, чем в методе с книгой, но за счет циркуляции воздуха можно увеличить скорость высыхания, и процесс займет всего лишь несколько дней.
Высушите большой, толстый лист в микроволновой печи. Положите толстый лист между двумя слоями бумажных полотенец на тарелку в микроволновую печь. Поставьте внутрь тарелку и маленькую чашку с водой и включите на 30 секунд . Если лист еще не высох, снова включите на 10 секунд и так далее, проверяя лист между включениями.
Прогладьте свежие листья утюгом для сохранения цвета. Такой способ лучше всего подходит для свежих листьев, которые еще не изменили цвет и не начали сохнуть, хотя следует промокнуть их полотенцем, если они влажные. Положите один лист между двумя слоями вощеной бумаги, и сверху на вощеную бумагу положите полотенце. Нагрейте утюг и водите им по полотенцу, надавливая в течение 2–5 минут или пока сторона не высохнет. Переверните другой стороной слои с вощеной бумагой, снова накройте полотенцем и снова прогладьте утюгом.
Сохранить текстуру больших вечнозеленых листьев можно при помощи воды и глицерина. Листья станут коричневыми, но при этом надолго сохранятся их структура и упругость. Особенно хорошо такой способ подходит для широких вечнозеленых листьев, вроде листьев магнолии. Смешайте одну часть глицерина и две части воды в мелкой посуде, и опустите листья в эту емкость так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Листья можно будет использовать примерно через 4 дня, или оставьте их в растворе на несколько недель, чтобы сохранить навсегда.
Налейте в кастрюлю один литр воды. Можно использовать кастрюлю меньшего объема, если листьев немного. В таком случае пропорционально уменьшите количество других ингредиентов, указанных ниже, или просто используйте их все в половинном размере.
Наденьте перчатки. Смесь, которую вы будете готовить, может быть опасна для кожи, поэтому наденьте латексные или резиновые перчатки перед смешиванием с другими компонентами. После окончания работы не забудьте вымыть все инструменты с моющим средством под проточной водой; делайте это не снимая перчаток.
Добавьте немного пищевой или кальцинированной соды. Эти химические вещества можно найти в продуктовых магазинах или в аптеке. Какую бы из них вы не использовали, 2 столовых ложек (или 30 грамм) будет достаточно. Любой из этих химикатов будет медленно превращать лист в мякоть, пока не останутся только стебель и прожилки.
Положите листья в кастрюлю. Поместите столько листьев, сколько вы сможете осторожно помешивать в кастрюле, не пролив жидкость.
Умеете ли вы сушить листики-травинки? «Конечно! Что в этом сложного?», – скажет мама, увидев в дневнике запись «Принести засушенные листья и цветы». Вышли на улицу, нарвали чего-попало, прогладили утюгом – готово! Держи, доча, неси на урок труда. Стоп! Не все так просто, давайте разберемся без спешки.
С детства знакомое слово «гербарий» в дословном переводе с латинского звучит как «трава» и подразумевает засушенные растения. «Википедия» рассматривает и более широкий смысл этого слова – это здание, в котором хранят коллекции засушенных растений или даже учреждение, которое занимается организацией и обработкой засушенных коллекций. Крупнейшие гербарии мира находятся на базе музеев, ботанических садов.
Не всегда мы, конечно же, собираем растения так, как того требует классически составленный гербарий (все части растения, вместе с корнем и увядшими листьями), да и альбомы с подписанными на листах названиями, местом и датой сбора делают разве что заядлые ботаники.
Большинство мам и пап в детстве наверняка засушивали растения в книгах, называя это «…мы собирали гербарий», подразумевая высушивание отдельных частей растений в плоском виде. На самом деле, гербарный метод сушки растений (под прессом), далеко не единственный, и в зависимости от того, для чего мы в дальнейшем хотим использовать травы и цветы, можно воспользоваться и другими методами.
Гербарный метод позволяет высушить растения в плоском виде. Дино подготовил специальный подробный мастер-класс о том, как сделать это правильно. Смотрите .
Все просто. Берем толстую книгу и укладываем в нее растения, пропуская несколько страниц. Кладем книгу под пресс и через пару дней перекладываем материал на сухие странички, чтобы не завелась плесень.
ВАЖНО! Берите книгу, которую не жалко испортить, т.к. странички испачкаются соком растений и станут впоследствии сморщенными от влаги. Если вы идете на прогулку, возьмите транспортную книгу с собой, так растения не завянут и не помнутся. Дома вы сможете разложить их в другую книгу или под специальный пресс для окончательной просушки.
Для того, чтобы растения окончательно высохли, может понадобиться от 2 до 4 недель, все зависит от толщины стеблей и бутонов, от наличия влаги. В дальнейшем, удобно хранить их в сухом месте в книгах, рассортировав по видам. Если переложить их в коробки, то со временем, они могут сморщиться, реагируя на влажность в квартире.
Существуют и более быстрые способы сушки растений для гербария – это утюг или микроволновка. Использовать их нужно в редких случаях, когда нужно сэкономить время. Главное, не пересушить материал, иначе он станет хрупким и ломким, потеряет цвет. При сушке утюгом нужно обязательно гладить через бумагу.
1.
Нельзя собирать растения для гербария ранним утром, когда не высохла роса или сразу после дождя.
2.
Не вырывать растение с корнем, брать только несколько листиков и цветков, чтобы не повредить все растение.
3.
Не срывать редкие растения, занесенные в Красную книгу.
4.
Не рвать больше, чем нужно.
5.
Собирать листья и цветы разного размера, чтобы в дальнейшем, при составлении цветочных композиций, был выбор (маленькие, большие, раскрытый цветок, бутон).
Детям нравится собирать гербарий. Научите их делать это правильно. Параллельно можно повторять названия растений, сравнивать форму листьев и цветов у разных экземпляров, находить сходства и различия, рассуждать о том, как растение приспособилось к месту произрастания, что помогает ему выжить и добыть необходимое количество влаги, как размножается, когда созревают семена и пр. Информация, которую ребенок может получить во время сбора растений для гербария, запомнится гораздо быстрее той, что прочитана в учебнике.
Осень нам всегда дарит много природного материала для воплощения самых различных творческих идей. Листья всевозможных видов и расцветок могут стать основой для создания гербария, панно с сухоцветами или различных картин. Чтобы сохранить дары природы в их первозданном виде, нужно уметь правильно сушить листья. Если соблюсти все тонкости этого процесса, то они не потеряют свои яркие краски и форму.
Собирать можно как опавшую листву, так и ту, которая еще не окончила свой рост. Для этого пригодится острый нож или ножницы. Сбор производят в сухой солнечный день, после схода росы.
Собранные влажные листья после сушки могут покрыться бурыми пятнами. Это правило не касается сбора мхов и лишайников. Их как раз таки следует собирать после дождя.
При сборе опавших листьев нужно обязательно обращать внимание на следующие моменты:
После сбора нужно незамедлительно приступать к сушению.
Если собранная листва будет использоваться для изготовления гирлянд и других поделок, предполагающих объемный вид растения, то сушить ее можно на листе бумаги. Для этого листики раскладывают в один слой на пергаменте, и оставляют в сухом темном месте. Через несколько дней листья начнут высыхать и скручиваться, приобретая изящные формы. При таком способе сушки цвет листвы изменится. Она станет тусклой и блеклой, но эту ситуацию можно будет легко исправить с помощью баллончика с блестящей краской.
Сушка растений в книге – самый простой и всем знакомый способ. Для этого листья вкладывают между страницами книги, не внахлест. Книгу закрывают, а сверху на нее кладут груз. Чтобы защитить поверхность страниц от влаги, выделяемой листьями, между ними вкладывают дополнительные листы перфорированной бумаги или бумажные салфетки.
Этот способ считается профессиональным, так как предполагает использование специального приспособления – пресса для сушки растений. Использование такого оборудования позволяет максимально сохранить структуру растения, его форму и фактуру.
Пресс для растений – довольно дорогое удовольствие, поэтому для сушения листьев в домашних условиях можно поискать альтернативные варианты. Например, подойдет пресс, сделанный из книг и листов бумаги. Растения выкладывают в один слой на лист пергамента, а сверху прикрывают другим листом. Для этих целей можно использовать обычные старые газеты. Теперь на заготовку нужно положить груз, например, книги.
Сушиться под таким прессом растения будут 2 – 3 недели.
Это, можно сказать, экспресс-метод. Он позволяет в рекордно короткие сроки засушить листья, сохранив при этом их природный цвет.
Собранные листья выкладывают на бумагу, стараясь располагать их так, чтобы они не касались друг руга. Сверху накрывают еще одним слоем бумаги и начинают проглаживать растения на средней мощности утюга. Процедура сушки длится всего несколько минут. Очень важно перед утюжкой отключить функцию отпаривателя!
Минус этого способа в том, что листья, высушенные с помощью утюга, становятся тонкими и ломкими, что не позволяет их долго хранить.
Галина Пчёлка в своем видео расскажет о том, как засушить листья мгновенно
Чтобы гербарий сохранился как можно дольше, листву можно «запечатать» в воск. Для этого способа помимо утюга понадобится еще вощеная бумага. Чтобы не замарать доску для глажения воском, сначала кладут лист обычной бумаги. Затем на нее выкладывают вощеный лист, а на него уже растения, которые нужно засушить. Сверху последовательность слоев сохраняется: на листву выкладывают вощеную бумагу, а на нее обыкновенную. Вместо листов бумаги можно использовать мягкую ткань, которая также хорошо проводит тепло.
Гладить данный «бутербродик» нужно на максимальной мощности в течение 3 – 5 минут. Чтобы воск прилип к растению равномерно, конструкцию нужно переворачивать, и проглаживать ее с двух сторон. После того, как вощеная бумага плотно склеилась меду собой, утюг можно отключить. Остывшие листы бумаги аккуратно вырезают по контуру растения, оставляя от края несколько миллиметров. Затем бумагу удаляют, а высушенный лист оказывается заламинированным в тонком слое воска.
Марина Хвалёва в своем видео расскажет о том, как правильно заготовить сухоцветы и засушить гербарий разными способами
Помещение для хранения листьев для гербария должно быть темным и сухим. При этом не имеет значения температура хранения. Воздух в квартирах в зимний период зачастую бывает пересушен, что может плохо отразиться на собранном материале, поэтому отличным местом для хранения может стать застекленный балкон или лоджия.
Лучшие емкости для хранения – просторные картонные коробки, не позволяющие заготовкам ломаться, и защищающие их от солнечных лучей.
