Ang mga pancake na may oatmeal at semolina na may halong kefir ay inihanda nang walang pagdaragdag ng harina. Ang recipe na ito ay lalong mabuti dahil ang semolina at oatmeal ay maaaring ibabad sa magdamag sa kefir at iwanan sa isang malamig na lugar. At sa umaga, nang hindi nag-aaksaya ng labis na oras, maghanda ng masarap, mabango at kasiya-siyang pancake para sa almusal. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng cottage cheese sa kuwarta, kung gayon ang mga pancake ay makakakuha ng isang creamier na lasa.
Upang maghanda ng mga pancake na may oatmeal na may kefir kakailanganin namin:
500 g kefir;
1 tasa ng semolina;
1 tasa ng oatmeal;
100 g cottage cheese (opsyonal);
2 itlog;
4 tbsp. l. Sahara;
1 tsp. soda;
1/2 tsp. asin;
mantika.
Ibuhos ang kefir sa semolina at oatmeal at mag-iwan ng hindi bababa sa 3 oras. Iniiwan ko ito magdamag at gumawa ng masarap na pancake sa umaga.
Magdagdag ng mga itlog, asukal, asin at soda, ihalo nang lubusan. Ang kuwarta ay magiging medyo makapal at hindi dapat tumulo sa kutsara.
Ilagay ang kuwarta sa isang kawali na mahusay na pinainit ng langis ng gulay at iprito sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Banlawan ng mabuti ang oatmeal, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, takpan ng isang plato at hayaan itong magluto ng mga 10-15 minuto. Alisan ng tubig ang labis na tubig.
Tungkol sa oatmeal: Lagi akong gumagamit ng regular na oatmeal, hindi instant oatmeal. Samakatuwid, hindi ko masasabi kung magkakaroon ng makabuluhang pagkakaiba kapag pinapalitan ang isa sa isa.
I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig (humigit-kumulang 50-70 ml), magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal, pukawin at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto upang ang lebadura ay maisaaktibo (ang ibabaw ay bula). Kung lumipas na ang 10 o 30 minuto at wala pa ring reaksyon, isa lang ang ibig sabihin nito - hindi maganda ang iyong lebadura. Buweno, kung maayos ang lahat, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa aming oatmeal. Ang natitirang mga sangkap ay napupunta doon: isang itlog, asin, isa pang kutsarang asukal, kefir, harina at isang pares ng mga kutsara ng gulay o langis ng oliba. Haluing mabuti, takpan ng tuwalya at hayaang tumayo nang mainit ng mga 30-45 minuto. 
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa isang mainit na lugar. Mayroon akong paboritong paraan - kumuha ako ng isang malaking mangkok, punan ito ng mainit na tubig, ilagay ang isang mas maliit na mangkok ng kuwarta sa loob nito at takpan ang lahat ng tuwalya. Maayos itong gumagana! Maaari mong ilagay ito sa oven na nakabukas ang ilaw, na nagpapainit nito sa halos 28-30 degrees.
Init ang kawali, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay, ilatag ang kuwarta at iprito ang aming mga pancake. Ang isang pares ng mga minuto sa isang gilid, i-over, isara sa isang takip, bawasan ang init at magprito para sa isa pang 4-5 minuto. Sa bawat kasunod na batch, dagdagan muli ang init at ulitin ang nasa itaas. 
Sa mga tuntunin ng kanilang mga katangian ng panlasa, ang mga oat pancake na gawa sa kefir ay hindi mas mababa sa kanilang mga katapat na harina. Kasabay nito, ang kanilang mga benepisyo ay mas malaki. Ayon sa mga nutritional na katangian nito, ang oatmeal ay isa sa mga pagkaing iyon na ang pagkonsumo ay nagpapasigla sa paggana ng tiyan. Dahil dito, ang mga pancake na gawa sa oatmeal ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit, mga taong pumapayat, at mga nag-aayuno.
Hindi ka makakagawa ng malalambot at malasang flatbread, kahit na kumuha ka ng mga sariwang sangkap. Ang dahilan ay dapat na hinahangad sa maling napiling mga lalagyan at mga kondisyon ng temperatura. Kung nagluluto ka tungkol sa una, kung gayon ang pagpipilian ay ginawa sa pabor ng metal at malalim na mga lalagyan. Tanging ito ay hindi nagdaragdag ng mga extraneous odors sa kuwarta at hindi pinapayagan itong tumilamsik sa panahon ng pagmamasa.
Upang ang mga oatmeal pancake ay maging perpekto sa lahat ng paraan, ang mga ito ay pinirito sa isang cast iron frying pan. Mayroon lamang itong dalawa, ngunit napakahalaga, mga pakinabang.
Una, pantay ang pag-init nito sa isang electric at gas stove. Pangalawa, ang ibabaw ay namamahagi ng init nang pantay-pantay. Bilang resulta, ang mga cake ay hindi nasusunog, anuman ang kalidad ng langis na ginamit.
Kung pinag-uusapan natin ang pangalawang bahagi, temperatura, kung gayon ang lahat ng sangkap ay dapat na nasa temperatura ng silid. Hindi alintana kung ang tortillas o ang sarsa ay inihahanda, ang pagkain ay dapat umupo sa mesa nang ilang oras. Pagkatapos lamang nito maaari silang magamit. Kung hindi man, hindi mo dapat asahan ang mga kapansin-pansin na katangian ng panlasa.
kuwarta:
sarsa:
Upang gawing mahangin ang kuwarta, ang soda ay dapat na pawiin ng suka. Dapat tandaan ng mga nagsisimulang magluto na ito ay ginagawa lamang kapag ang mga cake ay ginawa sa tubig. Kung hindi, ang fermented milk products na ginamit ay magsisilbing "quencher". Walang gaanong pansin ang dapat bayaran sa isyu ng pagdaragdag ng harina.
Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal o "kalat". Ang guideline ay ang biscuit dough.
Kung hindi pa rin ito nasa ilalim ng ibinigay na halimbawa, kung gayon ang sitwasyon ay madaling maitama. Ang densidad ay maaaring idagdag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 tbsp. l. harina, at kefir o tubig ay maaaring makatulong na gawing mas mababa ang kapal nito. Ang lahat ay nakasalalay sa mga katangian ng ulam. Kung plano mong maghurno ng mga pandiyeta na flatbread, kailangan mong gumawa ng mga pagsasaayos sa listahan ng mga produkto. Ang bilang ng mga itlog ay nabawasan sa isa, at harina - hanggang 1 tbsp. l. Ang diin ay sa oat flakes, na mas mababa sa calories.
Kapag ang lahat ng mga produkto ay nakolekta at naabot ang temperatura ng silid, maaari kang magpatuloy sa praktikal na pagpapatupad ng recipe.
Ang pagkakasunud-sunod ng trabaho ay ang mga sumusunod:
Hindi alintana kung sila ay inihanda sa tubig o kefir, ang mga flatbread ay inihahain na may iba't ibang mga sarsa.
Pagdating sa sarsa, lahat ng narito ay malayang pumili kung ano ang magpapasaya sa kanilang panlasa. Gayunpaman, hindi ka dapat magmadali sa sukdulan. Ang isang sarsa na masyadong maliwanag ay "sumisipsip" sa lasa ng mga oatcake. Ang pinakamahusay na solusyon ay jam, pinapanatili o kulay-gatas. Inihahain ito sa maliliit na lalagyan kasama ang isang kutsarita. Ang mga bisita mismo ang pumili ng sarsa na pinakagusto nila.
Ang recipe ay hindi eksaktong pandiyeta, ngunit medyo angkop para sa mga nagpasya na limitahan ang kanilang sarili sa mga matamis at harina. Ang mga pancake ng oatmeal ay inihanda na may kefir mula sa mga produkto na may mababang nilalaman ng calorie: mababang-taba na kefir o 1%, walang mga itlog, at kalahati ng harina sa kanila ay pinalitan ng oatmeal. Anuman ay angkop: instant o oatmeal. Upang ang mga natuklap ay lumambot nang mas mabilis at hindi lumambot sa iyong mga ngipin, sila ay durog at ibinuhos ng kefir sa loob ng 10-15 minuto. Sa katunayan, ito ang mga pinaka-ordinaryong pancake ng kefir, kasama lamang ang pagdaragdag ng oatmeal, at kung gusto mo ito, magugustuhan mo rin ang mga pancake ng oatmeal na may kefir.
Sukatin ang isang baso ng rolled oats o instant cereal. Ilagay sa isang blender o food processor na nilagyan ng attachment sa tuktok ng blade. Maaari ka ring gumamit ng isang gilingan ng karne, na dumaraan sa oatmeal nang isang beses.
Gumiling sa mode na "pulse" upang makakuha ng mga piraso ng iba't ibang laki.
Ibuhos ang kefir sa oatmeal, pinainit nang bahagya kaysa sa temperatura ng kuwarto. Mag-iwan ng 10-15 minuto hanggang sa bumukol at lumambot ang oatmeal. Kung gagawin mo kaagad ang kuwarta, mararamdaman mo ang magaspang na mga butil ng natuklap sa mga pancake, na hindi sa panlasa ng lahat. At pagkatapos nilang mamaga, hindi na sila mararamdaman.
Kapag ang mga natuklap ay lumubog, sila ay sumisipsip ng bahagi ng likido, ang masa ay magpapalapot na at magiging katulad ng hindi masyadong makapal na oatmeal.
Magdagdag ng isang baso ng sifted wheat flour. Haluin. Ang resulta ay magiging isang medyo makapal na kuwarta para sa mga pancake, ngunit dahil sa ground oatmeal, ang texture ay magiging hindi pantay, magaspang, na may mga piraso ng mga natuklap.
Magdagdag ng kaunting asukal sa oatmeal pancake na may kefir at matamis sa panlasa. Kung ang nilalaman ng calorie ay hindi mahalaga sa iyo, magdagdag ng isa o dalawang kutsara, ang mga pancake ay magiging matamis.
Ang natitira na lang ay magdagdag ng baking powder o soda - sa iyong paghuhusga. Ang soda ay kailangang pawiin sa isang maliit na halaga ng kefir o ibuhos ng suka at idinagdag sa kuwarta. Magdagdag ng baking powder mga limang minuto bago natin simulan ang pagprito ng oat pancake.
Ilagay ang kawali sa medium-high heat at magdagdag ng mantika. Painitin ng halos isang minuto hanggang sa mainit ang mantika. Kung ang mga pancake ay hindi sapat na nagpainit, hindi sila tataas at hindi maghurno nang maayos. Bawasan ang init sa katamtaman. Gamit ang isang kutsara, i-scoop ang kuwarta mula sa mangkok at ilagay ito sa kawali, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga flatbread. Mula sa unang bahagi ay magiging malinaw kung ang masa ay tamang kapal o hindi. Hindi ito dapat kumalat, ngunit mananatiling isang pantay na bilog. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang mga butas sa ibabaw, ibalik ang mga oat pancake.
Sa pangalawang panig ay mas mabilis silang magprito, mag-brown sila sa isang minuto. Alisin sa plato o napkin o paper towel para maalis ang taba. Kung kailangan mong panatilihing mainit ang mga ito, takpan ng isang malaking mangkok na mas malaki kaysa sa diameter ng plato. Pagkatapos ay dadaloy ang condensation pababa sa mga dingding papunta sa mesa, at hindi sa plato.
Maaari kang maghatid ng oatmeal pancake na may kefir na may anumang bagay: condensed milk, sour cream, jam, honey. Kung ang mga matamis ay isang bawal, kung gayon ang natural na yogurt o berry puree na ginawa mula sa sariwa o frozen na mga berry ay angkop. Bon appetit!
Maaari mong gawin ang ulam bilang dietary hangga't maaari: iprito ang mga pancake sa isang ceramic frying pan nang walang pagdaragdag ng langis ng gulay.
Ano'ng kailangan mo:
Paano gumawa ng oatmeal pancake na may mansanas:
Ilagay ang cereal sa isang mangkok, ibuhos ang gatas o kefir dito, at mag-iwan ng 20 minuto.
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin. Pagsamahin sa cereal. Magdagdag ng slaked soda, coarsely grated apple, ihalo.
Iprito ang mga pancake hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi.
Maaaring ihain na may mababang taba na kulay-gatas. Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, gumamit ng yogurt sauce sa halip na kulay-gatas. Upang gawin ito, paghaluin ang 100 g ng natural na low-fat yogurt na may dalawang kutsara ng raspberry, strawberry o strawberry na tinadtad sa isang blender. Haluin o bahagyang ihalo ang sarsa at ibuhos ito sa mga pancake kapag inihahain.
Ano'ng kailangan mo:
Paano gumawa ng oatmeal raisin pancake:
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas at kefir sa oatmeal. Mag-iwan ng 15–20 minuto.
Ibuhos ang langis ng gulay sa mga natuklap na may kefir, magdagdag ng asukal, itlog, slaked soda, asin, asukal, at masahin ang kuwarta. Sa dulo, idagdag ang mga pasas na tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at pukawin.
Iprito ang mga pancake na walang mantika hanggang sa maging maganda ang ginintuang kayumanggi.
Ano'ng kailangan mo:
Paano gumawa ng oatmeal pancake na may manok:
Ibuhos ang kefir sa cereal sa loob ng 15 minuto.
Gilingin ang dibdib kasama ang bawang sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne.
Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin, paminta, at tinadtad na mga halamang gamot sa panlasa.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig at ihain kaagad.
Hindi gusto ang oatmeal? Pagkatapos ay gumawa ng sobrang malusog at low-calorie na apple-pumpkin pancake!
