Hello, I really love cooking your wonderful recipes. Lagi kong sinusubukang magluto ng mga seasonal dishes. Nasubukan ko na halos lahat ng recipe ng zucchini, pero ang paborito namin ay zucchini casserole. Sa mabagal na kusinilya ito ay nagiging mas malambot, sa oven kung minsan ang ilalim ay nasusunog, ngunit sinisisi ko ang mga kakaibang katangian ng oven. At lahat ay kahanga-hanga, salamat, Emma.
Palagi akong interesado sa mga recipe para sa mga pagkaing zucchini; Minsan ay pinuputol ko ang mga ito at pinapalamanan ng karne o mga kamatis at mga halamang gamot. Kapag may malalaking gulay, lagi akong may zucchini casserole sa mesa, ginagawa ko ito ng grated cheese o wala, iwiwisik ko lang ito sa ibabaw sa dulo ng pagluluto o kaagad sa mesa. I also liked your recipe, it sure turns out to be a delicious casserole, I'll try it. gamit ang uv. Maria.
Magandang hapon, Lola Emma, Leonid. At si Danielle. Gustung-gusto ko talaga ang mga lutuing zucchini na inihurnong sa oven; Ang iyong recipe ng kaserol ay talagang kaakit-akit, ngunit, sa palagay ko, ito ay magiging mamantika na may 200 gramo ng kulay-gatas at mayonesa, kailangan mo ring magdagdag ng mas maraming harina o dagdagan ang dami ng zucchini. Dahil ang pagkakapare-pareho ay magiging likido, ang kaserol ay hindi hawakan ang hugis nito. Ngunit sa anumang kaso, susubukan ko ang iyong pagpipilian. At susubukan kong i-bake ito sa isang slow cooker. Isusulat ko sa iyo kung ano ang nangyari.
Gaano kasarap ang lahat, salamat sa cool na site. Gustung-gusto kong mag-eksperimento sa kusina at hindi palaging nananatili sa isang recipe, ngunit ang iyong zucchini casserole ay isang espesyal na bagay! Ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa recipe, nagdagdag lamang ng keso para sa isang mabangong crust, inihurnong ito sa oven nang wala pang isang oras, ano ang aroma sa bahay. Sa pamamagitan ng paraan, ang zucchini casserole na ito sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging tulad ng isang pinong mousse. Huwag mag-atubiling gawin ito nang walang keso, kapag lumamig ito, hindi ito mawawala ang lasa nito, maaari mong i-cut ito sa mga bahagi, at hindi ito masira. Sa kulay-gatas, na may mga kamatis, kung gaano ko kamahal ang zucchini sa lahat ng anyo nito. Bow ako sa iyo, ang aming kamangha-manghang lola na si Emma.
Kumusta, Emma Isaakovna at Leonid. Iginagalang kita at ang iyong kahanga-hangang site dahil sa aking edad, alam ko mismo kung gaano kahirap ang magtrabaho sa kusina; At pinagsama mo rin ang proseso sa paggawa ng pelikula, pagkuha ng mga masasarap na larawan at magagandang video. Talagang gusto ko ang paraan ng iyong pagpapakita ng bawat recipe; Pamilyar ako at sinubukan ko ang maraming mga recipe, ngunit sa iyong site palagi akong nakakatuklas ng bago. Noong unang panahon, ang mga pagkaing zucchini, ang mga recipe na kung saan ay limitado lamang sa caviar at pinirito na may sarsa ng bawang, ay hindi sikat sa lahat ng mga restawran. Ngayon, iba ang oras, may iba pang mga pagkakataon na nagustuhan ko ang iyong zucchini casserole Sinusubukan kong lutuin ito sa oven, ngunit madalas akong napapagod, kaya itinapon ko ang lahat sa mabagal na kusinilya. Siyempre, palagi kaming naghahanap ng mga bagong panlasa at mga bagong recipe, ang anumang ulam ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karagdagang sangkap, sa parehong paraan na ang zucchini casserole ay maaaring kasama ng keso o tinadtad na karne, ngunit iginagalang ko ang trabaho ng mga tao, kaya palagi akong nagluluto nang mahigpit ayon sa sa mga recipe. At pagkatapos ay gumuhit ako ng mga konklusyon tungkol sa kung ano ang maaaring idagdag sa ulam. Mahal kita at hilingin sa iyo ang mabuting kalusugan, binabati kita. Galina Sergeevna.
Nagdala si Nanay ng isang malaking zucchini mula sa dacha, ang alisan ng balat ay naging matigas, at nakakalungkot na itapon ito. Natagpuan ko ang iyong recipe, ang zucchini casserole ay naging kamangha-manghang. Binalatan ko lang, may maliliit na buto, tinanggal ko. Inihurno ko ito sa isang mabagal na kusinilya, dahil hindi ako magaling sa oven, walang keso sa recipe, ngunit mahal na mahal ito ng aking asawa. Kaya naman ginawa ko ito ng grated cheese. Ang aming hapunan ay kahanga-hanga, ngayon ay madalas kong ginagamit ang iyong mga recipe para sa mga pagkaing zucchini, at talagang gusto ko ang iba.
Magandang hapon, kahit papaano mula pagkabata ay nahirapan ako sa mga pagkaing zucchini. Palaging inihahanda ni Lola ang kanyang paboritong zucchini caviar, at ang ina ay nilaga ng zucchini sa masaganang kulay-gatas. Ang slurry na ito ay nagpasakit sa akin at hindi ko ito makakain. Kamakailan ay naakit ako ng batang zucchini sa isang stall sa palengke at nagpasyang subukan ito. Matagal na akong pamilyar sa iyong site, nakita ko kaagad ang recipe, inihanda ko ang lahat ayon sa iyong inirerekomenda. Well, ano ang masasabi ko, ngayon ang zucchini casserole ang paborito kong ulam. Walang ganoong pakiramdam mula sa pagkabata, isang nakakaakit na aroma, mahusay na panlasa, ngunit mas gusto ko ang malamig na zucchini casserole at subukang gawin ito sa oven, dahil sa isang mabagal na kusinilya ito ay lumalabas na masyadong malambot, at hindi ko talaga gusto. na. Salamat sa iyong site at sa iyo.
Salamat sa recipe, ito ay napaka-maginhawa at matipid, lalo na sa panahon. Ang zucchini casserole ay ang aking tagapagligtas kapag kailangan kong mabilis na maghanda ng isang bagay para sa hapunan, bagaman ito ay mahusay din para sa malamig para sa almusal. Ito ay napakasarap sa karne; mas gusto namin ang manok, kaya ito ay isang pandiyeta din. Ginagawa ko ang kaserol sa oven, bawasan ang dami ng kulay-gatas at itlog, huwag magdagdag ng mayonesa, at agad na simulan ang pagluluto ng manok. Sa humigit-kumulang 40 minuto handa ko na ang lahat, talagang mahilig ang aking mga anak sa mga pagkaing zucchini, at ang iyong recipe ay kaloob lamang ng diyos. Salamat ulit.
Ang Zucchini ay isa sa mga pinakasikat na gulay sa aming halos taglagas na mesa. Ang Zucchini pala ay mula sa pamilya ng kalabasa. Ang isa sa mga pakinabang nito ay ang mababang calorie na nilalaman nito, bawat 100 gramo. 24 calories lang. Nangangahulugan ito na maaari kang kumain ng marami nito nang hindi nakakapinsala sa iyong pigura, lalo na dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng hibla, pectin at bitamina.
Dahil sa neutral na lasa nito, ang zucchini ay sumasama sa halos lahat ng pagkain. Sa aming kusina mayroong isang malaking bilang ng mga simple at masarap na pagkain na may ganitong gulay. Kabilang dito ang mga meryenda, pancake, caviar, nilagang gulay, at mga paghahanda para sa taglamig. Ngunit ngayon ay nag-aalok ako sa iyo ng simple at masarap na mga recipe para sa zucchini casseroles. Ang paghahanda ng mga ito ay hindi mahirap, at ang gayong ulam ay maaaring ihain sa bahay at ang mga bisita ay maaari ding matuwa.
Sa pamamagitan ng paraan, ang zucchini ay katulad ng zucchini, kaya maaari mo itong gamitin sa lahat ng mga recipe na ito.
Ang zucchini casserole ay maaaring ihanda sa tinadtad na karne, manok o iba pang mga gulay. At ginagarantiya ko na ito ay magiging masarap, dahil mahirap sirain ang isang zucchini dish.
Madaling ihanda at mababa sa calories na kaserol. Nagbibigay ako ng humigit-kumulang sa dami ng mga sangkap, hindi ako sumusunod sa mga mahigpit na pamantayan at maaari akong magpantasya at baguhin ang komposisyon sa proseso.
Habang inihahanda namin ang mga gulay, maaari mong buksan ang oven upang uminit
1. Gupitin ang sibuyas at gupitin ang leek.
2. I-chop ang garlic clove at iprito sa isang kawali.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa bawang. Magprito sa katamtamang init. Ngayon idagdag ang mga leeks at bawasan ang init nang bahagya. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga ito kasama ang mga sibuyas, bawasan ang apoy upang ang mga gulay ay kumulo ng kaunti.
4. Kapag ang mga gulay ay browned, ilagay ang grated zucchini sa isang magaspang kudkuran sa kawali. Iprito ang lahat para sa isa pang 5-7 minuto sa mas mataas na init.
Ang grated zucchini ay kailangang maluto nang mabilis upang hindi ito maglabas ng katas.
5. Ilagay ang masa ng gulay sa isang hulma na pinahiran ng langis ng gulay.
6. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta kung nais. Magdagdag ng 1 tbsp. l. malamig na tubig at whisk. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga gulay. I-level ang ibabaw ng kaserol gamit ang isang kutsara at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.
7. Alisin ang casserole dish mula sa oven at random na ilagay ang keso sa ibabaw. Ang pinaka-maginhawang paraan upang maikalat ito ay gamit ang isang kutsara. Kung gumamit ka ng matigas na keso, gadgad lang.
8. Pinong tumaga ang perehil. Ang natitira na lang ay ang pagwiwisik ng tinadtad na perehil sa itaas. Pagkatapos nito, ilagay ang kaserol sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Sa tinadtad na karne, siyempre, ang kaserol ay mas kasiya-siya. Ang mga lalaki, bilang panuntunan, ay hindi gusto ang mga pagkaing ginawa lamang mula sa mga gulay; Bukod dito, ang zucchini ay napupunta nang maayos sa tinadtad na karne. Ang mga sangkap sa alinman sa mga recipe na ito ay maaaring baguhin at ayusin upang umangkop sa iyong panlasa o kung ano ang magagamit sa refrigerator.
2. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kaunting asin at iwanan ito sa isang tabi.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay. Pagkatapos magkulay ng kaunti ang sibuyas, ilagay ang tinadtad na karne at i-chop gamit ang isang tinidor. Magprito ng 5-7 minuto sa mahinang apoy.
4. Hiwain ang patatas.
Ang oven ay maaaring pre-heated
5. Grasa ang baking dish na may vegetable oil, hindi nakakalimutan ang mga gilid.
6. Kakailanganin namin ang isang sarsa na gawa sa mayonesa at mga itlog. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog sa mayonesa, magdagdag ng asin, paminta, pinindot na bawang at, kung ninanais, makinis na tinadtad na mga damo. Haluing mabuti ang lahat at hatiin ang sarsa sa halos 3 bahagi.
7. Ilagay ang patatas sa unang layer. Ikalat ang sarsa ng mayonesa sa itaas.
8. Ang susunod na layer ay tinadtad na karne na pinirito na may mga sibuyas - ipamahagi ito nang pantay-pantay sa kawali. At muli, grasa ng sarsa.
9. Kanina pa nakatayo ang zucchini at malamang ay naglabas na ng katas na kailangang patuyuin. Ilagay ang zucchini sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at lagyan muli ng sarsa ang tuktok. Sa form na ito, ilagay ang kaserol sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto.
10. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang kaserol mula sa oven at iwiwisik ang grated cheese sa ibabaw. Maghurno para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang ulam na ito ay medyo mura, at maaari mong pakainin ang isang buong kumpanya.
Isang kamangha-manghang masarap na recipe para sa zucchini casserole na may tinadtad na karne at mga kamatis. Ang mga kamatis ay nagdaragdag ng espesyal na lambot sa ulam na ito.
Ang malambot na karne ng manok na sinamahan ng zucchini ay ginagawang malambot at makatas ang casserole na ito.
3. Gupitin ang mga kamatis at matamis na paminta sa parehong bilog.
4. Ang lahat ng mga produkto ay inihanda, ngayon ay inilalagay namin ang mga ito sa isang baking dish na greased na may langis ng gulay. Inilalagay namin ang manok at gulay sa bariles sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - zucchini, fillet ng manok, kamatis, paminta, at iba pa kasama ang buong haba ng amag sa ilang mga hilera.
5. Asin at paminta, nagdagdag din ako ng dry adjika at ibuhos ang mayonesa sa tuktok ng mga gulay na may mata.
Para sa isang espesyal na aroma, maaari kang magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin sa kaserol.
6. Ilagay sa oven na preheated sa 200°C at maghurno ng 30-40 minuto.
7. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa ibabaw ng kaserol. Ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto. Ang zucchini casserole sa oven ay natatakpan ng magandang, pampagana na crust.
Ang isang multicooker ay ginagawang mas madali ang paghahanda ng anumang ulam. Kahit na ang mga casserole ay nagiging malambot at malasa.
Ang neutral na lasa ng zucchini at ang binibigkas na lasa ng talong ay gumagawa ng isang napaka-kagiliw-giliw na kumbinasyon sa isang kaserol. Ang bigas ay ginagawang mas nakakabusog ang kaserol na ito, ibig sabihin ay maaari itong murang magpakain sa isang malaking pamilya.
2. Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto.
3. Paghaluin ang harina at asin. Isawsaw ang mga bilog ng zucchini at talong sa harina at iprito ang mga ito sa isang kawali sa langis ng gulay.
4. Sa isang baking dish na pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang mga kamatis sa unang layer, pagkatapos ay bigas sa isang manipis na layer. Susunod ay pritong talong, pagkatapos ay kanin at zucchini. Bahagyang iwisik ang bigas sa ibabaw at ilagay ang mga kamatis bilang tuktok na layer.
5. Ihanda ang pagpuno para sa kaserol. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog sa isang mangkok, talunin ang mga ito nang bahagya, magdagdag ng gatas at magdagdag ng asin. Nagdaragdag din kami ng bawang, na dumaan sa isang pindutin. Ibuhos ang halo na ito sa ibabaw ng kaserol.
6. Bago mag-bake, budburan ng mas gadgad na keso at maaari mong bahagyang i-brush ang ibabaw ng mayonesa. Ilagay sa oven sa 200 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
7. Pagkatapos naming kunin ang kaserol sa oven, iwisik ito ng tinadtad na sariwang damo.
Isa sa mga pinakasimpleng recipe para sa zucchini casserole, dahil hindi na kami gumagamit ng anumang gulay maliban sa zucchini. Gayunpaman, ang kaserol ay lumalabas na mahusay.
2. Ihanda ang pagpuno. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng gatas at asin, pukawin ang lahat ng mabuti. Dahan-dahang magdagdag ng harina, haluin hanggang makinis.
3. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa palaman at haluin para mabusog silang lahat sa palaman na ito.
4. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas at dill at iwiwisik sa ibabaw ng zucchini, pukawin.
5. Ilagay ang buong masa sa isang baking dish at iwiwisik ang grated cheese sa ibabaw.
6. Ilagay sa isang preheated oven. Maghurno ng halos kalahating oras sa 190-200 degrees hanggang sa isang magandang gintong crust.
Simple at masarap.
Kaya, tumingin kami sa 7 iba't ibang mga pagpipilian para sa masarap na zucchini casserole sa oven. Nais kong piliin mo ang naaangkop na pagpipilian para sa iyong sarili, at marahil subukang lutuin ang lahat. Pagkatapos ng lahat, ito ay panahon ng zucchini ngayon.
Magluto at kumain nang may kasiyahan, lalo na dahil ang zucchini casserole ay hindi makakasama sa iyong figure.
Bon appetit!
Sa panahon ng zucchini, maraming mga maybahay ang nahihirapang makabuo ng masasarap na pagkain mula sa gulay na ito, maliban sa mga sikat na pancake ng bawang. Sa katunayan, mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa mga orihinal na treat na may ganitong sangkap. Ang isa sa mga pinaka-kawili-wili at masarap ay ang zucchini casserole sa oven, na maaaring ihanda sa iba't ibang mga additives ng karne at gulay.
Ang klasikong recipe para sa naturang kaserol ay naging pinakasimpleng at pinaka-naiintindihan. Kahit na ang isang baguhang maybahay ay maaaring mahawakan ito. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mong kumuha ng: 600 g ng sariwang gulay, 2 itlog, isang malaking dakot ng breadcrumbs, 120 g ng matapang na keso, isang kurot ng Provençal herbs at granulated na bawang, asin, mantikilya.
Inihahain ang treat na mainit na may sour cream o garlic sauce.
Ang tinadtad na karne at kanin ay gagawing mas kasiya-siya ang zucchini casserole.
Ang isang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito ay magiging isang kumpletong tanghalian o hapunan. Para dito kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap: 2 zucchini, 1 puting sibuyas, 280 g ng anumang tinadtad na karne, 130 g ng bigas, 50 g ng harina, 1 itlog, asin, pampalasa, mantikilya.
Kung kinakailangan upang bawasan ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam, ang mga sibuyas at tinadtad na karne ay maaaring idagdag sa hilaw na kaserol - nang walang pre-frying.
Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng zucchini casserole na mas malasa at kasiya-siya. Maaari kang magdagdag ng patatas (800 g) at matapang na keso (450 g) dito. At, bilang karagdagan, kakailanganin mong gumamit ng: 400 g ng zucchini, 2 puting sibuyas, 2 itlog, 0.6 l. gatas, isang piraso ng mantikilya.
Upang maiwasang masunog ang keso, maaari mong iwisik ito sa treat mga 10 minuto bago ito maging handa. Sa kasong ito, ang kaserol ay tatakpan ng isang pinong, malapot, pampagana na masa.
Ang kaserol na ito ay mayroon ding karagdagang pangalan na "Sweetheart", na ganap na nagbibigay ng pangunahing tampok nito. Ang ulam ay talagang nakakagulat na malambot. Upang ihanda ito kailangan mong kumuha ng: 450 g dibdib ng manok, 2 malalaking batang zucchini, 2 itlog, 1 puting sibuyas, 50 g matapang na keso, 120 ml. mabigat na cream, isang pares ng mga clove ng bawang, asin, anumang pampalasa, mantikilya.
Isang masarap na handa na ulam na may tartar sauce na inihanda gamit ang pinong tinadtad na adobo na mga pipino at bawang.
Kung nais mong maghatid ng zucchini casserole bilang isang side dish para sa karne, pagkatapos ay pinakamahusay na magluto ng mga gulay na may mayaman na kulay-gatas at matapang na keso. Ang isang bilog na amag na may diameter na 24 cm ay perpekto para sa gayong ulam Kakailanganin mo ring gamitin ang mga sumusunod na sangkap: 2 medium zucchini, isang maliit na sibuyas, 80 g ng makapal na kulay-gatas, 130 g ng anumang matapang na keso, 2 itlog. , isang pares ng mga clove ng bawang, asin, pampalasa, mantikilya, mga gulay sa panlasa.
Upang magdagdag ng ilang piquancy sa paggamot, maaari kang gumamit ng matalim na keso o magdagdag ng isang pakurot ng butil na bawang sa pagpuno.
Ang kagiliw-giliw na ulam na ito ay dumating sa amin mula sa USA. Ang pangunahing sikreto nito ay ang paggamit ng naprosesong keso (550 g) sa halip na regular na keso. Gayundin para sa gayong paggamot kakailanganin mong kumuha ng: 5 itlog, 900 g ng zucchini, 3 puting sibuyas, asin, pampalasa, langis ng gulay.
Maaari mong ihain ang kaserol na may kulay-gatas, mayonesa o anumang iba pang sarsa.
Sa taglagas, ang isang recipe para sa vegetable casserole na may zucchini at wild mushroom ay nagiging lalong popular. Sa natitirang oras, maaari mong ligtas na gumamit ng mga champignon (230 g) para sa gayong ulam. Bilang karagdagan sa mga kabute, kailangan mong kumuha ng: 5 zucchini, 3 kamatis, 1 pc. mga sibuyas at matamis na paminta, 3-4 cloves ng bawang, isang pakurot ng dry basil, 220 g mozzarella at 80 g parmesan, asin, mantikilya.
Kung gusto mong magdagdag ng mas cheesy na lasa sa ulam, dapat mo ring gamitin ang 100 g ng ricotta. Ang mga clots ng produkto ay ipinamamahagi sa ibabaw ng masa ng gulay at bahagyang pinindot papasok.
Ang zucchini ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay. Halimbawa, may mga talong. Para sa juiciness, dapat kang magdagdag ng mga kamatis (3 pcs.) sa ulam na ito, at para sa pagkabusog, anumang tinadtad na karne (450 g). Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, kailangan mong kumuha ng: 2 malalaking batang zucchini, 3 talong, 2 itlog, 170 g ng keso, 1 sibuyas, asin, pampalasa, isang bungkos ng sariwang damo, mantikilya, harina. Ang sumusunod ay naglalarawan kung paano maghanda ng zucchini casserole na may tinadtad na karne at gulay.
Para sa ulam na ito, maaari mo ring gamitin ang minced chicken o poultry fillet na hiwa sa maliliit na piraso.
Sa unang sulyap, ang zucchini at cottage cheese ay tila ganap na hindi magkatugma na mga produkto, ngunit magkasama sila ay madaling maging pinaka malambot, makatas na kaserol. Upang maghanda ng gayong ulam kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto: 2 zucchini, 270 g ng cottage cheese, 120 g ng matapang na keso, 2 itlog, 60 ml. gatas, butil na bawang, ground black pepper, asin, mantika.
Ang recipe na ito para sa zucchini casserole ay magbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng cottage cheese sa diyeta ng mga pinakabatang miyembro ng pamilya na tumangging kumain ng isang produkto ng pagawaan ng gatas nang hiwalay.
- ang pinaka-masarap na pastry sa tag-init, maaari itong ihanda hindi lamang mula sa zucchini, kundi pati na rin mula sa zucchini.
recipe sa oven
Ang aking zucchini casserole ay walang iba kundi isang malaking lazy zucchini pancake. Hindi ko lang nais na tumayo sa kalan sa init at magprito ng mga pancake ng zucchini sa isang kawali. Bilang karagdagan, ang zucchini casserole na ito sa oven ay perpekto para sa pagkain ng sanggol at pagkain sa diyeta dahil hindi ito pinirito! Kaya ayon sa recipe na ito, kung nais mo, maaari kang maghurno ng masarap sa isang kawali sa mantika.
Bilang karagdagan sa zucchini, maaari mong opsyonal na magdagdag ng gadgad na keso o cottage cheese sa recipe para sa zucchini casserole, magdagdag ng kaunting tinadtad na karne, piraso ng pinakuluang manok, hiniwang sausage at ham, sariwa o nilagang repolyo, mga halamang gamot, bawang, pritong sibuyas at mushroom. Ang tag-araw ay puspusan na, kaya maraming oras para sa masasarap na mga eksperimento sa pagluluto!
(Sasabihin ko pa nga ½ - ¾ tasa), mas maraming harina - isang mas siksik na kaserol, mas kaunti - mas makatas at mas malambot,
Ang sariwang zucchini o zucchini ay dapat na peeled at seeded at gadgad sa isang magaspang kudkuran.
Ang zucchini ay may posibilidad na gumawa ng juice, kaya kailangan mong pisilin ito ng mabuti.
Magdagdag ng pinirito o hilaw na sibuyas (opsyonal na sangkap), 2 itlog at 4 na yolks, harina, soda at asin sa zucchini. Masahin ang kuwarta tulad ng para sa pancake. Kung ninanais, magdagdag ng gadgad na keso, feta cheese o mga sangkap ng karne.
Pinalo ko ang natitirang 2 puti sa isang foam at idinagdag ang mga ito sa masa ng zucchini, maingat na paghahalo sa isang spatula.
Sa paghahandang ito, ang kuwarta ay pinayaman ng oxygen at nagiging mahangin.
Nilagyan ko ng foil ang isang malalim na baking dish (para mas madaling alisin ang casserole) at nilagyan ng mantikilya. Sa halip na isang malaking kaserol, maaari ka ring gumawa ng muffins o zucchini muffins sa pamamagitan ng pagbuhos ng zucchini dough sa muffin tins.
Ilagay ang kaserol ng gulay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa 35-40 minuto (zucchini muffins, siyempre, tumagal ng mas kaunting oras upang maghurno).
Kapag handa na ang zucchini pie, ilipat ito sa isang plato. Ito ay napakadaling gawin sa foil. Ang zucchini casserole ay kailangang palamig ng kaunti bago ihain kapag mainit, tulad ng mga pancake, ito ay tila medyo mamasa-masa.
Nais ni Anyuta at ng Notebook na magkaroon ka ng gana!
Para sa isang bagay na matamis para sa tsaa, iminumungkahi namin ang pagluluto sa hurno
Na kung saan ay sakop sa hiwalay na mga isyu, ay isang mahalagang bahagi ng malusog na diyeta. Ang iba't ibang mga casserole na nakabatay sa gulay na ito ay maaaring kabilang din sa mga sangkap na carbohydrate at protina na nagpapalawak o naglilimita sa kanilang paggamit sa pagkain.
Tingnan natin ang 3 mga recipe para sa paggawa ng zucchini casseroles sa oven na may mga larawan, ang kanilang paggamit sa mga diyeta at lahat ng uri ng mga karagdagan sa mga pangunahing recipe.
Para sa pagluluto sa hurno, ang isang buong assortment ng zucchini ay ginagamit: batang zucchini na may manipis na malambot na balat, mature variegated, berde at puting prutas na natatakpan ng isang matibay na hard shell. Ang matigas na balat ay dapat alisin, pati na rin ang core na may mga buto. Sa napakabata na prutas, ang tangkay lamang ang pinutol. Ang pulp ng zucchini para sa kaserol ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, manipis na gupitin sa mga bilog o mahabang mga plato.
Ang pangunahing pinaghalong gulay at itlog ay madalas na kinukumpleto ng mga kamatis at puting sarsa, kabilang ang ketchup at mayonesa. Ang mga produkto lamang ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman ng taba ay angkop sa mga menu ng pandiyeta.
Bilang karagdagan, ang mga casserole ng zucchini ay kadalasang nagsasama ng higit pa o hindi gaanong masaganang palumpon ng iba pang mga gulay, pati na rin ang tinadtad na karne. Ang opsyon sa pandiyeta ay nagsasangkot ng paggamit ng walang taba na karne - pangunahin ang puting manok. Upang bigyan ang tapos na ulam ng masarap na crust, gumamit ng gadgad na keso. Para sa mga diyeta, pumili ng mas kaunting mataba na varieties.
Ang neutral na lasa ng zucchini ay napupunta nang maayos sa parehong mga karagdagang bahagi ng kaserol at iba't ibang mga panimpla:
Bilang isang resulta, ang mga recipe ay maaaring nahahati sa tatlong pangunahing grupo - zucchini casseroles na may isang minimum na hanay ng mga sangkap, vegetarian bouquets, kabilang ang iba't ibang mga karagdagan ng gulay, at casseroles na may tinadtad na karne. Ilarawan natin ang mga pangkat na ito na may mga halimbawang angkop para sa talahanayan ng pagkain.
Unang recipe - minimum na zucchini:
Paghahanda:
Ang pangalawang recipe ay pinalawig vegetarian set:
Paghahanda:
Pangatlong recipe - kasiyahan ng mga kumakain ng karne:
Paghahanda:
Saturation ng enerhiya ng mga casserole ng gulay - 80-90 kilocalories sa 100 gramo, karne - 100 kilocalories at mas mataas.
Ang low-calorie zucchini ay naglalaman ng biologically valuable microelements, carbohydrates at malumanay na naglilinis ng hibla. Mga bahagi ng protina ng casseroles - mga itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne - nagpapalusog sa tissue ng kalamnan. Kaya, ang oven-cooked zucchini casserole ay hindi lamang nagpapagaling at naglilinis ng katawan, ngunit nag-aambag din sa pangangalaga at paglaki ng mass ng kalamnan. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ibinigay sa pangkalahatang paglalarawan at mga sample na recipe, ang zucchini casseroles ay kinabibilangan ng:
Ang video sa ibaba ay malinaw na nagpapakita ng paghahanda ng isang magandang dietary casserole na may zucchini, karot at mga kamatis. Pinagsasama-sama ng isang egg-sour cream-cheese filling ang mga tinadtad na sangkap. Sa isang oven na pinainit sa 180 degrees, ang ulam ay niluto ng kalahating oras.
Ang mga zucchini casseroles, na matagumpay na pinagsama ang limitadong calorie na nilalaman na may nutritional, cleansing at restorative properties, ay madaling magkasya sa slimming at sports diets.
Anong mga sangkap sa tingin mo ang pinakamainam para sa pagluluto ng zucchini? Anong mga pampalasa ang gusto mong idagdag sa iyong zucchini casserole? Ginagamit mo ba ang ulam na ito para sa pandiyeta? Ibahagi ang iyong mga culinary impression at praktikal na karanasan sa amin sa mga komento!
