Gamitin: Sa bahay para sa pagluluto para sa isang pares. Ang imbensyon: Ang isang hanay ng mga metal dish ay binubuo ng isang metal na kaso na may takip at insert, ang kapal ng mga dingding ng buong hanay ay 1.5 - 2 mm. Ang liner ay ginawa sa anyo ng pagkakahanay sa isang paksa at kawali na may pagbubutas sa itaas na kalahati ng dingding sa gilid na may pagitan ng 10 mm sa pagitan ng mga butas na may lapad na 3 mm. Ang bilang ng mga hanay ng mga butas ay maaaring mag-iba depende sa taas ng liner. 3 il.
Ang ipinanukalang aparato ay isang hanay ng mga metal na pagkain mula sa tatlong item. Idinisenyo para sa pagluluto pagkain: karne, isda, gulay, dumplings. Ang hanay ng mga selyo mula sa isang metal sheet na may kapal ng 1.5-2.0 mm, mula sa aluminyo, hindi kinakalawang na asero. Ang imbensyon ay isinalarawan ng pagguhit, kung saan sa Fig. 1 ay naglalarawan ng isang flat-bottom pan na may pulp na humahawak, sa Fig. 2 - LID na may isang pulp hawakan; Larawan. 3 - liner-flat-bottomed conical bowl na may sumusuporta sa haligi baluktot sa 90 o relatibong vertical axis. Sa itaas na kalahati ng dingding sa gilid, 6 na hanay ng mga butas na may lapad na 3 mm ang ginawa, ang agwat ay 10 mm. Mga butas 2, 4, 6 na hanay ay inilipat nang pahalang sa pamamagitan ng 5 mm na may kaugnayan sa ika-1 na hilera. Ang mga sukat ng kit ay sanhi ng laki ng diameter ng sambahayan electric stove. Ang sukat ng panlabas na diameter ng kawali ay nakasalalay sa diameter ng burner. Depende sa laki ng mga burner, ang kit ay maaaring manufactured sa ilang mga pagbabago. Ang disenyo ng istraktura ay binubuo sa pagsasama ng kawali sa isang colander, i.e. Dalawang bagay sa isa. Ang liner (Larawan 3) ay ginawa sa anyo ng isang mangkok na mangkok na bowed, baluktot sa 90 o relatibong vertical axis. Sa itaas na kalahati ng dingding sa gilid sa taas na 15-20 mm, ang pagbubutas ay ginawa: 6 na hanay ng mga butas na may lapad na 3 mm na may pagitan ng 10 mm. Bukod dito, 2, 4, 6 na mga hilera ay drilled na may isang pag-aalis ng 5 mm pahalang, kamag-anak sa 1st hilera. Operating principle. Ang tubig ay ibinuhos sa ilalim ng kawali, ito ay dinadala sa isang pigsa. Ang pagsingit ay nagpasok ng pagkain na ipinasok sa kawali, sarado na may takip, pinainit. Ang mga mag-asawa, pumasok sa mga butas, ay nagdudulot ng pagkain hanggang sa pagiging handa. Ang kit ay nagbibigay ng pagluluto na may singaw na paraan, kung saan ang mga calorie ay hindi natutunaw sa tubig, ngunit nananatili sa ilalim ng liner kaysa sa kalidad at panlasa ng pagkain. Uniform admission ng steam sa pamamagitan ng anim na hanay ng mga butas accelerates pagluluto kumpara sa Pagprito sa isang kawali sa 1/4. Ang kit ay binubuo ng tatlong item, madaling gamitin, madaling bahagi, ay madaling linisin. Maaari itong gawin ng mga murang materyales, halimbawa, mula sa aluminyo, gamit ang mga binuo na teknolohiya. Bilang resulta, maaaring may serial, na nagsisiguro sa mababang halaga ng paggawa. Kung ikukumpara sa Analogue (US Patent No. 3141455, 1984) ang kit ay mas suspensibo at teknolohikal.
Claim.
Ang isang hanay ng mga metal dish para sa pagluluto para sa isang pares na binubuo ng isang metal na kaso na may isang talukap ng mata at isang liner, nailalarawan sa na ang kapal ng pader ng buong hanay ay 1.5 - 2 mm, ang liner ay ginawa sa anyo ng pagkakahanay sa isang bagay Ng ilog at kawali na may pagbubutas sa itaas na kalahati sa gilid na pader na may pagitan ng 10 mm sa pagitan ng mga butas na may lapad na 3 mm, ang bilang ng mga hanay ng mga butas ay maaaring mag-iba depende sa taas ng liner.
Ang litson na ibabaw para sa mga restawran at mabilis na pagkain, mga canteen at cafe ngayon ay malawakang ginagamit sa Moscow bilang isang alternatibo sa kawali ng kusina.
Bago ka bumili ng ibabaw ng litson, kailangan mong bigyang pansin ang mga parameter, pagtutukoy, gastos at mga review ng gumagamit. Ang lahat ng impormasyong ito ay maaaring makuha sa aming website.
Ito ay ang pinaka-popular na materyal mula sa kung saan ang lalagyan at pinggan ay ginawa sa pakikipag-ugnay sa pagkain. Ang hindi kinakalawang na asero ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na mga katangian ng anti-kaagnasan, tibay at mababang timbang. Gayunpaman, dapat itong isipin na ang materyal na ito ay hindi palaging lumalaban sa agresibo na media, kung saan ang mga espesyal na formulations ng pagkain ay nalalapat.
Siyempre, ang tindahan ng pagkain ay pinakamahusay sa bakal o babasagin, dahil ang popular na penpropylene ngayon ay hindi nakakatugon sa lahat ng kinakailangang mga kinakailangan. Bilang karagdagan, ang buhay ng serbisyo nito ay mas mababa kaysa sa mga produkto na gawa sa bakal.
Marami ang interesado sa kung paano makilala ang pagkain hindi kinakalawang na asero mula sa isang materyal na hindi angkop para sa imbakan ng pagkain? Upang sagutin ang tanong na ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga kalamangan, mga tampok at pag-uuri ng metal na ito.
Kung pinag-uusapan natin ang mga plus ng pagkain na hindi kinakalawang na asero, pagkatapos ay nagkakahalaga ng pag-highlight:
Bilang karagdagan, ito ay matagal na napatunayan na sa halip ng isang kawali na may isang non-stick patong, ito ay mas kapaki-pakinabang upang gamitin ang mga pinggan na gawa sa pagkain hindi kinakalawang na asero. Mula sa parehong materyal, ang pinakamahusay na mga plato ng pagluluto at mga surf sa refrigerator ay ginawa.
Angkop para sa imbakan at paghahanda ng pagkain ay isang mataas na haluang metal, na kinabibilangan ng 25% na kromo. Ito ay salamat sa elementong kemikal na ito ng mga haluang metal na sikat sa mga katangian ng anti-kaagnasan nito. Sa kaso ng pakikipag-ugnay sa agresibong daluyan sa ibabaw ng metal, ang isang espesyal na proteksiyon na pelikula ay nabuo. Salamat sa layer ng ibabaw na ito, ang metal ay hindi kalawang.
Bilang karagdagan, ang titan, molibdenum, nikelado at iba pang mga sangkap ng kemikal ay idinagdag sa pagkain na hindi kinakalawang na asero, na dinagdagan ang mga katangian ng anti-kaagnasan ng materyal.
Kung pinag-uusapan natin ang mga pamantayan ng estado, hindi sila nagrerehistro ng mga panuntunan na may kaugnayan sa hindi kinakalawang na asero. Iyon ang dahilan kung bakit nahihirapan ang mga eksperto na sagutin, kung aling materyal ito ay inirerekomenda na gamitin sa industriya ng pagkain. Sa turn, ang mga tagagawa ng hindi kinakalawang na metal na sagot na, anuman ang tatak nito, angkop ito para sa mga produktong pagkain.
Hindi ba ito ay wala sa mga pamantayan na walang sinasabi tungkol sa pagkain hindi kinakalawang na asero? Ang GOST 5632-72 ay marahil ang pinakamalapit na dokumentong regulasyon na maaaring magamit kapag pumipili ng isang mas mahusay na haluang metal para mag-apply sa pang-araw-araw na buhay. Ang pamantayang ito ng estado ay tumutukoy sa mga tatak at kinakaing unti-unti at isaalang-alang ang pag-uuri na ito.
Sa ilalim ng tatak na ito, ang austenitic corrosion-resistant hindi kinakalawang na asero ay ginawa. European analogue - Ang materyal na ito ay hindi magnetic. Ginagamit ito sa lahat ng industriya at komersyal na industriya.
Ang materyal na ito ay nailalarawan sa mababang presyo at mahusay na kalidad. Ito ay madalas na ginagamit sa industriya ng pagkain, ngunit lamang sa ilalim ng kondisyon na ang metal ay hindi makontak sa mga sosa soda o sulfamine solusyon.
Ang European analogue ng tatak na ito ay AISI 321. Ang heat-resistant na bakal ay hindi rin magnetic. Ang hindi kinakalawang na asero ng tatak na ito ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga elemento ng pampitibay na pampatulong, mga exchanger ng init at mga kolektor ng sistema ng tambutso. Ang bagay ay ang bakal na ito ay angkop para sa paggamit sa mataas na temperatura mula 600 hanggang 800 degrees.
Ang European analogue ng materyal na ito ay AISI 409. Ang bakal na ito ay malawakang ginagamit sa produksyon ng mga kagamitan sa kusina at kubyertos. Ang ganitong pagkain hindi kinakalawang na asero ay madalas na natagpuan sa mga tindahan. Ang ganitong katanyagan ay nakuha salamat sa mataas na antas ng pagdirikit at ang kakayahang umangkop sa iba't ibang mga kondisyon ng pagpapatakbo.
Ang dishware na ito ay maaaring maging mas agresibo o nakaimbak sa mga produkto sa freezer.
Ang bakal ng ganitong uri ay tumutukoy sa kategorya ng mga materyales na composite, kaya madalas itong ginagamit sa paggawa ng sambahayan at pang-industriya na paghuhugas, pati na rin ang produksyon ng mga pagkaing para sa kalinisan o thermal processing ng pagkain. Ang European analogue ng tatak na ito ay AISI 420. Kung mayroong isa sa mga label na ito sa mga pinggan, maaari itong ligtas na bilhin ito para magamit sa pang-araw-araw na buhay. Ang hindi kinakalawang na asero na ito ay hindi kalawang, ito ay pinahihintulutan ang isang matalim na pagbabago ng temperatura, at isa ring plastic at wear-resistant na materyal.
Sa Europa, ang materyal na ito ay ginawa sa AISI 410 labeling. Ang bakal ng ganitong uri ay kadalasang ginagamit sa produksyon ng mga kagamitan para sa winemaking, pagproseso ng pagkain at pagmamanupaktura ng alak. Bilang karagdagan, ang materyal na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas mataas na init-paglaban sa mga kondisyon ng isang mahina agresibong kapaligiran.
Sa Europa, ang bakal na ito ay ginawa sa ilalim ng tatak tulad ng isang hindi kinakalawang na asero ay kailangang-kailangan kung ang pagkain sa mga pinggan ay nakalantad sa thermal ang ganitong uri ay nailalarawan sa pinakamataas na lakas. Gayunpaman, ang materyal na ito ay mabilis na deformed sa ilalim ng mga kondisyon ng sulfur kapaligiran. Kasabay nito, ang hindi kinakalawang na asero ay hindi kalawang at makatiis ng mga makina na naglo-load. Mula sa materyal na ito inirerekomenda na bumili ng kawali, dahil 08x17 ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na thermal conductivity koepisyent.
Ang lahat ng iba pang mga materyales ay ginagamit sa mga espesyal na kondisyon, ang kanilang gastos ay mas mataas. Gayunpaman, hindi lahat ng hindi kinakalawang na asero ay maaaring ligtas na ginagamit para sa pagluluto at pag-iimbak ng pagkain. Upang hindi maunawaan kung ano ang pagkain hindi kinakalawang na asero ay naiiba mula sa teknikal, mas madaling basahin ang ilang mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon. Sila ay magpapahintulot sa iyo upang mabilis na matukoy kung ang materyal na ito ay angkop para sa pagkain. Kapaki-pakinabang na malaman ang bawat mamimili na nag-aalala tungkol sa kanyang kalusugan.
Upang matukoy ang komposisyon ng haluang metal na anti-kaagnasan, pati na rin ang posibilidad ng paggamit nito sa pang-araw-araw na buhay, maaari mong isulat ang mga tatak na nakalista sa itaas. Kung ang ganitong pagmamarka ay nasa mga pinggan, angkop ito sa pagluluto at pagtatago ng pagkain.
Ngunit kung minsan ito ay nangyayari na bago ang aming mga mata ang materyal ng isang hindi kilalang tatak, at ang nagbebenta ay sinasabing ang haluang ito ay ganap na kapaligiran at hindi maaaring makapinsala sa tao. Sa kasong ito, sapat na ito upang ilagay ang metal sa isang 2 porsiyento na acetic solution at maghintay para sa reaksyon. Kung ang lilim ng materyal ay nagbago, ito ay naging madilim, pagkatapos ay mas mahusay na hindi gamitin ito. Ang invariance ng kulay ay nagsasabi na ang hindi kinakalawang na asero ay talagang pagkain. Maaari itong magamit.
May isa pang paraan na madalas gamitin ng mga mamimili, binabasa ang impormasyon kung paano matukoy ang pagkain na hindi kinakalawang na asero. Gumagamit sila ng magnet para dito. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang pamamaraan na ito ay ganap na hindi aktibo, dahil ang hindi kinakalawang na asero ay magnetic at hindi kumikita. Alinsunod dito, ang paggamit ng isang magnet ay hindi makatutulong kung posible na gumamit ng materyal para sa pagkain.
Upang piliin ang pinakamahusay na metal, ito ay nagkakahalaga ng pagsusuri sa impormasyon ng produkto at hilingin sa nagbebenta na kasama ang mga dokumento. Ang anumang mga pinggan ay dapat gawin alinsunod sa ilang mga pamantayan at mga kinakailangan. Kung walang pagmamarka sa produkto, mas mahusay na tanggihan ang produktong ito. Kung hindi man, maaari kang bumili ng malaking at mapanganib na mga kagamitan para sa kalusugan ng tao.
