Maghurno ng shortbread cookie dough na may margarine. Paano gumawa ng masarap na shortbread cookies para sa buong pamilya? Mga lutong bahay na inihurnong "Kurabiye"

Ang shortbread cookies ay isang kilalang delicacy na gustung-gusto ng mga matatanda at bata. Ang mga cookies na ito ay isang kaloob ng diyos, kapwa para sa regular na pag-inom ng tsaa at para sa holiday table. Ang dessert ay may kaaya-ayang texture kapag nakagat, ito ay malumanay na gumuho (kaya tinawag na "shortbread") at natutunaw sa bibig.

Kadalasan ang mga modernong maybahay, dahil sa kanilang abalang mga iskedyul at mabilis na bilis ng buhay, ay bumili ng mga cookies sa tindahan. At madalas din kaming nabigo, dahil ang mga cookies na binibili sa tindahan ay hindi palaging nakakatugon sa aming mga inaasahan at kinakailangan.

Ang paggawa ng mga lutong bahay na shortbread cookies na may margarine ay hindi kasing hirap at pag-ubos ng oras at mahal na tila sa unang tingin. Ang kuwarta ay inihanda nang mabilis, ang recipe ay maaaring ihanda ng bawat baguhan.

Ang shortbread dough ay malawakang ginagamit din sa paghahanda hindi lamang ng matamis kundi pati na rin ng malalasang pagkain, tulad ng mga tartlet at pie.

Para sa shortcrust pastry na may margarine kakailanganin mo:

harina - 2 tasa;
asukal - 0.5 tasa;
cream o milk margarine - 125 g (maliit na pakete);
pula ng itlog - 2 mga PC;
asukal sa vanilla (o vanillin) - 6 g;
soda - sa dulo ng kutsilyo.

Ang oras ng pagluluto (nang hindi pinapahinga ang kuwarta) ay 30-40 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g - 375 kcal.

Ilagay ang mga yolks sa isang mangkok, ibuhos ang asukal sa kanila, ihalo ang mga yolks na may asukal na may isang panghalo o tinidor, mas mabuti upang ang asukal ay matunaw;

Sa isang mesa o cutting board, i-chop ang margarine sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo. Idagdag ang mga yolks na may asukal, isang baso ng harina sa margarin, ihalo nang lubusan. Susunod, magdagdag ng pangalawang baso ng harina, soda, vanilla sugar o vanilla, masahin ang kuwarta.

Dapat itong dumikit nang maayos. Ang natapos na kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay at nangangailangan ng pahinga. Upang gawin ito, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 40-60 minuto.

I-roll out ang rested dough na may rolling pin sa lapad na 4-5 mm. Pinutol namin ang mga layer na may mga hugis. Ilagay ang mga resultang figure sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at maghurno sa isang preheated oven sa 180 C ° para sa mga 12-15 minuto.

Ang mga hugis para sa paggupit ng kuwarta ay maaaring magkakaiba (halimbawa: mga hayop, mga pigura, mga halaman), ngunit kung ang mga ito ay hindi magagamit, maaari kang gumamit ng isang regular na baso o baso.

Ang pinalamig na shortbread cookies ay maaaring budburan ng powdered sugar o cocoa at ihain kasama ng tsaa, kape, at mahilig ang mga bata sa dessert na may gatas.

Minutka shortbread na may jam

Nasa doorstep na ang mga bisita, ngunit wala kang oras para mag-bake? Tutulungan ka ng recipe na ito na alagaan ang iyong mga bisita at pamilya ng kamangha-manghang lutong bahay na margarine at jam cookies na hindi kukuha ng maraming oras o pera!

Mga sangkap:

harina - 450-500 g;
cream o gatas na margarin - 250 g;
kulay-gatas - 250 g;
jam - 300-400 g;
vanilla sugar o vanillin - 6 g;
may pulbos na asukal (para sa paghahatid).

Ang oras ng pagluluto (nang hindi pinapahinga ang kuwarta) ay 40-50 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g - 470 kcal.

Ilagay ang margarine at sour cream sa isang malalim na mangkok at talunin ang mga ito gamit ang isang mixer hanggang makinis.

Pagkatapos ay idagdag ang harina at vanilla sugar sa maliliit na bahagi. Paghaluin ang kuwarta. I-wrap sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 50-60 minuto.

Sa ibabaw ng floured, igulong ang kuwarta sa lapad na 5-6 mm. Pinutol namin ito sa mga parisukat.

Maglagay ng isang kutsarita ng jam sa gitna ng bawat parisukat, igulong ang kuwarta sa isang tubo (o ikonekta ang magkabilang sulok ng mga parisukat gamit ang isang sobre) at ilagay ito sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga parisukat. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 C° para sa mga 15 - 20 minuto.

Budburan ang natapos na pinalamig na cookies na may pulbos na asukal. Ang cookies ay hindi cloying at masarap, salamat sa unsweetened dough at fruit jam.

Maaari kang gumamit ng mga jam, marmalade, preserve, at berries.

Ang pagpuno ng cookie ay hindi dapat maging likido o kumalat;
margarin at kulay-gatas para sa kuwarta ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.

Shortbread cookies "Kurabiye"

Isang dessert na may hindi pangkaraniwang pangalan ang dumating sa amin mula sa mga bansa sa Silangan. Ang ibig sabihin ng "Kurabiye" ay "tamis" sa Arabic. Isang araw, inihanda ng Sultan ang mga cookies na ito nang walang anumang espesyal na sangkap sa kamay. Nagustuhan ng Sultan ang dessert na ito at mabilis na kumalat sa buong lugar, at kalaunan ay dumating sa amin.

Mga sangkap:

harina - 350 g;
margarin - 200 g;
puti ng itlog - 1 pc (kung maliit ang itlog, pagkatapos ay 2 pcs);
asukal sa pulbos - 80 g;
jam - 3 tbsp;
asukal sa vanilla - 6 g.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g - 515 kcal.

Ang mga homemade shortbread cookies na gawa sa Kurabye margarine ay medyo simple upang ihanda. Kinakailangan na paghaluin ang margarin at pulbos na asukal na may isang panghalo hanggang sa makinis, magdagdag ng protina, ihalo nang lubusan. Unti-unting magdagdag ng harina at vanilla sugar sa nagresultang masa. Masahin ang kuwarta. Hindi dapat masyadong mahirap.

Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang pastry bag na nilagyan ng star tip. Bumuo ng cookies sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Maglagay ng isang kutsarang jam sa gitna ng bawat "kurabiye".

Maghurno sa isang preheated oven sa 200 C° para sa mga 10 minuto.

Huwag masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, dahil dapat itong maayos na pisilin sa labas ng pastry bag;
ang margarin ay dapat na malambot, sa temperatura ng silid.

Ang dessert na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maranasan ang subtlety ng East na may isang tasa ng mabangong kape o tsaa!

Ang mga cookies na ito ay maaaring ligtas na maibigay sa mga bata na sumasamba sa kanila! At kay ganda para sa babaing punong-abala na panoorin ang masayang ngiti ng kanyang pamilya habang sila ay nagpipista sa inihandang dessert!

At isa pang simpleng recipe para sa shortbread cookies ay nasa susunod na video.

Ang mga cake, cookies at pastry na gawa sa shortcrust pastry ay nagiging madurog, kaya naman tinawag itong shortbread. Para sa mga naturang produkto, pumili ng harina na may mababang porsyento ng gluten, kung hindi, ang mga natapos na produkto ay magiging masikip at matigas. Ang mga pula ng itlog at taba—mantikilya o margarin—ay nagbibigay sa atay ng madugong kalidad.

Kapag nagmamasa ng mga sangkap, kailangan mong mapanatili ang temperatura ng silid na 17-20 ° C, nalalapat ito sa margarine at mantikilya. Sa mas mataas na temperatura, lumalala ang plasticity ng kuwarta at nagiging mas mahirap itong hubugin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang mabilis hanggang sa mawala ang mga bukol. Maipapayo na palamig ang masa sa loob ng 30-50 minuto.

Maaari mong hubugin ang mga cookies gamit ang mga pastry cutter, gamit ang isang tasa, gamit ang isang hiringgilya, gupitin sa mga hiwa at igulong sa isang kapal na 1 cm Maaari kang maghurno ng ilang mga layer, coat na may cream, i-fasten ang mga ito at gupitin sa mga indibidwal na cake.

Ang shortbread dough ay inihurnong sa loob ng 15-20 minuto, ang mga baking sheet ay pinahiran ng mantika, at ang oven ay pinainit sa 200-240°C. Ang mga natapos na cookies ay matipid at masarap, lalo na sa pagdaragdag ng mga mani, jam, jam o cream.

Simpleng shortbread cookies na gawa sa margarine at asukal

Walang mga matatamis na gawa sa pabrika ang maihahambing sa mabangong lutong bahay na lutong gamit na may lasa ng pagkabata.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Mga sangkap:

harina ng trigo - 550 gr;
asukal sa pulbos - 200 g;
cream margarine - 300 g;
itlog - 2 mga PC;
asin - sa dulo ng kutsilyo;
vanillin - 2 g;
baking powder para sa kuwarta - 1-1.5 tsp;
asukal para sa pagwiwisik ng mga cookies - 2-3 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

Hayaang tumayo ang margarine sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Haluin ang powdered sugar, asin at margarine gamit ang mixer o gamit ang food processor hanggang makinis, ilagay ang mga itlog at talunin ng kaunti.
Salain ang harina at ihalo sa baking powder.
Dahan-dahang magdagdag ng harina sa kuwarta, masahin gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa maging malambot at malambot ang kuwarta. I-roll ito sa isang lubid na 4-6 cm ang lapad, balutin ito sa cling film at palamig ng kalahating oras.
Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator, alisin ang pelikula at i-cut crosswise sa mga hiwa ng tungkol sa 1-2 cm.
Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang sheet na natatakpan ng langis na papel. Budburan ang mga cookies na may asukal at maghurno sa isang preheated oven sa 230 ° C sa loob ng 15 minuto.

Walnut shortbread cookies na may margarine na walang itlog

Ang pagdaragdag ng mga nuts sa kuwarta ay bahagyang papalitan ang mga pula ng itlog at magdagdag ng lasa at crispness sa natapos na cookies. Ang bersyon na ito ng recipe ay maaaring ituring na matangkad o vegetarian.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Mga sangkap:

patatas na almirol - 1-2 tbsp;
margarin - 150 gr;
inihaw na mani - 0.5 tasa;
mga butil ng walnut - 0.5 tasa;
harina ng trigo - 170 gr;
asukal - 50-70 g;
asukal sa vanilla - 10 g;
soda - 0.5 tsp;
suka - 1 tbsp;
pulbos na asukal para sa pagwiwisik ng mga natapos na produkto - 50 g.

Mga sangkap:

harina ng trigo - 450-500 g;
asukal - 150-200 g;
margarin - 180 gr;
itlog - 2 mga PC;
kulay-gatas - 3 tbsp;
asukal sa vanilla - 10 g;
asin - ¼ tsp;
soda - 1 kutsarita;
jam o pinapanatili - 200-300 gr.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal.
Gupitin ang margarin ayon sa gusto at idagdag sa pinaghalong itlog kasama ng asin at vanilla sugar, ipagpatuloy ang paghampas sa mababang bilis.
Paghaluin ang soda na may kulay-gatas at ibuhos sa kuwarta.
Magdagdag ng sifted na harina nang paunti-unti, sa dulo ng pagmamasa, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at masahin sa isang mesa na may alikabok ng harina. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi, balutin sa isang plastic bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng 40-50 minuto.
Unang linya ng isang baking sheet na may langis na pergamino, igulong ang isang bahagi ng pinalamig na masa sa laki nito at ikalat ang isang layer ng kuwarta sa itaas. Maglagay ng bola ng jam o pinapanatili.
Gamit ang isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang pangalawang piraso ng kuwarta sa ibabaw ng layer ng jam, pakinisin ito at maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa maging kayumanggi sa temperatura na 220-240°C.
Huwag magmadali upang alisin ang tapos na produkto mula sa oven, hayaan itong lumamig, alisin mula sa sheet, gupitin sa mga parihaba at maglingkod kasama ng tsaa.

Shortbread cookies na may margarine "Ring with cream"

Ang almirol ay idinagdag sa kuwarta para sa mga cookies na ito at mga pula ng itlog lamang ang ginagamit. Ang mga natapos na produkto ay madurog at hindi masikip.

Mga sangkap:

patatas na almirol - 50 g;
harina - 300 gr;
asukal sa pulbos - 80 g;
pula ng itlog - 2 mga PC;
cream margarine - 200-250 g;
banilya - ¼ tsp;
baking powder - 1 tsp.

Para sa protina cream:

puti ng itlog - 2 mga PC;
pulbos na asukal - 0.5 tasa;
asin - sa dulo ng kutsilyo;
banilya - 1 gr.

Paraan ng pagluluto:

Gamit ang whisk o mixer sa mababang bilis, talunin ang mga pula ng itlog, powdered sugar at vanilla.
Magdagdag ng pinalambot na margarine, pukawin at magdagdag ng harina na hinaluan ng almirol at baking powder. Masahin sa isang malambot at plastik na masa.
Maghanda ng baking sheet, grasa o gumamit ng baking paper. Ilipat ang pinaghalong sa isang pastry bag na may patag at malawak na dulo, at gamitin ito upang bumuo ng mga singsing sa isang maikling distansya mula sa isa't isa.
Maghurno ng cookies sa oven sa 200-230°C. Ang oras ng pagluluto ay 15-20 minuto.
Hayaang lumamig ang natapos na mga singsing, samantala ihanda ang cream.
Talunin ang mga puti ng itlog na may asin, magdagdag ng banilya, patuloy na matalo, unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos. Ang cream ay dapat bumuo ng "matatag na mga taluktok" upang hindi ito kumalat.
Ilapat ang cream na may pastry bag sa ibabaw ng mga singsing, gumamit ng mas maliit na nozzle upang ang masa ng protina ay hindi lumutang sa mga gilid.

Shortbread cookies na may margarine "Araw at Gabi"

Upang i-coat ang natapos na cookies, gumamit ng jam, whipped cream o protina cream.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Mga sangkap:

mais na almirol - 200;
harina ng trigo - 350;
asukal sa pulbos - 200 g;
margarin - 350-400 g;
pula ng itlog - 2 mga PC;
pulbos ng kakaw - 6 tbsp;
baking powder para sa kuwarta - 2 tsp;
vanillin - 2 g;
asin - 1/3 kutsarita;
pinakuluang condensed milk - 150 ml.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang margarine sa temperatura ng silid na may pulbos na asukal at gilingin na may mga pula ng itlog.
Pagsamahin ang almirol na may harina, vanillin, baking powder at asin. Paghaluin nang lubusan at unti-unting idagdag sa margarine mass. Masahin ang mahangin na kuwarta at hatiin sa dalawang bahagi.
Magdagdag ng kakaw sa isang bahagi at masahin hanggang makinis upang walang mga bukol.
Budburan ang mesa ng isang maliit na halaga ng harina, igulong ang kuwarta sa isang layer na 0.5-0.7 cm ang kapal, pisilin ang parehong hugis ng produkto na may isang tasa o metal recess. Gawin ang parehong sa chocolate dough.
Ilagay ang mga inihandang semi-finished na produkto sa isang baking sheet at maghurno ng 15-20 minuto sa temperatura na 180-200°C.
Palamigin ang cookies, balutin ang ilalim ng bawat isa ng pinakuluang condensed milk at selyuhan ang puti ng tsokolate.

Bon appetit!

Ang crumbly cookies ay isang mainam na pagkain para sa tsaa na matutunaw sa iyong bibig. Tratuhin ang iyong sarili sa isa sa 10 mga recipe.

150 g pinalambot na mantikilya (temperatura ng kuwarto)
80 g asukal sa pulbos
3 tbsp. mga kutsara ng almirol
50 ML walang amoy na langis ng gulay
300-350 g ng harina ng trigo (o kung magkano ang kukuha ng kuwarta)

Talunin ang pinalambot na mantikilya na may pulbos na asukal at langis ng gulay.

Magdagdag ng almirol at talunin muli gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Ngayon magdagdag ng tungkol sa isang baso ng harina, ihalo, pagkatapos ay unti-unting isang pangalawang baso - ihalo muli, at kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang harina. Ang pangunahing bagay dito ay hindi labis na luto ito; ang kuwarta ay dapat na maging malambot at madurog, ngunit dapat bumuo ng isang bukol.

Gupitin ito sa tatlong bahagi at igulong ang bawat isa sa isang sausage. Gupitin ang bawat sausage sa mga disc na may kapal na 1.5 cm.

Ilagay ang mga pucks sa isang baking sheet.

Maghurno ng shortbread cookies sa 160 degrees sa isang preheated oven para sa 30-40 minuto hanggang browned.

Kapag medyo lumamig na ang cookies, budburan ng powdered sugar, dahil... hindi ito masyadong matamis.

Recipe 2: crumbly cookies (step by step na mga larawan)

harina ng trigo - 200 g;
mantikilya - 100 g;
butil na asukal - 100 g;
itlog - 3 piraso;
may pulbos na asukal para sa pagwiwisik;
vanilla sa panlasa.

Buksan ang isang pinakuluang itlog, upang gawin ito, ilagay ang itlog sa isang sandok na may malamig na tubig, ilagay ito sa apoy at pagkatapos kumukulo, lutuin ang itlog nang hindi bababa sa 10 minuto.

Palamig sa pamamagitan ng pagbuhos ng malamig na tubig. Balatan ang itlog, paghiwalayin ang pula ng itlog, at alisin ang puti;

Ilagay ang yolk sa isang malalim na tasa, i-mash ito ng isang tinidor, magdagdag ng dalawa pang hilaw na yolks.

Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa mga itlog, asukal, ihalo.

Salain ang harina sa pinaghalong ito.

Masahin ang kuwarta, dapat itong siksik at malambot, hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Hatiin ang kuwarta sa pantay na piraso at igulong ang mga ito sa mga bola.

Talunin ang mga puti ng itlog sa isang mangkok. Ilagay ang powdered sugar o asukal sa isang patag na plato. Isawsaw muna ang bawat dough ball sa puti ng itlog at pagkatapos ay i-roll sa powdered sugar (asukal).

Ilagay ang cookies sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Painitin muna ang oven sa 180°C. Hayaang maghurno ang cookies ng mga 20-30 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong oven.

Mas mainam na mag-imbak ng mga yari na crumbly shortbread cookies sa isang plastic bag, dahil nananatili silang gumuho nang mas matagal.

Recipe 3: crumbly cookies na may mayonesa

margarin - 90 gr
mayonesa - 90 gr
asukal - 100 gr
harina ng trigo - 1.5 tasa
vanilla sugar, asin
baking powder - ½ tsp.

Masahin ang kuwarta sa sumusunod na pagkakasunud-sunod; Gupitin ang creamy margarine bago idagdag sa mangkok. Idagdag kaagad ang granulated sugar sa margarine. I-on ang mixer para paghaluin ang mga produktong ito. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at vanilla sugar. Haluin muli. Susunod, ilagay ang mayonesa sa mangkok at i-on muli ang panghalo. Ang natitira ay magdagdag ng baking powder at harina sa mga bahagi. Kapag minasa mo ang kuwarta, kailangan mong ilipat ito sa cling film at panatilihin ito sa malamig sa loob ng 30 minuto.

Pagulungin ang kuwarta sa isang layer.

Gumamit ng mga cookie cutter o isang regular na shot glass upang gupitin ang mga cookies.

Ilagay ang cookies sa isang baking sheet upang maghurno sa 190 degrees sa oven.

Maghurno ng cookies sa loob ng 15-17 minuto. I-on ang oven nang maaga. Handa na ang masasarap na crumbly mayonnaise cookies.

Recipe 4: crumbly soft kefir cookies

2 tasa ng harina ng trigo;
120 gr. Kefir (1% na taba);
2 itlog ng manok;
130 gr. Natunaw na mantikilya o margarin;
1 baso ng asukal;
0.5 tsp asin;
1 tsp baking powder (baking powder);
Kung ninanais, magdagdag ng: vanillin, cinnamon at mga toppings.

Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang malalim, malaking mangkok, sukatin ang asukal at baking powder; nagdagdag din kami ng 1 tsp para sa lasa. kanela at isang pakete ng vanillin.

Ang mga sangkap ay dapat na bahagyang hinalo hanggang sa mabuo ang isang magaan na foam, at pagkatapos ay ibuhos sa kefir sa temperatura ng kuwarto. Mahalaga: ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.

Matunaw ang mantikilya at ibuhos ito sa aming timpla. Huwag painitin nang labis ang mantika: hindi mo nais na magsimula itong kumulo. Kung hindi, mabibigo ang cookies.

Upang gawing mas mahangin ang cookies, ang harina ay dapat na salain gamit ang isang salaan.

Maingat na idagdag ang sifted flour sa kuwarta, pira-piraso: siguraduhing walang mga bukol at masahin ang kuwarta.

Dahil ang aming kuwarta ay naglalaman ng tinunaw na mantikilya, kailangan itong ilagay sa isang bag at sa refrigerator. Sa yugtong ito ang kuwarta ay dapat na bahagyang malapot, ngunit hindi malagkit.

Ang kuwarta ay dapat magsinungaling sa isang malamig na lugar para sa mga 15-20 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ito at igulong ito sa mga layer. Upang makakuha ng malutong ngunit malambot na kefir shortbread cookies, gumawa ng cookies na humigit-kumulang 1 cm ang kapal.

Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet, greased at iwiwisik ng harina ng trigo. Nagwiwisik kami ng kaunting sunflower seeds sa ibabaw para bigyan ang homemade cookies ng dagdag na lasa.

Ilagay ang cookies sa isang preheated oven (180 degrees C) at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Handa na ang soft kefir shortbread cookies. Ito ay naging perpekto: ang mga cookies ay malambot at madurog.

Recipe 5: crumbly margarine cookies

Margarine para sa pagluluto sa hurno - 150 gramo;
Granulated sugar - 150 gramo;
harina ng trigo - 350 gramo;
1 itlog;
Isang kutsarita ng soda.

Matunaw ang margarine sa isang paliguan ng tubig, sa microwave, o sa napakababang init. Upang gawin ito nang mas mabilis, kumuha ng malambot na margarine at gupitin ito sa mga cube.

Kapag ang margarine ay ang nais na pare-pareho, idagdag ang buong nakasaad na halaga ng butil na asukal dito. Paghaluin nang maigi ang mga ipinakilalang sangkap. Gawin ito gamit ang isang regular na tinidor o isang hand whisk.

Ang resulta ay isang madulas na matamis na masa. Hatiin ang isang itlog ng manok dito. Ihalo muli ang mga sangkap sa mangkok.

Simulan ang pagsala sa harina ng trigo sa nagresultang timpla. Huwag balewalain ang proseso ng pagsala, ito ay mababad ang harina na may oxygen, at ito ay mapapabuti lamang ang lasa ng shortbread cookies. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, pagpapakilos kaagad.

Pawiin ang soda na may acetic acid at idagdag ito sa kuwarta kasama ng harina.

Kapag minasa mo ang kuwarta, igulong ito sa isang bola, balutin ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Igulong ang pinalamig na kuwarta sa ibabaw ng harina sa isang layer na halos isang sentimetro ang kapal. Gupitin ang mga cookies gamit ang mga espesyal na pamutol o isang baso.

Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. Ilagay ang cookie dough. Hindi na kailangang mag-lubricate ng pergamino ng anumang bagay;

Maghurno ng shortbread cookies nang hindi hihigit sa 15 minuto sa temperatura ng oven na 180 degrees.

Handa na ang homemade crumbly shortbread cookies na may margarine! Masiyahan sa iyong tsaa!

Recipe 6: malambot na crumbly cookies (step by step with photo)

180g mantikilya
330 g ng harina
1 itlog + 1 pula ng itlog para sa pagsisipilyo
60ml orange juice
115g ng asukal
1 tsp. na may isang tambak ng baking powder
½ tsp. soda

Talunin ang malambot na mantikilya na may asukal.

Magdagdag ng itlog, soda at baking powder. Paikutin.

Ibuhos ang juice.

At ibuhos ang natitirang harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Ang kuwarta ay nagiging makapal, homogenous, ngunit hindi matigas. Sa unang tingin, tila ito ay malagkit at imposibleng mahulma ang isang bagay mula dito.

Simulan natin ang pagbuo ng cookies. Upang gawin ito, kurutin ang isang maliit na piraso ng laki ng isang walnut.

Budburan ang ibabaw ng trabaho na may harina. Igulong ang kuwarta sa isang "sausage" na humigit-kumulang 15 cm ang haba at 1 cm ang kapal.

I-roll ito sa isang bilog, kurutin ang mga dulo at ilagay ito sa isang baking sheet na may linya na may parchment o isang silicone mat. Mas maginhawa para sa akin na ilagay ang "sausage" sa isang baking sheet at pagkatapos ay bigyan ito ng hugis doon.

Maaari kang gumawa ng "bagel" at "mga puso".

Lubricate ang mga ito ng yolk na may halong dalawang tsp. tubig.

Inihurno namin ang aming mga cookies hanggang sa ginintuang kayumanggi. Depende sa kung gaano katagal ka umalis sa oven, ang cookies ay magiging malambot at madurog, o sila ay magiging malutong at malutong. Ang parehong mga pagpipilian ay mabuti sa kanilang sariling paraan. Bon appetit!

Recipe 7: Masarap na crumbly oatmeal cookies

maitim na pasas - 150 gr
margarin - 225 gr
mga oat flakes - 300 gr
asukal sa vanilla - 1 tsp.
soda - 1 tsp.
itlog - 2 mga PC
ground cinnamon - 1 tsp.
harina ng trigo - 210 gr
asukal - 150 gr
kayumanggi asukal - 190 gr
asin - 5 g

Recipe 8: lean crumbly cookies (step by step with photo)

harina - 1 tasa
Asukal - 50 gramo (+ isang pares ng kutsarita ng brown sugar, kung magagamit)
Taba ng gulay - 150 gramo (maaaring gamitin ang langis ng gulay)
Asin - 1 pakurot
Baking powder - 1 pakurot
Molasses - 2 tbsp. mga kutsara
Mga pampalasa - 1 kutsarita (cardamom, vanilla, cloves, cinnamon, luya, atbp.)

Ang mga homemade shortbread cookies ay ang paboritong masarap na delicacy ng lahat na ginawa mula sa shortbread dough. Gayunpaman, upang ang ganitong uri ng mga inihurnong produkto ay maging napakasarap at matunaw sa iyong bibig, kailangan mong malaman kung paano maayos na maghanda ng shortbread cookies ayon sa isang lutong bahay na recipe gamit ang margarine. Mayroong ilang mga trick dito, ngunit sa pangkalahatan, walang kumplikado.

Mas gusto ng maraming mahilig sa home baking ang shortcrust pastry, hindi lamang dahil masarap ang mga baked goods, kundi dahil hindi mataas ang halaga ng delicacy na ito. Ang dessert na ito ay hindi nangangailangan ng malaking gastos sa pananalapi at kahit sino ay kayang bayaran ito.

Sa artikulong ito titingnan natin ang ilang mga paraan upang makagawa ng mga lutong bahay na shortbread cookies, na naglalaman ng iba't ibang sangkap, ngunit ang bawat isa sa kanila ay lumalabas na masarap, malambot at malutong sa sarili nitong paraan.

Ang dessert na ito ay hindi magtatagal upang maghanda, hindi hihigit sa isang oras, at ang mga sangkap para sa homemade shortbread cookies ay ang pinakasimpleng: harina, itlog, asukal, margarine, soda, at pagkatapos ang lahat ay depende sa uri ng iyong delicacy, halimbawa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, cottage cheese, kefir , jam, mani, pinatuyong prutas, atbp. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng masarap na homemade cake para sa tsaa, na gumugugol ng napakakaunting oras.

Upang maghanda ng malambot at malambot na crumbly cookies ayon sa isang recipe sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mga sangkap

Margarin - 150 gramo;
Asukal - 150 gramo;
harina - 350 gramo;
Itlog - 1 piraso;
Soda - 1 kutsarita.

Ang dami ng mga produkto ay idinisenyo para sa 600 gramo ng shortbread cookies. Kung inihahanda mo ang lutong bahay na delicacy na ito para sa isang malaking pamilya, kakailanganin mong doblehin ang mga bahagi. Huwag kalimutan na ang shortbread cookies ay kinakain nang mabilis, tulad ng mga mani!

Paghahanda

Una kailangan mong matunaw ang margarin. Maaari mo itong gupitin sa mga cube para mapabilis ang proseso. Matunaw ang margarine gamit ang isang paliguan ng tubig o sa microwave. Huwag munang ilagay ang margarine sa refrigerator para mas mabilis itong matunaw.
Kapag ang margarine ay may makinis na pagkakapare-pareho, idagdag ang lahat ng asukal sa mangkok, pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang mga sangkap. Maaari mong ihalo gamit ang isang whisk o isang tinidor lamang.
Idagdag ang itlog sa pinaghalong at ihalo muli ang lahat ng mabuti.
Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng harina. Maipapayo na salain ang harina upang maging mas malambot at malambot ang shortbread cookies. Ang pagsala ng harina ay nagpapabuti sa lasa ng ulam. Gumamit ng salaan para salain. Unti-unti, habang nagdaragdag ka ng harina sa mangkok, pukawin ang pinaghalong hanggang sa maidagdag mo ang lahat ng kinakailangang bahagi.
Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng soda, ngunit pawiin muna ito ng suka o sitriko acid. Ito ay kinakailangan upang ang lasa at amoy ng soda ay hindi madama sa mga inihurnong produkto. Magdagdag ng isang pares ng mga patak ng suka o sitriko acid sa isang kutsarita ng soda ay agad na magsisimula sa pagsirit at bula.
Ngayon ay maaari mo itong idagdag sa ibabaw ng harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan, masahin ang kuwarta at igulong ito sa isang bola. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto. Matapos lumipas ang oras, maaaring igulong ang malamig na shortbread dough. Upang hindi ito dumikit sa countertop, maaari mong bahagyang iwisik ito ng harina. Ang kapal ng kuwarta ay hindi dapat higit sa isang sentimetro.
Ihanda ang mga hulma. Maaari kang gumamit ng mga hulma ng iba't ibang mga figure: mga bituin, puso, bulaklak, atbp. Walang pagkakaiba kung anong materyal ang ginawa ng mga hulma, ang pangunahing bagay ay sapat na matalim ang mga ito upang madaling paghiwalayin ang pigura mula sa pangunahing layer.
Ang natitirang shortbread dough pagkatapos paghiwalayin ang mga figure ay maaaring hulmahin, igulong muli at idikit sa amag. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng ilang pang shortbread cookies. Maghanda ng isang baking tray, maglagay ng isang sheet ng baking paper dito o iwiwisik lamang ito ng harina.
Ilagay ang mga shortbread cookies, mag-iwan ng hindi bababa sa isang sentimetro sa pagitan ng mga ito. Ilagay ang baking sheet na may shortbread cookies sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees. Kung gusto mong i-brown ang cookies ng kaunti, maaari mong hayaan silang umupo ng isa pang 5-10 minuto. Ang pangunahing bagay ay panoorin ito, ang mahabang pananatili sa oven ay makakaapekto sa lambot ng shortbread cookies.

Recipe para sa paggawa ng homemade shortbread cookies na may margarine sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang homemade shortbread recipe na ito ay inihanda gamit ang isang gilingan ng karne. Gamit ang isang gilingan ng karne, maaari mo ring makamit ang kinakailangang crumbliness sa isang homemade shortbread recipe. Kasabay nito, maaari ka ring lumikha ng isang magandang hugis, halimbawa, i-twist ang isang strip at hulmahin ang mga dulo upang makagawa ng isang magandang bilog, at ang cookie mismo ay magiging hitsura ng isang bulaklak. O bigyan ito ng anumang iba pang hugis na gusto mo, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Maaari ka ring gumamit ng mga hulma.

Mga sangkap

Margarin - 200 gr;
Asukal - 200 gr;
harina - 600 gr;
Itlog - 2 mga PC;
Vanillin - 1 g (opsyonal).

Paghahanda

Matunaw ang margarine sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Palamigin nang bahagya ang pinaghalong may margarine.
Idagdag ang lahat ng asukal, banilya (opsyonal) at baking powder sa margarine bowl. Paghaluin ang lahat.
Idagdag ang mga itlog at ihalo muli.
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng harina sa pinaghalong. Maipapayo na salain ang harina.
Masahin ang kuwarta, gumulong sa isang sausage, balutin sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.
Ikonekta ang oven nang maaga upang ito ay preheated sa 200 degrees.
Gupitin ang pinalamig na shortbread dough upang ito ay maginhawa upang pakainin sa isang gilingan ng karne. Kapag nag-i-install ng gilingan ng karne, huwag gumamit ng kutsilyo, dahil hindi ito kinakailangan. Magdagdag ng shortbread dough at gilingin ang gilingan ng karne.
Bumuo ng mga figure, bilog, bulaklak, atbp mula sa inihandang kuwarta. at ilagay sa isang baking sheet na binuburan ng harina o natatakpan ng parchment paper. Maaari ka ring gumamit ng mga hulma.
Ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Ang mga homemade shortbread cookies gamit ang isang gilingan ng karne ayon sa recipe ay handa na!

Recipe para sa paggawa ng homemade shortbread cookies na may margarine at jam

Upang pag-iba-ibahin ang mga shortbread cookies at bigyan sila ng isang espesyal na panlasa, maaari kang magdagdag ng berry jam. Ang recipe para sa paggawa ng shortbread cookies na may jam gamit ang homemade recipe ay hindi gaanong naiiba sa mga nauna, kasing bilis at simple.

Mga sangkap

Margarin - 300 gr;
Asukal - 200 gr;
harina - 600 gr;
Itlog - 2 mga PC;
Baking powder - 1 pakete (10 g);
Langis ng gulay - 1 kutsara;
Jam (o berries) - 200 gr.

Paghahanda

Matunaw ang margarine sa isang paliguan ng tubig o sa microwave at bahagyang palamig.
I-on ang oven nang maaga upang ito ay magpainit hanggang sa 180 degrees.
Magdagdag ng asukal, itlog, baking powder sa mangkok na may tinunaw na margarin at ihalo.
Salain ang harina at idagdag sa mangkok, dahan-dahang haluin hanggang sa maisama ang lahat ng harina.
Masahin ang kuwarta at hatiin sa dalawang bahagi, isang mas malaking bahagi ang gagamitin bilang base. Ilagay ang pangalawang maliit na bahagi ng kuwarta sa freezer habang inihahanda mo ang shortbread.
Pagulungin ang shortcrust pastry sa kapal na humigit-kumulang 8 millimeters, iwisik ang worktop ng harina nang maaga upang maiwasang dumikit ang kuwarta.
Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng paglalagay ng alikabok dito ng harina o paggamit ng parchment paper. Ilagay ang unang layer sa isang baking sheet. Hilahin ang maliliit na gilid mula sa unang layer ng kuwarta.
Magdagdag ng jam o marmelada. Ito ay kanais-nais na ang jam ay walang binhi at sapat na makapal. Sa halip na jam, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga berry, ngunit tandaan na ang mga berry ay maaaring magbigay ng juice, kaya kakailanganin mong iwiwisik ang kuwarta na may dalawang kutsara ng almirol. Kakailanganin mo ring magwiwisik ng asukal sa ibabaw ng mga berry upang ang shortbread cookies ay hindi maasim. Ang dami ng asukal ay depende sa kung gaano kaasim ang mga berry. Halimbawa, para sa 200 gramo ng mga currant, sapat na ang 100 gramo ng asukal.
Ikalat ang jam o berries nang pantay-pantay sa kuwarta.
Kunin ang pangalawang bahagi ng shortcrust pastry mula sa freezer, lagyan ng rehas at iwiwisik ito sa ibabaw ng jam.
Ilagay ang mga cookies na may jam sa oven sa loob ng 30 minuto at maghurno sa 180 degrees.
Pagkatapos magluto, gupitin ang mga cookies na may jam. Ang iyong lutong bahay na shortbread na may jam ay handa na!

Recipe para sa paggawa ng mga lutong bahay na cookies na may margarin at kulay-gatas

Ang pamamaraang ito ng paggawa ng shortbread cookies na may sour cream ayon sa isang lutong bahay na recipe ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng mga itlog at tumatagal ng kaunti kaysa sa mga nakaraang recipe. Gayunpaman, ito ay isang napaka hindi pangkaraniwang at masarap na recipe, dapat mong tiyak na subukan ito!

Mga sangkap

Harina ng trigo - 400 g (pinakamataas na grado);
Rye harina - 2 kutsara;
Margarin - 100 gr;
Asukal - 6 na kutsara;
kulay-gatas - 50 gr;
Honey - 1 kutsarita;
kanela - 1 kutsarita;
Baking powder - 1 pakete (10 g);
asin;
tubig na kumukulo - 100 ml.

Paghahanda

Matunaw ang asukal sa isang kasirola hanggang sa mabuo ang karamelo.
Pagkatapos ay ibuhos sa kumukulong tubig at haluing mabuti.
Magdagdag ng isang pakurot ng asin, pulot, kulay-gatas at margarin. Haluing mabuti ang lahat. Bawasan ang init sa mababang.
Salain at magdagdag ng harina ng rye, pagkatapos ay kanela, pagkatapos ay maaari mong alisin ang kasirola mula sa gas. Palamig nang bahagya ang pinaghalong.
Salain at idagdag ang harina ng trigo sa pangunahing masa, pagkatapos ay baking powder at masahin ang kuwarta, pagkatapos ay dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Ang pinalamig na shortcrust na pastry ay dapat na hatiin sa maliliit na piraso at hubugin ito sa mga bola at patagin ito sa iyong mga palad. Maaari ka ring gumamit ng mga hulma.
Maghanda ng baking sheet, budburan ng harina o maglagay ng parchment paper at maglatag ng shortbread cookies.
Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Maghurno sa 200 degrees. Handa na ang homemade shortbread cookies na gawa sa margarine at sour cream!

Recipe para sa paggawa ng homemade shortbread cookies na may margarine at cottage cheese

Kung magdagdag ka ng cottage cheese sa shortbread cookies, makakakuha ka ng napakalambot at masarap na homemade dessert. Ang mga cookies na ito na may cottage cheese ay hindi lamang masarap, ngunit mukhang napakaganda din. Ang curd dessert na ito ay maaaring palamutihan ang anumang mesa. Kahit na ang pinakamaliit na matamis na mahilig ay pahalagahan ang lutong bahay na delicacy na ito.

Mga sangkap

Margarin - 200 gr;
Asukal - 200 gr;
harina - 400 gr;
Itlog - 2 mga PC;
Vanillin (opsyonal);
Baking powder - 1 pakete (10 g);
Matabang cottage cheese - 200 gr;
asin.

Paghahanda

Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga bugal sa cottage cheese. Upang gawin ito, ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang strainer at mash gamit ang isang tinidor. Para sa recipe na ito, mahalagang gumamit ng mataba na cottage cheese, mas mabuti na gawang bahay o palitan ito ng curd mass.
Susunod na kailangan mong salain ang harina.
Matunaw ang margarine sa isang paliguan ng tubig o sa microwave at palamig.
Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa mabuo ang puting bula, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na margarin sa pinaghalong ito. Kasabay nito, kailangan mong ipagpatuloy ang paghahalo ng masa.
Magdagdag ng harina, cottage cheese, baking powder, vanillin (opsyonal), at isang pakurot ng asin sa nagresultang masa. Paghaluin ang lahat nang pantay-pantay.
Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay ang pinalamig na shortbread dough ay igulong sa kapal na humigit-kumulang 3 mm. Gamit ang mga hulma, gupitin ang mga figure mula sa plastic sheet.
Painitin ang oven sa 180 degrees.
Maghanda ng baking sheet, budburan ng harina o maglagay ng parchment paper. Maglagay ng cottage cheese shortbread cookies at ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto. Ang iyong homemade shortbread cookies na may cottage cheese ay handa na! Ang mga lutong bahay na inihurnong gamit ay maaaring palamutihan ng mga pinatuyong prutas, mani o dinidilig ng may pulbos na asukal.

Isang simple at mabilis na recipe para sa paggawa ng homemade shortbread cookies

Mayroong isang mas simpleng recipe para sa paghahanda ng delicacy na ito sa bahay, na magiging malambot at madurog din. Ang pagkakaiba sa pagitan ng recipe na ito sa iba ay ang paghahanda ng margarin, o sa halip ang kakulangan nito. Hindi mo kailangang painitin ang margarine sa isang paliguan ng tubig at pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Kailangan mo lamang hayaang magpahinga ang margarine ng isa hanggang dalawang oras sa temperatura ng kuwarto.

Mga sangkap

harina - 400 gr;
Margarin - 130 gr;
Asukal - 100 gr;
Itlog - 1 piraso;
Soda - kalahating kutsarita.

Paghahanda

Gilingin ang pinalambot na margarine gamit ang isang tinidor o matalo gamit ang isang blender.
Magdagdag ng mga itlog, asukal sa margarin at ihalo ang lahat nang lubusan.
Maipapayo na salain ang harina, na dapat na unti-unting ipasok sa masa, pagpapakilos.
Magdagdag ng soda at masahin ang kuwarta.
Pagulungin ang kuwarta na halos isang sentimetro ang kapal, iwisik ang mesa ng harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa mesa.
Gamit ang mga cutter, gupitin ang mga figure mula sa shortcrust pastry.
Maghanda ng baking sheet, budburan ng harina o takpan ng parchment paper. Maglagay ng mga shortbread cookies sa isang baking sheet upang may distansyang halos isang sentimetro sa pagitan ng mga ito.
Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang mga cookies dito sa loob ng 25 minuto. Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito ay pinasimple, ngunit ang delicacy ay magiging mas masarap kaysa sa mga nakaraang paghahanda.

Recipe para sa paggawa ng mga lutong bahay na cookies na may margarine at kefir

Upang maghanda ng mga shortbread na batay sa kefir sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mga sangkap

harina - 400 gr;
Asukal - 200 gr;
Margarin - 150 gr;
Kefir - 150 ML;
Itlog - 1 piraso;
kanela - 2 kutsara;
asin.

Paghahanda

Palambutin ang margarine gamit ang isang tinidor at idagdag ang kefir dito, pagkatapos ay soda.
Talunin ng mabuti ang itlog at asukal at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Ibuhos ang whipped mixture sa kefir mixture.
Salain ang harina at idagdag sa mangkok na may pinaghalong.
Masahin nang mabuti ang kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Habang ang timpla ay lumalamig sa refrigerator, ihanda ang kanela, na dapat na halo-halong may dalawang kutsara ng asukal.
Ang pinalamig na shortbread dough ay dapat na igulong sa isang layer na halos isang sentimetro ang kapal. Gamit ang mga pamutol, gupitin ang mga hugis mula sa kuwarta. Kung walang mga hulma, maaari mong gupitin ang maliliit na bilog na may isang baso ng maliit na diameter o gupitin ang mga tatsulok na may kutsilyo. Ang pagputol gamit ang isang kutsilyo ay tumatagal ng mas kaunting oras.
Maghanda ng baking sheet, grasa ng mantika at ilagay ang shortbread cookies.
Ilagay ang cookies sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Ito ay isang napakabilis na paraan upang gumawa ng homemade shortbread!

Recipe para sa paggawa ng homemade cookies na may margarine at mayonesa

Ang paraan ng pagluluto na ito ay hindi kapani-paniwalang simple, at ang mga cookies ay napakasarap. Upang maghanda ng gayong mga lutong bahay na inihurnong gamit, maaari mong gamitin ang lutong bahay na mayonesa, ngunit hindi masyadong mataba.

Mga sangkap

Margarin - 200 gr;
Mayonnaise - 250 gr;
harina - 600 gr;
Itlog - 2 mga PC;
Asukal - 200 gr;
Baking powder - 1 pakete (10 g);
Vanillin.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog at asukal gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa sa pinaghalong ito.
Ang margarin ay dapat na i-freeze muna, dahil kakailanganin itong gadgad at idagdag sa pinaghalong itlog.
Magdagdag ng baking powder at vanillin, ihalo ang lahat nang lubusan.
Maipapayo na salain ang harina at dahan-dahang idagdag ito sa kabuuang masa, dahan-dahang pagpapakilos. Masahin ang kuwarta at igulong ito sa kapal na humigit-kumulang isang sentimetro. Mas mainam na iwisik ang mesa ng harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa countertop.
Painitin muna ang hurno sa 200 degrees nang maaga, maghanda ng isang baking sheet at ilagay ang parchment paper dito. Pagkatapos ay ilagay ang ginupit na shortbread cookies sa isang baking sheet.
Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto, huwag bawasan ang temperatura. Upang palamutihan ang iyong homemade shortbread cookies, maaari mong tunawin ang ilang tsokolate at ibuhos ang resultang chocolate glaze sa ibabaw ng cookies. Maaari mo lamang budburan ng powdered sugar sa halip na tsokolate.

Mga tip para sa paggawa ng homemade shortbread cookies

Upang gawing perpekto ang iyong delicacy sa bahay, sundin ang ilang simpleng panuntunan at makakakuha ka ng napakalambot, madurog, malambot at masarap na shortbread cookies ayon sa iyong recipe sa bahay.

Shortbread cookies na may margarine recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Tiyak, walang tao na hindi nakasubok ng shortbread cookies sa kanyang buhay. Ang lasa at aroma nito ay pamilyar mula pagkabata, at kung gaano ito kaaya-aya sa iyong bibig kapag kinakain mo ito.

Napakadaling ihanda, ang pangunahing sangkap nito ay mantikilya, asukal at harina.

Sinuman, kahit na isang taong medyo pamilyar sa pagluluto, ay maaaring magluto nito nang napakabilis. Ito ay inihurnong sa oven sa loob ng 15 - 20 minuto, ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, at iba't ibang mga additives kapag naghahanda ng kuwarta ay nagbibigay ng mga bagong aroma at panlasa.

Ang ilang mga simpleng recipe para sa mabango, malasa, malutong na shortbread cookies ay makakatulong sa iyo sa simpleng bagay na ito.

Ang pinakasimpleng recipe ng shortbread cookie na may tatlong sangkap

Mga sangkap:

harina - 250 g
mantikilya - 170 g
asukal 100 g (50 g para sa kuwarta + 50 g para sa pagwiwisik)

Paghahanda:

Kumuha ng mantikilya na pinalambot sa temperatura ng silid

Ibuhos ang 50 gramo ng asukal at ihalo sa isang kutsara hanggang makinis.

Magdagdag ng sifted flour sa maliliit na bahagi

Masahin ang matigas na kuwarta, depende sa harina, maaaring kailangan mo ng kaunti pa o mas kaunti

Pagulungin ang kuwarta sa isang "sausage" gamit ang iyong mga kamay

Ibuhos ang natitirang asukal sa mesa at igulong ang kuwarta sa loob nito upang ito ay pantay na natatakpan ng asukal.

Gupitin ang workpiece sa mga bilog na 1 - 1.5 cm ang kapal

Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.

Ang cookies ay handa na!

Malambot at malutong na shortbread cookies na gawa sa margarine na walang itlog

Kung nais mong maghurno ng malambot, malutong na cookies, kung gayon ito ang recipe na kailangan mo, ang mga cookies ay nagiging napakasarap, at napakadali at mabilis na ihanda.

Kakailanganin namin ang:

3.5 tbsp. harina (salamin 250 ml)
250 gr. margarin (mantikilya)
120 gr. may pulbos na asukal (+ para sa pagwiwisik)
80 gr. langis ng gulay
4 tbsp. l. patatas na almirol
10 gr. vanilla sugar (2 tsp)

Paghahanda:

Magdagdag ng pulbos na asukal at langis ng gulay sa pinalambot na margarin at talunin ang pinaghalong kung gumamit ka ng asukal sa halip na pulbos, kakailanganin mong matalo nang mas matagal hanggang sa ganap na matunaw ang asukal

Ibuhos ang vanilla sugar, almirol at isang baso ng sifted na harina at talunin ang buong masa gamit ang isang panghalo para sa mga 1 minuto.

Ibuhos sa isang pangalawang baso ng harina at masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara

Ibuhos ang natitirang harina sa mesa, ipamahagi ito sa ibabaw, ilatag ang malambot na kuwarta at masahin hanggang masipsip ang lahat ng harina.

Ang kuwarta ay lumalabas na napakalambot at nababaluktot;

Igulong ang bawat kalahati sa isang "sausage"

Gupitin sa mga piraso na 1 hanggang 1.5 cm ang kapal; ang hugis ng cookie ay maaaring gawing mas bilog o parisukat

Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper at ilatag ang mga piraso

Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 20 - 25 minuto hanggang sa maputlang ginintuang kayumanggi.

Budburan ang mga natapos na cookies ng may pulbos na asukal at tamasahin ang iyong tsaa!

Mga sangkap:

harina - 320 gr.
kulay-gatas - 110 gr.
Asukal - 180 gr.
Langis - 100 gr.
Soda - 1/2 tsp.
Vanillin - 1 tsp.
Itlog - 1 pc.

Paghahanda:

Ibuhos ang sifted na harina, pulbos na asukal, isang maliit na soda, vanillin sa mangkok ng panghalo at ihalo nang lubusan sa mababang bilis, sa halip na asukal sa pulbos, maaari mong gamitin ang butil na asukal.

Magdagdag ng kulay-gatas, pinalambot na margarin, na dati nang pinutol, at masahin ang kuwarta.

I-roll ang natapos na kuwarta sa isang bola, ilagay ito sa isang bag o balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Alisan ng alikabok ang cutting table na may harina at igulong ang kuwarta sa kapal na humigit-kumulang 0.5 cm kung ang masa ay malagkit sa itaas, maaari mong bahagyang iwisik ito ng harina at gumawa ng mga turok na may isang tinidor.

Isawsaw ang mga hulma sa langis ng gulay at gupitin ang mga cookies ng iba't ibang mga pagsasaayos

Ilagay ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper at i-brush ang tuktok ng pinalo na itlog.

Ilagay sa isang mainit na oven sa 180 degrees para sa 18 - 20 minuto

Bago maghurno, maaari kang maglagay ng isang pasas o isang jam berry sa gitna ng bawat figure.

Recipe ng homemade shortbread na may cottage cheese

kailangan:

harina - 2 tasa;
baking powder - 2 tsp.
asukal - 1/2 tasa
margarin - 150 g.
kakaw - 2 tbsp. l.
cottage cheese - 250 g.
itlog - 2 mga PC.
vanilla sugar - 1 tbsp. l.
kulay-gatas - 2 tbsp. l.
condensed milk - 2 tbsp. l.
semolina - 2-3 tbsp. l.
tangerine o orange jam - 1 baso.

Paghahanda:

Sa isang mangkok, paghaluin ang harina, baking powder, asukal, lagyan ng rehas na margarine sa isang magaspang na kudkuran (itago muna ito sa refrigerator) at masahin ang lahat ng lubusan gamit ang isang tinidor hanggang sa mabuo ang mga mumo.

Hatiin ang nagresultang masa sa dalawang pantay na bahagi.

Magdagdag ng kakaw sa isang bahagi at haluing mabuti, itabi ang pangalawa sa ngayon

Magdagdag ng semolina, itlog, kulay-gatas at condensed milk sa cottage cheese, ihalo nang lubusan hanggang makinis.

Grasa ang hulma ng langis ng gulay at ilagay ang kuwarta na may kakaw dito, i-level ito sa isang pantay na layer

Punan ang ikalawang kalahati ng kuwarta, antas at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 25 - 30 minuto

Gupitin ang natapos na cookies sa mga piraso at ihain kasama ng tsaa.

Isang simpleng recipe para sa masarap na shortbread cookies na may Vienna jam

Naghahanda kami ng mga shortbread cookies na may jam tulad ng sa pagkabata, ano ang maaaring mas masarap at mas mahusay?

Upang gawin ito kailangan mo:

Asukal - 200 gr.
Margarin - 200 gr.
kulay-gatas - 2 tbsp. l.
Mga itlog - 2 mga PC.
harina - 500 gr.
Soda ½ tsp.
Makapal na jam, sa iyong panlasa

Paghahanda:

Pagsamahin ang mga itlog na may asukal at soda sa isang mangkok, talunin ng isang whisk

Magdagdag ng kulay-gatas at tinunaw na margarin, talunin muli ang lahat

Dahan-dahang magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, siguraduhing salain ito

Masahin ang kuwarta, dapat itong maging matigas at nababanat, hatiin ito sa 2 bahagi, ang isa ay mas malaki, takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras

Inilalabas namin ang karamihan sa mga ito sa laki ng iyong baking sheet upang ang kuwarta ay hindi masunog sa panahon ng pagluluto sa hurno mas mahusay na ilagay ang parchment paper o foil sa ilalim nito

Ikalat ang jam sa buong ibabaw ng kuwarta.

Sa itaas, sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang pangalawang piraso ng aming kuwarta

Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto

Kapag handa na, gupitin sa mga piraso upang makagawa ng napakasarap na cookies.

Classic homemade shortbread cookies na may mantika

Kakailanganin namin ang:

Asukal - 0.5 tbsp.
Itlog - 1 pc.
Flour - 2 - 3 tbsp.
Vanillin - 0.5 kutsarita
Baking powder - 1.5 tsp. o 1 tsp. patayin ang soda 1 tbsp. l. suka
Mantika - 6 tbsp. l.

Paghahanda:

Talunin ang itlog at asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot.

Magdagdag ng vanillin, baking powder at isang pakurot ng asin

Paghaluin gamit ang isang panghalo at magdagdag ng 1 tasa ng harina

Ibuhos ang natunaw, hindi mainit na mantika sa maliliit na bahagi, matalo nang mabuti ang bawat bahagi.

Magdagdag ng isa pang baso ng harina at ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang kutsara.

Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto

Ibuhos ang higit pang harina sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa ng pinalamig na kuwarta hanggang sa maging siksik, pagkatapos ay maaari mo itong itago sa refrigerator para sa isa pang 10 - 15 minuto