Noong Agosto 19, ipinagdiriwang ng Orthodokso ang kapistahan ng Pagbabagong-anyo ng Panginoon, na tinatawag na tanyag Apple Tagapagligtas... Sa araw na ito, ang mga mansanas at iba pang mga bunga ng bagong ani ay itinalaga sa mga simbahan.
Ayon sa popular na paniniwala, hindi ka maaaring kumain ng mga mansanas sa hardin hanggang ngayon. Sa totoo lang, hindi ito makatuwiran, sapagkat sa aming lugar sa oras na ito, ang mga maagang pagkakaiba-iba ng mga mansanas ay hinog.
Basket - sa isang puno
Kailangan mong pumili ng mga mansanas sa oras. Ang pag-aani ng masyadong maaga ay nagbabanta upang makabuluhang mabawasan ang kaaya-aya ng prutas, at ang isang pagkaantala sa pag-aani ay nagdaragdag ng carrion, pinipinsala ang kapasidad ng pag-iimbak ng mga mansanas at pinipigilan ang pagbuo ng mga fruit buds sa hinaharap na pag-aani.
Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga lalagyan at kagamitan. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin dito, yamang ang mansanas ay isang maselan at nabubulok na prutas at kahit na ang higit pa isang maikling panahon, ang kaligtasan ng ani ay nakasalalay. Para sa pagpili ng mga mansanas, mga basket o balde na may linya na burlap ay pinakaangkop upang ang mga prutas ay hindi direktang makipag-ugnay sa isang matigas na ibabaw, ay mas mababa sa tapiserya at sira. Mahusay din na mag-stock sa mga espesyal na sahig na gawa sa kahoy o metal na may daluyan na diameter - kinakailangan upang mag-hang ng isang basket o timba sa isang mas makapal na sangay. Sumasang-ayon, ang pag-aani mula sa isang puno ay mas maginhawa at mas mabilis kapag ang lalagyan ay nasa kamay at hindi mo na kailangang yumuko dito - tulad nito kung ito ay nasa lupa.
Mangangailangan ka rin, syempre, ng isang magaan at komportableng hagdan at isang picker ng prutas upang alisin ang mga mansanas mula sa tuktok. Sa anumang kaso hindi ka dapat pumili ng mansanas nang walang hagdan, umaakyat sa isang puno. Ang bark ng mga puno ng mansanas ay napaka-maselan at madaling masugatan, at ang pag-apak sa mga sanga kahit na walang sapatos, maaari mo itong mapinsala, at ang kaunting pinsala sa bark ay nagbabanta sa puno ng mga sakit.
Agad na maghanda ng isang lalagyan para sa pagtatago ng mga mansanas - mga kahon na may kapasidad na halos 18-25 kilo. Bago simulan ang trabaho, huwag kalimutang lubusan na hugasan at matuyo ang mga lalagyan at kagamitan sa araw.
Bumaba upang gumana kapag nakita mo na ang malusog, hindi napinsala ng mga peste at sakit, ang mga prutas ay nagsisimulang mahulog nang walang kaunting simoy, o simulang madaling humiwalay sa sangay. Ngunit sa parehong oras, huwag kalugin ang mga mansanas mula sa mga puno! Magagawa lamang ito kung nais mong kaagad kumain ng iyong paboritong "rosas at likido". Pagkatapos ng lahat, hindi na posible na iimbak ito.
Hindi hinog? Overdue na?
Kaya, puting pagpuno, maagang pula, dilaw na mga arcade, maaga at peras sa Moscow, mantet, lungwort, papirovka - syempre, hindi ko nakalista ang lahat ng mga unang pagkakaiba-iba - nakolekta na nila ang juice at handa nang alisin mula sa puno kaagad hangga't maaari.
8 pangunahing alituntunin para sa pagpili ng mga mansanas
1 Dapat itong magsimula sa pagkolekta ng mga boluntaryo. Hindi ito nakakasama, sapagkat sa bawat nahulog na mansanas ay maaaring mayroong isang bulate o isang higad na kumakalat sa buong hardin at magkakasakit ito. Upang maiwasan ito, ang bangkay ay dapat na utong doon.
2 Upang alisin ang mga mansanas, magsimula mula sa mas mababang mga sanga, pagkatapos ay mula sa gitna ng korona at mula sa itaas. Sa koleksyon na ito, mas kaunting mga mansanas ang nahuhulog sa lupa.
3 Ang mga mansanas ay tinanggal kasama ang tangkay, na maingat na pinaghihiwalay mula sa sangay (nang walang mga tangkay, ang prutas ay hindi maayos na maimbak). Ang mansanas ay nakakulong sa mga daliri, pinindot ang index sa tangkay sa punto ng pagkakabit nito sa sanga ng prutas, at tinaas ito nang bahagya, ihiwalay ito sa prutas. Sa kasong ito, hindi mo maaaring hilahin ang mansanas pababa, iikot ito o kunin ito sa sangay. Kaya't tatanggalin mo ang tangkay at ang prutas ay hindi magtatagal sa lugar na ito.
4 Magtrabaho sa mga tuyong umaga. Lalo na nalalapat ang panuntunang ito sa mga pagkakaiba-iba ng taglagas at taglamig - ang mga prutas na nakolekta sa ilalim ng gayong mga kondisyon ay mas mahusay na nakaimbak.
5 Ang mga pagkakaiba-iba ng mansanas ng tag-init na inilaan para sa pagproseso, transportasyon o panandaliang pag-iimbak ay aani sa simula ng naaalis na kapanahunan, iyon ay, bahagyang hindi hinog.
6 Ang mga maagang pagkakaiba-iba ay labis na hinog sa loob ng 2-3 araw, at samakatuwid ipinapayong alisin ang mga ito nang pili-pili, depende sa antas ng pagkahinog. Bilang panuntunan, ang mga prutas ay mas mabilis na hinog mula sa timog na bahagi ng mga puno o mula sa itaas.
7 Ilagay lamang ang malusog at hindi nasirang mga mansanas sa basket. Ang mga prutas na may isang wormhole, deformed o nahulog na ay nakolekta nang magkahiwalay.
8 Ang mga huli na pagkakaiba-iba ay pinakamahusay na ani nang huli hangga't maaari, ngunit bago magsimulang malaglag ang prutas. Ang mamaya na kunan mo, mas mahusay ang kalidad nila. Gayunpaman, kailangan mong magkaroon ng oras upang mag-ani bago magsimula ang mga frost ng taglagas, dahil ang mga mansanas, pinalo ng hamog na nagyelo, ay hindi maiimbak.
At sa umaga - sa bodega ng alak
Ang mga inalis na prutas ay maingat na inilatag mula sa mga basket at balde sa mga kahon na inihanda nang maaga at may linya na papel. Partikular na banayad sa mga prutas maagang pagkakaiba-iba... Bukod dito, ang bawat pagkakaiba-iba ay dapat ilagay sa isang lalagyan at itago nang magkahiwalay, isinasaalang-alang ang laki ng mansanas at ang antas ng pagkahinog nito. Ibuhos ang mga varieties ng taglamig alinsunod sa pagsunod sa mga patakaran: Ilagay ang isang kamay sa ilalim ng ilalim ng basket o timba, at suportahan ang mga mansanas sa isa pa upang hindi sila mahulog sa baligtad na lalagyan. Ang lalagyan na nabaling sa ganitong paraan ay ibinaba sa antas ng mga na ibinuhos na prutas, tinanggal ang kamay at ang mga mansanas ay dahan-dahang ibinuhos sa kahon. Huwag ilatag ang mga ito nang isa-isa - mas makakasira ito sa kanila.
Ang mga prutas na inilatag sa mga kahon ay naiwan sa lilim - upang cool down magdamag. At madaling araw, kapag cool, ilagay ang mga mansanas sa bodega ng alak - hanggang sa tumagos ang init ng araw doon, makakatulong ito sa kanila na mas matagal na maimbak. Ilagay ang mga kahon sa tuktok ng bawat isa mula 6 hanggang 10 mga hilera sa layo na 20 cm mula sa dingding. Ilagay ang mga slats na 5-6 cm ang kapal o mga brick sa ilalim ng pinakamababa upang ang mga prutas ay maaring ma-ventilate mula sa ibaba. At huwag ilagay ang mga mansanas sa bodega ng alak para sa taglamig kasama ang mga patatas o beets - mawawala ang lasa ng mga mansanas mula sa kapitbahayan kasama ang mga gulay na ito.
Mahalaga
Maingat na napanatili ang mga mansanas at gulay kung ang mga kahon na kasama nila ay inilalagay sa makapal na mga plastic bag. Ang libreng dulo ng bag na may kahon ay pagkatapos ay baluktot at itali sa twine. Ang packaging ng polyethylene ay mabuti para sa carbon dioxide, kaunting kaunting oxygen, at halos walang singaw ng tubig. Ang isang mababang oxygen at mataas na carbon dioxide na kapaligiran ay makakatulong sa iyong mga mansanas na mapanatili ang kanilang pagiging bago at tikman tulad ng kanilang mga katapat na itinatago sa mga espesyal na silid na kinokontrol ng kapaligiran.
Ipinakita ng mga eksperimento na kung ang mga mansanas ay itatago sa bahay sa plastic na balot sa loob ng limang buwan, praktikal na hindi sila magpapapayat.
mausisa
May label na mga mansanas
Kung mayroon kang mga puno ng mansanas sa iyong hardin na gumagawa ng mga pulang prutas, maaari kang magluto orihinal na regalo... Pumili ng isang apple na lumalaki sa maaraw na bahagi, - sapat na malaki, ngunit hindi pa mamula.
Gupitin ang mga inisyal ng tao na iyong sorpresahin mula sa foil at idikit ang mga ito sa mansanas. Hindi ka maaaring kumuha ng foil, ngunit ang anumang papel na hindi nagpapadala ng mga sinag ng araw, halimbawa, itim, kung saan naka-pack ang mga materyal na potograpiya.
Pagdating ng oras ng pag-aani, pipili ka ng mansanas mula sa isang sangay, alisin ang foil - ang mga inisyal ay malinaw na makikita.
Mga naka-kahong mansanas
Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, magdagdag ng granulated na asukal (1 kg - 200 g), ihalo at maghintay hanggang ang juice ay magsimulang tumayo. Tiklupin sa isang kawali na hindi kinakalawang na asero, siguraduhing isara ang takip, ilagay sa apoy at pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ng 3-5 minuto ng di-kumukulo na pigsa, punan ang paunang handa na mga isterilisadong garapon, agad na gumulong at babaligtad. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas sa mga mansanas - cranberry, plum, chokeberry... Ngunit bago kumukulo, ang rowan ay dapat na punasan ng kumukulong tubig upang lumambot ito ng kaunti.
Ang mga mansanas ay kinikilala bilang isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain para sa kalusugan ng tao. Magaling kung magagamit natin ang mga ito hindi lamang sa huli na tag-init at taglagas, ngunit sa buong panahon taon ng kalendaryo... Ng partikular na kahalagahan malusog na pagkain nakuha sa panahon ng kakulangan ng bitamina sa taglamig at tagsibol. Ngunit upang mapanatili ang prutas sa mahabang panahon, dapat na sundin ang ilang mga kinakailangan.
Para sa kaligtasan ng mga mansanas sa sariwa maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto:
Napakahalaga na pumili ang tamang pagkakaiba-iba mansanas, kaysa sa pagbibilang sa anumang mansanas upang mabuhay nang maayos. Napapailalim sa mga patakaran, mananatili ang mga prutas kalidad ng mga katangian mula tatlo hanggang siyam na buwan.Antonovka ordinary, Melba, Autumn striped, Welsey, Chosen One, Penin, Mayak, Crimean Aurora, Orange, Bogatyr, Olimpiko ay napatunayan na rin nila ang kanilang sarili dito.
Isa sa pinaka mahahalagang kinakailangan - pagpili ng pinakamainam na oras para sa pag-aani. Ang mga mansanas na ani sa oras ay hindi lamang ganap na nabuo, ngunit mas lumalaban din sa mga sakit at maaaring maiimbak matagal na panahon... Ang kahandaan para sa koleksyon ay natutukoy nang biswal.
Ang pag-aani ng pag-aani ay natutukoy ng natatanging katangian ng kulay ng bawat pagkakaiba-iba at mga nakamit maximum na laki mga prutas. Sa panahong ito, ang balat ng prutas at pulp ay nagiging mas siksik, ang aroma at lasa ay pinahusay. Ang mga mansanas ay tinanggal mula sa mga sanga nang walang anumang kahirapan. Ang mga unang nahulog na mansanas ay isang senyas na ang ani ay ganap na hinog.
Kolektahin, simula sa mas mababang mga sanga, dahan-dahang lumipat sa itaas. Ang prutas ay dapat na alisin sa matatag na tuyong panahon. Sa parehong oras, hindi nila tinatanggal ang tangkay, huwag burahin ang natural na patong ng waks. Ang mga pinitas na prutas ay hindi itinapon, ngunit maingat na inilatag sa isang lalagyan na inihanda para dito. Ang mga natanggal na mansanas ay hindi maitatago sa bukas na araw, inilalagay ang mga ito sa isang cool na lugar.
Ang mga nahuhulog na mansanas ay sobra na sa pagkahinog, hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Dapat silang kainin ng sariwa sa lalong madaling panahon, o pinatuyo o napailalim sa anumang pamamaraan ng pangangalaga.
Para sa pangangalaga ng mga prutas sa bahay, ginagamit ang mga malamig na imbakan ng silid, mga cellar, attics o basement.
Ang silid kung saan balak mong itabi ang prutas ay dapat na ihanda. Mahalaga na mayroon ang silid perpektong kalinisan: inirerekumenda na disimpektahin at whitewash ang mga pader sa bodega ng alak o basement. Ang mga istante, kahon, lalagyan, paleta ay dapat na hugasan at patuyuin bago ilagay ang mga prutas sa kanila. Hindi dapat magkaroon ng mga labis na amoy sa imbakan, dahil ang mga mansanas ay sumisipsip ng mga banyagang amoy. Hanggang sa punto na ang pag-iimbak ng mga mansanas at peras ay dapat na perpektong ihiwalay mula sa bawat isa.
Ang silid ay na-ventilate nang maaga sa loob ng maraming araw. Ayon sa GOST dapat mayroong pinakamainam na temperatura sa saklaw mula -1 hanggang +4 degree sa isang kamag-anak halumigmig ng hanggang sa 95%. Mataas na lebel Pinipigilan ng kahalumigmigan sa mga pasilidad ng pag-iimbak ang masinsinang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa mga prutas.
Kung may napakakaunting mga mansanas, pagkatapos ay maitatago ito sa bahay sa ref. Doon mananatili silang sariwa sa mahabang panahon. Ang mga prutas ay hindi dapat hugasan bago ipadala sa ref, protektahan sila mula sa hitsura ng amag. Upang maprotektahan ang mga mansanas mula sa napaaga na pagkasira, ang mga malulusog na prutas ay hindi dapat itago kasama ng mga nasira. Ilagay ang prutas na malayo sa iba pang mga pagkain upang hindi sila makahigop ng mga amoy.
Mahusay na i-pack ang mga ito sa 1-5 kg \u200b\u200bsa kumapit na pelikula, tiyaking gumawa ng mga butas sa bawat nagresultang bag upang makahinga ang mga mansanas. Kung kinakailangan, hindi sapat ang maagang pagkahinog hinog na mansanas sila ay inilagay sa paper bag... Ang isang pakete ay dapat maglaman lamang ng isang iba't ibang mga mansanas at mga hinog na termino.
Para kay mga bukidnagdadalubhasa sa paglaki mga pananim na prutas, o para sa malalaking mga sakahan ng subsidiary para sa pag-iimbak ng mga prutas, mainam na gumamit ng mga lalagyan na pinalamig (mga lalagyan na pinalamig). Ang nasabing kagamitan ay hindi lamang nagpapanatili ng kinakailangang kondisyon ng temperatura at halumigmig. Ang mga lalagyan na ito ay tinitiyak ang banayad na transportasyon kahit sa napakatagal na distansya.
Para kay pangmatagalang imbakan pumili ng malinis, walang bahid, katamtamang sukat na mga prutas na may isang mayamang kulay. Dapat pansinin na ang mas malalaking prutas ay ripen maaga: maaari silang maiimbak ng hindi hihigit sa isa hanggang dalawang buwan. Kapag naglalahad sa mga lalagyan, dapat itong isaalang-alang at ang mga prutas ay dapat na nakabalot, na ipinamamahagi ang mga ito ayon sa laki.
Bilang paghahanda para sa pagtula, kinakailangan upang isagawa ang pagproseso upang maiwasan ang paglitaw ng pagkabulok at amag. Para sa layuning ito, ginagamit ang mga may tubig na solusyon ng iodinol o salicylic acid, na pinapanatili ang mga mansanas sa kanila nang ilang oras. Ang film na proteksiyon ng prutas ay maaaring gawin sa gliserin. Ang isang tela na napkin ay pinapagbinhi ng produktong ito at ang mga mansanas ay pinahid kasama nito.
Mabisang pagproseso ng mga prutas na may isang komposisyon na may kasamang mga sumusunod na sangkap:
Ang mga mansanas ay nahuhulog sa ganoong isang komposisyon sa loob ng isa hanggang dalawang minuto at pagkatapos ay matuyo. Ang nasabing isang komposisyon ay bumubuo sa pinakapayat proteksiyon na pelikulana ganap na sumasakop sa fetus.
Upang mabuhay ang mga prutas hanggang sa tagsibol, posible na iproseso ang mga ito at paghahanda ng kemikal... Ang pinakatanyag sa ating panahon ay ang sodium pyrosulfate, kung saan, salamat sa emitted sulfur dioxide, pinoprotektahan ang mga prutas mula sa pagkasira.
Sa taglamig, ipinapayong panatilihin ang prutas sa katamtamang sukat na mga kahon na gawa sa kahoy o mga karton na kahon. Minimum na spacing sa pagitan ng mga slats ng mga kahoy na kahon ay kanais-nais. Tama na ilipat ang prutas iba`t ibang mga materyales... Para sa hangaring ito, ginagamit ang mga tuyong pag-ahit. nangungulag mga puno, mga dahon ng oak o pinatuyong lumot. Mga makabagong teknolohiya para sa mga ito nag-aalok sila ng cling film o mga espesyal na balot para sa mga produkto. Ang mga prutas na may isang partikular na manipis at pinong balat ay maaaring balot sa mga napkin ng papel, na paunang babad ng petrolyo jelly.
Sa anumang kaso ay hindi mo dapat ilipat ang mga mansanas na may dayami, dahil kapag ang mga mansanas ay nagsimulang lumala, ito ay maghulma mismo at mababad ang mga mansanas na may hindi kasiya-siyang lasa.
Posibleng maglagay ng mga mansanas sa mga istante o racks sa 2 layer. Sa kasong ito, ang mga layer ay nagsasapawan ng matting, dry peat crumb, sup o dust dahon.
Ginagamit din ang mga nahukay na butas para sa pangmatagalang imbakan. Ang kanilang tinatayang lalim ay 50 cm. Sa isang malupit na malamig na klima, ang hukay ay dapat na gawing mas malalim. Ang mga mansanas ay inilalagay sa mga plastic bag at maingat na nakatali, pagkatapos ay inilagay sa isang hukay. Upang maprotektahan ang mga prutas mula sa mga daga, ang hukay at mga bag ay inililipat ng mga spruce paws o juniper branch, pagkatapos nito ay inilibing ang butas.
Upang mapanatili ang isang malinis na lasa ng mansanas, huwag panatilihin ang mga mansanas sa tabi ng mga gulay.
Para sa unang 10-20 araw, ang imbakan ay dapat na ma-ventilate upang hindi makaipon carbon dioxidepinalabas ng mga prutas. Pana-panahong sinusuri ang mga mansanas, pag-uuri-uri ng mga nasirang ispesimen.
Bago kumain, ang mga mansanas ay dadalhin sa isang mas maiinit na lugar at ang paligid na temperatura ay dahan-dahang itinaas. Mapapanatili nitong maganda ang hitsura ng mga mansanas.
Kadalasan, nangyayari ang sumusunod:
Isa sa karaniwang dahilan ang pagpapakita ng mga ito at iba pang mga sakit ay kakulangan ng calcium sa mga prutas. Maiiwasan ito sa pamamagitan ng paggamot nang maaga sa mga puno ng prutas. may tubig na solusyon calcium chloride.
Bago itabi para sa pag-iimbak, posible na iproseso ang solusyon nang direkta at ang mga prutas mismo. Upang gawin ito, ang prutas ay nahuhulog sa isang solusyon (10 l ng tubig at 400 g ng calcium chloride) sa loob ng 1 minuto at pinatuyong mabuti.
Mga mansanas sa buong taon sa aming diyeta - ito ay medyo makatotohanang may karampatang pagpapatupad ng lahat ng mga iminungkahing rekomendasyon.
Para sa impormasyon sa kung paano mag-imbak ng mga mansanas para sa taglamig, tingnan ang video sa ibaba.
0
Ang bawat iba't ibang mga mansanas magkaibang term ripening: ang ilan ay ani sa taglagas, ang iba ay posible sa pagtatapos ng tag-init. Mahalagang huwag pahintulutan ang ani na mag-overripe, kung hindi man ay hindi ito maiimbak ng mahabang panahon.
Hindi mo maaaring alisin ang mga hindi hinog na prutas, sapagkat wala silang oras upang makaipon ng sapat na halaga ng asukal at nag-acidify sila. Upang hindi mapagkamalan, kailangan mong malaman hindi lamang sa anong oras ang isang partikular na pagkakaiba-iba na ripens, ngunit maaari ding matukoy nang biswal kung kailan handa na ang ani.
Una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang padanka. Kung maraming mga malalaki at magagandang prutas na nakahiga sa lupa, dumating na ang oras ng pag-aani.
Maaari mong matukoy ang pagkahinog ng mga mansanas sa pamamagitan ng mga sumusunod na palatandaan:
Mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na pamamaraan para sa pagtukoy ng antas ng pagkahinog ng mansanas. Mangangailangan ito ng 1 litro ng dalisay na tubig, 4 g ng potassium iodide at 1 g ng yodo ang inilalagay dito. Kapag handa na ang komposisyon, ang kalahati ng prutas ay isawsaw dito. Ang mga hindi hinog na prutas ay naglalaman ng maraming almirol, na magsisimulang maging asul sa solusyon. Pagkatapos ng 2 minuto, ang laman ay magbabago ng kulay. Ang mga sumusunod na konklusyon ay maaaring makuha mula sa nakuha na kulay:
Ang mga tindahan ng hardin ay nagbebenta ng mga espesyal na kit na binubuo ng mga sangkap ng kemikal, na kung saan ginawa ang isang solusyon at tumulo sa hiwa ng prutas. Ayon sa talahanayan na nakakabit sa bawat produkto, natutukoy ang antas ng kapanahunan.
Kailangan mong simulan ang pag-aani ng mga mansanas sa isang napapanahong paraan, dahil ang antas ng kahandaan para sa pag-iimbak ng taglamig ay nakasalalay dito. Ayon sa oras ng pagkahinog, ang mga pagkakaiba-iba ay nahahati sa 3 uri:
Mas mainam na huwag kumain kaagad ng mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas pagkatapos ng pag-aani, dahil ang mga prutas ay magiging maasim pa rin. Pagkatapos humiga sandali, magiging mas masarap sila at ang asukal ay maipon sa kanila (mas mahaba, mas matamis sila).
Ang Antonovka apple variety ay na-zoned para sa gitnang banda at Siberia, pinagsasama ang pagiging produktibo nang madali ang pangangalaga. Ito ay isa sa pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas sa mga domestic hardinero, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha magandang ani... Sa ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang ito ang kilala, na magkakaiba sa mga katangian ng panlasa, ang simula ng prutas, mga tagapagpahiwatig ng ani at mga katangian ng teknolohiyang pang-agrikultura.
Antonovka mabilis na lumalagong at sa edad na tatlo o lima umabot sa taas na 2-2.5 metro. Ang hardinero ay maaaring makakuha ng mga unang prutas sa ikalima o ikaanim na taon pagkatapos ng pagtatanim, at ang puno ng mansanas ay karaniwang umabot sa maximum na mga rate ng prutas sa ikasangpung taon ng buhay.
Si Antonovka ay kabilang sa huli mga pagkakaiba-iba ng taglagas, ang pag-aani ay sa Setyembre at unang bahagi ng Oktubre. ito hindi mapagpanggap at mataas na mapagbigay na pagkakaiba-iba, na huli na sa pagbubunga. Humigit-kumulang 200 kilo ang maaaring alisin mula sa sampung taong gulang na mga puno masarap na mansanas... Hanggang sa edad na dalawampung, ang ani ay matatag, ngunit sa hinaharap, maaaring mabanggit ang isang binibigkas na pamanahon.
Ang mga kalamangan na ito ng Antonovka ay nagsasama ng mga sumusunod:
Sa mga pagkukulang, tandaan lamang ng mga hardinero huli na pagsisimula ng prutas, at ang residente ng tag-init ay makakatanggap ng unang pag-aani hindi mas maaga sa anim hanggang pitong taon pagkatapos itanim ang mga punla. Sa mga hilagang rehiyon, kakailanganin mo karagdagang pagkakabukod para sa taglamig at masinsinang pagpapakain sa tagsibol.
Kailangan ng hardinero anihin ang buong ani bago lumitaw ang unang hamog na nagyelo... Sa hinaharap, ang mga aani ng mansanas ay maaaring ripen direkta sa panahon ng kanilang pag-iimbak. Maaari mong matukoy ang buong pagkahinog ng Antonovka sa pamamagitan ng paglitaw ng isang madilaw na kulay sa alisan ng balat.
Ang pagpapanatili ng mga rate sa Antonovka ay 3-4 na buwan. Ang susi sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga mansanas ay magiging pagbibigay ng prutas na may naaangkop na kondisyon... Panatilihin ani ng ani kinakailangan sa isang malamig na madilim na silid na may temperatura na 10-15 degree. Tagapahiwatig ng kahalumigmigan - hindi hihigit sa 70%.
Ang Antonovka at maraming mga hybrids batay sa pagkakaiba-iba na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na ani, hindi mapagpanggap na pangangalaga, ang ani ng ani ay may mahusay na pinong lasa. Dahil sa kadalian ng pag-aalaga ng mga mansanas ng iba't ibang ito, maaari silang marekomenda sa mga baguhan na hardinero.
Ang pagbibigay ng mga taniman ng de-kalidad na cross-pollination, regular na pagtutubig, pagpapabunga at iba pa pinakasimpleng pangangalaga, maaari kang makakuha ng isang kahanga-hangang ani sa iyong personal na balangkas.
Kailangan lamang tandaan ng residente ng tag-init ang tungkol sa sapilitan na presensya sa agarang paligid puno ng prutas iba pang mga pagkakaiba-iba ng pollinating, na kung saan ay magiging susi sa pagkuha ng masarap at malusog na prutas sa plot ng hardin.
Ang mas malapit na taglagas ay, mas may kaugnayan ang isyu ng pag-aani. Ang mga mansanas ay walang pagbubukod. Kailan kolektahin ang mga mansanas para sa pag-iimbak at kung paano matukoy ang kanilang pagkahinog ay ang pangunahing mga katanungan na may kinalaman sa mga hardinero, lalo na ang mga nagsisimula. Hindi mahirap malaman ito.
Ang bawat isa ay nakabuo na ng kanilang sariling higit o mas kaunting napatunayan na mga pamamaraan para sa pagtukoy ng pagkahinog ng mga mansanas. May isang nakatikim sa kanila upang tikman, maaaring sabihin ng isang tao na handa na sila hitsura... Gayunpaman, ang pinaka-epektibo ay ang diskarteng ito. Handa na para sa pag-aani ay ang mga mansanas na nagsisimulang mahulog at napakaganda at malalaking mga ispesimen na lilitaw sa carrion na ito.
Kung may mga pagkakaiba-iba ng tag-init ang lahat ay higit pa o mas mababa sa simple, dahil higit sa lahat ito ay recycled, pagkatapos kung kailan mangolekta mansanas ng taglamig para sa pag-iimbak, mas mahirap magpasya. Pagkatapos ng lahat, ang mga sobrang prutas ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, at ang mga hindi hinog ay hindi makakakuha ang tamang dami mga asukal
Mayroong ilang mga palatandaan ng pagtukoy ng pagkahinog, alinsunod sa aling sa mga pangkalahatang tuntunin maaari mong maunawaan kung kailan pumili ng mga mansanas para sa pag-iimbak. Kung, kapag pinindot ang prutas, nawala ang ngipin, kung gayon ang mansanas ay hindi pa handa para sa pagpili. Ngunit kung sa pamamaraang ito ang balat ay masira, kung gayon ang prutas ay hinog na. Sa kasong ito, angkop lamang ito sa pagproseso.
Kung pinindot mo ang prutas, at ang balat ay baluktot mula rito, ngunit hindi bumabalik, pagkatapos ang mansanas ay ganap na hinog. Maaari kang ligtas na magpatuloy sa Po panlabas na mga palatandaan maaari mo ring matukoy ang kahandaan ng prutas. Dapat ay may katamtamang sukat, malaya sa anumang mga bulate, at may maliwanag na kulay ng balat. Ang prutas ay dapat tikman matamis at maasim at napaka makatas. Ang mga pagkakaiba-iba na may mga indibidwal na katangian ng panlasa ay nabibilang sa pagbubukod.
Mas mahusay na underexpose ang prutas ng kaunti, lalo na kapag nangolekta ng mga mansanas ng taglamig para sa pag-iimbak, kaysa sa paglaon mabulok sila mula sa labis na hinog.
Si Antonovka ay nakakakuha ng katanyagan sa mga hardinero muli. Taun-taon dumarami ang mga amateur na nagtatanim nito sa kanilang plot ng sambahayan... Gayunpaman, kalaunan ang tanong ay lumitaw bago ang isang tao: kailan mangolekta ng mga mansanas na Antonovka para sa pag-iimbak?
Ang pagkakaiba-iba na ito ay mayroong kahandaan sa consumer at naaalis. Ang una ay nangyayari kapag ang prutas ay naging mas malambot, at bumagsak sa katapusan ng Oktubre. Ngunit tungkol sa naaalis na kahandaan, masasabi nating nauna ito sa consumer sa mga tuntunin ng halos isang buwan. Ang panahong ito ay bumagsak sa pagtatapos ng Setyembre. Ang mga prutas sa oras na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng paglitaw ng isang katangian na madilaw na kulay. Gayunpaman, hindi na kailangang maghintay hanggang ang prutas ay ganap na dilaw: nagbabanta ito sa mahinang pangangalaga at sobrang pagkahinog.
Mahusay na kolektahin ang Antonovka sa umaga, kapag nawala ang hamog. Para sa koleksyon, kailangan mong pumili ng tuyong panahon, pag-iwas sa pakikipag-ugnay sa dampness bago ilagay sa kahon. Nagsisimula ang koleksyon mula sa pinakamababang mga sanga at unti-unting gumagalaw. Ang mga mansanas na nahuhulog sa panahon ng pagpili ay hindi dapat ilagay sa isang karaniwang kahon ng imbakan: maaari silang mapinsala at magkaroon ng mas masahol na kalidad ng pagpapanatili.
Ang mga mansanas na Simirenko ay hindi mawawala ang katanyagan mula sa mismong sandali ng kanilang hitsura hanggang sa kasalukuyan. Bukod dito, patuloy itong lumalaki nang tuluy-tuloy. Sa kabila ng kasaganaan ng mga pagkakaiba-iba, ginugusto ito ng maraming mga hardinero at nais itong makita bilang isang pinarangalan na panauhin ng kanilang site. Gayunpaman, sa paglitaw ng mga unang ani, tinanong ng mga hardinero ang kanilang sarili: kailan makakolekta para sa pag-iimbak?
Tumukoy si Simirenko huli na mga pagkakaiba-iba, pinalaki ng isang taong mahilig sa teritoryo ng modernong Ukraine. Ang buong pagkahinog ay sinusunod sa kanila sa paligid ng kalagitnaan ng taglagas. Ang pag-aani ay maaaring gawin sa unang bahagi ng Oktubre sa pamamagitan ng pagpili ng tuyong at malinaw na panahon. Kapag nangongolekta, kailangan mong subukang alisin ang mga prutas nang maingat hangga't maaari, nang hindi nakakasira sa kanila. Ang tangkay ay dapat ding manatiling buo.
Ang Spartan, tulad ng dalawang pagkakaiba-iba na inilarawan sa itaas, ay kabilang sa mga taglamig na uri ng mga mansanas. Ang kanilang natatanging tampok ay matamis na lasa at ang katangian ng melon at strawberry lasa. Ang mga nagpasya na simulan ito sa kanilang site ay kailangang magpasya kung kailan kolektahin ang mga Spartan na mansanas para sa pag-iimbak. Ang mga ito ay kabilang sa mga barayti na higit na mas gusto para sa pangmatagalang imbakan.
Ang pag-aani ng mga prutas ay nagsisimula sa pagtatapos ng Setyembre, kung kailan nagsisimula pa lamang silang mahulog sa lupa. Mas mahusay na kolektahin ito sa isang cool na maaraw na umaga, tiyak na may tuyong panahon. Sa anumang kaso ay hindi dapat tumagos ang kahalumigmigan sa mga mansanas, na maaaring makabuluhang bawasan ang buhay ng istante.
Kapag napagpasyahan mo kung kailan pumili ng mga mansanas para sa pag-iimbak, kailangan mong malaman kung saan at kung paano pinakamahusay na iimbak ang mga ito. Ang ani ay dapat ilagay sa kahoy na kahon, ilagay ang hay o dayami sa ilalim. Kung hindi, kung gayon ang papel ay mabuti. Ang mga interlayer ng dayami o papel ay ginawa rin sa pagitan ng mga layer ng mansanas. Maaari kang gumamit ng iba pang materyal, ngunit tandaan na dapat itong "huminga".
Hindi kailangang i-overexpose ang naani na ani sa araw o bukas na hangin, dapat itong agad na ilagay sa imbakan. Maaari kang mag-imbak ng mga pananim sa basement, ngunit mas mabuti kung ang silid ay cool, tuyo at maaliwalas nang maayos.
Kung mayroong labis na kahalumigmigan sa silid, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng mga lalagyan na may dayap sa paligid ng mga kahon na may mga mansanas, na sumisipsip labis na kahalumigmigan... Ang mga napaka-simpleng pamamaraan na ito ay maaaring makabuluhang mapalawak ang buhay ng istante ng mga mansanas na iyong aani.
Nangyayari din ito sa kabaligtaran: ang hangin sa silid ay napaka tuyo. Sa kasong ito, ang maliliit na lalagyan na may buhangin ay maaaring mailagay sa paligid ng kahon na may mga mansanas at pana-panahon na babasa ng tubig. Ang temperatura ay dapat magbagu-bago sa pagitan ng +2 ... + 5 degree. Sa anumang kaso ay hindi dapat payagan ang pagyeyelo, dahil ang buong ani na ani ay magyeyelo at magiging hindi magamit.
Pinaniniwalaang ang mga mansanas ay dapat ilagay sa mga kahon nang paisa-isa. Gayunpaman, pinapayagan na ibuhos ang mga pagkakaiba-iba ng taglamig mula sa isang timba. Inirerekumenda na gawin ito nang napakaingat, sa anumang kaso ay hindi pinapayagan ang pinsala sa mga prutas at kanilang suntok.
Ang pinakamahirap na bagay ay para sa mga baguhan na hardinero, na, bilang karagdagan sa mastering kung kailan mangolekta ng mga mansanas para sa pag-iimbak, kailangan ding mag-aral ng mga teknolohiya para sa kanilang pangangalaga.
