Nai-update: 09/18/2019 23:59:41.
Expert: Laila Weiss.
* Pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na board ng editoryal. Sa pamantayan ng pagpili. Ang materyal na ito ay subjective, hindi advertising at hindi nagsisilbi bilang isang gabay sa pagbili. Bago bumili, kailangan mo ng konsultasyon sa isang espesyalista.
Sinasabi ng Hapon: "Ang puso at kaluluwa ng lutuin ay nakapaloob sa kutsilyo." Upang maghanda ng masarap na pagkain, hindi lamang ang kakayahan, kundi pati na rin ang isang mahusay na toolkit ay isang matalim na kutsilyo. Gamit ito, maaari mong mabilis na i-cut ang anumang mga produkto, pag-save ng oras. Ang kamangha-manghang ay magtatalo lamang, na pumipilit sa gumagamit na mag-aplay ng mahusay na pagsisikap upang paghiwalayin ang karne, ibon, gulay, prutas, atbp. May mga kutsilyo na hindi nangangailangan ng pagpasa, ngunit kadalasan ito ay isang stroke sa pagmemerkado. Pagkatapos ng oras, ang isang tao na bumili ng naturang mga abiso sa tool na siya, tulad ng karaniwan, ay nagsisimula upang punan. Ipinapayo namin na huwag sumuko sa mga trick sa advertising, ngunit upang bumili ng magandang sharpener. Ito ay laging may matalim na kutsilyo sa kusina. Ang mga sharpeners ay iba't ibang uri, at lahat ay may sariling pakinabang. Dahil walang malaking bilang ng mga kutsilyo sa kusina sa bahay, maaari kang pumili ng anumang uri Esshet.
Huwag malito ang pagpasa sa pag-edit. Ang unang pagpipilian ay nagsasangkot ng pagputol ng metal mula sa canvas upang bumuo ng isang talamak na gilid. Ang pangalawang - walang pagputol ay nagbabago ang anggulo ng pagputol ng bahagi, bilang isang resulta kung saan kahit na ang mga hindi kapansin-pansin na mga mata ng mga dents at iba pang mga depekto ay nakahanay. Ginagawa ang pag-edit gamit ang musika, ceramic disc.
| NOMINATION. | isang lugar | Pangalan ng Produkto | Presyo |
| Pinakamahusay na kamay cochers para sa kutsilyo | 1 | 1 750 ₽. | |
| 2 | 891 ₽. | ||
| 3 | 850 ₽. | ||
| 4 | 590 ₽. | ||
| Pinakamahusay na electric kutsilyo sharpeners. | 1 | 15 590 ₽. | |
| 2 | 3 671 ₽ | ||
| 3 | 2 790 ₽. | ||
| Pinakamahusay na Cochers para sa mga kutsilyo na may AliExpress. | 1 | 4 870 ₽ | |
| 2 | 1 350 ₽ | ||
| 3 | 680. | ||
| 4 | 270 ₽. | ||
| 5 | 150 ₽. |
Sa unang lugar sa kategorya ng rating, isang desktop kamay sharpener na may isang nakasasakit ng brilyante nakakagiling bato. Epektibo at mabilis na makayanan ang pagpasa, kinakailangan lamang na ilagay ang talim sa slot asset pababa, pagkatapos ng paggastos ng maraming beses. Ang pinakamainam na anggulo ng sharpening ay pumipigil sa pinsala sa metal na canvase at pinipigilan ang pagbuo ng mga gasgas. May tatlong mga puwang para sa iba't ibang yugto: paunang, manipis at magaspang na hasa. Ang diskarte na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mahawakan kahit na ang hard-fought kutsilyo. Ang pabahay ng disenyo ng laconic ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang mga lugar ay napakaliit, kaya maaari mong iimbak ang sharpener sa drawer, kung saan ang mga kutsara ay nagsisinungaling, tinidor, kutsilyo, pagkatapos ay ang produkto ay laging nasa kamay.
Ang ikalawang posisyon ay tumatagal ng modelo ng hand cleaner na may mga plates ng abrasive na may natural na braso sa brilyante at mga profile na plate mula sa keramika. Ang produkto ay hindi lamang ganap na nagpapalabas ng mga kutsilyo, kundi pati na rin ang pag-aayos ng resulta upang ang pagputol ay nananatiling mahabang panahon. Upang bumalik ang sharpness, 10-15 beses na gugulin ang talim muna sa unang puwang, pagkatapos ay sa pangalawa. Ang gumagamit ay hindi kailangang mag-aplay ng mahusay na pagsisikap, paghila nang malakas sa kutsilyo. Sa ilalim ng katawan mayroong anim na paa na may rubberized lining, tinitiyak ang maaasahang pag-aayos. Ang pabahay mismo ay may soft touch coating, kaya kapag may hawak na kamay, ang panganib ng pagdulas ay bumaba sa pinakamaliit.
Ang ikatlong linya ay sumasakop sa isang mas malinis na kamay para sa mga kutsilyo at mga toporist sa kusina. Kung gusto mong magluto at gamitin hindi lamang ang mga kutsilyo para sa pagputol, ngunit magkapareho, pagkatapos ay magbayad ng pansin sa aparatong ito. Ang pabahay ay gawa sa matibay na plastik. Ang user ay may isang puwang na may mga ceramic disc. Salamat sa ergonomic design, hawakan ang sharpener sa kamay sa panahon ng proseso ay madali. Ang mga gumagamit ay nabanggit na ang Sharpener ay gumagawa ng talim kaya matalim na, pagkatapos ng pamamaraan, ang kutsilyo ay maaaring gumawa ng isang napaka-manipis na pagputol ng hiwa. Gupitin ang mga ugat, kartilago, gupitin ang krudo buryak, naging mas madali, tungkol sa kanino din nagsalita sa mga review ng babaing punong-abala.
Ang ikaapat ay nagiging isang manu-manong sharpener na may metal at ceramic cutter. Disenyo, tulad ng lahat ng analog, simple. Ang pabahay ay may isang maginhawang ergonomic handle, at ang rubberized insert ay matatagpuan sa ibaba, na hindi pinapayagan ang aparato na mag-slide sa ibabaw kung saan naka-install ang sharpener. Ang itaas na bahagi na may silicone insert ay nagsisiguro ng maginhawang mahigpit na pagkakahawak na may kamay nang walang pagdulas. Ang aparato ay nilagyan ng dalawang puwang: para sa pangunahing (magaspang) at pangwakas na (palikpik) na hasa. Ang dalawang yugto diskarte sa pagproseso ng web ay nagbibigay-daan upang pahabain ang deadline para sa pagpapanatili ng sharpness ng talim. Maaari mong patalasin ang iba pang mga kutsilyo ng bakal, para sa ceramic ito ay mas mahusay na bumili ng isa pang modelo. Ang kit ay may karagdagang bloke na may mga cutter.
Sa unang lugar ang electrical coach ng American production, na angkop para sa paagusan ng ordinaryong at gear (serrated) na kutsilyo. Ang mga proseso ng isang web sa tatlong yugto: ang unang hasa ay nangyayari sa unang hasa ng diamante coating abrasive discs, ang unang scos ay nabuo; Sa ikalawang - pinong nakasasakit, ang ikalawang SCO ay nabuo; Sa ikatlong - kahit na mas maliit na ceramic abrasives isagawa ang polishing at buli ng talim, na lumilikha ng isang ikatlong huling SCO, nailalarawan sa pamamagitan ng sharpness. Ang user ay maaaring malayang pumili ng isang kumbinasyon ng mga yugto upang makakuha ng iba't ibang mga resulta. Ang Sharpener ay maaari ding gamitin upang mahawakan ang natitiklop, pangangaso, turista, palakasan, pangingisda at iba pang mga kutsilyo.
Ang ikalawang posisyon ay sumasakop sa isang de-koryenteng aparato para sa pagputol ng mga kutsilyo, na kinikilala bilang ang pinakamahusay na ratio ng kalidad at presyo. Ang modelo ay mas mura kaysa sa nangungunang sa kategorya, ngunit sa kalidad at pagiging praktiko ay hindi mas mababa. Ang katawan na may metal insert ay mukhang massively, kaya sa simula ay tila na tumitimbang ang aparato ay masyadong maraming, ngunit ito ay hindi. Ang Sharpener ay nakikilala sa pamamagitan ng kadalian at neutral na disenyo. Sa ibaba mayroong mga rubberized insert upang ang aparato ay hindi mag-slide sa ibabaw ng talahanayan. Tanging mga kutsilyo na ginawa mula sa hindi kinakalawang na asero, doped o carbon steel ay maaaring hawakan. Pinapayagan itong iproseso lamang ang mga tool sa gear sa isang slot ng polishing. Kumpleto na ang simple at maliwanag na mga tagubilin.
Ang ikatlong linya ay tumatanggap ng electric sharpener para sa mga kutsilyo, na nailalarawan sa mataas na kapangyarihan. Gumagana ang aparato sa dalawang yugto, unang gumagawa ng pagpasa, at pagkatapos ay ang gluing canvas. Ang aparato ay nilagyan ng mga propesyonal na disc mula sa corundum at keramika, salamat sa kung saan sa mga minuto, ang aparato ay pinatutunayan kahit na malakas na hangal na kutsilyo. Paggamit ng mga gabay, maaari kang lumikha ng tamang anggulo ng pagputol. Ang pabahay ay nilagyan ng mga binti na may mga tasa ng suction na matatag na nag-aayos ng sharpener sa ibabaw.
Sa unang lugar ng isang electricoid, nailalarawan sa pamamagitan ng multifunctionality. Ang modelo ay angkop hindi lamang para sa pagputol ng iba't ibang mga kutsilyo, kundi pati na rin para sa pagproseso ng pumping, gunting at iba pang mga tool. Ang aparato ay may anim na grooves na may iba't ibang mga abrasives na matiyak ang sharpness ng talim. Binabawasan ng mataas na kapangyarihan ang oras ng pagpoproseso, na nagpapahintulot sa 1-2 minuto upang ibalik ang tela sa kondisyon ng pagtatrabaho. Upang protektahan ang tagagawa ay nagbigay ng isang awtomatikong pag-shutdown, na kung saan ay na-trigger sa panahon ng overheating. Pinoprotektahan nito ang motor mula sa kabiguan. Ang pabahay ay gawa sa mataas na kalidad na plastik. Ang mga gumagamit ay nabanggit na ang aparato ay hindi naglalaan ng mga dayuhang odors. Kabilang sa karamihan ng mga katulad na sharpeners, ang modelong ito ay nakatayo dahil sa mahusay na mga resulta.
Ang ikalawang linya ay nakakakuha ng isang propesyonal na manu-manong sharpener. Ang katawan ng aparato ay may isang vacuum pasusuhin sa base, sa tulong ng kung saan ang aparato ay ligtas na naka-attach sa ibabaw, upang hindi scrilinced sa panahon ng pagputol pamamaraan. Ang mga gumagamit ay minarkahan ng mataas na bilis ng pagputol. Ang mga abrasive bar ng iba't ibang grainability (120, 320, 600, 1500 unit.) Ang naka-attach sa plastic straps ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumportable patalasin ang talim. Ang pagmamarka ng kulay ng pagputol ng mga anggulo (10, 15, 20, 25 30 degrees) ay tumutulong upang mag-navigate sa proseso. Ang aparato ay angkop din para sa gunting, screwdrivers at iba pang mga tool.
Ang ikatlong posisyon ay tumatagal ng hand cleaner para sa mga kutsilyo na may malaking base na may isang rubberized insert upang maiwasan ang pagdulas. Salamat sa ergonomic case, ito ay mabuti sa palad, ay hindi mawawala sa proseso ng pagputol. May apat na grooves sa pabahay: dalawa para sa karaniwan at dalawa para sa japanese asymmetric sharpening. Ang modelo ay may kakayahang paghawak ng mga kutsilyo ng anumang haba. Tandaan din ng mga gumagamit na ang metal canvas ay maaaring magkaroon ng anumang kapal. Para sa perpektong pagpasa, ito ay kinakailangan upang isagawa ang pagputol gilid ng lamang ng 6-7 beses.
Ang ikaapat ay nagiging isang manu-manong sharpener, pinoproseso ang tela sa dalawang yugto (magaspang at manipis na hasa). Ang pabahay ay gawa sa mataas na kalidad na plastik. Batay sa, may mga binti na pumipigil sa gliding at pagtiyak ng maaasahang pag-aayos. Dahil sa mababang sukat (10 x 4.5 x 5.5 cm), ang aparato ay komportable sa kamay, pagdaragdag ng kaginhawahan kapag nagtatrabaho. Ang dalawang recesses sa ilalim ng mga daliri ay may pananagutan para sa ergonomya. Ito ay angkop para sa pagpoproseso ng mga kutsilyo ng metal, at para sa ceramic mas mahusay na makahanap ng isa pang modelo, dahil maaari itong humantong sa isang tool breakdown na may hindi aktibong paggamit. Karamihan sa mga review ng gumagamit ay may positibong pagtatasa ng produktong ito - ang mga tao ay nakatanggap ng isang mas mahusay na produkto ng produkto kaysa sa inaasahan.
Sa ikalimang lugar sa kategoryang badyet manual sharpener. Sa site maaari mong bilhin ito para lamang sa 150 rubles. Batay sa kaso ay may vacuum suction cup, na nagbibigay ng anti-slip effect. Maaari mong i-mount ang aparato hindi lamang sa talahanayan, kundi pati na rin sa tile. Ang isang espesyal na arrow ay malinaw na nagpapakita kung paano maglagay ng mga kutsilyo sa uka upang gawing hasa sa tamang anggulo. Ang mga gumagamit ay nagreklamo na sapat na hasa sa loob ng maikling panahon, 2-3 araw lamang. Dahil sa mababang gastos at isang maikling panahon na kinakailangan para sa paagusan, inirerekumenda namin ang produkto upang bumili, dahil ang aparato ay maaaring masabi ng mga kutsilyo ng hindi bababa sa araw-araw.
Kahit na mahal na propesyonal na mga kutsilyo ng mga advanced na haluang metal ay pana-panahong hangal. Bilang isang resulta, imposibleng epektibong gawin ang mga gawain na kung saan sila ay inilaan. Upang iwasto ang ganitong problema, kailangan mong pumili ng isang sharpener para sa mga kutsilyo sa kusina.
Ang ganitong bagay ay halos kailangang-kailangan sa modernong kusina, ngunit, depende sa uri ng mga kutsilyo at mga kinakailangan ng gumagamit, ito ay nagkakahalaga ng ginustong ng iba't ibang uri ng mga fixtures. Ang aming rating ng mga pinakamahusay na Sharpeners para sa mga kutsilyo ay tutulong sa iyo na matukoy ang pinakamainam na solusyon para sa pagbili sa mga manu-manong at elektrikal na mga pagpipilian, pati na rin ang mga bato sa tubig. Talakayin natin ang pinakamataas na rating ng 2018-2019.
Binubuksan ang pagsusuri ay isang magandang kamay sharpener para sa borner kitchen kutsilyo. Ito ang pinaka-simple, ngunit, sa parehong oras, isang medyo epektibong aparato ng kusina. Sa pamamagitan nito, maaari mong mapanatili ang katinuan ng bago o ibalik ang buhay ng mga lumang kutsilyo. Ang Universal Sharpener para sa Kitchen Knives ay may tatlong zone:
Ang klasikong borner sharpener ay perpekto para sa lahat ng varieties ng turista at kitchen kutsilyo, hindi kasama ang mga produkto mula sa keramika. Ang mga blades ay pinatatalas sa isang anggulo ng 23 degrees.
Karamihan sa mga mamimili manual mechanical sharpener TIMA TMK-001 ay mukhang medyo pamilyar. Hindi nakakagulat ito, dahil ang mga dose-dosenang iba pang mga tagagawa ay gumagamit ng katulad na solusyon sa disenyo.
Ang aparato ay binubuo ng pangunahing balangkas, ang form, timbang at rubberized base na masiguro ang kaginhawahan ng mahigpit na pagkakahawak at katatagan, pati na rin ang isang bloke na may dalawang zone para sa pagputol. Ang huli ay naaalis at maaaring mabili nang hiwalay. Ito ay nagkakahalaga ng tulad ng isang elemento sa average na 250 rubles, na kung saan ay humigit-kumulang sa kalahati ng presyo ng pinakamahusay na badyet kamara para sa simpleng kutsilyo kusina mula sa TIMA.
Ang Brand Mayer & Boch ay itinuturing na isa sa mga lider sa mataas na kalidad na sharpening segment. Ang mga accessory ng kusina ng tatak na ito ay palaging nakikilala sa mahusay na kalidad, kaginhawahan at, mahalaga, isang kaakit-akit na gastos.
Kaya, ang modelo ng MB-26003 ay matatagpuan humigit-kumulang 900 rubles. Para sa halagang ito, ang mamimili ay makakatanggap ng tatlong shastening zone:
Kung ninanais, ang Main Unit Mayer & Boch MB-26003 ay maaaring mapalitan ng bago. Ngunit sa pagbebenta upang mahanap ito ay hindi kaya madali. Gayunpaman, ang komportableng sharpener na ito ay maaaring maglingkod nang maraming taon kahit na may madalas na paggamit, dahil ito ay ginawa sa Alemanya.
Ang Universal Sharpener para sa mga kutsilyo at gunting RSCCHEF S1602 ay isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na solusyon sa kategorya hanggang sa isang libong rubles. Ang aparatong ito ay may tatlong mga puwang para sa mga kutsilyo, pati na rin ang isa para sa pagputol ng gunting.
Ang abrasive ibabaw ng kalidad ng sharpener para sa mga kutsilyo ay metal at keramika, na nagbibigay-daan upang isagawa ang magaspang na pagpasa at manipis na paggiling. Para sa iba pang mga pakinabang ng S1602, isang kaakit-akit na hitsura, isang mahusay na pagpupulong at isang mahusay na pag-iisip disenyo, salamat sa kung saan RsCHEF ay maginhawa upang i-hold sa talahanayan. Sa average, para sa isang mahusay na hasa ng isang kutsilyo, ang mamimili ay kailangang magsagawa ng 10-15 paggalaw, na kung saan ay medyo higit pa ipinahayag ng tagagawa.
Kung kailangan mo ang pinakamataas na kalidad ng sharpening kitchen knives, pagkatapos ay bigyang pansin ang touch pro ultra. Ito ang pinaka-popular na modelo ng Ganzo, kung saan pipiliin ng mga gumagamit ang nais na mabilis at epektibong makamit ang katinuan ng mga blades.
Para sa kaginhawaan, ang kutsilyo ay naayos sa makina sa isang naibigay na anggulo upang matiyak ang unipormeng pagpasa. Pagkatapos ito ay naproseso gamit ang mga piraso na naayos sa paglipat ng bahagi ng touch pro ultra. Ang mamimili ay maaaring malaya na makuha ang mga bato na kailangan nila, ngunit ang apat na elemento para sa paggiling at pagputol ng mga kutsilyo ay ibinigay na kasama sa paghahatid ng paghahatid:
Ganzo machine ay ginawa mula sa matibay abs plastic at hindi kinakalawang na asero. Ang Touch Pro Ultra ay mahusay para sa lahat ng mga karaniwang uri ng mga kutsilyo, kabilang ang hindi lamang kitchenware, kundi pati na rin ang natitiklop at pangangaso.
Multifunctional Electric Sharpener Luazon LTE-01 Grey 1170133 - Perpektong pagpipilian para sa iyong presyo. Sa Internet, ang aparatong ito ay magagamit ng humigit-kumulang na 600 rubles, na mas mura kaysa sa maraming mga tool sa kamay. Ang Luazon Sharpener ay hindi lamang perpekto para sa lahat ng uri ng mga kutsilyo (maliban sa mga modelo ng ceramic at pinahiran), ngunit nagbibigay-daan din sa iyo upang patalasin ang gunting at kahit dump!
Magagawa ng user ang kinakailangang katinuan ng mga blades sa loob lamang ng 10-15 segundo. Kasabay nito, ang electrical coil para sa mga kutsilyo ay dinisenyo kahit na sa mga may ngipin na mga blades. Ang kapasidad ng LTE-01 Grey 1170133 ay 20 W, at ang aparato ay kumakain mula sa karaniwang outlet.
Ang unang lugar sa kategoryang ay masyadong mahal, ngunit isang lubhang epektibong aparato - ang maybahay 31m mula sa tatak ng Sititek. Ang average na gastos ng aparatong ito ay 2500 rubles, ngunit, ayon sa mga review tungkol sa Sharpener mula sa mga tunay na mamimili nito, nararapat itong gumastos ng gayong mga pondo.
Ang Power Mistress 31m ay katumbas ng 40 W, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at epektibong tumpak kahit na napaka-kaakit-akit blades. Ang pinakamahusay na electrical sharpener para sa mga kutsilyo sa aming ranggo ay nilagyan ng high-strength corundum disks na may maraming mga benepisyo:
Dahil sa maalalahanin na hugis, ang sharpener ay nakasalalay sa kamay, at ang isang mahigpit na tinukoy na anggulo ay nagbibigay hindi lamang ng propesyonal na katinuan ng mga kutsilyo, kundi pati na rin ang pagpapanatili nito sa loob ng mahabang panahon. Ang buong pamamaraan ay ginanap sa dalawang yugto:
Ang prinsipyong ito ng pagpasa ay nagbibigay ng garantiya sa pagbubukod ng elevation, iregularidad at chips sa talim.
Minsan ito ay hindi sapat upang pumili lamang ng isang mahusay na sharpener para sa presyo at kalidad, dahil maaaring ito ay nangangailangan ng karagdagang mga aparato. Kaya, ang Ganzo D100 ay hindi maaaring gamitin bilang isang independiyenteng aparato, dahil ito ay inilaan para sa mga machine, kabilang ang Touch Pro Ultra na inilarawan sa itaas.
Ang komprehensibong nakakagiling bar ay medyo magaspang (100 grit), kaya angkop ito para sa pagpapantay sa mga deformed blades, mabilis na inaalis ang mga recesses sa kanila, ibalik ang malakas na blued kutsilyo at iba pa. Kung nakakuha ka ng mas manipis na mga bato para sa mga gawaing ito, pagkatapos ay kailangan mong gumastos ng mas maraming oras upang makamit ang isang katulad na resulta.
Ang advanced sa huling estado ay mangangailangan ng pagbili ng mga karagdagang bar na may isang mas maliit na graininess. Kasabay nito, isaalang-alang na sa ilalim ng normal na mga kondisyon ay hindi dapat subukan upang patalasin ang mga blades sa mga bato sa loob ng isa at kalahating libong grit. Ang katalinuhan na nakuha sa dulo ay magiging kalabisan sa average na kusina.
Ang Fissman ay kilala sa mga mamimili dahil sa mataas na kalidad ng mga produkto at kaakit-akit na mga patakaran sa pagpepresyo. Ang tatak ng Danish ay ganap na napatunayan mismo sa paggiling ng mga segment ng bato. Ang modelo na may index 2975 ay nakikilala sa pamamagitan ng graininess ng 1000 grit at angkop para sa masarap na trabaho sa mga kutsilyo.
Ngunit, tulad ng nabanggit sa itaas, masyadong "pinatay" ang mga kutsilyo ay hindi dapat agad na patalasin sa bar na ito. Kung gagawin mo ang lahat ng tama, ang isang mahusay na paggiling bato ay magpapahintulot upang makamit ang sharpness na nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut papel sheet sa timbang. Gayunpaman, sa kasong ito ay walang mga gabay, kaya kailangan mong malaman kung paano maayos na itakda ang anggulo "sa mata".
Kung gusto mong maglakbay at pumunta hiking, kung saan madalas mong kailangan ang isang matalim talim, pagkatapos ay tulad ng isang kapaki-pakinabang na aparato, tulad ng isang road sharpener para sa mga kutsilyo, dapat mong idagdag sa iyong backpack.
Ang isa sa mga pinakamahusay na solusyon sa segment na ito ay ACE ASH105. Sa ganitong sharpener may dalawang brilyante na may gritiness 360 at 600 grit. Sa pagsasaalang-alang ang katotohanan na ang mga kutsilyo ng hiking ay karaniwang ginagamit upang i-cut at patalasin ang mga sanga, pagputol ng mga produkto sa iba't ibang solid na ibabaw at katulad na mga gawain, ang mga naturang ibabaw ay sapat na para sa anumang user.
Kung gagawin mo ang labis na pagpasa, maaari itong i-roll nang mas mabilis kaysa sa napakaraming. Sa pangkalahatan, ayon sa mga review ng bato ACE ASH105, maaari itong concluded na ang pagbagay na ito ay napaka-maginhawa at mataas na kalidad, na sa isang average na presyo ng 675 rubles ay mahalaga pakinabang.
Para sa kaginhawaan, hinati namin ang isang pangkalahatang-ideya ng mga pinakamahusay na Sharpeners para sa mga kutsilyo para sa mga review para sa 3 mga grupo. Ang unang kasama ang mga manu-manong aparato. Ang kahanga-hanga na sharpness ay hindi makamit sa kanilang tulong, ngunit para sa average na kusina ng resulta na nakuha ng higit sa sapat.
Bilang karagdagan, ang average na tag ng presyo ng naturang mga desisyon ay katumbas ng isang maliit na 600 rubles, na gumagawa sa kanila ng pinakamahusay na pagpipilian para sa mga mamimili na may limitadong badyet.
Mula sa ikalawang kategorya, inirerekumenda namin ang pagbibigay pansin sa Ganzo Machine at ang Sititek Electrical Coil. Kung ang gastos ng huling ay mataas para sa iyo, ang LTE-01 ay isang mahusay na alternatibo, na kasama sa parehong kategorya ng presyo bilang mekanikal na mga modelo. Kasama rin dito ang mga bato na isinasara ang aming rating.
Bukod dito, bukod sa mga ito ay may isang kagiliw-giliw na modelo Ace Ash105, kung saan ang mga tagahanga ng hikes ay pinahahalagahan.
Relevance: Hunyo 2019.
Kung walang kutsilyo sa kusina ay hindi maaaring gawin. Ito ay isa sa mga pangunahing kasangkapan ng lutuin at ang paksa ng espesyal na pagmamataas. Hindi lamang ang bilis ng paghahanda ay depende sa kalidad ng talim at katinuan ng pagputol gilid, ngunit din ng isang aesthetic hitsura ng ulam. Samakatuwid, ang estado ng kutsilyo ay binabayaran sa espesyal na pansin.
Ang mga screwer ng mga kutsilyo ay matagal nang nawala mula sa mga lansangan ng ating mga lungsod. Ngunit ang problema ay hindi nawawala mula sa aming mga lutuin at lahat ay malulutas ito nang nakapag-iisa. Siyempre, maaari kang pumunta sa garahe at gamitin ang electric sharpened. At kung walang garahe at pinatatalas? Pumunta sa isang busog para sa isang kaibigan sa bawat oras na isang kutsilyo ay tinatangay ng hangin? Mas madaling bumili ng isang binti at mapanatili ang katinuan ng mga blades nang hindi umaalis sa kusina. Anumang tagapagluto ay tiyak na pinahahalagahan ang pagkuha na ito.
Pinagsama namin ang isang listahan ng mga pinakamahusay na sharpeners ng mga kutsilyo (cutter), batay sa mga ekspertong pagtatantya ng mga espesyalista at naalaala ng mga tunay na mamimili. Ang aming mga rekomendasyon ay makakatulong sa iyo na gumawa ng isang pagpipilian, pinakamainam na mga kinakailangan at mga hangarin. Maraming mga kakumpitensya sa pandaigdigang merkado ng teknolohiya, ngunit napili namin ang mga pinakamahusay na tagagawa at inirerekomenda ang pagbibigay ng espesyal na pansin sa kanila:
* Ang mga presyo ay may bisa sa oras ng publikasyon at maaaring magbago nang walang paunang abiso.
Para sa bahay / Naproseso na materyal: keramika / Propetable Material: Metal.
Para sa bahay / Propetable Material: Metal. / Polishing / electric.
Para sa bahay / Propetable Material: Metal. / Polishing / electric.
Ipakita ang lahat ng mga produkto sa kategoryang "Electric"
Propetable Material: Metal. / Polishing
Para sa bahay / mekanikal / Propetable Material: Metal.
Para sa bahay / mekanikal / Propetable Material: Metal.
Ipakita ang lahat ng mga produkto sa kategoryang "Mekanikal"
Ang mas matalas na kutsilyo, mas maginhawa upang magtrabaho sa kanila. Bilang karagdagan, ang blotted gilid ng aparato ay magkano ang pagsisikap kaysa sa sharpened. Tulad ng anumang tool, ang mga cutter ay nangangailangan ng maingat na pag-aalaga at napapanahong pagproseso. Sa aming artikulo, susuriin namin kung ano ang mas mahusay na sharpener ng kutsilyo, kung paano magpasya sa pagpili ng gadget na ito, at kung anong mga tagagawa ang gumagawa ng pinakamahusay na mga modelo ng mga device para sa pagputol ng mga blades.
Mayroong ilang mga uri ng mga sharpeners na ganap na ginagamot sa talim, ngunit naiiba sa materyal at kahusayan ng paggamit. Isaalang-alang ang mga popular na uri ng mga sharpeners at matutunan kung ano ang kanilang mga pakinabang at disadvantages.
Mas maaga, ang mga de-koryenteng sharpeners ay eksklusibo na ginagamit sa mga pampublikong lugar ng pagtutustos o industriya. Ang ganitong mga aparato ay medyo malalaking sukat, ngunit ang talim ng kutsilyo ay na-clear nang mabilis hangga't maaari. Sa paglipas ng panahon, mas maraming mga compact na pagpipilian para sa mga de-koryenteng gadget ay nagsimulang lumitaw, na nagsimulang tangkilikin ang sikat sa bahay araw-araw.
Ang nakakagiling machine ay isang stand na may motor na kung saan ang flywheel mismo ay naka-attach gamit ang isang salansan. Kapag nakakonekta sa kuryente, ang paggiling disk ay nagsisimula upang i-rotate sa isang naibigay na bilis. Ito ay sapat na upang tumpak na ilakip ang dulo ng kutsilyo sa sharpener at sa isang bagay ng segundo ang tool ay makakuha ng thinnest mukha. Bilang isang panuntunan, ang ibabaw ng paggiling disk ay gawa sa isang plato ng bato na may inilapat sa ibabaw, brilyante mumo.
Sa kabila ng panlabas na pagiging simple, upang patalasin ang mga kutsilyo sa device na ito ay nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan. Kung hindi man, maaari mong wakasan ang tool at kahit na napinsala.
Ang bentahe ng nakakagiling machine ay pandaigdigan. Ang aparato ay maaaring hawakan hindi lamang kusina kutsilyo, kundi pati na rin ng isang hardin o kasangkapan sa konstruksiyon.
Ang awtomatikong sharpener ay may parehong prinsipyo ng operasyon bilang makina, ngunit mas compact sa mga sukat at inilaan eksklusibo para sa mga kutsilyo at gunting. Sa labas, ang aparato ay kahawig ng isang metal timber na may mga butas ng iba't ibang laki, para sa lahat ng uri ng mga kutsilyo. Ang isang abrasive disk ay naka-install sa loob ng sharpener, na umiikot sa ilalim ng pagkilos ng kuryente. Ang gadget na ito ay mas ligtas na gamitin at angkop para sa pagproseso ng mga kutsilyo ng keramika.
awtomatikong Sharpener.Ang pinaka-demokratiko at madaling-gamitin na pagpipilian ay manu-manong uri sharpeners. Ang paggamit ng aparatong ito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at karagdagang pagsisikap.
Musat ay isang metal na baras na may bahagyang kapansin-pansin na swing, at nilagyan ng hawakan. Ang aparato ay hindi nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan at medyo simpleng gamitin. Bilang karagdagan, ang sharpener ay sapat na liwanag at compact. Ang pagputol ng mga kutsilyo na may tulad na isang aparato tulad ng sumusunod: ang aparato ng kusina ay inilagay sa isang anggulo ng 30 degrees sa buong metal plate at kinakalkula sa magkabilang panig. Mangyaring tandaan na ang mga ekspresyong paggalaw ng ISGE ay dapat gumanap sa isang direksyon. Kung hindi, kung magmaneho ka ng isang kutsilyo kasama ang baras "doon at dito" - ang talim ay mabilis na dumating sa disrepair, na bumubuo ng hindi kanais-nais na garapon.
Paggamot ng instrumento Musatom - ang proseso ay mabilis, ngunit ang epekto ng "sharpness" ay tumatagal ng masyadong mahaba. Ang tool na ito ay perpekto lamang upang mapanatili ang isang kutsilyo sa estado na "nagtatrabaho".
Ang nakakagiling bar ay ang pinaka-matagal na paraan ng pagpasa hindi lamang kutsilyo, kundi pati na rin braids, sickles at iba pang mga tool. Para sa pinakadakilang pagiging epektibo, ang pagbagay na ito ay ibinabad sa tubig kada araw bago ang pagpoproseso ng tool. Ang isang simpleng aparato ay isang bato na may brilyante o silikon spraying ng iba't ibang antas ng butil. Ang isang pre-wet kutsilyo ay dapat na ilapat sa isang anggulo ng 20 degrees at roll up mula sa bawat panig hanggang 7-8 beses. Para sa tamang pagproseso ng mga blades ay nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan at kasanayan. Mangyaring tandaan na ang nakakagiling bar ay isang medyo traumatikong tool. Ang kawalan ng hawakan at isang proteksiyon frame ay talagang isang minus, ngunit ang pagiging epektibo ng aparatong ito ay hindi mas masahol pa kaysa sa higit pang "kumplikadong" sharpeners.
Ang pagkakaroon ng itinuturing na mga uri ng mga cooking sharpeners, iginuhit namin ang iyong pansin sa mga uri ng abrasive coverage. Kapag ang pagpili ng isang tool para sa mga blades ay ang pinakamahalagang punto. "Maling" patong ay hindi lamang maaaring iwanan ang kutsilyo na hindi matalim, kundi pati na rin upang palayawin ang kubyertos.
Ang cooler coch-grained cochrobe ay inilapat upang ibalik ang "spoiled" na mga kutsilyo. Kadalasan, ang malakas na epekto sa makina ay negatibong nakakaapekto sa texture ng talim, ang pagbubuo ay pinaghihiwalay. Halimbawa, kapag ang pagbubukas ng isang lata ay maaaring isang kutsilyo o pagputol ng mga buto kapag nagluluto. Sa kasong ito, ang mga pangunahing nakasasakit ay lumilipat sa lahat ng mga iregularidad. Sa kasamaang palad, ang patong na ito ay hindi angkop para sa sistematikong pagbubuhos ng aparato - mabilis itong hakbang ang metal at binabago ang kaluwagan ng talim.
Ang patong na sharpeners na may medium-trim abrasive ay ang pinaka maraming nalalaman. Ang aparatong ito ay hindi maaaring epektibong patalasin ang tool, kundi pati na rin ang mga maliliit na iregularidad, bahagyang pagtaas ng oras ng pagputol. Diamond Crumb of Medium Caliber ay hindi umalis sa malalim na mga gasgas at hindi palayawin ang aesthetic uri ng mga produkto. Ang ganitong uri ng pag-spray ay perpekto para sa pagputol ng mga blades ng hindi hihigit sa 0.5 millimeters, dahil ang mga gilid ng ISGE ng mas malawak na mga produkto ay hindi lamang maproseso, kundi pati na rin makapinsala sa sharpener mismo.
Sa bahay, ang fine-grained abrasive ay halos hindi ginagamit - ang patong ng ganitong uri ay inilaan lamang para sa paggiling at polishing maliit na gasgas, o pagputol ng isang maliit na tool manicure. Karamihan sa mga tagagawa ay gumagamit ng isang banayad na nakasasakit bilang isang karagdagang kawit sa grinding bar.
Upang malaman kung paano maayos ang kagamitan sa mga kasangkapan, kailangan mong malaman ang antas ng "hindi angkop" na tool. Kung ang kutsilyo ay bahagyang fastened - maaari kang maglakad nang maraming beses sa ibabaw ng isla ng medium-abrasive bar. Magbayad ng pansin na ang talim ay dapat na sa ilalim ng pinakamataas na anggulo sa ibabaw ng sharpener. Kung hindi man, maaari mong palayawin ang kutsilyo, pagkupas sa pangunahing linya ng metal.
Ang mga mataas na blued na aparato ay nangangailangan ng mas maingat na pagbawi. Bilang isang panuntunan, sa karamihan ng mga kaso ang mga gilid ng isla ay hindi na makikita at kailangang makakuha muli. Una kailangan mong lumakad kasama ang gilid ng kutsilyo na may isang magaspang-grained nakasasakit, pagtatakda ng kinakailangang form. Pagkatapos ay gumiling daluyan o pinong hasa.
Sa ibang bansa - ngayon, ang parehong sa demand, pati na rin ang cutlery mismo. Ang gastos at kalidad ng bakal na ginagamit sa mga kutsilyo, ito ay kapansin-pansing nadagdagan, samakatuwid, ang mga kinakailangan para sa pagpoproseso ng tool ay nakuha. Ipinakikita namin sa iyo ang rating ng pinaka mahusay at mataas na kalidad na sharpeners para sa mga kutsilyo.
Ang mga tagagawa ng mga electrical sharpeners para sa Swifty Sharp Knives (Sweet Shape) ay gumawa ng taya sa demand ng consumer sa mga housewives. Ang isang compact na aparato ay hindi lamang isang maliwanag na disenyo, ngunit din detalyadong mga tagubilin para sa paggamit kung saan ang sinuman ay maaaring malaman ang sinuman. Sa modelong ito mayroong 5 butas para sa iba't ibang lapad ng mga blades, pati na rin ang "bonus" na nozzle para sa gunting. Ang presyo para sa kutsilyo Sharpener "Sweet Shep" ay lubos na isang demokratiko - mula sa 800 rubles.
Ang producer ng Chinese ng Sharpeners para sa mga kutsilyo na "Ruixin" (Rixin) ay lumikha ng isang aparato para sa pagpoproseso ng mga blades gamit ang mga nakasasakit na plato, panlabas na kahawig ng karpinterya vice. Ang tool ay naka-attach sa tabletop at naayos gamit ang selyo. Ginagawa ito upang malaya mong patalasin ang mga kutsilyo, nang hindi makapinsala sa ikalawang kamay o kunin ang maling anggulo ng pagkahilig. Ngunit sa kabila ng gayong kalamangan, hindi tinatamasa ni Rixin ang mataas na pangangailangan ng mamimili. Lahat ng ito ay tungkol sa isang mahabang assembly sharpener bago paghawak ng isang kutsilyo. Ang lahat ng mga elemento ng mga fixtures ay naaalis at nangangailangan ng isang tiyak na oras upang i-install sa ibabaw ng kusina. Ang halaga ng Chinese sharpener "rixin" - mula sa 1200 rubles.
Ang awtomatikong Sharpener "Fiskars" (Fiscas) ay isang ceramic stone na nakapaloob sa modernong disenyo. Ang tool ay isang bar na may plastic housing na may butas para sa talim. Ang itaas na bahagi ng hasa ay natatakpan ng espesyal na hibla upang maiwasan ang mga kamay ng mga kamay sa panahon ng operasyon. Ang hugis ng modelo ay unibersal at angkop para sa pagpoproseso ng hardin o mga tool sa pagtatayo. Para sa paggamit, sapat na upang ipasok ang gilid ng mga blades sa butas at pindutin ang pindutan. Ang 1-2 minuto ay sapat na upang ibalik ang mga katangian ng pagputol ng kutsilyo ng kusina. Ang pagputol ng tagagawa na ito ay ganap na collapsible, na lubhang pinapadali ang proseso ng paglilinis. Ang presyo ng awtomatikong gadget na "Fiscas" - mula sa 750 rubles.
Ang Japanese sharpener para sa mga kutsilyo na "Nakatomi" (rolling) ay may electric drive at isang dalawang hakbang na hasa ng talim. Ang isang butas ng aparato ay inilaan para sa "magaspang" na pagbuo ng mga mukha, ang pangalawang - para sa paggiling sa ibabaw. Ang makina ay gumagana halos tahimik, ngunit, dahil sa mataas na kapangyarihan, ito hops ang kutsilyo sa lalong madaling panahon. Ang "naswimi" ay tumatagal ng partikular na demand sa produksyon ng catering, kung saan ang mabilis na pagproseso ng mga blades sa maikling panahon ay kinakailangan. Para sa paggamit ng bahay, ang aparatong ito ay maginhawa din, ngunit, dahil sa mataas na gastos, ay hindi hinihiling. Ang pinakamababang presyo ng Hapon kutsilyo sharpener ay mula sa 2500 rubles, na kung saan ay makabuluhang mas mataas kaysa sa Tsino rixin analogue.
Ang mga Sharpeners para sa mga kutsilyo ng kumpanya na "Apollo" (Apollo) ay ang pinaka-badyet na bersyon ng accessory ng kusina. Ang aparato ay brilyante-silikon disc na naka-install sa isang plastic handle. Ang hasa ay angkop para sa anumang lapad ng talim at gunting sa sambahayan. Upang mahawakan ang kutsilyo, kinakailangan upang ilagay ang tip sa pagitan ng mga plato at, bahagyang pagpindot, gastusin ito sa isang direksyon ng maraming beses. Sa mga benepisyo ng Apollo, ito ay nagkakahalaga ng mababang trauma at kadalian ng paggamit. Ngunit, sa kasamaang palad, ang gadget na ito ay angkop lamang para sa pagpapanatili ng kutsilyo ng kutsilyo, dahil ang mga diamond disk ay hindi may kakayahang magsagawa ng mas mahusay na pagpasa. Ang Apollo Kitchen Tool Sharpener ay maaaring mabili sa loob lamang ng 150-250 rubles.
Ang isa pang kinatawan ng ngiti Electrical Eckers (ngiti) ay partikular na popular sa merkado ng mga kasangkapan sa bahay ng Russia. Ang aparato ay may dalawang uri ng mga butas para sa iba't ibang mga modelo ng mga kutsilyo, ang bawat isa ay 4 medium-sized na brilyante plate. Ang aparato, kapag sharding ang tip, awtomatikong tinutukoy ang anggulo ng pagkahilig ng nakasasakit at ganap na pagputol ng talim.
Sa kabila ng mga pakinabang na ito, ang "ngiti" ay may mga maliliit na depekto. Ang aparato ay medyo malaki sa laki, kaya maliit na kusina ay medyo hindi naaangkop. Mangyaring tandaan na ang kutsilyo sharpener ay lubos na maingay, bagaman ito ay nagpoproseso ng talim sa isang maikling panahon. Ang halaga ng aparato ay mula sa 2200 rubles.
Ang Russian Sharpener para sa kutsilyo na "Mistress", ayon sa mga teknikal na pagtutukoy, ay hindi gaanong naiiba mula sa nakaraang kinatawan ng kumpanya na "Smile". Ngunit ang mga karagdagang "lotion" sa instrumento na ito ay higit pa. Halimbawa, ang antas ng ingay kapag nagtatrabaho sa isang sharpener ay makabuluhang mas mababa. Ang "babaing punong-abala" ay nilagyan din ng isang collection container at metal chips, na madaling alisin at hugasan kahit sa mainit na tubig. Ang mga tasa ng pagsipsip na matatagpuan sa ilalim ng aparato ay nagbibigay-daan sa iyo upang secure na ayusin ang aparato sa anumang ibabaw. Ang presyo ng isang kutsilyo na hasa ng tatak na ito ay mula sa 3000 rubles.
Kung wala kang angkop na kasanayan sa paagusan ng mga kutsilyo sa tulong ng mga cleaner ng kamay - inirerekumenda namin ang paggamit ng eksklusibo awtomatikong. O makipag-ugnay sa workshop na nag-specialize sa pagproseso ng mga blades. Kung hindi man, maaari mong makapinsala sa kutsilyo, nag-iiwan ng di-karapat-dapat na garapon sa gilid.
Ang lahat ng matalim na mga item sa pagputol ay nangangailangan ng pangangalaga at sa lalong madaling panahon ay nangangailangan ng pagpasa. Kadalasan sa problemang ito na kinakaharap natin sa kusina kapag ang mga kutsilyo ay nagsisimulang magastos ng karne, gulay at iba pang mga produkto ng pagkain. Kasabay nito, may mga hiking, pangangaso o amponic na mga kutsilyo, na maaaring mangailangan ng pag-renew ng talim ng talim. Sa anumang kaso, tiyak na kailangan mo ng isang sharpener para sa mga kutsilyo. Ang ilang mga sharpeners ay nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan upang makamit ang isang mahusay na resulta, habang ang iba ay medyo madali upang gumana. Kaya para sa mga kutsilyo sa loob ng mahabang panahon at karapatan sa paglilingkod sa iyo, kailangan mo lamang piliin ang tamang tool sa paggiling. Ngunit kung ano ang sharpener ay pinaka-angkop sa iyo, mauunawaan mo pagkatapos basahin ang aming pagsusuri.
Ang iba't ibang mga aparato ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa kusina, isa sa mga ito ay mga kaliskis sa kusina at isang de-kuryenteng kutsilyo.
Type sharpener.
Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga uri ng mga sharpeners at alinsunod sa mga ito sa kanilang mga tampok, na kung saan ay sinadya sa pamamagitan ng kanilang disenyo at layunin. Mayroong maraming mga varieties ng mga aparatong ito. Para sa pang-araw-araw na paggamit, elektrikal, mekanikal sharpeners at paggiling bato ay mahusay. Ang electric sharpeners ay madalas na isang trapezoidal o hugis-parihaba na hugis na may ilang mga grooves o recesses mula sa itaas, kung saan kailangan mong isagawa sa isang sharpening kutsilyo. Sa loob ng bawat uka ay mga disc na may iba't ibang abrasive coating. Sila ay paikutin sa isang anggulo sa talim at kaya tumpak o polish ang kutsilyo. Ang mga sharpeners ay napakabilis at madaling gamitin. Ang ganitong mga aparato ay dapat na matatag na tumayo sa talahanayan sa panahon ng operasyon. Hindi ito magiging labis na posibilidad ng kanilang panloob na paglilinis mula sa mga labi ng metal chip, na maaaring bumubuo sa proseso ng pagputol ng mga kutsilyo. Ang mekanikal (manu-manong) mga aparato ay may posibilidad na magkaroon ng malawak na mga tampok: ang pagpili ng iba't ibang mga nakasasakit na bato, anggulo kapag hasa at iba pa. Occupy maliit na espasyo at maaaring magamit sa mga kondisyon ng hiking. Gayunpaman, ito ay tumatagal ng isang maliit na personalidad upang patalasin ang kutsilyo kapag sila ay kapaki-pakinabang. Dahil sa pagkakaroon ng ergonomic handle at goma binti, ang mechanical sharpener ay hindi mawawala sa pinaka hindi naaangkop na sandali at hindi ka lasing. Ang paggiling ng mga bato ay isang bagay na tinatamasa ng mga tao upang maibalik ang katinuan ng mga blades ay maraming siglo. Naturally, sila ay sumailalim sa ilang mga pagbabago na humipo sa kanila higit sa lahat. Maaari silang maging hitsura ng isang ordinaryong bar o disk, gayunpaman, ito ay ganap na nakasalalay lamang mula sa imahinasyon ng gumawa. Mayroon ding mga sistema ng paggiling ng mga bato na may iba't ibang mga abrasive properties, ang ilan sa mga ito ay angkop para sa pagputol ng napaka-bobo blades, ang iba ay tinatahanan o i-update ang iyong kutsilyo. Narito ang kalidad ng pagputol ay nakasalalay sa iyong kakayahang mahawakan ang hasa, gayunpaman, itinuturing pa rin nila ang pinaka hindi mapagpanggap. Ang mga espesyal na marka na nagbibigay-daan sa pagkilala sa paggiling ng mga bato at iba pang mga auxiliary na katangian ay mapadali ang pagpapatakbo ng mga sharpeners at sa panahon ng kanilang pag-unlad, at sa buong buhay ng serbisyo. Maaari kang magplano upang malaman lamang ang mga kutsilyo sa kusina o naghahanap ng mas maraming nalalaman na aparato, pagpapasya para sa pagpasa ng mga item na kailangan mo ng isang sharpener, ito ay mas madali para sa iyo na pumili ng angkop na aparato.
Sharpening angle.
Mahalagang malaman kung ano ang inirerekomenda upang mapanatili ang isang anggulo ng bevel, na tinutukoy sa produksyon, ayon sa materyal at layunin ng kutsilyo, makakatulong ito sa iyo upang mapanatili at pahabain ang buhay ng talim. Ito ay pinaniniwalaan na ang 15 ° -22 ° ay isang anggulo na angkop para sa Cook, Fillet Knives, at 22 ° -30 ° - Sharpening angle para sa pangangaso at unibersal na mga kutsilyo (turista, hiking). Mayroon ding mga sharpeners na may universal sharpening angle, na kadalasang average ng mga tagapagpahiwatig na ito. Gayunpaman, ang kakayahang ayusin ang anggulo ng sharpening kapag pumipili ng isang sharpener ay isa sa mga tumutukoy na mga kadahilanan. Kung nais mo, maaari mong baguhin ito, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mas maliit ang sharpening anggulo, ang pantasa talim, ngunit sa parehong oras ang lakas nito ay nabawasan. Kasabay nito, ang mas malaking anggulo ng sharpening ay angkop para sa mga kutsilyo, na gawa sa mataas na lakas ng bakal at idinisenyo upang magsagawa ng mabigat na trabaho (pagputol ng malalaking piraso ng karne, pagputol ng mga buto).
Hasa ng mga hakbang
Depende sa materyal ng talim at mga estado nito, maaaring kailangan mo ng iba't ibang mga hakbang sa pagputol. Sa mga kutsilyo na may metal blade, ang mga hakbang sa pagputol ay halos magkapareho. Una sa lahat, ang mga pinsala at mga depekto ay inalis, ang pagputol gilid ay naibalik at ang unang sharpening ay ginanap, sa yugtong ito, ang mga carbides ay kadalasang ginagamit bilang isang materyal na hasa. Ang pagtatapos ng pagkilos ay paggiling at mag-browse sa pamamagitan ng talim, pagkatapos kung saan ang iyong kutsilyo ay makakakuha ng isang matalim na makinis na pagputol gilid, ito ay ginanap gamit ang ceramic abrasives o arcanzass bato, quartz bato mined sa karera ng Arkansas, mula sa kung saan natanggap nila ang kanilang pangalan. Para sa simpleng pagpapanatili ay maaaring maging ang huling yugto. Ang mga materyal na abrasive ay maaaring maging tulad ng natural na pinagmulan, na kilala sa loob ng mahabang panahon, at partikular na ginawa para sa mga layuning ito, tulad ay itinuturing na mas matibay. Kung mayroon kang mga kutsilyo na may served o ceramic blade sa iyong kusina, gagamitin mo ang aparato na may posibilidad na magpapalabas.
