Mga recipe sa pagluluto at mga recipe ng larawan. Salmon, kanin at broccoli casserole Paano gumawa ng salmon casserole

Malamang na ang bawat isa sa atin ay nagkaroon ng ganoong mga sitwasyon nang hindi inaasahang nakatanggap tayo ng balita na may dadalaw sa atin. At, gaya ng swerte, walang maituturing sa ating mga bisita. Sa ganitong mga sitwasyon, hindi na kailangang mag-panic dahil maraming magagandang recipe na maaaring ihanda nang napakabilis. I suggest sayo recipe - "Kaserol ng patatas" may salmon." Napakadaling maghanda sa loob ng ilang minuto, at ang resulta ay hindi mag-iiwan sa alinman sa iyong mga bisita na walang malasakit!

Kaya, upang ihanda ang Potato Casserole na may Salmon, kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa (humigit-kumulang 3 mm ang kapal), ilipat ang mga ito sa isang kasirola at punuin ng mainit na tubig. Ilagay sa kalan, magdagdag ng isang pakurot ng asin at magluto ng 6 na minuto pagkatapos kumukulo. Sa oras na ito, ihanda ang isda. Mas mainam na gumamit ng pinausukang pulang isda kaysa sa inasnan na isda, dahil mas pinahihintulutan nito ang paggamot sa init. Gupitin ang isda sa manipis na hiwa at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.

Kumuha ng baking dish at grasahan ito ng olive oil.

Gawin ang pagpuno: hatiin ang 2 itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang kutsarang puno ng mustasa, talunin nang bahagya gamit ang isang whisk, magdagdag ng kaunting asin, itim na paminta, at full-fat sour cream. Kailangan mo ring ilagay ang mga gulay dito: kumuha ng isang bungkos ng dill, putulin ang makapal na tangkay, makinis na tumaga ang natitira at ibuhos sa isang mangkok.

Alisin ang mga patatas mula sa kalan, niluto sila hanggang kalahating luto, alisan ng tubig.

Nagsisimula kaming bumuo ng aming kaserol. Ang mga patatas, isda at pagpuno ay dapat na biswal na nahahati sa kalahati. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa ilalim ng amag, ilagay ang mga hiwa ng isda sa ibabaw ng patatas, ibuhos ang pagpuno sa itaas; pagkatapos ay ilatag muli ang patatas, pagkatapos ay ang isda at ibuhos ang natitirang pagpuno sa itaas. Ilagay ang kaserol sa oven, preheated sa 190 degrees, para sa mga 30 minuto.

“Kaserol ng patatas na may salmon” handa na. Bon appetit!

Mag-post ng nabigasyon

Potato casserole na may salmon: 2 komento

Sigurado akong masarap ang ulam. Salamat sa recipe. Ito ay mabilis at madaling gawin. Ginagawa ko ang isang bagay na katulad, tinatawag itong "isdang istilo ng monasteryo." Tanghalian!

Gustung-gusto ko at madalas na gumagawa ng mga casserole ng patatas at isda. Ngunit ni minsan ay hindi mo naisip na ilatag ito nang napakaganda

Higit sa isang beses na inamin ko na ang mga casserole, anumang uri niyan, ay isa sa aking mga paboritong recipe. Ang mga pagkaing ito ay madali at simple upang ihanda; Ngayon ay magbabahagi ako ng isang recipe para sa salmon, kanin at broccoli casserole. Kapag handa na, ang kaserol na ito ay may permanenteng lugar sa aking menu. Ang ulam ay perpekto para sa parehong tanghalian at hapunan.

Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto.

Banlawan ng maigi ang kanin, ihalo sa asin, itim na paminta at pampalasa sa panlasa. Ilagay ang bigas sa isang baking dish na pinahiran ng langis ng gulay.

Hatiin ang salmon sa mga bahagi, magdagdag ng asin, budburan ng lemon juice, at ilagay sa kanin.

Blanch ang broccoli ng 3 minuto sa kumukulong tubig. Pagkatapos ay palamig, hatiin sa maliliit na inflorescence.

Ilagay ang broccoli sa ibabaw ng bigas at isda.

Magdagdag ng mainit na tubig, pampalasa sa cream, ibuhos ang lahat ng mga sangkap.

Budburan ang kaserol ng grated hard cheese.

Ilagay ang salmon, rice at broccoli casserole sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 35-40 minuto. Ang cream ay dapat na ganap na hinihigop, at isang ginintuang kayumanggi crust ay bubuo sa itaas. Ang kaserol ay lumalabas na pampalusog at malasa kung pupunan mo ito ng salad ng gulay ang bahaging ito ay madaling mahahati sa 4 na tao.

Bon appetit!

Ang pulang isda ay isang napaka-malusog na ulam na inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista. Ngunit gaano karaming mga pagkain ang alam mo sa ganitong uri ng isda? Ang artikulong ito ay mag-aalok ng ilang mga recipe. Ang mga bahagi ng ulam na ito ay hindi kailangang pinirito, na mabuti para sa kalusugan.

May patatas at trout sa oven

Kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang daang gramo ng trout;
• apat na piraso ng patatas;
• isang daan at limampung mililitro ng gatas;
• isang sibuyas;
• isang itlog ng manok;
• tatlumpung gramo ng matapang na keso;
• tatlumpung gramo ng mantikilya;
• isang kutsara ng langis ng gulay;
• magdagdag ng kaunting paminta o herbs at asin sa panlasa.

Paghahanda:

1. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy. Habang nag-iinit, ihanda ang patatas. Upang gawin ito, alisan ng balat ito at gupitin sa maliliit na hiwa.
2. Salt na tubig na kumukulo at magdagdag ng patatas. Magluto ng humigit-kumulang limang minuto. Gayunpaman, ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng patatas.
3. Habang nagluluto ang patatas, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
4. Mag-init ng kawali at magdagdag ng kaunting mantika dito. Ipadala ang natapos na sibuyas doon. Iprito ito hanggang transparent. Hindi ipinapayong i-overcook ang mga sibuyas, kung hindi man ay hindi sila magdaragdag ng lasa sa kaserol.
5. Tandaan ang patatas. Gamit ang isang slotted na kutsara, maingat na alisin ito sa isang plato at ipagpatuloy ang paggawa sa natitirang bahagi ng ulam.
6. Balatan ang pulang isda at alisin ang mga buto. Siguraduhing suriin na walang natira, dahil masisira lamang nila ang ulam. Gupitin ang natapos na fillet sa manipis na hiwa.
7. Ihanda ang pagpuno para sa ulam. Ibuhos ang mga itlog sa isang mangkok, talunin nang malumanay, at magdagdag ng kaunting asin at paminta. Ibuhos ang gatas sa parehong mangkok at ihalo nang maigi ang mga sangkap. Grate ang matigas na keso at idagdag sa ulam. Pagkatapos ay ihalo muli ang mga sangkap.
8. Kumuha ng baking dish at lagyan ng kaunting mantikilya. Una, maglatag ng isang layer ng mga hiwa ng patatas. Timplahan sila ng paminta kung ninanais.
9. Ilagay ang mga piraso ng pulang isda. Paminta at asin ang mga ito. Ilagay ang sibuyas sa ibabaw ng layer ng isda. Ipamahagi ito nang pantay-pantay. Maglagay ng isa pang layer ng patatas sa itaas at magdagdag ng ilang mga halamang gamot.
10. Pagkatapos ay punan ang lahat nang pantay-pantay sa pagpuno. Ikalat din ang natitirang mga piraso ng mantikilya sa ibabaw at ilagay ang ulam sa oven. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang kaserol.

Ang ulam na ito ay dapat ihain kasama ng mga gulay.

May mga gulay

Karaniwan na ang mga pulang isda ay matuyo bilang resulta ng pagluluto. Ngunit kung maghanda ka ng isang kaserol ng pink salmon na may mga gulay, tiyak na masisiyahan ka sa resulta.

Gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• limang daang gramo ng pink salmon fillet;
• isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• tatlong daang gramo ng mga kamatis;
• apat na itlog ng manok;
• isang baso ng gatas;
• isang daan at limampung gramo ng Dutch cheese.

Kung ninanais, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin o ilang pampalasa.

Paghahanda:

1. Gupitin ang pulang isda sa mga piraso at ilagay sa isang espesyal na anyo, greased na may langis.
2. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas at iwiwisik ang isda. Magdagdag ng ilang asin.
3. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na piraso at ilagay sa itaas.
4. Talunin ang mga itlog sa isang baso ng gatas na may isang tinidor upang makakuha ng isang homogenous consistency. Ibuhos ang mga ito sa amag.
5. Grate ang matigas na keso at iwiwisik sa ibabaw ng kaserol.
6. Maghurno ng ulam sa oven sa loob ng kalahating oras.

Salmon na may broccoli at cauliflower

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• tatlong daang gramo ng cauliflower;
• isang kutsarita ng tuyo na basil;
• isang daang mililitro ng cream;
• apat na itlog;
• tatlong daang gramo ng broccoli;
• isang daang gramo ng Parmesan cheese;
• limang daang gramo ng salmon fillet;
• Magdagdag ng kaunting asin, itim na paminta at mantikilya sa panlasa.

Paghahanda:

1. Painitin muna ang oven sa dalawang daang degrees. Ang baking dish ay dapat na greased na may mantikilya.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan ang ilang kuliplor at broccoli sa loob ng dalawang minuto.
3. Gupitin ang fillet ng isda sa manipis na piraso.
4. Pagkatapos ay ihanda ang sarsa: pagsamahin ang mga itlog na may cream at Parmesan sa isang mangkok. Talunin ang pinaghalong lubusan. Timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng kaunting basil at haluin.
5. Ilagay ang repolyo at isda sa isang espesyal na anyo. Ibuhos ang sarsa sa mga gulay at maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras hanggang sa mag-brown ang tuktok.

Ihain ang kaserol na mainit.

Mula sa bigas at salmon

Kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• apat na daang gramo ng salmon;
• dalawang daan at limampung gramo ng bigas;
• isang limon;
• dalawang itlog;
• tatlong cloves ng bawang;
• isang daang gramo ng gadgad na keso;
• isang limon;
• isang kutsarita ng mustasa;
• Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting olive oil, perehil at bay leaf.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Pagkatapos painitin ang oven, lagyan ng langis ang baking dish at ilagay ang baking paper sa ilalim.
2. Pakuluan ang kanin at salmon. Dapat itong lutuin hanggang malambot kasama ng lemon at bay leaves.
3. Pinong tumaga ang bawang at ihalo ang lahat ng sangkap na may keso, perehil at mustasa.
4. Pagkatapos idagdag ang mga itlog, timplahan ang lahat ng paminta at asin, ihalo nang lubusan. Ilagay ang nagresultang timpla sa amag at ipamahagi nang pantay-pantay.
5. Maghurno ng ulam sa loob ng isang-kapat ng isang oras hanggang matapos. Pagkatapos ilabas, hintaying lumamig at hiwain.

Salmon at zucchini

Maaaring ihain ang casserole para sa parehong hapunan at tanghalian.

Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang karot;
• limang daang gramo ng zucchini;
• isang sibuyas;
• tatlong daang gramo ng salmon;
• dalawang daang mililitro ng gatas;
• kalahating baso ng rice cereal;
• dalawang itlog ng manok.

Kung ninanais, magdagdag ng kaunting paminta, asin, kari at lemon juice.

Maghanda tulad ng sumusunod:

1. Pagkatapos painitin ang oven, ihanda ang kawali. Grasa ito ng mantika at gupitin ang zucchini.
2. I-chop din ang mga karot at sibuyas.
3. I-chop ang isda at magdagdag ng lemon juice.
4. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng kanin doon.
5. Pagsamahin ang gatas na may itlog at mga pampalasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
6. Idagdag ang timpla sa isda at gulay at ihalo ang lahat.
7. Ilagay sa mga kawali at i-bake hanggang malutong.

Casserole na may salmon at mushroom (video)

Ang paggawa ng red fish casserole ay napakasimple. Ang kailangan lang ay kaunting oras at imahinasyon.

Recipe sa pagluluto Salmon casseroles na may patatas:

Una sa lahat, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas. Punan ito ng malinis na tubig at lutuin hanggang malambot. 5-10 minuto bago lutuin, magdagdag ng asin at bay leaf (opsyonal) sa patatas para sa lasa.

Samantala, ihanda ang isda. Alisin ang balat mula sa fillet. Upang gawin ito, ilagay ang balat ng fillet ng isda sa isang board at gamitin ang dulo ng isang kutsilyo upang paghiwalayin ang balat mula sa isang 1 cm na lugar Hawakan ang nalinis na lugar ng balat, ipasok ang kutsilyo sa pagitan ng balat at ng karne ang iyong mga daliri at gumamit ng magaan na paggalaw ng pagputol upang paghiwalayin ang balat.

Sa ganitong paraan, alisin ang balat sa lahat ng piraso ng isda.

Kung kinakailangan, banlawan ang inihandang salmon sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ganap na tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ito sa malalaking cubes.

Ilagay ang isda sa pantay na layer sa isang malaking baking dish.

O maaari kang gumamit ng maliliit na bahagi na ramekin/cream para ihanda ang kaserol.

Timplahan ang salmon ng asin, paminta at pinatuyong damo (opsyonal).

Pagsamahin ang cream na may 2 itlog at ihalo hanggang makinis.

Ibuhos ang nagresultang "scramble" sa ibabaw ng isda upang ang pinaghalong cream at itlog ay halos ganap na masakop ito.

Mash ang natapos na patatas sa isang katas. Upang gawin ito, alisan ng tubig ang kalahati ng tubig mula sa patatas, magdagdag ng mantikilya at gadgad na matapang na keso (maaari kang mag-iwan ng isang dakot ng keso at iwiwisik ito sa ibabaw ng kaserol 5 minuto bago ito handa).

Gamit ang isang masher, i-mash sa isang makinis na katas. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang maghanda ng mashed patatas para sa mga casserole sa paraang gusto mo at ng iyong pamilya. Maaari ka ring magdagdag ng gatas, cream, sour cream o itlog sa patatas.

Ilagay ang natapos na mashed patatas sa ibabaw ng layer ng isda. Bahagyang pakinisin at, kung ninanais, maglapat ng pattern gamit ang isang tinidor.

Painitin ang hurno sa 190 C at ihurno ang kaserol na may salmon at patatas sa loob ng 25-30 minuto.

Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na ulam at ihain.

Ang patatas na casserole na may salmon ay handa na!