Ngayon mahirap hanapin ang isang tao na hindi gusto pizza. Ang work culinary ng Italyano ay nanalo ng maraming mga tagahanga sa mga naninirahan sa iba't ibang bansa. Sa ngayon, ang Pizza ay may higit sa 2,000 species, kaya lahat ay maaaring pumili ng isang recipe para sa kanilang panlasa. Lalo na popular na pagluluto sa iba't ibang uri ng isda.
Pizza na may de-latang isda
Ang pizza na may de-latang isda ay hindi lamang masyadong masarap, kundi pati na rin mabilis sa pagluluto. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagluluto pizza na may isda.
Isda pizza na may likido freezing kuwarta
Pizza dough recipe para sa isda. Kailangan namin:
- Trigo harina - 1 tasa (250 gramo);
- Kefir - 1 gitnang salamin;
- Itlog - 2 piraso;
- Asukal at asin - 1 pakurot;
- Dough Breakdler - Paul Package.
- 1 bangko ng de-latang isda;
- Matamis na kamatis - isa;
- Pepper Bulgarian - isa;
- Stem-row - 5-6 cm;
- Solid cheese - 100 gramo;
- Gulay sa panlasa (thyme, basil o tapos na pinaghalong para sa pizza);
- Tomato base (espesyal na paste o ketchup) - 10 gramo;
- Creamy butter - 50 gramo.
Recipe pagpuno para sa pizza na may isda. Kailangan namin:
Paghahanda ng kuwarta:
- Ang mga itlog ay matalo sa air foam, idagdag ang asin;
- Hiwalay na ikonekta ang bulk components para sa pagsubok: harina, baking powder at asukal;
- Ikonekta ang harina na may kefir, ihalo at idagdag ang mga itlog. Ang natapos na kuwarta ay dapat na tulad ng isang makapal na rustikong kulay-gatas.
Paghahanda ng pagpuno:
- Ang tangkay ng sibuyas ay pinutol sa mga tarong at pumasa sa kawali sa langis, bahagyang inasnan;
- Gupitin ang mga kamatis na may manipis na mga lupon, at paminta sa pamamagitan ng kalahating singsing;
- Isda upang ayusin para sa isang tinidor bago homogeneity;
- Grad ang keso sa grater, at ang mga gulay ng makinis na pagputol.
Ikonekta namin ang pizza:
- Handa hugis lubricate sa langis, ibuhos ang test layer sa ito;
- Budburan ang ibabaw na may tomato sauce sa ilang mga lugar;
- Ibahagi ang mga mugs ng sibuyas, pagkatapos ay tinadtad ang mga kamatis, paglambot ng isda, iwiwisik ang mga gulay, pagkatapos ay grated keso;
- Maghurno kalahating oras sa kalan sa 200 degrees, o hanggang lumitaw ang eleganteng crust.
Handa na ang Canned Fish Pizza!
Recipe Dalawang: Pizza na may manipis na pampaalsa kuwarta at de-latang isda
Ang kuwarta sa pizza na ito ay angkop hindi lamang para sa isda, kundi pati na rin sa anumang iba pang pagpuno. Ito ay lumiliko out insanely masarap at banayad, roll napaka manipis.
Test Recipe: Kakailanganin namin:
- Mainit na tubig na pinakuluang - ¾ baso;
- Asukal - ½ tsart;
- Nakuha lebadura - 1 tsp;
- Asin - ½ tbsp.;
- Harina sifted - 500 gramo;
- Olive oil - 3 tbsp.
- 1 bank canned humpback o mackerel;
- Sariwang kamatis - 1-2 piraso;
- Tomato pizza sauce - 10 gramo;
- Salted cucumber - 3-4 medium roots;
- Green olives - 10 piraso;
- Sariwang mushroom - 200 gramo;
- Pepper Bulgarian - isa;
- Solid cheese - 150 gramo;
- Oregano, basil, thyme sa panlasa.
Paghahanda ng kuwarta:
- Dry lebadura upang idagdag sa tubig, ihalo, ibuhos ang asukal at ibigay ito sa loob ng 15 minuto;
- Asin;
- Maingat na salain ang kalahati ng harina at unti-unting bigyang kahulugan ito sa lebadura ng tubig;
- Magdagdag ng langis ng oliba, ihalo nang mabuti upang ito ay ganap na konektado sa pagsubok;
- Idagdag ang natitirang harina, suriing mabuti at masahin ang kuwarta;
- Isang plato upang mag-lubricate ng langis ng gulay at ilagay ang kuwarta sa ito, takpan ng malinis na tela, bigyan upang tumayo 90 minuto sa isang mainit na lugar;
- Upang matandaan ang masa nang maingat at alisin ang isa pang kalahating oras.
Habang ang kuwarta ay tumataas, ihanda ang pagpuno.
Paghahanda ng pagpuno:
- Sariwang mushroom upang pakuluan sa inasnan na tubig;
- Maingat na pag-aalaga ng isda;
- Ang mga pipino at olibo ay pinutol sa manipis na mga lupon, paminta - kalahating singsing;
- I-chop ang maliit na gulay;
Kinokolekta namin ang pizza:
- Walisin ang mesa na may harina. Dough roll sa isang napaka-manipis na plato, ito ay kanais-nais na ito transluce. Ang kuwarta ay sapat na nababanat, huwag matakot na masira ito;
- Ilatag ang natapos na pellet sa oiled form;
- Budburan ang ibabaw ng test tomato sauce, ilatag ang karamihan ng de-latang isda;
- Ipamahagi ang mga mushroom, pagkatapos ay ilagay ang natitirang isda;
- Sa itaas upang itabi ang hiwa peppers, olibo at rootes;
- Palamutihan ang mga lupon ng kamatis, sprinkled na may tinadtad na mga gulay;
- Magpadala ng 25-30 minuto upang preheated sa 200 degrees oven.
- Kapag ang kuwarta ay halos handa na, ang pizza ay aalisin, sprinkled na may mamasa-masa at ilagay sa oven para sa isa pang 7 minuto, hanggang sa ang crust at pagtunaw ng keso ay gupitin.
- Ang aming masarap na pizza na may isda ay handa na!
Mabilis na pizza na may pulang isda
Ang sariwang marine o ilog isda ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang pizza na may pulang isda ay nakuha napaka masarap.
Test Recipe: Kailangan namin:
- 1 tasa ng kefir ng anumang katabaan;
- Ang harina ng trigo ay sifted - 2 baso;
- Soft butter - 50 gramo;
- Asin.
Recipe para sa pagpuno: Kakailanganin namin:
- Fillet salmon o trout - 200 gramo;
- Peeled shrimps - 100 gramo;
- Tomato base para sa pizza - 4 tablespoons;
- Matamis na kamatis - dalawa;
- Olive oil - dalawang tablespoons;
- Keso - 150 gramo;
- Lemon juice - 1 tbsp;
- Nilinis ang bawang - 2-3 ngipin.
Paghahanda ng kuwarta:
- Itlog matalo sa hangin at asin;
- Magdagdag ng kefir at pinalambot na langis, halo;
- Magdagdag ng ilang beses sa harina, pagkatapos ay masahin ang nababanat na kuwarta.
Paghahanda ng pagpuno:
- Paghaluin ang lemon juice, gadgad na bawang at langis ng oliba. Sa nagreresultang komposisyon, ang paggawa ng mga hipon (15-20 minuto), pagkatapos ay tuyo sa isang panyo;
- Ang isda ay pinutol sa manipis na hiwa, mga kamatis - mga lupon;
- Grate keso sa isang maliit na grater.
Kinokolekta namin ang pizza na may isda:
- Roll out ang kuwarta sa isang manipis na cake, ilatag sa inihanda blurred form;
- Lubricate ang cake na may tomato sauce, itaas upang maglatag ng isda at adobo shrimp;
- Mabulok ang mug ng mga kamatis at pisilin na may gadgad na keso;
- Maghurno kalahati ng isang hurno, pinainit sa 180-200 degrees. Handa na ang pizza.
Pizza na may mozzarella at salmon.
Para sa pagsubok na kailangan namin:
- Isang ikatlo ng isang baso ng pinainit na pinakuluang tubig;
- Trigo harina - isang gitnang salamin;
- Langis ng gulay - tatlong tablespoons;
- Dry yeast - isang Bl.;
- Honey - 0.5 tbsp.;
- Asin - 1.5 tbsp.
Para sa pagpuno ay kailangan namin:
- Pinausukang o mababang-nag-iisa na salmon - 200 gramo;
- Mozarella cheese - 1 pack (250 gramo);
- Orego tuyo - 1 tbsp.;
- Olive Oil - 2 tbsp;
- Sibuyas pulang matamis- ¼ PC.;
- Halo ng lupa peppers - 1-2 pinchs;
- Mga gulay sa panlasa.
Recipe Test:
- Sa mainit na tubig upang mag-breed ng lebadura at honey;
- Harina upang magsala sa harina, ibuhos sa ito naghanda ng tubig, ihalo, magdagdag ng langis;
- Madaling malambot na kuwarta, magbigay ng "pahinga" sa loob ng 5 minuto sa isang mainit na lugar.
Pagpuno ng recipe:
- Ang mozzarella ay pinutol sa manipis na mga plato, at sibuyas sa pamamagitan ng kalahating singsing;
- Ang isda ay pinutol sa manipis na hiwa.
Kinokolekta namin ang pizza:
- Ang kuwarta ay lumabas sa isang manipis na cake, ilagay sa isang lubricated na hugis o baking sheet, mga gilid ng form;
- Budburan ng langis ng oliba, paminta at spray pinatuyong oregano;
- Ang Mozarella at mga sibuyas ay namamahagi sa pagsubok;
- Maglagay ng isang form na may pizza sa isang maghurno warmed hanggang sa 230 degrees para sa tungkol sa 15 minuto upang ang Mozarel natunaw, ngunit hindi magkaroon ng panahon upang sumunog;
- Kunin ang pizza mula sa hurno, mabulok ang mga piraso ng salmon at ipadala sa oven para sa 5 minuto;
- Ang aming isda pizza ay handa na! Bago maghatid, palamutihan ang mga gulay.
Inaasahan namin na ang aming kahanga-hangang pizza na may isda ay magkakaroon ng buong pamilya sa panlasa. Bon Appetit!
Pizza Fish Stuffing (handa nang mabilis)
Pizza na may isda sa isang kamay ng ambulansiya
Ang pizza na ito sa isang kamay ng ambulansya, siyempre, ay magiging mas tama upang tawagan ang pie ng isda, ngunit para sa ilang kadahilanan, sa Russia halos lahat ng maalat na pagbubukas ng mga kamatis at keso ay tinatawag na pizza.
Istraktura: sa 4-6 servings.
pizza dough (walang lebadura):
Harina - 1 tasa;
Kefir - 1 tasa;
Egg - 2 pcs.;
Asukal - 1 tsp;
Bustyer (Bakery Powder, Buckupulver) - 1-1.5 HL.;
Salt - Chipotch.
fish Filling:
Isda sa langis (mackerel, stavride, pink salmon, saira, atbp.) - 1 bangko;
Tomato - 1 PC.;
Bulgarian Sweet Pepper (Paprika) - 1 PC.;
Leek (puting bahagi ng stem) - 5-6 cm;
Keso - 100 g;
Mga gulay;
Mayonesa o ketchup.
Kung ninanais: olibo, adobo o pinakuluang mushroom (champignons ay hindi maaaring luto, ilagay raw).
Pagluluto ng hugis (kinuha ko ang isang silicone diameter ng 26 cm) + isang piraso ng mantikilya para sa pagpapadulas.
Paano magluto
- para sa tindig kuwarta sa kefir.: Matalo ang mga itlog. Ikonekta ang lahat ng mga bulk na bahagi ng pagsubok: harina, asukal, asin at baking powder. Paghaluin ang lahat. Magdagdag ng kefir. Pagkatapos, pagpapakilos sa parehong direksyon habang ikaw whipped itlog (clockwise o laban), ipasok ang mga itlog. Ang kuwarta ay bubuksan sa kapal - tulad ng sa pancake;
- para sa pagpuno: Gupitin ang mga lupon ng sibuyas at bahagyang magprito-upang isulat ito sa langis (hanggang sa paglambot). Asin. Naka-kahong isda upang manigarilyo para sa isang tinidor. Ang mga kamatis ay pinutol sa manipis na singsing, at mga peppers - singsing. Chop chop. Grate keso sa isang malaking grater;
- pagluluto hugis lubricate sa langis. Ibuhos ang kuwarta sa ito at ilagay ang pagpupuno sa tuktok: Sa ibaba - Leek, pagkatapos - mga kamatis, isda, gulay. Isang bagay na drop sa pamamagitan ng mayonesa o ketchup. Mula sa itaas - iwisik ang keso;
- maghurno ang pizza sa oven, preheated sa isang temperatura ng 200 s, mga 40-60 minuto. Ang pizza readiness signal ay isang malakas na masarap na amoy at grabbing kuwarta.
Ito ay isang masarap na pizza ng isda.
Mga tampok ng pagluluto at panlasa
Ang kuwarta na walang lebadura para sa cake na ito (pizza) ay madaling handa, sa loob ng 5 minuto. Ito ay kahawig ng siksik ng pancache dough. At sa kanyang siksik na malagkit na Misa inilalagay namin ang pagpuno, na nag-iiwan ng isang maliit na espasyo (mga 1-1.5 cm) para sa pagbuo ng mga gilid ng pizza. Iyon ay, ang diameter ng pagguhit ng pagpuno ay bahagyang mas maliit kaysa sa diameter ng kuwarta ay napuno sa form.
Kapag nagluluto ng kuwarta, ang base ng pizza na ito ay lumalaki sa isang isda, tumataas (salamat sa pagkasira). At nakakakuha ng pagpuno sa kanyang panaderya pagkabihag.
Ang pagpuno ay bahagyang lumalaban, kaya, kung saan walang sinuman, ang kuwarta ay malayang lumalaki at mas malakas, na bumubuo ng mga gilid ng cake.
Ang lasa ng pizza na may de-latang isda at may pritong sariwang isda ay magkakaiba. Parehong masarap, ngunit ito ay magiging 2 iba't ibang pie.
Ang Leek ay nagdadagdag ng isang fish stuffing at tenderness, ang kanyang inihaw na jelly rings halos matunaw sa cake, na nagbibigay sa kanya ng lahat ng kanyang mga pinakamahusay na katangian.
Gayunpaman, kung wala kang katahimikan, maaari kang kumuha ng isang maliit na sibuyas ng karaniwang sibuyas na sibuyas, gupitin ito sa manipis na kalahati at magprito hanggang sa pagpapagod. Ito ay gagana rin masyadong masarap.
Para sa pagsusulit na ito, niluto nang walang lebadura - ang pundasyon ng pizza sa hinaharap ay angkop para sa iba't ibang pagpupuno: na may sausage, sausages - recipe, dibdib, bacon, keso, manok, mushroom at shrimp. At kahit matamis, prutas.
Ang Canned Fish Pizza ay maginhawa at lutuin lamang sa isang biglaang pagdating ng mga bisita, dahil ang canned fish jar, kamatis, tinapay at mayonesa ay halos palaging nasa refrigerator.
Nagtagumpay sa iyo at kaaya-aya gana!
Masiyahan sa iyong pagkain!
Iba pang mga recipe ng pagluluto ng pizza.
Pizza sa isang ambulansiya na may mga kamatis at sausages - ang base ay ang parehong kuwarta na walang lebadura;
Ngayon mahirap hanapin ang isang tao na hindi gusto pizza. Ang work culinary ng Italyano ay nanalo ng maraming mga tagahanga sa mga naninirahan sa iba't ibang bansa. Sa ngayon, ang Pizza ay may higit sa 2,000 species, kaya lahat ay maaaring pumili ng isang recipe para sa kanilang panlasa. Lalo na popular na pagluluto sa iba't ibang uri ng isda.
Pizza na may de-latang isda
Ang pizza na may de-latang isda ay hindi lamang masyadong masarap, kundi pati na rin mabilis sa pagluluto. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagluluto pizza na may isda.
Isda pizza na may likido freezing kuwarta
Pizza dough recipe para sa isda. Kailangan namin:
- Trigo harina - 1 tasa (250 gramo);
- Kefir - 1 gitnang salamin;
- Itlog - 2 piraso;
- Asukal at asin - 1 pakurot;
- Dough Breakdler - Paul Package.
- 1 bangko ng de-latang isda;
- Matamis na kamatis - isa;
- Pepper Bulgarian - isa;
- Stem-row - 5-6 cm;
- Solid cheese - 100 gramo;
- Gulay sa panlasa (thyme, basil o tapos na pinaghalong para sa pizza);
- Tomato base (espesyal na paste o ketchup) - 10 gramo;
- Creamy butter - 50 gramo.
Recipe pagpuno para sa pizza na may isda. Kakailanganin natin: ihanda ang kuwarta:
Ang mga itlog ay matalo sa air foam, idagdag ang asin; Hiwalay na ikonekta ang bulk components para sa pagsubok: harina, baking powder at asukal; Ikonekta ang harina na may kefir, ihalo at idagdag ang mga itlog. Ang natapos na kuwarta ay dapat na tulad ng isang makapal na rustikong kulay-gatas. Paghahanda ng pagpuno:
Ang tangkay ng sibuyas ay pinutol sa mga tarong at pumasa sa kawali sa langis, bahagyang inasnan; Gupitin ang mga kamatis na may manipis na mga lupon, at paminta sa pamamagitan ng kalahating singsing; Isda upang ayusin para sa isang tinidor bago homogeneity; Grad ang keso sa grater, at ang mga gulay ng makinis na pagputol. Ikonekta namin ang pizza:
Handa hugis lubricate sa langis, ibuhos ang test layer sa ito; Budburan ang ibabaw na may tomato sauce sa ilang mga lugar; Ibahagi ang mga mugs ng sibuyas, pagkatapos ay tinadtad ang mga kamatis, paglambot ng isda, iwiwisik ang mga gulay, pagkatapos ay grated keso; Maghurno kalahating oras sa kalan sa 200 degrees, o hanggang lumitaw ang eleganteng crust. Handa na ang Canned Fish Pizza!
Recipe Dalawang: Pizza na may manipis na pampaalsa kuwarta at de-latang isda
Ang kuwarta sa pizza na ito ay angkop hindi lamang para sa isda, kundi pati na rin sa anumang iba pang pagpuno. Ito ay lumiliko out insanely masarap at banayad, roll napaka manipis. Test Recipe: Kakailanganin namin:
- Mainit na tubig na pinakuluang-? baso;
- Asukal -? likhang sining;
- Nakuha lebadura - 1 tsp;
- Asin -? likhang sining;
- Harina sifted - 500 gramo;
- Olive oil - 3 tbsp.
- 1 bank canned humpback o mackerel;
- Sariwang kamatis - 1-2 piraso;
- Tomato pizza sauce - 10 gramo;
- Salted cucumber - 3-4 medium roots;
- Green olives - 10 piraso;
- Sariwang mushroom - 200 gramo;
- Pepper Bulgarian - isa;
- Solid cheese - 150 gramo;
- Oregano, basil, thyme sa panlasa.
Paghahanda ng kuwarta:
Dry lebadura upang idagdag sa tubig, ihalo, ibuhos ang asukal at ibigay ito sa loob ng 15 minuto; Asin; Maingat na salain ang kalahati ng harina at unti-unting bigyang kahulugan ito sa lebadura ng tubig; Magdagdag ng langis ng oliba, ihalo nang mabuti upang ito ay ganap na konektado sa pagsubok; Idagdag ang natitirang harina, suriing mabuti at masahin ang kuwarta; Isang plato upang mag-lubricate ng langis ng gulay at ilagay ang kuwarta sa ito, takpan ng malinis na tela, bigyan upang tumayo 90 minuto sa isang mainit na lugar; Upang matandaan ang masa nang maingat at alisin ang isa pang kalahating oras. Habang ang kuwarta ay tumataas, ihanda ang pagpuno. Paghahanda ng pagpuno:
Sariwang mushroom upang pakuluan sa inasnan na tubig; Maingat na pag-aalaga ng isda; Ang mga pipino at olibo ay pinutol sa manipis na mga lupon, paminta - kalahating singsing; I-chop ang maliit na gulay; Kinokolekta namin ang pizza:
Walisin ang mesa na may harina. Dough roll sa isang napaka-manipis na plato, ito ay kanais-nais na ito transluce. Ang kuwarta ay sapat na nababanat, huwag matakot na masira ito; Ilatag ang natapos na pellet sa oiled form; Budburan ang ibabaw ng test tomato sauce, ilatag ang karamihan ng de-latang isda; Ipamahagi ang mga mushroom, pagkatapos ay ilagay ang natitirang isda; Sa itaas upang itabi ang hiwa peppers, olibo at rootes; Palamutihan ang mga lupon ng kamatis, sprinkled na may tinadtad na mga gulay; Magpadala ng 25-30 minuto upang preheated sa 200 degrees oven. Kapag ang kuwarta ay halos handa na, ang pizza ay aalisin, sprinkled na may mamasa-masa at ilagay sa oven para sa isa pang 7 minuto, hanggang sa ang crust at pagtunaw ng keso ay gupitin. Ang aming masarap na pizza na may isda ay handa na! Mabilis na pizza na may pulang isda
Ang sariwang marine o ilog isda ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang pizza na may pulang isda ay nakuha napaka masarap. Test Recipe: Kailangan namin:
- 1 tasa ng kefir ng anumang katabaan;
- Ang harina ng trigo ay sifted - 2 baso;
- Soft butter - 50 gramo;
- Asin.
Recipe para sa pagpuno: Kakailanganin namin:
- Fillet salmon o trout - 200 gramo;
- Peeled shrimps - 100 gramo;
- Tomato base para sa pizza - 4 tablespoons;
- Matamis na kamatis - dalawa;
- Olive oil - dalawang tablespoons;
- Keso - 150 gramo;
- Lemon juice - 1 tbsp;
- Nilinis ang bawang - 2-3 ngipin.
Paghahanda ng kuwarta:
Itlog matalo sa hangin at asin; Magdagdag ng kefir at pinalambot na langis, halo; Magdagdag ng ilang beses sa harina, pagkatapos ay masahin ang nababanat na kuwarta. Paghahanda ng pagpuno:
Paghaluin ang lemon juice, gadgad na bawang at langis ng oliba. Sa nagreresultang komposisyon, ang paggawa ng mga hipon (15-20 minuto), pagkatapos ay tuyo sa isang panyo; Ang isda ay pinutol sa manipis na hiwa, mga kamatis - mga lupon; Grate keso sa isang maliit na grater. Kinokolekta namin ang pizza na may isda:
Roll out ang kuwarta sa isang manipis na cake, ilatag sa inihanda blurred form; Lubricate ang cake na may tomato sauce, itaas upang maglatag ng isda at adobo shrimp; Mabulok ang mug ng mga kamatis at pisilin na may gadgad na keso; Maghurno kalahati ng isang hurno, pinainit sa 180-200 degrees. Handa na ang pizza. Pizza na may mozzarella at salmon.
Para sa pagsubok na kailangan namin:
- Isang ikatlo ng isang baso ng pinainit na pinakuluang tubig;
- Trigo harina - isang gitnang salamin;
- Langis ng gulay - tatlong tablespoons;
- Dry yeast - isang Bl.;
- Honey - 0.5 tbsp.;
- Asin - 1.5 tbsp.
Para sa pagpuno ay kailangan namin:
- Pinausukang o mababang-nag-iisa na salmon - 200 gramo;
- Mozarella cheese - 1 pack (250 gramo);
- Orego tuyo - 1 tbsp.;
- Olive Oil - 2 tbsp;
- Mga sibuyas na pulang matamis-? PC.;
- Halo ng lupa peppers - 1-2 pinchs;
- Mga gulay sa panlasa.
Recipe Test:
Sa mainit na tubig upang mag-breed ng lebadura at honey; Harina upang magsala sa harina, ibuhos sa ito naghanda ng tubig, ihalo, magdagdag ng langis; Madaling malambot na kuwarta, magbigay ng "pahinga" sa loob ng 5 minuto sa isang mainit na lugar. Pagpuno ng recipe:
Ang mozzarella ay pinutol sa manipis na mga plato, at sibuyas sa pamamagitan ng kalahating singsing; Ang isda ay pinutol sa manipis na hiwa. Kinokolekta namin ang pizza:
Ang kuwarta ay lumabas sa isang manipis na cake, ilagay sa isang lubricated na hugis o baking sheet, mga gilid ng form; Budburan ng langis ng oliba, paminta at spray pinatuyong oregano; Ang Mozarella at mga sibuyas ay namamahagi sa pagsubok; Maglagay ng isang form na may pizza sa isang maghurno warmed hanggang sa 230 degrees para sa tungkol sa 15 minuto upang ang Mozarel natunaw, ngunit hindi magkaroon ng panahon upang sumunog; Kunin ang pizza mula sa hurno, mabulok ang mga piraso ng salmon at ipadala sa oven para sa 5 minuto; Ang aming isda pizza ay handa na! Bago maghatid, palamutihan ang mga gulay. Inaasahan namin na ang aming kahanga-hangang pizza na may isda ay magkakaroon ng buong pamilya sa panlasa. Bon Appetit!
Mga sangkap:
- Tubig - 1 tasa (mainit, pinakuluang);
- harina - 2.5-3 tasa;
- Pinatuyong lebadura - 1 kutsarita;
- Olive Oil - 3 tablespoons;
- Sugar - 1/2 kutsarita;
- Salt - 1 kutsarita;
- mayonesa o ketchup - 2 tablespoons;
- Mga kamatis - 2 piraso (daluyan);
- Solid cheese - 150 gramo
- Mozarella - 100 gramo;
- Greens - 1 beam;
Nagluluto:
Sa una, kailangan namin upang ihanda ang batayan ng pizza - isang cake ng lebadura sariwang kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang tasa ng kuwarta, idagdag ang asukal, lebadura at malumanay na pukawin. Maglagay ng isang tasa sa isang mainit na lugar ng humigit-kumulang na 15 minuto hanggang ang foam ay nabuo. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay, asin, 1 tasang harina at pukawin ang lahat. Ipasok ang ikalawang baso ng harina sa kuwarta at pukawin muli. Abutin ang mga nilalaman ng tasa sa sprinkled table at maingat na hugasan ang uncrowed kuwarta. Ang kuwarta ng tamang pagkakapare-pareho ay hindi dapat manatili sa kamay, ngunit sa parehong oras ay dapat na malambot! Pagkatapos ay lubricate ang malinis na tasa sa pamamagitan ng langis ng halaman, paglilipat ng kuwarta dito, takpan ang isang tuwalya at magpadala sa isang mainit na lugar para sa mga 90 minuto. Sa panahong ito, ang kuwarta ay dapat tumaas sa dami ng mga 1.5 beses. Lumapit ito sa kuwarta muli upang hugasan at iwanan ito muli para sa 30 minuto upang umakyat. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Mula sa isang bahagi ng pagsubok, bumuo ng isang manipis na hangganan ng bilog na may panig. Ang gilid ay ang mga sumusunod: ang round gilid ng cakes twist sa tubo sa loob, o out. Maluwag sa mayonesa o ketchup, iwisik ang makinis na solid na keso at magpatuloy sa pagdidisenyo ng pizza. Sa gitna ay naglagay ng isang bilog ng makinis na tinadtad na halaman. Pagkatapos ay ilagay ang singsing mula sa mga piraso ng Mozarella at ang mga hiwa ng mga kamatis. Magpahid ng pizza chips ng solid cheese at ipadala sa pinainit sa 200 ° C oven para sa 15 minuto.
Alam ng lahat na ang unang Italian pizza ay niluto sa Naples. Ngunit sa bawat rehiyon ng bansa, ang pagpuno para sa ulam na ito ay ginagawa sa iba't ibang paraan. Halimbawa, sa Sicily, kung saan matatagpuan ang mga malalaking port ng pangingisda, kaugalian na maghanda ng pizza ng isda. Ngayon, ang ulam, na kinabibilangan ng hinog na mga kamatis, mozzarella, Parmesan, anchovies, olive oil, oregano, ay hindi tinatawag na Sicilian pizza.
Classical Italian Fish Pizza na may Anchovies.
Upang gumawa ng isang Sicilian pizza, kailangan mong ihanda ang mga sangkap na ito:
- dry yeast - 2 h;
- mainit na gatas - 180 ML;
- pizza Flour - 240 g;
- asin - 5 g;
- asukal - 25 g;
- 1 maliit na itlog;
- olive oil - 6 tbsp. spoons (3 kutsara sa kuwarta at 3 - sa pagpupuno);
- anchovies (sa langis) - 8 pcs.;
- 5 mga kamatis;
- 3 tbsp. spoons pasta (tomato);
- bow - 70 g (1/2 ng mga bombilya);
- mozarella - 100 g;
- parmesan - 50 g;
- spice.
Step-by-Step Preparation Recipe:
- Mula sa mga sangkap para sa pagsubok upang gawing masahin. Para sa itlog na ito, matalo sa gatas tinidor, magdagdag ng lebadura, asin at asukal. Ngayon dahan-dahan magdagdag ng harina hanggang ang kuwarta ay nababanat, ngunit hindi masyadong masikip. Iwanan ito sa mesa para sa isang oras upang lumapit ito.
- Samantala, maghanda ng mga produktong pagkain. Upang gawin ito, ang mga kamatis ay malinis mula sa balat, pre-shrouded ang mga ito sa tubig na kumukulo, mozzarella upang i-cut sa bilog, Parmesan hadhad, gupitin sa mga semirings sibuyas.
- Kapag ang kuwarta ay angkop, dapat itong baguhin, pagkatapos ay maingat na pahabain ang kanyang mga kamay, dahan-dahan na nagbibigay ito ng hugis ng bilog. Sa pamamagitan ng paraan, sa America, pizza na may anchovies gumawa square, kaya tulad ng isang form para sa pagluluto sa hurno ay din sa pamamagitan ng paraan.
- Matapos ang kuwarta ay pinagsama (nakaunat), ito ay lubos na subtly upang ilatag ang pagpuno. Una, pantay na ipamahagi ang mga anchoves, pagkatapos ay isang layer ng tomato paste. Sa itaas sa sarsa ay inilatag ang mga sibuyas, pagkatapos ay halves ng peeled tomatoes, mozzarella at parmesan. Ang isang perpektong suplemento ng lasa para sa naturang pizza ay magiging ilang mga leaflet ng basil at oregano.
- Ang tunay na Sicilian pizza bakes sa hurno sa kahoy na panggatong, kung saan ang temperatura ay umaabot sa 500 degrees hindi hihigit sa dalawang minuto. Sa kusina sa bahay, sa kondisyon na ang kuwarta ay pinagsama multa, ang pizza ay inihanda sa oven, pinainit sa 250 degrees ng 7 minuto.
Isinara ang pizza na may pinausukang isda
Ang pagpipilian ng pagluluto pizza, kung saan ang pagpuno ay nasa gitna sa pagitan ng dalawang Korzhs, ay tinatawag na Calcone. Ang isa pang pangalan ng ulam na ito ay ang Italian cake. Ang ganitong pizza ay may hugis ng isang gasuklay. Iyon ay, ang ugat para sa ito ay pinagsama round, pagkatapos ay ang pagpuno ay nakatiklop sa isang kalahati, ang pangalawang kalahati ay sarado, at pagkatapos ay ang kinakailangang form ay naka-attach sa pamamagitan ng mga kamay.
Ang kuwarta para sa Calcone ay naghahanda ng lebadura, ayon sa parehong recipe, tulad ng para sa pizza sa Sicilian. Ang dalawang pizza ay makukuha mula sa nagresultang pagsubok. Ngunit ang pagpuno ay maaaring naiiba. Ayon sa kaugalian, ito ay hamon, mushroom at keso, ngunit hindi gaanong masarap ay makakakuha ng pizza calzone na may fish fill. Para sa recipe na ito, pinausukan salmon ay perpekto para sa mga ito, ngunit dahil hindi lahat ay maaaring kayang maghanda tulad ng isang in-room ulam, iba pang mga uri ng isda ay maaaring gamitin, tulad ng isang skombury.
Para sa pagpuno ng dalawang isda pizza Calcone kailangang kinuha: 300 g ng pinausukang fillet ng mackerel, 300 g ng mushroom, 50 mL ng tomato sauce, Mozarella cheese - 200 g, 3 medium tomatoes, 2 h oregano spoons, fresh basil, iba pang pampalasa sa panlasa.
Ang mga mushroom para sa pizza ay pre-roasted, kung hindi man ay maglalaan sila ng labis na tubig sa pagpuno, at ang kuwarta ay splashing. Pagkatapos ay ang kuwarta ay pagkatapos ay inilatag sa isang kalahati ng kuwarta, ang mga sumusunod na layer ay pinutol sa isda, mushroom, mugs ng mga kamatis at mozzarelles, top - leaflets ng basil at dry oregano. Ang isang closed pizza ay inihurnong para sa 30 minuto sa isang temperatura sa Brass Cabinet 180 degrees.
Masarap na pizza na may pulang isda
Ang kuwarta para sa pizza na may isda para sa recipe na ito ay angkop para sa lebadura, kneaded sa gatas o tubig. Para sa pagpuno kailangan mong gawin 200 g fillet ng salmon o trout, fused cheese (halimbawa, Hochland, nakabalot sa pamamagitan ng stroke), tomato sauce, pampalasa sa panlasa.
Maghanda ng gayong pizza ay napaka-simple. Sa hugis-hugis kuwarta inilatag ang unang layer ng sarsa, pagkatapos manipis plate plates at ang parehong paraan hiwa keso. Mula sa itaas, ang isang ulam ay maaaring sprinkled na may dry herbs (basil, oregano) at iwiwisik ng langis ng oliba. Pizza inihurnong may pulang isda sa isang preheated sa 200 degrees oven 20 minuto.
Isda pizza na may herring.
Mula sa isang banal na searer, masyadong, isang masarap na pagpuno para sa pizza ay nakuha. Maaari kang kumuha ng lebadura na kuwarta para dito. Ngunit mas mabilis ay maghahanda ng sariwang kuwarta na walang lebadura. Kakailanganin (para sa 2 pizza): 240 ML ng kefir, 1 itlog, 300 g ng harina, 30 g margarin, 25 g ng asukal at 1/2 h. Salt spoons. Ang lahat ng mga sangkap ay kneaded, pagkatapos kung saan ang natapos na pagsubok na kailangan mong magpahinga sa talahanayan ng hindi bababa sa kalahating oras.
Kapag handa na ang kuwarta, ito ay inilatag sa pamamagitan ng mga layer ng pagpuno. Una, herring fillet, pagkatapos ay pre-roasted mga sibuyas, hiwa olibo at gadgad keso. Maghurno para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 220 degrees. Bago ka pumunta sa oven, ang pizza ay dapat na sprinkled sa langis ng oliba. Ang pizza na may maalat na isda ay may hindi pangkaraniwang lasa na naka-rate na maraming gourmets.
Pizza recipe na may de-latang tuna
Para sa paghahanda ng pizza na ito na may de-latang isda na kailangan mong gawin:
- sariwang walang kuwintas;
- 2 mga bangko ng tuna;
- tomato sauce - 80 ml;
- cappers - 3 PC.;
- keso (hiwa manipis na mga plato natunaw Hochland, o Russian, Kostroma, Dutch);
- rosemary, Thyme, Mayran at iba pang mga damo at pampalasa sa panlasa.
Ang hakbang-hakbang na recipe ay nagsisimula sa paghahanda ng base para sa pizza. Una, ang kuwarta ay kailangang mag-abot o mag-roll ng sapat na manipis, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng de-latang tuna, tomato sauce at makinis na tinadtad na mga caper. Mula sa itaas, ang pizza ay sarado na may manipis na mga plato ng keso at sprinkled na may mabangong damo. Maghurno ang pizza ng tuna sa oven sa 190 degrees 20 minuto.
Ekonomiya Pizza na may naka-kahong isda sa Tomat.
Ito ay isang recipe para sa isang murang pizza, na inihanda mula sa mga pinaka-abot-kayang sangkap. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang de-latang pagkain mula sa anumang isda sa tomato sauce (Sardin, Split, Hamsa). Salamat sa tomato juice sa loob ng bangko, hindi mo kailangan ng karagdagang sarsa sa pizza. Maliban sa isda ay kailangan din ng lebadura kuwarta sa tubig, solid keso at mga kamatis.
Una, ang tradisyonal na kuwarta para sa pizza batay sa lebadura ay halo-halong. Sa oras na iyon, habang ito ay angkop, kailangan mong magpainit ang isda sa tomato sauce, manginain ng keso, blanch at gupitin ang dalawang kamatis na may mga lupon. Pagkatapos ng kuwarta ay pantay na ibinahagi sa form, maaari mong ilagay ang pagpuno. Una, ang mince ng isda ay inilatag, pagkatapos ay mga kamatis at keso. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, mula sa lasa ng lasa na ito ay mananalo lamang. Maghurno ang ekonomiya ng pizza sa temperatura ng 190 degrees 25 minuto. Bon Appetit!
Minsan ito ay kinakailangan upang magluto ng pizza masyadong mabilis, at mayroon lamang canned pagkain sa bahay, at walang karne o sausage. Hindi mahalaga na mayroong isang malaking bilang ng mga recipe kapag ang mga de-latang isda ay inilalagay sa pagpuno. Totoo, sa magagandang kaso, ang naka-kahong isda ay dapat nasa langis.
Ang pizza ay naghahanda sa bahay palagi sa iba't ibang paraan, dahil may isang naka-kahong mackerel, at ang isang tao ay naglalagay lamang ng sardin o tuna. Ang lahat ay depende sa lasa. Maaari mo munang lutuin ang kuwarta upang maghanda ng kuwarta, ngunit kung walang oras na maghintay, pagkatapos ay maaari mong agad na magsimulang masahin ang pagsubok.
Para sa harina na ito na may lebadura na halo sa asukal at asin, idagdag ang mainit na tubig at magdagdag ng langis. Ang lahat ay mabuti upang masahin at ilagay ang diskarte. Habang ang pagpuno ay magiging handa, ang kuwarta ay angkop. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, naka-kahong upang buksan ang lahat ng langis, at ang isda ay pinigilan ng isang tinidor bago matanggap ang isang homogenous na masa.
Ito ay kinakailangan upang paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas at mustasa, sa ilang mga kaso ang gadgad keso ay idinagdag dito, ngunit maaari itong magamit bilang isang sprinkle sa tuktok. Ang isang simpleng pizza na may fish canned food ay isang mahusay na ulam na kailangang tikman ang lahat. Ilagay ang mga sibuyas, sa itaas, itaas, pagkatapos ay punan at gadgad na keso.
Tapos na pizza ilagay sa oven para sa 10-15 minuto. Maaari mong feed pizza bilang mainit at malamig, ito ay ganap na angkop para sa anumang inumin. Hindi ka dapat maghanda ng pizza mula lamang sa isang uri ng de-latang pagkain at kailangan mong mag-eksperimento. Minsan ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa de-latang pagkain sa tomato sauce.
