Это травянистое растение, представитель семейства Маковые. Народная традиция окрестила его мачком, мачиной, огненным цветком . Название мака в латыни – Papaver – имеет неясное происхождение. Согласно одной из версий латинское наименование растения первоначально было связано со словом, имитирующим звук лопанья коробочки с созревшими семенами (“pap ”).
В ботанике описано более чем 50 видов мака, среди которых:
Мак-самосейка (дикий мак ) – однолетнее (изредка двухлетнее) растение, высотой от 0,2 до 0,9 м. Корневая система стержневая, корень удлиненный, залегает на значительную глубину. Стебель одиночный, прямой, цилиндрический, ближе к верху разветвленный. Все части растения покрыты многочисленными ворсинками. Листорасположение поочередное, листья рассеченные на острозубчатые доли. Цветки с крупными лепестками алого цвета, окрашенными в черный цвет у самого основания. Плод – коробочка. Период цветения маков с мая по июнь. Семена созревают в летний период.
Дикий мак растет в полях, вдоль обочин, в сорных местах, часто встречается среди посевов озимых культур, на окраинах лесополос.
Декоративные, садовые маки сеют весной, когда грунт размягчится и потеплеет. Растение неприхотливо к типу почвы, приживается в любом грунте. Засевы хорошо выдерживают неблагоприятный температурный режим. Даже высаженные в мороз семена мака могут выжить и потом дать ростки при сниженных температурах. Уход за маками довольно прост. Если летом нет изнуряющей жары, то маку не требуется дополнительный полив. Поливать маки нужно не чаще одного раза в неделю, но при этом очень обильно (т.е. разовый полив редкий, но обильный). Излишнее, чрезмерно частое увлажнение вредно для маков: появляются грибковые заболевания, начинают загнивать корни. Основные рекомендации по уходу: подкормка почвы удобрениями, разрыхление грунта, прореживание всходов, обрезка старых, высохших стеблей. Маки размножают семенами, хотя возможен и вегетативный способ размножения: черенкованием и делением корневища.
В лекарственной индустрии заготавливают лепестки и головки мака-самосейки. Лепестки собирают во время цветения, сушат сразу же, без промедления, не допуская попадания прямых солнечных лучей, поскольку это приводит к обесцвечиванию сырья. Лепестки обрывают в солнечную сухую погоду с полностью раскрытого цветка, сушат в тени, разложив очень тонким слоем. Маковые головки заготавливают на этапе неполного созревания, в июле, когда они приобретают соломенно-желтый оттенок. Сушка происходит в тени или в помещении с хорошей вентиляцией. Возможно и искусственное высушивание мака: оптимальная температура сушки лепестков – до 35 градусов, маковых головок – до 70. Хранят сырье в достаточно проветриваемом сухом помещении.
Для изготовления лекарств используют коробочки масляных сортов мака снотворного, сохраняя при этом при сборе остатки верхней части стебля (длиной до 10 см). Маковые коробочки снотворного мака заготавливают на этапе завершенного созревания, когда они приобретают желто-бурый цвет, при сжатии в руке легко разламываются, а при встряхивании слышен звук пересыпающихся маковых семян. Обмолоченные коробочки сушат на открытом воздухе, рассыпав тонким слоем на брезенте. Хранят в отдельном помещении как ядовитое вещество, в группе сильнодействующих веществ. Срок хранения до 3 лет. ,
Известны случаи отравления крупного рогатого скота, лошадей, овец маком, который случайно попадал в кормовые заготовки.
| В 100 г семян мака содержится: : | |||||||
| Основные вещества: | г | Минералы: | мг | Витамины: | мг | ||
| Вода | 7,6 | Кальций | 1438 | Витамин Е | 1,77 | ||
| Белки | 17,99 | Фосфор | 870 | Витамин C | 1 | ||
| Жиры | 41,56 | Калий | 719 | Витамин В3 | 0,896 | ||
| Углеводы | 28,13 | Магний | 347 | Витамин В1 | 0,854 | ||
| Пищевые волокна | 19,5 | Натрий | 26 | Витамин В6 | 0,247 | ||
| Сахара | 2,99 | Железо | 9,76 | Витамин В2 | 0,1 | ||
| Калорийность, ККал | 525 | Цинк | 7,9 | Витамин В9 | 0,082 | ||
С лекарственной целью используются лепестки и коробочки мака-самосейки. Из лепестков готовят настои, отвары на воде, меду и молоке, сироп. Из семян мака получают растительное масло. Маковое масло применяется в фармацевтической, пищевой, мыловарочной, косметической промышленности. Плоды-коробочки другого вида – мака снотворного – используются в медицинской индустрии в качестве источника алкалоидов (морфина, кодеина и папаверина).
Цветки мака-самосейки содержат в среднем 0,05 % алкалоидов (коптизин, реадин, реагинен, хлорид метилстилопина, глауцин), витамин С, антоцианы, слизи, пектин, смолистые вещества, а также соли железа и магния. В маковых головках содержатся алкалоиды (коптизин, реадин, сангвинарин, папаверрубины), витамин Е, жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, линолевая).
Дикий мак (самосейка) воздействует на центральную нервную систему успокаивающе, обладает не ярко выраженными снотворными и болеутоляющими свойствами, способствует отхождению мокроты, действует обволакивающе, смягчающе, имеет кровоостанавливающий и потогонный эффект. Настой лепестков мака-самосейки употребляют при кашле, бронхите , трахеитах , в терапии нарушений сна, при тахикардии , для устранения симптомов дизентерии и диареи , при непроизвольном недержании мочи. Наружное лечение включает использование маковых лепестков в порошкообразном состоянии (чтобы остановить кровотечение) или в виде лосьона. Отваром маковых головок лечат острый кашель, учащенное сердцебиение, нерегулярные и скудные менструации. Важное значение для современной медицины имеют противоопухолевые свойства мака-самосейки . Японскими исследователями было установлено, что экстракт из семян мака активен в борьбе с опухолями. Кроме Японии, мак используется в лечении онкологических заболеваний еще в ряде стран: Чили, Египет, Марокко. Мак применяется специалистами этих стран при раке органов брюшной полости, при саркоме, кондиломе и наружных, внешних формах раковых заболеваний.
Мак снотворный (опийный) содержит 26 алкалоидов изохинолиновой структуры, количество которых в сухих маковых головках составляет 1-2,5%. Практическое применение имеют алкалоиды морфин, кодеин и папаверин. Также в составе мака снотворного тритерпеновый спирт циклолауденол, меконин, бета-ситостерин и органические кислоты (хелидоновоя, оксицинхониновая, кофейная, ванилиновая, меконовая и др.).
Кодеин входит в состав препаратов «Кодтерпин» и «Таблетки от кашля», которые подавляют кашель и способствуют лучшему отхождению мокроты. Также кодеин является составляющей микстуры Бехтерева, оказывающей успокоительное воздействие.
Папаверин входит в состав таблеток «Андипал», «Бепасал», «Дипасалин», «Келатрин», «Келиверин», «Люпаверин», «Никоверин», «Палюфин», «Папазол», «Пафилин», «Теоверин», «Тепафиллин».
В официальном применении функционируют морфина гидрохлорид, «Омнопон», кодеина фосфат, папаверина гидрохлорид.
Наружно:
При подагре листья мака снотворного растереть с солью, приложить к воспаленному месту, укутать теплой тканью. Метод помогает снять болевой синдром.
Растертыми в порошок лепестками мака-самосейки присыпают кровоточащие раны.
В энциклопедической работе «Канон медицины» мак был описан Авиценной под названием Afion. Авиценна упоминает как полезные свойства растения, так и возможный негативный эффект от его влияния на организм человека. Опиуму, добываемому из мака снотворного, приписываются обезболивающее, желудочно-кишечное воздействие. Знаменитейший лекарь древности рекомендовал мак при кашле, нарушениях дыхания, нервно-мышечных расстройствах и даже сексуальной дисфункции. Также в «Каноне» подчеркивается статус растения как ядовитого.
В древности Гален утверждал, что опиум является «сильнейшим из наркотических средств, способных подавлять сознание и вызывать беспробудный сон; воздействие возрастает, если его залить кипятком и использовать, пропитав суппозиторий из небольшого клочка шерсти, или растирать лоб и вдыхать через ноздри ». Плиний Старший упоминал, что пилюли из семян мака, принятые с молоком, оказывают снотворное действие.
В современной науке мак и его свойства вызывают не меньший интерес со стороны исследователей.
Анатомические и морфологические особенности двух видов мака: опиумного и полевого проанализированы в статье Семеновой Е. Ф., Чебураевой А. Н., Вилковой И. А. и др.
Использование мака в медицине – предмет исследования в научном труде Дж. А. Дьюка.
Изучение белков в составе семян мака снотворного – тема научных изысканий Х. Шринивас и М.С. Нарасинга Рао.
Терапевтический эффект от применения опиумного мака в аюрведической медицине изучал Дайянандан Мани.
А. Маркулеску и Д. Бобит исследовали морфин как составляющее вещество мака снотворного.
Мед с маком и лимоном
Чтобы получить такой оригинальный по вкусу мед, потребуется: столовая ложка кондитерского мака, 2/3 чашки жидкого меда, 1/3 свежевыжатого лимонного сока и цедра одного лимона, чайная ложка экстракта ванили, щепотка соли. Прогреть семена мака на сковороде, пока не начнут потрескивать. Добавить мед, сок и цедру лимона, довести до кипения. Снять с плиты и вмешать в медовую массу ванильный экстракт и соль.
Это традиционный индийский напиток, который чаще готовят во время знаменитого праздника красок, Холи. Тандай – невероятный по вкусу молочный коктейль, в который добавляют специи, орешки и семена мака. Необходимые ингредиенты для приготовления пряного молока: треть чашки сырого миндаля , 3 столовых ложки семян дыни, 2 столовых ложки семян мака, 2 столовых ложки половинок сырых орехов кешью , 1,5 столовых ложки фисташек , 4 чашки молока, 1,5 чашки сахара, чайная ложка фенхеля , 10 горошин черного перца , 10 зеленых стручков (коробочек) кардамона, одна палочка корицы (измельченная), несколько нитей шафрана, 20 розовых лепестков и еще лепестки для сервировки, четверть чайной ложки тертого мускатного ореха , при желании – 220 г джина (или аналогичного ему по крепости и составу алкогольного напитка).
Смешать орехи (миндаль, кешью, фисташки) и семена, и залить 2 чашками воды на час. Затем очистить орешки от шелухи, слить образовавшуюся жидкость и отжать.
Молоко разогреть, всыпать сахар и шафран. Держать на огне, пока сахар полностью не растворится. Разогревать на сковороде фенхель, черный перец, кардамон и корицу до появления интенсивного аромата, затем слегка охладить. В блендере приготовить пастообразную массу из прогретых специй, орехов, розовых лепестков и столовой ложки подготовленного молока с шафраном. Соединить получившееся пюре с молоком, перемешать, взбить, а затем процедить через мелкое сито, тщательно растирая наименьшие твердые комочки. Охладить молочный напиток, добавить джин и разлить в стаканы, украсив тертым мускатным орехом и розовыми лепестками.
Медовое печенье с маком
Понадобится: 3 чашки муки, четверть чашки кондитерского мака, 2 чайных ложки разрыхлителя, чайная ложка соли, ¾ чашки сахара, 8 столовых ложек размягченного сливочного масла, 2 яйца, чайная ложка экстракта ванили , чашка меда. Смешать муку, разрыхлитель, семена мака и соль. Взбить сахар, масло и ванильный экстракт. Продолжая взбивать, вбить яйца по одному. Всыпать смесь с мукой. Сформировать тесто. Раскатать, вырезать с помощью формочек печенье. Выпекать при температуре 175 градусов, до золотистого цвета, около 12-15 минут. Разогреть мед с небольшим количеством воды и полить печенье медом. После допекать еще 10 минут.
На базе или с добавлением компонента-экстракта из семян, лепестков, листьев мака создается ряд косметических средств: маски, лосьоны, кремы. Благодаря наличию в маке ценных и незаменимых кислот, растение оказывает на кожу успокаивающее, антиоксидантное, смягчающее, расслабляющее воздействие. В домашних условиях также можно приготовить эффективный скраб для тела с семенами мака. Для приготовления скраба нужно смешать мак, морскую соль и растительное масло (5:2:3). Добавить к смеси несколько капель эфирного масла апельсина, и аккуратно растерев кожу готовым скрабом, тщательно смыть теплой водой.
Лосьон на маковых лепестках: 2 столовых ложки лепестков мака-самосейки настаивают 60 минут в стакане кипятка. Охлажденный настой процедить и использовать как лосьон для протираний при сухой коже лица и при морщинах.
Маковое масло ценится как качественный вспомогательный материал в живописи. Художники используют его для разбавления масляных красок. Масло характеризуется средней степенью подсушки нанесенного рисунка. Маковый масляный экстракт удобен для работы с светлой палитрой, белыми оттенками, поскольку со временем он не желтеет на полотне. Маковое масло устойчиво к воздействию солнечного света и помогает сохранить чистоту и прозрачность основных тонов.
Пигмент, добываемый из высушенных лепестков дикого мака используется в качестве красителя в виноделии.
В античной традиции мак относился к растительной атрибутике бога сна Гипноса (Морфея). В восприятии современных европейцев мак – символ памяти о воинах, погибших в годы мировых войн.
Цветок, неоднократно сравниваемый поэтами с бабочкой (лепестки мака настолько хрупкие и нежные, что подобны крыльям этого насекомого), прочно закрепился в мировом культурном коде.
В Германии существовала традиция насыпать в туфельки невесты семена мака, которые символизировали будущее здоровое и многочисленное потомство молодоженов.
Маки невероятно популярны в живописи: их изображение можно встретить на натюрмортах, пейзажах, на портретных композициях. Неподражаемый Клод Моне неоднократно обращался к маковой тематике на протяжении каждого периода своего творчества. Его «Поле маков» (1873), «Поле маков, Аржантей» (1875), «Поле маков возле Ветейя» (1879), «Белый мак» (1883), «Поле маков в Живерни» (1885), «Поле маков в ложбине у Живерни» (1885), «Маки в Живерни» (1887) – настоящая ода природной красоте «пламенных» цветов.
Многогранная символика мака была талантливо обыграна художниками-постановщиками на сцене во время работы над балетом Р. Глиэра «Красный мак» (премьера которого состоялась в 20-е годы прошлого века). Балет «Красный мак» и по сей день остается оригинальным произведением балетного искусства.
Интересна роль маков в литературе. Именно исторические события, связанные с судьбоносным значением мака, послужили основой для создания романа «Маковое море», автором которого является индийский писатель Амитав Гош. В книге отображены так называемые «опиумные войны»: борьба Китая эпохи императоров с англо-французской коалицией, когда бесконтрольная контрабанда опиума, завезенного из британских индийских колоний, разрушала экономические и человеческие ресурсы Поднебесной.
Средство, добываемое из снотворного мака, было известно еще древним шумерам. Но официально первое письменное упоминание опиума встречается в работах Теофраста (в 3-м веке до н. э.). Слово «опиум » произошло от греческого «сок » (подразумевался молочный маковый сок). Считается, что популяризацией средства Европа обязана Парацельсу. Уже к середине 16-го века использование опиума среди европейских врачевателей практиковалось очень широко. В 1680 г. выдающийся английский врач Томас Сиденхем писал: «Среди средств, которые послал человеку для облегчения его страданий Всемогущий Господь, ни одно не является таким универсальным и действенным, как опиум ». В 1804 г. немецкий фармацевт Ф. Сертюрнер открыл морфин, отдельный алкалоид, являющийся составной частью опиума. Открытие морфина также приписывают французскому химику Ж.-Ф. Деросне. Вслед за этим последовало открытие кодеина (французский химик Ж. Робике, 1832 г.) и папаверина (Г. Мерк, 1848 г.). В 19-м веке использование опиумных алкалоидов по отдельности стало привычным в практической медицине.
Важно помнить, что дикий мак (полевой или мак-самосейка) относится к ядовитым растениям. Передозировка средствами на основе этого растения опасна для жизни.
Что касается мака снотворного и алкалоидов, содержащихся в нем, то следует знать, что наркотические анальгетики (морфин в частности) противопоказаны при общем истощении организма, недостаточной дыхательной деятельности, нарушениях сердечного ритма, при пораженной печени, а также пожилым людям и детям до 2 лет.
Правила безопасности
Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!
Мак считают одним из самых древних культурных растений мира! Так опийный мак, по другому называемый снотворныйм (Раpаvеr somniferum), возделывали еще на территории современной Европы и Средней Азии со времен нео лита. Семена мака - одна из древнейших приправ. Скорлупки коробочек мака были найдены при раскопках доисторических поселений в Швейцарии. С маковыми зернами, по незнанию, связывают определенные опасения, ссылаясь на их наркотические свойства содержащегося в них опия. На в действительности опий (млечный сок подсохший на воздухе) может быть получен только из незрелых коробочек, еще до того, как семена разовьются. Усыпляющие и успокаивающие свойства опия были хорошо известны еще в древней Греции. Вспомним хотя бы атрибутику бога сна Гипноса, и его сына - Морфея.
Мак самосейка — (народные названия жер, насон, мак дикий, мак полевой, мачина, петушки или курочки), (Papaver rhoeas) - яркое однолетнее растение, достигающее в естественных условиях высоты 30-80 см. Имеет прямостоячий ветвящийся стебель, овальные бутоны покрытые жёсткими волосками и перисто-рассечённые листья. На длинных Одиночные цветки самосейки (диаметром 6-10 см) несут множество тонких изящных тычинок и растут на длинных цветоносах. Строение цветка простое, полумахровое или махровое.
Цветки мака самосейка имеют множество оттенков, белого, розового, красного или пурпурного тонов. Очень часто на его лепестках присутствует кайма ("глазок"), затейливые контрастные рисунки и полоски.
Мак любит хорошо освещенные, солнечные места, но легко переносит и незначительное затенение. Он не привередлив к составу садовой земли, но все - же лучше растёт и цветёт самосейка на плодородной почве, обогащенной известью. Очень холодостоек, неприхотлив.
Выращивание мака самосейки, как садовой культуры не связано с какими - то либо хлопотами. Вам будет достаточно посеять ранней весной семена на заранее выбранное постоянное место (пересаживать в последствии мак не рекомендуется) и обеспечить достаточную влажность почвы для формирования и последующего нормального развития всходов. Мак не переносит затоплений, от чего у него очень быстро загнивает корень.
Частые всходы самосейки рекомендуется проредить, тщательно прополов затем клумбу от сорняков. Если все cделать с душой, правильно, то из самых лучших сеянцев мака смогут вырасти мощные кусты до 130-140 см в высоту. Обратите внимание, что это будут именно целые кусты, на которых сформируется множество ярких и крупных цветков.
Мак можно не подкармливать. У садоводов любителей сложилось представление, которому они искренне доверяют: лучшим удобрением для мака станет человеческое тепло и восхищение. Возможно, в таком утверждении и присутствует доля хорошо развитого воображения, но только доля, потому, что многие профессиональные садоводы уверены, причем, совершенно не сговариваясь, что в саду лучше растут те цветы, которые больше нравятся, и с которыми они "разговаривают"...
Сырьем являются лепестки, листья, цветки, В корнях обнаружены алкалоиды: реадин, протопин, коптицин, папаверрубин А, С, Д, Е, реагенин, изореагенин, изореадин, аллокриптопин, коридин, изокоридин, берберин, метокси-бета-стилопин, 6-метокси-1.2.3.4.-тетрагидро-бета-карболин, сангвинарин. Трава содержит ситостерин, алкалоиды (папаверрубин А, В, Д, Е, протопин, М-метилассимилобин, стилопин, изокоридин, реадин, коптизин), высшие алифатические спирты (С22-24 спирты предельного ряда, d-нонакозанол), витамин С. Цветки содержат алкалоиды (коптизин, реадин, реагенин, хлорид-N-метилстилопина), антоцианы (производные пеларгонидина и цианидина, 3-биозид пеларгонидина, нудикаулин), н-гептакозан, слизь, пектин, соли железа и магния, витамин С. Головки содержат алкалоиды (коптизин, реадин, сангвипарин, папаверрубин), витамин Е, высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, линолевая).
Народная медицина использует их как успокаивающее и противокашл евое средство, их рекомендуют при бронхите, бессоннице, потливости, дизентерии, диарее, болезнях мочевого пузыря. В Египте. Марокко. Чили и Японии плоды используют при онкологических заболеваниях органов брюшной полости. наружных формах рака и бородавках. В Индии млечный сок используется как легкое успокаивающее средство. Растение ядовито - вызывает поражение центральной нервной системы. Для пищевых целей используются семена мака-самосейки и других масличных сортов. Их употребляют в хлебопечении и кондитерском производстве, а также для получения жирного высыхающего масла. Из масличных маков часто встречается мак-самоцветка или мачок. Его можно встретить на Украине, Кавказе, в средней полосе России в посевах, по обочинам дорог, на лугах и по краям лесных полос. Мак самосейка успокаивающе действует на центральную нервную систему, обладает легким снотворным, обезболивающим смягчающим, отхаркивающим, вяжущим, потогонным и кровоостанавливающим действием.
Настой лепестков применяют как отхаркивающее при бронхите, трахеите, ларингите, от бессонницы, при сердцебиении, а также при дизентерии, поносе, при желудочно-кишечных коликах, самопроизвольном мочеиспускании. Местно употребляют порошок лепестков для остановки кровотечения. Отвар головок в народной медицине используют при остром бронхите (особенно у детей), сердцебиениях, болях в брюшной полости, в случае нерегулярных и скудных месячных. Настой листьев в Индии применяют как тонизирующее и противолихорадочное средство. Настой цветков на средиземноморском побережье Египта, в Югославии и Болгарии применяют при лечении заболеваний органов дыхания.
Лепестки официальны в 12 странах мира, входили в состав I—IV изданий Советской Фармакопеи. На Украине используют лепестки в составе отхаркивающих сборов. Настой лепестков в Индии используют как потогонное и легкое успокаивающее средство. Плоды в Египте, Марокко, Чили и Японии употребляются при лечении онкологических заболеваний органов брюшной полости, саркоме, кондиломе, при наружных формах рака и бородавок (сок). В Индии млечный сок растения применяют как легкое успокаивающее и противолихорадочное.
В Болгарии цветки мака самосейки рекомендуются как успокаивающее и мягчительное средство при кашле; следует быть осторожным при их применении у маленьких детей (более высокие дозы вызывают токсические явления). Действие его подобно действию опия, но гораздо более слабое.
В Болгарии применяется микстура из цветков мака, которую приготовляют следующим образом; 50 г цветков заливают 400 г кипятка, в котором растворен 1 г виннокаменной или лимонной кислоты, выдерживают 4 часа, и фильтрат варят вместе с 650 г сахара. Доза для детей — 1 чайная ложка 5—6 раз в день. Употребляют также и настой из 5 г сырья (2 столовые ложки) на 1 стакан кипятка (по 1 столовой ложке каждые 2 часа) (Д. Йорданов, П. Николов, Бойчинов, 1976).
Способы приготовления и применения:
1. 1 столовая ложка лепестков на 0,5 л воды, кипятить 10 минут, процедить. Принимать по 0,25 стакана 4 раза в день до еды.
2. 1 чайная ложка измельченных головок на 0,5л кипятка, варить 10 минут, принимать по 0,25 стакана 4 раза в день до еды.
3. 1 столовая ложка сбора: лепестков мака самосейки, травы вероники лекарственной, цветков просвирника лесного, листьев мать-и-мачехи в соотношении 1:1:1:1 на 2 стакана кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 5—6 раз в день при коклюше и бронхите.
4. 15 г смеси лепестков мака самосейки и измельченных корней бедренца-камнеломки в соотношении 2:1 заливают в термос 2 стаканами кипятка, настаивают ночь, процеживают. Принимают по 0,25 стакана 6—8 раз в течение дня в теплом виде при сильном кашле.
30 НояУ бабушек в саду, если начало лета выдалось засушливым, а почва каменистая (например, если участок расположен на берегу реки) можно встретить одну из дикорастущих или садовых разновидностей мака в период цветения.
Декоративный мак (Papаver) – растение семейства Маковые, род, по некоторый данным, считают типичным. В него включено ботаниками около 100 разновидностей, в России встречается в дикой природе только 75 из них. В нашей стране ботанические виды распространились по Северному Кавказу и Средней Азии. Особенную разновидность мак снотворный или опиумный в России разрешено выращивать только в медицинских целях, так как растение имеет необычные свойства.
Остальные сорта и виды обладают отличными декоративными свойствами и могут использоваться при выращивании в саду в качестве культуры для клумб и цветников. Посадка и уход не являются сложными с агротехнической точки зрения. В большинстве случаев размножение происходит с помощью самосева вызревших в плодной коробочке семян. При отсутствии контроля за этим процессом может превращаться в сорняк.
Посмотрите многолетний декоративный мак на фото – цветок представлен во всей своей красоте и великолепии:
История распространения садовых и диких маков очень увлекательна. Как известно из-за этого многолетника в 1820 году даже произошла война между Китаем и Англией. Проблема была в том, что англичане научились добывать из млечного сока опиум, который курили сами и продавали за рубеж. Китайцы со временем поняли, что наркотик пагубно влияет на психику человека и вызывает зависимость, в итоге они запретили ввоз психотропного вещества в страну. Англичане получали от продаж большие средства, поэтому в год запрета разгорелась война. В конце концов китайцы проиграли схватку и было решено отменить запрет на ввоз опиумной продукции. Это привело к тому, что в Китае возникло массовое курение этого вредного вещества.
Добывают опиум из Снотворного мака. Из его же млечного сока синтезируют некоторые медицинские вещества, например, папаверин и другие сильные обезболивающие. Впервые научились добывать средство из данного вида мусульмане, которым опиум заменял вино. Говорили, что млечный сок вызывает примерно те же ощущения, что и при употреблении бутылки, а то и двух хорошего вина. До сих пор опиум, содержащий морфий и кодеин можно получить только вручную, поэтому издревле это очень дорогое средство.
На территории РФ строго запрещено выращивать Опийный мак и другие виды, который предположительно могут содержать наркотические вещества. Закон принят и обрел силу в 2004 году. Согласно нему человека могут осудить за выращивание Опийного мака по 231 статье Уголовного Кодекса РФ.
В роду декоративных маков включены однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, высотой до 100 см. Это устойчивые к перепадам температур экземпляры с крупными декоративными цветками. В природе они встречаются на скалистых и каменистых почвах субтропических, холодных и умеренных зон. Название растения имеет латинские корни. В переводе с этого языка на русский «мак» означает «молоко». Такое название травянистый многолетник получил из-за того, что при вскрытии оболочки его органов или ее надрезе вытекает млечный сок желтого, оранжевого или белого цвета.
Начнем описание с того, что чаще всего у маков есть стебель, но есть и такие виды, у которых его нет. Вместо него образуется длинная цветоносная ножка. Если есть стебель, то он достигает 70-100 см в длину, прямостоячий и упругий. Поверхность побега может быть опушена жесткими волосками или быть голой. Листовые пластины рассечены на одну, две или три перистых лопасти. Поверхность листа тоже чаще щетинистая.
Цветы маков одиночные крупные, могут быть также собраны в небольшие кистевидные соцветия (только у некоторых видов). Встречают экземпляры с махровыми и простыми бутонами.
Самый большой минус состоит в том, что цветы держатся совсем не долго - в среднем около 3 дней. Происходит цветения в июне, после чего завязывается плод, начинает отмирать побег, а затем и листья, далее переход в состояние покоя или засыхание, если это однолетник. Цветы в этот период чаще красных или алых тонов, реже встречаются ботанические виды с желтыми бутонами. Они венчают концы длинных цветоносов или крепятся короткой цветоносной ножкой к побегу.
Тип плода маков - коробочка с многочисленными ячеисто-сетчатыми мелкими семенами черного или серого цвета. Форма плодовой коробочки может быть любой и зависит от вида, чаще всего она напоминает: шар, вытянутое яйцо, цилиндр. Плод может сидеть на цветоножке или плавно сужаться в трубку. Распространение семян или самопосев осуществляется двумя способами: коробочка резко лопается и выстреливает посадочным материал или сыпет им, как солью из солонки.
Посмотрите декоративные маки на фото, иллюстрирующих богатство распространенных оттенков лепестков:
Несмотря на то, что история маков очернена наркотическими средствами не все они приносят только вред человеческому организму. Существует множество свойств, приносящие пользу для человека. В первую очередь - это то, что из его млечного сока синтезируют сильные обезболивающие и снотворные средства, которые помогают облегчить страдания при бессоннице и онкологических заболеваниях. Семена используют в качестве кондитерской посыпки. Наверное, многие в детстве пытались пробовать на вкус плоды с черными семечками, но не знали о том, что по-настоящему вкусными они становятся после полного созревания и термическом обработки.
Примерно половину семечка занимают растительные жиры, вторая часть это: кальций, сахар, магний, фосфор и другие полезные вещества. Особенный состав делает из обычного посадочного материала вкусное и питательное лакомство. Известно, что семена мака используют при изготовлении не только кондитерских изысков, но и для лекарств, помогающих избавится от проблем с пищеварением, бессонницей и наладить работу дыхательных путей и дыхания.
В России декоративные маки были популярны в первой половине XX века. Тогда на основе одной из самых распространенных разновидностей этого рода - Восточном маке, было выведено множество гибридов. Из себя данный вид представляет многолетние травянистые растения, высотой до 100 см. У них стройные мощные стебли, которые выделяют сок белого цвета.
До сих пор культура сохранилась в памяти цветоводов, как одна из самых популярных в России и на Украине. Период цветения начинается в конце мая или в начале июня и длится не долго. Листья перисто-рассеченные, располагаются на стебле. Побеги и листовые пластины покрыты щетинистыми белыми волосками. Цветы крупные, в диаметре от 10 до 15 см. Они венчают верхушки длинных стеблей и крепятся к ним короткими цветоносными ножками. В природе встречаются экземпляры с красными цветками, как на фото ниже. Родиной восточного декоративного мака принято считать Турцию и южную часть Кавказских год, откуда в Европу растение привезли в XVIII веке. Селекционеры начали работать с видом гораздо позднее, в XX столетии.
Существует большое количество гибридных сортов. Они были получены путем скрещивания трех видов: восточного мака, псевдо-восточного и прицветникового. Они могут быть с традиционно красными, белыми, розовыми или желтыми цветками. 
Хоть и запрещено выращивать снотворный мак, описание его стоит знать, чтобы случайно не перепутать растение с другими видами. Часто бывает так, что семена случайно попадают в микросреду огорода или сада из вне и может прорасти такой представитель, который принесет множество проблем с законодательством нашей страны.
Из себя этот вид представляет однолетние растения, высотой до 110 см. Основная характеристика - это сизо-зеленые части однолетника. Стебли и листья чаще всего без волосков, но они могут покрывать цветонос или листовые жилки. На прямостоячих упругих толстых стеблях образуется верхушечный цветок до 15-20 см в диаметре. Он распускается из бутонов, длиной до 1,5-3 см в начале мая. Продолжительное цветение до августа заканчивается образованием плодов - шаровидной коробочки.
Скалоломный декоративный мак - многолетник, привезен в Европу из жаркого Марокко пару столетий назад. На данный момент - это эффектная садовая форма. Стебля у растения нет, только длинный цветонос, образующийся в период активного цветения - с первой половины лета до начала осени. Листья собраны в прикорневую розетку. Продолжительное время держатся крупные цветки оранжевого, розового или белого колера. Они могут быть махровыми и простыми. В период цветения растение составляет до 50 см ростом. Если цветок не бутонизируется, то его не заметить, так как стеблей у него нет.
Однолетник мак самосейка - тоже известная садовая форма. Это относительно не высокий однолетник, высотой до 70-80 см. Цветки чаще простые, но есть и махровые сорта с белой, желтой или розовой окраской. Свое название вид мака получил за счет способности быстро размножаться самопосевом. Наиболее популярный сорт - это «Шелковый Амур» с двуцветными лепестками венчика.
Голостебельной декоративный мак - это вид, который на фото напоминает цветы Аменоны. Это небольшое многолетнее растение, высотой до 20 или 50 см. У него небольшие цветки, диаметром до 4-5 см. Лепестки венчика чаще всего окрашены в желтый или белый оттенок, а также могут быть насыщенно-оранжевого колера. В дикой природе Голостебельной мак очень распространен на Байкале и в верхнем Приамурье.
Популярен и многолетний Прицветниковый вид красных садовых маков. Это растение высотой от 50 до 100 см с толстыми, сильными стеблями. Листья плотно располагаются на побегах и могут быть до самого цветка. Длина листовых пластин достигает максимум 45 см. Цветок крепится к облиственному стеблю толстой цветоножкой, у нее есть белые щетинки, которые плотно прижаты к основанию органа. Цветки чаще всего крупные, насыщенного кроваво-красного цвета.
Если выращиваете маки на своем участке, то, наверняка, знаете о том, что это совершенно самостоятельно растение. Оно не требует никакого ухода, только, если это не редкий селекционный сорт. Размножение, в основном, происходит семенным способом. Семена собирают со срезанных в начале августа после цветения коробочек. Им после обрезки нужно время для того, чтобы дозреть, а до этого можно использовать стебель или цветонос в качестве сухоцвета. Некоторые цветоводы занимаются посадкой семян маков весной и держат посадочный материал в коробочках до начала весны в сухом букете.
Перед тем, как вырастить, запомните, что семенное размножение декоративных маков подходит совершенно для всех многолетних, двухлетних и однолетних видов. Существует два варианта: посев в грунт на постоянное место или рассадой. Первый способ простой в осуществлении:
Рассадный способ размножения подходит для редких культиваров и для карликовых сортов. Однолетники имеют способность размножаться самопосевом. Если сеете семена на рассаду, то делать это нужно в садовую землю в ящики, установленные в теплице. После появления первых 2 листьев маки можно пикировать по отдельным небольшим емкостям. В них растения подращивают и дожидаются появления 4-5 листочка, а затем аккуратно пересаживают на постоянное место, без разрушения земляного кома. Чаще всего, молодые растения не перенимают качеств родительских. Но, они могут быть идентичны материнскому кусту, если в саду соблюдалась территориальная изоляция.
Многолетние растения, в частности Восточный мак, можно размножать делением куста или корневыми черенками. В таком случае признаки дочернего растения будут совпадать с материнскими с максимальной точностью.
Что касается ухода, то здесь самое важное - это питательная садовая почва, богатая минеральными веществами. Место должно быть солнечным, в тени растение чахнет и не цветет. Полив не требуется, так как маки предпочитают расти на подсушенных каменистых или скалистых грунтах с хорошим дренажом.
После того, как декоративный мак отцветет, можно срезать цветонос, возможно, если не будет резкого похолодания и при достаточном количестве света мак расцветет повторно. Обратите внимание на то, что если выращиваете однолетник эксклюзивного сорта, то нужно соблюдать изоляцию от других видов мака, так как после самопосева растение не будет иметь тех же признаков.
Papaver rhoeas L
Семейство — Маковые — Papaveraceae.
Используемые части — цветки.
Народные названия — полевой мак, огненный цветок.
Аптечное наименование — цветки мака — Rhoeados flos (ранее — Flores Rhoeados).
Ботаническое описание
Мак самосейка — травянистое однолетнее (редко двулетнее) ветвистое растение, достигает в высоту 30-80см. Корневая система стержневая. Стебель, листья, цветоножки и чашелистики — грубоволосистые, покрыты жёсткими горизонтально оттопыренными щетинистыми волосками. Стебель прямостоячий, сильно ветвистый. Листья — крупные, с длинными черешками, очерёдные, серо-зелёные, перисто-раздельные или перисто-рассечённые, по краям часто пильчато-зубчатые. Стеблевые листья преимущественно сидячие, трёхраздельные с перисто-надрезанными удлинёнными крупными сегментами.
Крупные, одиночные, ярко-красного цвета (редко розовой или белой окраски), расположенные на верхушке стеблей и ветвей на длинном цветоносе (длина 10-25см), с очень нежными и ароматными лепестками. Запах сохраняется всего несколько дней. Затем лепестки опадают, и остается один плод. Каждый цветок имеет 2 зеленых чашелистика, которые закрывают бутон и опадают при распускании цветка. Венчик диаметром около 6-10см, из 4 крупных овальных лепестков с крупным черным пятном у основания. 4 лепестка цветка расположены в 2 круга, по 2 лепестка в каждом (лепестки внутреннего круга несколько меньше лепестков наружного круга). Тычинки многочисленные, с длинными фиолетовыми нитями и черно-фиолетовыми пыльниками, содержащими желтую пыльцу. Пестик с верхней завязью и сидячим рыльцем. Опыляются цветки насекомыми, цветёт с апреля по июль.
Плод — шаровидная или обратнояйцевидная голая коробочка длиной до 2,2 см, при основании резко суженная в тонкую ножку. Плоды созревают в августе — сентябре, с большим количеством семян 20-50 тысяч. Семена несколько лет сохраняют всхожесть. В корнях, стеблях,
, плодах маков самосейки находится млечного сок.
Мак-самосейка растет как сорняк в посевах зерновых, на лугах, по обочинам дорог, склонам, откосам и на пустырях
Лепестки собирают сразу же после распускания цветков и тут же сушат. Но их окраску сохранить чаще всего не удается, они становятся серыми и бесцветными.
Реадин и другие менее опасные алкалоиды в меньшем количестве, красный пигмент, органические кислоты, дубильные вещества, сапонины, горечи, смола, слизь, крахмал и камеди.
Мак (лат. Papaver) – травянистое растение семейства Маковых. Неприхотливо в посадке и уходе, и неотразимо по красоте. Считается, что обладает силой избавления от нечисти и возможностью приворота. Мак применяют в медицине и кулинарии.
Мак – низкорослое светолюбивое растение (45 –150 см в зависимости от сорта) с развитым стеблем. Бывает одно и многолетним видом. Окраска встречается разнообразная: от белой и нежно-розовой до черной.
Листочки рассечены на несколько частей, либо цельные листы. Обычно на них расположены меленькие махровые, реже – ровные волоски.
В естественной среде растет в восточной Азии, в западной части Северной Америки, в Австралии, на юге и центре Европы, а также в нескольких других местах.
Цвести могут с конца мая по июль. Корневая система слабая, поэтому плохо переносит пересаживание . Но если решили это делать, то необходимо дождаться начала осени, либо ранней весны. Для насыщения окраски добавлять минеральные и органические удобрения. Избегать чрезмерного полива.
Цветет мак всего 2-3 дня.
Имеет большое количество тычинок. Плодоносит продолговатой и округлой коробочкой, которая образовывается после опадания листьев при цветении. Внутри расположены мелкие семена, которыми идет размножение при разрыве или через проём.
До 90 см в длину. Цветки диаметром до 15 см; разного оттенка. Зеленые, глянцевые листья. Высота до 75 см. Всего известно около 70 видов.
Их сорта:
Многолетний, до 50 см , диаметром до 5 см, светлого или желтого цвета.
Стебель ровный, ростом до 90 см синеватого цвета. Листья в виде зубчиков. Цветы крупные, махровые с многочисленными цельными листками.
Их сорта:
Однолетний, рост до 75 см . Цветки голые и махровые, спокойного цвета, двух и многотонные оттенки. Стебли прямостоячие. Растет в степных зонах.
Листочки у корней перисто-раздельные, большие, по краю с острыми и частыми зубцами; стеблевые листочки - разделены на 3 части с перисто-надрезанными долями.
Многолетний, диаметр цветка 20 см, ростом стебля до 1 м . Разной расцветки.
Ходит поверье, что это древнейшее растение. Их остатки найдены в сооружениях неолита. Еще тогда мак считался символом сна.
Говорили, что с наступлением ночи мир посещал Морфей, несущий эти цветы. И сейчас есть опийный мак, используемый при бессоннице.
В этой отрасли его применяют при производстве препаратов:
В народе данное растение используют с давних времен. У него широкий спектр применения:
В народной медицине используют все части растения.
Молочко
Существует много рецептов использования. Это и отвар, и молочко, и сок, и листья, и т.д.
Отвар можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо прокипятить 1 столовую ложку семян на 600 мл воды
15 минут, процедить.
Принимать каждые 4 часа по ¼ стакана. Полученный отвар принимать при воспалениях, ЛОР-заболеваниях, бессоннице и болях разного происхождения.
В его состав входят витамины, масла (до 60%), белки (20%), макро и микроэлементы. В семенах содержится 556 Ккал/100 гр. Подходят в качестве вегетарианского питания взамен белков, а также при диетах для быстрейшего утоления голода.
Добавляют к выпечке и сдобе. А также при производстве натурального пищевого красителя . Из семян получают масло, которое потом используют при приготовлении маргарина.
Применяют в качестве обустройства клумбы, как самостоятельное растение или в сочетании с другими цветами. После того, как отцветет можно добавлять в букеты или в поделки.
Молочко из перетертых семян применяют для ухода за лицом, снятия воспаления век, «мешков» и кругов под глазами.
Растение применяют для разведения красок и мыловарения. А также при составлении картин и самодельных товаров.
Мак противопоказан при:
В состав мака входят наркотические вещества . Поэтому закон запрещает высадку мака, даже в составе газона.
Нельзя сажать растения диаметром более 3 см, также восточный, прицветниковый, снотворный, и щетинконосный маки.
При обнаружении привлекают к ответственности, сначала обяжут удалить растение. При отказе – штраф. А при больших количествах мака – уголовный срок.
Мак – красивое растение, которое не требует большого ухода, при этом служит помощником в быту и при лечении, а также дополняет клумбы цветов. Но высаживать стоит согласно закону.
