Mga mansanas, ilagay up para sa pagbebenta sa mga tindahan sa malamig na panahon, huwag gumawa ng isang gastos o panlasa, kaya marami ay may isang katanungan kung paano panatilihin ang mga mansanas para sa taglamig? Pagkatapos ng lahat, ito ay mas mahusay na upang maghanda mula sa tag-init ng sariwang ani ng mansanas, na may pag-ibig lumago sa iyong hardin o binili mula sa iba pang mga gardeners kaysa sa bumili ng makintab prutas sa supermarket ginagamot sa iba't ibang mga kemikal.
Bottling ang pag-aani ng mga domestic mansanas para sa imbakan, malalaman mo nang eksakto na ang iyong katawan ay hindi makatatanggap ng mga mapanganib na sangkap, bukod sa, ang lasa at halimuyak sa prutas ay mananatiling halos bilang puspos na sila ay napunit lamang mula sa puno!
Ang mga nakaranas ng mga gardeners ay may mga napatunayan na pamamaraan, kung paano mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig. Dalhin namin sa iyong pansin. iba't ibang mga pamamaraan Imbakan ng mga mansanas mula sa kung saan maaari mong piliin ang isa na magiging ang pinaka mahusay at maginhawa sa iyong kaso.
Kapag pumipili ng mga uri ng mansanas, siguraduhing magbayad ng pansin sa isang mahalagang ari-arian bilang fetus fetus
Hangga't pinamamahalaan mo upang i-save ang mga mansanas, depende ito hindi lamang sa napiling paraan ng imbakan, kundi pati na rin mula sa iba't ibang mga mansanas. Ang ilang mga varieties ay hindi mawawala ang kanilang panlasa at pagkatapos ng anim na buwan (napapailalim sa tamang imbakan), ang iba ay kailangang gamitin kaagad pagkatapos ng pag-aani. Kapag pumipili, siguraduhin na bigyang-pansin ang isang mahalagang ari-arian bilang fetus fetus - tinutukoy nito kung posible na anihin ang mga mansanas para sa taglamig.
Video tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga mansanas para sa taglamig
Ang pinaka-popular na varieties na angkop para sa pang-matagalang imbakan: Antonvka ordinaryong, Bogatyr, Melba, Golden Delishes, Zhigulevskoye, Starkrimson, Jonathan, Makintosh, ginagamit, stringing, hilagang Sinap, Simirenko.
Upang ang mga mansanas ay napanatili hangga't maaari, mahalaga na masira ang mga ito nang tama mula sa puno:
Ang lahat ng nakolektang mga mansanas ay dapat na pinagsunod-sunod sa malalaking, katamtaman at menor de edad na prutas na may pinsala. Malaking mansanas Naka-imbak na mas masahol pa kaysa sa mga bunga ng parehong pagkakaiba-iba, ngunit mas maliit. Ang ikatlong kategorya ay karaniwang ginagamit upang maghanda ng mga compotes, jams at iba pang mga billet.
Ang mga mansanas na nakolekta sa mga puno ng pang-adulto ay napapanatili. panlabas Crowns.
Gayundin sa pagsunog ng mga mansanas ay nakakaapekto sa mga fertilizers na ginawa mo sa panahon. Kapag naayos na muli nitrogen Fertilizers. Ang mga prutas ay mabilis na nawala ang kanilang densidad, na nakakaapekto sa buhay ng istante. Mula sa labis na paggamit ng phosphate fertilizers, ang mga prutas ay natigil. Ang kakulangan ng kaltsyum ay nagiging malasalos at nagpapadilim ng pulp. Ngunit kung ipinakilala ka sa lupa potash Fertilizers. sa tamang sukatAng pagpipinta ng prutas ay magiging mas kaakit-akit.
Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga mansanas na nakolekta mula sa mga puno ng pang-adulto ay napanatili na (mga batang mansanas ay mas madalas na madaling kapitan sa mga sakit), mula sa labas ng korona, kung saan ang mga bunga ay nakakakuha ng mas maraming sikat ng araw.
Mataas na temperatura at overvaluating sa ripening panahon ng mansanas negatibong nakakaapekto sa kanilang mga takong - sa walang kaso huwag tubig ang mansanas puno sa oras na ito!
Ang imbakan ng mga mansanas para sa taglamig sa karamihan ng mga kaso ay isinasagawa sa isang espesyal na handa na silid para sa mga ito, kung saan ang temperatura ay pinananatili sa isang antas mula 0 hanggang +3 degrees, at ang halumigmig ng hangin ay hindi tumaas sa itaas 90%. Mula sa mataas na temperatura mansanas magsimulang mag-alis. Ang mga pader sa repository ay dapat na predetermined, at ang sahig ay itinuturing na may bakal na kalakasan.
Ang imbakan ng mga mansanas sa mga urban apartment ay posible sa conventional food cellophane bags
Ang pag-aani ay agad na cool, paglalagay ng prutas sa refrigerator o sa basement. Safered mansanas ay hindi kailangang maghugas at punasan, tulad ng waks flare protektahan ang mga bunga mula sa mga sakit. Minsan ang mga mansanas ay dagdag na lubricated na may taba o paglubog sa tunaw na waks upang maprotektahan laban sa mga peste.
Ang pinaka-karaniwang opsyon sa imbakan: I-wrap ang naghanda ng mga mansanas sa papel at ilagay ang mga bunga hanggang sa isang dry malinis na lalagyan (kahalumigmigan-lumalaban karton o kahoy na mga kahon, sala-sala Lari, basket). Maaari mong ilagay ang mga mansanas sa gilid ng frozen sa isang direksyon, paglilipat ng bawat layer ng prutas na may papel, kahoy na chips o dayami. Ang hiwalay na balot na mga mansanas ay mas mahusay na nakaimbak, dahil kung ito ay nag-aalinlangan sa isa sa mga ito, ang mabulok ay hindi pupunta sa kalapit na mga prutas.
Pagpipilian sa imbakan ng Apple sa mga kahon ng plywood na may buhangin:
Sa imbakan na ito, kung ang buhangin ay hindi basa, ang mga mansanas ay hindi lumala hanggang sa Mayo-Abril, ang natitirang makatas at mahalimuyak.
Video tungkol sa pinakamadaling paraan upang mag-imbak ng mga mansanas sa bahay
Kung wala kang basement o iba pang angkop para sa pag-iimbak ng silid, ilagay ang binuo at pinagsunod-sunod na mga mansanas sa mga pakete ng cellophane sa pamamagitan ng kalahating kilo at mahigpit na kurbatang. Sa site, maghukay ng trench sa isa o dalawang bayonet shovels, sa isang mabilis na lalim, maingat na ilagay sa mga pakete ng hukay na may mga mansanas, na iniiwan ang distansya sa pagitan ng mga ito 20 cm upang hindi makapinsala sa mga prutas kapag naghuhukay. Ang trench ay nakatulog sa lupa, takpan ang mga sanga at mga dahon sa itaas, upang lumikha ng karagdagang init sa taglamig. Huwag kalimutan na markahan ang lokasyon ng bawat tela na may wand. Tulad ng kinakailangan, maaari kang maghukay ng mga prutas hanggang sa tagsibol - sila ay magiging katulad ng napunit mula sa puno.
Mas mahirap sa mga residente ng lunsod na may kanilang sariling land plot. Hindi, at gusto naming tangkilikin ang mga downry mansanas. Ang imbakan ng mga mansanas sa mga apartment ng lunsod ay posible sa mga conventional food cellophane bag. Punan ang mga bag na pinagsunod-sunod ang mga mansanas hanggang sa kalahati, itali at gupitin ang isang butas sa gitna ng isang bag na may haba na mga 10 cm.
Ilagay ang mga ullant na may mga mansanas sa isang mainit na garahe o sa apartment upang ang mga prutas ay hindi nagyeyelo. Sa basa araw sa loob ng bag ay bumuo ng mga droplet ng tubig, at sa isang dry araw ang bunga ay sumipsip ng kahalumigmigan na ito. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga mansanas ay hindi tuyo para sa isang mahabang panahon, natitirang sariwa at nababanat.
Paano mag-imbak ng mga mansanas sa bahay? Ang tanong na ito ay tinanong ang mga may-ari na nagpasya na gawin ang stock ng mga kapaki-pakinabang at mabangong prutas para sa taglamig. Harapin natin kung paano matiyak ang kaligtasan ng pag-aani na nakolekta.
Tandaan! Ito ay ipinagbabawal para sa imbakan upang mangolekta ng mga mansanas mula sa lupa, iling mula sa puno, pagpapabilis ng proseso ng pag-aani. Ang ganitong mga prutas ay hindi maaaring maimbak.
Ang ilang mga may-ari ay kulang sa packaging, ipahiwatig ang pangalan ng iba't at petsa ng bookmark para sa imbakan. Simple at maginhawa, nakakatipid ng oras at nerbiyos.
Ang mga rason:
Ang sup ay dapat malinis at tuyo. Magbigay ng sapat na halaga ng sup upang ang mga bunga ay hindi nakikipag-ugnayan sa isa't isa. Ang ilang mga may-ari ay ginagamit upang paghiwalayin ang mansanas soldwged dry buhangin.
Ang dampness ay kaaway ng pag-aani. Maximum na pinapahintulutang air kahalumigmigan - 80%. Magbigay ng sapat na bentilasyon.
Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga tampok ng imbakan ng mga mansanas sa taglamig. Pumili ng isang katanggap-tanggap na pagpipilian.
Paano gumawa ng temokorob? Madali:
Tandaan! Sundin ang temperatura ambient.. Frowning - takpan ang kahon na may karagdagang pagkakabukod ( woolen blankets., pelikula), warming up - alisin ang labis na pagkakabukod.
Tip: Ilagay ang ani sa mga espesyal na pakete, kung saan ang hangin ay dumped. Kung walang ganito, kunin ang karaniwang siksik na polyethylene package at ilagay ang mga butas sa loob nito para sa isang mahusay na gas exchange.
Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga may pamilyar na mga mangangalakal mula sa merkado. Kiwi, mangga o peaches ay ganap na nai-save buong at walang sira sa tulad ng isang pakete. Ang ganitong uri ng lalagyan ay perpekto para sa imbakan ng taglamig ng mga solidong prutas mula sa aming mga latitude.
Tip: Huwag mag-imbak ng mga mansanas at iba pang mga gulay sa isang cellar. Patatas, kintsay, karot sa ilalim ng impluwensiya ng ethylene, na nakikilala ng mga mansanas, magsimulang tumubo nang mas mabilis. Sa loob ng mahabang panahon sa parehong silid ay magbibigay ng prutas na hindi kanais-nais na lasa ng starchy.
Paano mag-imbak ng mga mansanas para sa taglamig? Isa sa mahalagang tagapagpahiwatig Ang mga mansanas, maliban sa mga species ng lasa at kalakal, ay isang nasusunog - ang kakayahan ng mga prutas upang mapanatili ang kanilang mga katangian para sa isang tiyak na oras. Ano ang tutulong na panatilihin ang mga mansanas hanggang sa tagsibol o bago ang bagong taon?
Sa pagsunog ng mga mansanas, maliban sa mga varietal indicator, ang mga sumusunod na kadahilanan ay nakakaapekto:
Masyadong maraming nitrogenous fertilizers bawasan ang density ng pulp ng mansanas, sa gayon pagbabawas ng kanilang oras ng imbakan. Kalivo-phosphoric fertilizers sa katamtamang dosis ay nagbibigay ng magandang pagpipinta ng prutas at dagdagan ang kanilang nasusunog. Mula sa isang malaking bilang ng mga naturang fertilizers, ang pulp ng mga mansanas ay Griste.
Masyadong mainit na panahon at mataas na kahalumigmigan mahina nakakaapekto sa kasunod na kaligtasan ng mga mansanas. Ang mga puno ng pagtutubig sa panahon ng ripening period ng mga mansanas ay hindi pinapayagan. Nakaranas ng mga hardinero napansin na ang pag-aani mula sa mga puno ng pang-adulto ay mas mahusay kaysa sa filmed mula sa mga batang puno, at ang mga bunga na nakolekta sa maaraw na bahagi Ang mga korona ay mas mahusay kaysa sa mga nagtipon sa may kulay na bahagi.
Sa mga tuntunin ng ripening, ang mga varieties ng Apple ay: tag-init, taglagas at taglamig. Ang una ay nakolekta noong Hulyo-Agosto, taglagas - noong Agosto-Setyembre, taglamig - sa katapusan ng Setyembre at noong Oktubre.
? Para sa mahusay na konserbasyon ng mga mansanas, kinakailangan upang lumikha pinakamainam na kondisyon Imbakan, pagsunod sa mga patakaran para sa pagkolekta ng mga prutas at mga patakaran para sa pagtula ng mga mansanas para sa imbakan. Ang silid ng imbakan ay dapat na madilim at malamig. Dapat itong magkaroon ng pinakamabuting kalagayan na temperatura at halumigmig.
Pagpapanatili pare-pareho ang temperatura At ang halumigmig ay nagtatampok ng imbakan sa mga pang-industriya na pasilidad sa imbakan. Hindi dapat magkaroon ng mga patak ng mga tagapagpahiwatig na ito.
Para sa iba't ibang mga varieties, ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay naiiba. Kinakailangan upang matiyak ang suporta sa temperatura mula sa 0 degrees hanggang +5 degrees, at halumigmig ng hangin sa 85-95%. Ang silid ay dapat na maayos na bentilasyon. Ito ay kinakailangan upang weathelate ang ethylene gas na inilabas ng mga mansanas, na pinabilis ang ripening ng mga mansanas at binabawasan ang oras ng imbakan.
Kahit bago mag-book, ang mga mansanas ay dapat alagaan ang paghahanda ng mga lugar at lalagyan. Ang mga pader ay kailangang maging naka-bold, at ang sahig ay kanais-nais na iproseso iron Municipality.. Lalagyan pumili ng malinis, tuyo, walang stares.. Ano ang mas mahusay na panatilihin ang mga mansanas? Kahoy o karton na kahon, kahoy na lalagyan, kahoy na rack.
Ang pinakamainam na dami ng naturang lalagyan ay 20-25 kg. Kung ang lalagyan ay masyadong malaki, ang itaas na mga layer ng prutas ay presyon sa ibaba, sa gayon pagbabawas ng kanilang mga tagapagpahiwatig ng kwalitat.
May mga varieties na nakolekta sa simula ng ripening at varieties na nakolekta pagkatapos ripening. Unang kasama ang: Melba, Antea, saging, paggiling, Belarusian raspanic, puting pagbuhos. Ang mga sumusunod na varieties ay nakolekta ng mature: Antonovka ordinaryong, Boycaken, Kasheel. Ang mga prutas ng maagang grado ay kailangang unti-unti.
Paano mag-save ng mga mansanas na mas mahaba? Ang pagpapanatili ng isang likas na waxing ay isa sa mga mahahalagang kondisyon kapag kinokolekta. Upang anihin, kailangan mong pumili ng tuyo, hindi maulan na araw. Ito ay kinakailangan upang simulan ang pagkolekta mula sa ilalim ng tier ng puno. Nang hindi hinahawakan ang mga bunga mismo, kailangan nilang bawiin ang "pag-unscrewing" na paggalaw, pagpapanatili ng prutas.
Pag-aayos at pagkakalibrate - mahahalagang kondisyon Magandang pangangalaga. Ang bawat uri ay may sariling mga tampok sa imbakan, kaya dapat mong ilagay sa iba't ibang mga kahon. Pinagsunod-sunod na prutas. Sa mga drawer ay maaaring ilagay ang papel na may iba't-ibang pangalan.
Ang mas malaki ang fetus, mas ethylene ito ay naglalaan, sa gayon ay pinabilis ang ripening at pinsala ng maliliit na prutas, kaya naka-calibrate na mansanas ay inilatag din sa iba't ibang mga lalagyan ayon sa kalibre.
Ang mga prutas ay dapat na pinagsunod-sunod sa kalidad. Ilagay sa direksyon nasira, worm, gusot o sira mansanas. Paano mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig? Ang mga kahon ay ipinapakita na papel, inilagay ang pinagsunod-sunod at naka-calibrate na mansanas na may frozen, upang maiwasan ang mga gasgas at pinsala. Pagkatapos ng pagkolekta at pagtula sa alkitran, kailangan mong gumawa ng mga prutas para sa 12-24 na oras.
Pagkatapos ay maaari mong gawin ang mga ito nang maaga inihanda lugar. Ang mga kahon ay maaaring ilagay sa mga polyethylene bag. Ang polyethylene ay hindi nakaligtaan ang kahalumigmigan, halos hindi hayaan ang oxygen, gumagamit ito ng carbon dioxide, kaya ang mga prutas sa mahabang panahon Huwag mawalan ng timbang.
Ang mga mansanas ay hindi hinihingi ang imbakan kasama ang iba pang mga prutas o gulay: Patatas, mga sibuyas, karot, atbp. Mula dito, mas mabilis ang mga mansanas, nakakuha sila ng lasa ng starchy, at ang mga patatas ay sumisibol mula sa rebupping ng kahalumigmigan.
Kung saan mas mahusay na panatilihin ang mga mansanas? Kung walang basement, angkop. susunod na paraan Imbakan ng mansanas. Ilagay ang pinagsunod-sunod na mga prutas sa mga pack ng cellophane na 1.5 kg. I-drop ang trench o hukay sa isang mabilis na lalim. Kadalasan ito ay tungkol sa 50 cm. Ang mga pakete na may prutas ay dapat ilagay sa hukay, matulog sa lupa, ilagay ang marka. Takpan ang mga sangay at dahon. Ayon sa mga review, sa ganitong paraan ang mga prutas ay pinananatiling napakahusay.
Sa apartment ng lungsod kung saan walang basement, walang maliit na lupa, May sumusunod na paraan. Kinakailangan upang punan ang mga mansanas na may isang plastic bag sa gitna, mahigpit na itali at i-cut sa gitna ng bag 10 cm na may lapad. Posible upang iimbak ito sa apartment, sa isang mainit na garahe, sa balkonahe o sa storage room.
Gaano katagal maaari kong mag-imbak ng mga mansanas? Maraming mga mga Paraan ng Tao Imbakan ng mga mansanas para sa taglamig, mula sa simple at tradisyonal sa exotic. Ang pambalot ng bawat fetus ay hugasan ng papel, mga tuwalya ng papel, mga pahayagan, imbakan sa dayami at sup, imbakan sa isang halo ng buhangin at abo - ang mga pamamaraan ay isang mahusay na hanay, at ang bawat isa sa kanila ay may karapatan na umiiral. Ang lahat ay depende sa tiyak na mga kondisyon at mga kahilingan.
Imposible ang pambalot ng mga prutas para sa imbakan sa pahayagan na papel, dahil naglalaman ang typographic paint nakakapinsalang sangkap.. Kapag naka-imbak sa dayami, ang mga mansanas ay nakakuha ng hindi kanais-nais na lasa.
Ang mga gardeners ay nagsasalita ng mabuti tungkol sa kalidad ng pag-iimbak ng mga prutas sa mga tuwalya ng papel at sa sup mula sa mga puno ng hardwood. SA kamakailan lamang Ito ay propagated sa pamamagitan ng paraan ng pag-iimbak ng prutas sa pamamagitan ng pagpapagamot ng iba't ibang mga komposisyon: isang solusyon sa alak ng propolis, gliserin, langis ng vaseline.
Ang ilang mga naturang pamamaraan ay ganap na hindi nakakapinsala, at ang ilan ay nahuli. Ngunit. pangkalahatang panuntunan para sa kanila na siguraduhing hugasan ang prutas maligamgam na tubig Bago gamitin.
Paano upang mapanatili ang ani ng mga mansanas para sa taglamig? Sarili pinakamahusay na varieties. Para sa imbakan - Golden Delishes, Jonathan Makintosh, Siemerko, Northern Sinap, Idared, Champion. Ang mga maagang mansanas ay napakabilis na nalulula, literal sa loob ng 2-3 araw. Ang White Rank, folk, ay hindi nakaimbak nang mahabang panahon, ilang linggo lamang, sa kondisyon na ang pinakamainam na kondisyon ay natutugunan. Kailangan nilang kolektahin ang mga ito sa oras: Sa katapusan ng Hulyo - maagang Agosto.
Ang gitnang ripening varieties ay naka-imbak para sa mga 2 buwan sa zero temperatura. Ang ganitong mga varieties bilang kaluwalhatian sa mga nanalo, fridom, Welcy nakolekta sa ikalawang kalahati ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre.
Ang mga late varieties ay naka-imbak na mas mahaba kaysa sa lahat: mula sa 4 -7 na buwan sa isang temperatura ng 0 +4. Paano mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig? Kailangan nilang kolektahin hangga't maaari, ngunit hindi pinapayagan ang mga frost. Pepin, Kutuzova, Calville, Beaust, Pervinka, Simirenko - Western Winter Sots of Apples.
Antonovka ordinaryong - taglagas-taglamig grado ng mansanas, medyo karaniwang sa gitnang daanan. Ibigin siya para sa hindi mapagpanggap na pangangalaga, pleasant aroma.Magandang kargamento hitsura, magandang lasa. Ang mga prutas ay naka-imbak hindi masyadong mahaba - hindi hihigit sa 3 buwan sa temperatura malapit sa 0 degrees at halumigmig 90% -95%.
White fill - maagang Grado. Ang pagpili ng mga tao ay malawak na kilala para sa panlasa. Ang lasa ng maasim-matamis, mabutil na laman, ang prutas ay sapat na pagpapakamatay. Na nakaimbak ng maximum na 2-3 na linggo.
Jonathan - pagkakaiba-iba ng lateness, ay sikat para sa mahusay na lasa ng prutas. Kolektahin ang mga mansanas sa kalagitnaan ng Setyembre. Ito ay mahusay na itinatago hanggang Abril, napapailalim sa mga kondisyon.
Kaluwalhatian sa mga nanalo - ang iba't ibang taglagas, nagmula sa Ukraine na may masarap na makatas na pulp at maasim na matamis na lasa. Nakolekta sa katapusan ng Agosto. Sa mga pang-industriya refrigerator, 3.5-4 na buwan ay naka-imbak, sa bahay-buwan at kalahati.
Paano ko mapanatili ang mga mansanas sa hardin at peras sa taglamig na hindi pumasa sa pag-uuri at pagkakalibrate? "Unconditional" apples Can.
Ang maalat na solusyon ay inihanda sa rate: isang kutsarita ng asin kada litro ng tubig. Slings to dry, ilagay sa isang baking sheet, cover gauze mula sa mga insekto at tuyo sa araw. Lumiko araw-araw.
Ang mga modernong appliances sa kusina para sa pagpapatayo ng mansanas at iba pang prutas at gulay ay posible na gamitin ang espesyal. Ang mga ito ay sobrang komportable at may espesyal na drying software. iba't ibang uri ng hayop prutas.
Para sa pagpapatayo ng mansanas sa oven kailangan mong maghanda ng mga mansanas at tuyo ang mga ito kapag minimum na temperatura, na may isang bahagyang ajit pinto. Ihanda ang kanilang 3-5 receptions. Sa russian oven pinatuyong sila sa loob ng 16 na oras. Baking mansanas para sa taglamig sa bahay - Paraan ng workpiece, na kinasasangkutan ng pagpapatayo sa isang natural na paraan bukas na hangin Sa mga nozzle o sa thread.
Paano mag-imbak ng mga mansanas? Nagyeyelo - magandang paraan Blangko ng mga mansanas para sa taglamig sa bahay na hindi nangangailangan ng mga gastos sa paggawa. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng prutas, malinis, hugasan, i-cut sa mga hiwa. Deskript sa board o bastard nang hiwalay upang ang mga piraso ay hindi hawakan ang bawat isa.
Frozen na mga piraso paglilipat sa mga lalagyan o hermetic bag. Kaya, sila ay itatabi para sa 6-9 na buwan. Upang maiimbak ang mga ito kahit na, hanggang sa 12 buwan, maaari mong iproseso asin Bago magyeyelo. Ang maling naaangkop na mga mansanas ay mahusay na knocked at tuyo. Maaari kang magluto masarap na jam O jumped. Ang Pooh ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma, kung sa dulo ng pagluluto ay magdagdag ng isang pakurot ng vanillin.
Malinaw na, ito ay mas kaaya-aya upang masiyahan sa taglamig na may bunga ng iyong sariling billet, sa halip na mga produkto ng mga producer sa ibang bansa na naproseso mga kemikal na komposisyon. Upang gawin ito, ito ay lamang ng kaunti upang gumana.
Paunang salita
Paano mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig na lumaki sa kanilang sariling hardin nang walang paggamit ng nitrates at iba pang kimika, sa kagalakan ng mga bata at upang mapabuti ang kalusugan? At gusto kong i-save ang mga ito, kung hindi hanggang sa tag-init, pagkatapos ay hindi bababa sa tagsibol. Gayunpaman, ang mga mansanas ay medyo banayad na prutas na mabilis na lumala, at i-save ang mga ito ay may problema. Piliin ang iyong sarili epektibong Paraan - Ipinahayag namin ang lahat ng mga lihim!
Siyempre, alam ng lahat na ang mga mansanas ay nahahati sa mga varieties ng tag-init, taglagas, taglamig pagkahinog. Ito ay malinaw na summer varieties. Hindi angkop para sa imbakan, taglagas - ay maglalagay ng maximum sa bagong Taon Piyesta Opisyal.Ngunit taglamig - tahimik na "mabuhay" sa tagsibol. Posible upang matukoy ang imbakan ng isa o ibang iba't ibang mga mansanas na may simpleng formula.
Ito ay kinakailangan upang mabilang ang mga buto sa tatlong pinakamahusay na prutas at pagkatapos ay hatiin ito sa pamamagitan ng numero 3 - makuha namin ang average na bilang ng mga buto sa mansanas, katangian ng iba't-ibang ito. Ipagpalagay na ito ay naging 6 buto. Ngayon makapal kung gaano karaming araw ang mga prutas na ito ay maaaring maimbak:
23 × 6 (ang average na bilang ng mga buto sa mansanas) - 25 \u003d 113 araw.
Salamat sa mga kalkulasyon na ito, posible na mas maayos na itatapon ang pag-aani, gamit ang pinakamababang bali ng pinakamababang ikaapat.
Kabilang sa karamihan mga sikat na varieties. mahabang imbakan - Rapeth Simirenko, Makintosh, Antonovka Ordan, Jonathan, Golden Delishes, Starkrimson.
Mula sa kung paano tama ang pag-aani ay binuo, ang fetus ay nakasalalay sa at ang pangangalaga ng kanilang kalidad ng lasa hanggang sa tagsibol. Samakatuwid, kailangan mong sumunod sa ilang mga prinsipyo:
Ang ani ay inilatag sa isang malamig na veranda, sa isang gazebo o sa ilalim lamang ng isang canopy, pag-uuri sa proseso sa malaki at katamtamang prutas. Maliit at nasira ang mga mansanas agad na recycled sa mga blangko sa bahay. Ang pinakamahusay na pinapanatili ang mga bunga ng mga laki ng daluyan.Ngunit malaki ang mas madaling kapitan sa mapanirang proseso. Sa loob ng isang linggo, ang pag-aani ay sinusunod, unti-unting tinatanggihan ang masamang kopya.
Kung ang init ay nakatayo sa kalye, ang prutas para sa imbakan ay inilalagay oras ng umagaUpang mapangalagaan nila ang magdamag. Bilang karagdagan, gusto ng maraming daches na samahan ang proseso ng imbakan pretreatment Ang mga prutas ay lahat ng uri ng mga solusyon, sa pag-asa ng pagtaas ng kanilang pagkabata at paglaban sa sakit.
Halimbawa:
Ito ay malinaw na pagkatapos ng gayong mga paggamot, ang mga mansanas ay mahusay na hugasan bago gamitin, mas mabuti kahit na may sabon, ito ay mas mahusay para sa mga bata.
I-save ang mga mansanas na may masarap at sariwa sa buong lugar mahabang taglamig Hindi laging posible, dahil ang proseso ng imbakan ay nakakaapekto panahon Ang nakaraang panahon, at ang bilang ng mga fertilizers ay pumasok sa lupa, at kahit na ang materyal mula sa kung saan ang cellar ay itinayo. Samakatuwid, ang lahat ng mga gardeners ay kailangang gumana ng maraming upang makamit ang mahusay na mga resulta.
Ang imbakan ng mga mansanas ay mas mabuti na isinasagawa sa mga cellar, basement pinakamainam na temperatura 0 ... +4 O C. Bilang karagdagan, dapat magkaroon ng halumigmig ng 85-95% sa kuwarto upang ang mga bunga ay hindi letharg. Ang magagandang kapitbahay sa cellaber ay itinuturing na patatas, na tutulong sa Apple na manatiling makatas at nababanat. Huwag mag-imbak ng mga mansanas sa tabi ng busog, bawang, dahil sinipsip nila ang partikular na amoy ng mga gulay.
Sa mga kaso kung saan lumampas ang ani ng lahat ng mga inaasahan, o wala lamang ang lugar sa cellar, ang mga dacket ay nag-iimbak ng mga mansanas sa bota o kagata sa panstones.. Na sa harap ng frosts, huli sa pagkahulog, sila ay humukay ng isang butas sa isang malalim na humigit-kumulang 45-50 cm at inilagay doon matatag niniting canvas bags sa mansanas. Ang isa sa mga dulo ng lubid ay tumatagal ng mahaba at alisin sa ibabaw, pagkatapos ay hindi upang hanapin ang isang masamang ani. Ang mga bag ay may mga mice at nakatulog sa lupa.
Mag-imbak ng mga mansanas sa Kagata ay madali at maginhawa. Upang gawin ito, ang lugar ay pinili dry mataas na lugar at maghukay ng isang kanal sa lalim ng posibleng pagyeyelo ng lupa. Sa ibaba, ang mga mansanas ay inilalagay sa ibaba, pagkatapos ay ang mga mansanas ay ibinuhos sa itaas muli na may dayami at iba pang mga residues ng gulay. Pagkatapos ay gumawa ng isang hood - ipasok ang ilang mga pipe (maaari mong makapal stems ng mirasol) at matulog lahat ng bagay magandang layer. Earth. Ang lasa ng naturang mga mansanas ay nakapagpapaalaala ng mga sariwang bunga ng spelling.
Upang magkaroon ng sariwang prutas para sa isang taon, kinakailangan upang matiyak ang mga ito tamang imbakan. Umiiral malaking halaga Mga lihim na may tulong kung saan ang kanilang imbakan ay makabuluhang pinalawak. Sa ibaba makikita mo ang impormasyon kung paano panatilihin ang mga mansanas para sa taglamig ay sariwa at masarap.
Mga varieties ng taglamig ng mga puno ng mansanas na may pangmatagalang panahon ng imbakan ng prutas:
Video: Mga Tampok ng Imbakan ng mga mansanas sa taglamig.
Mahalaga! Kung ang mga bunga ay may worm, hindi sila angkop para sa imbakan.
Upang mag-imbak ng mga mansanas para sa taglamig na kailangan mong gamitin ang cellar . Maaari mo ring tiklop ang prutas sa silid ng imbakan. Mahalagang papel Sa kasong ito, ito ay gumaganap hindi lamang ang lugar mismo, kundi pati na rin ang lalagyan kung saan ang prutas ay nakatiklop. Sa ibaba makikita mo ang listahan ng mga paraan, kung paano at kung ano ang dapat panatilihin ang mga mansanas sa taglamig.
Tama na isang mahalagang aspeto Sa pangangalaga ng mga mansanas, sariwa ang pagpili ng mga lalagyan. Para sa pagtula ng mga prutas para sa taglamig maaari mong gamitin:
Ang pagpili ng mga lalagyan ay direktang nakasalalay sa mga posibilidad ng isang tao at ang bilang ng mga prutas na napapailalim sa imbakan.
Mahalaga!Ang pinakamainam na silid ng imbakan ng mga mansanas sa taglamig ay 2-5 degrees.
Ngunit din ang imbakan temperatura ng prutas direkta depende sa kanilang iba't-ibang:
Tandaan! Sa panahon ng imbakan ng mga mansanas sa bahay, inirerekomenda na sumunod sa kamag-anak humidity sa 80-90 porsiyento. Ito ay magbibigay ng mga menor de edad pagkalugi ng pagsingaw, na positibong ipinapakita sa tagal ng pangangalaga ng prutas.
Kung ang isang mas mababang kahalumigmigan ay ibinigay, ito ay hahantong sa pagkupas ng mga prutas na may maselan at manipis na balat. Kapag nagbibigay ng labis sobrang alinsangan Ay sundin ng prutas.
Ang prutas ng tindahan ay pinahihintulutan kahit saan na may mga kaugnay na kondisyon. Maaari mong i-save ang mga mansanas para sa taglamig kapwa sa apartment at sa isang pribadong bahay (halimbawa, sa basement, cellar o malaglag).
Maraming tao ang nakatira sa mga apartment, at samakatuwid ay interesado sila sa kung paano panatilihin ang mga mansanas para sa taglamig ay sariwa sa apartment.
Kung ang isang tao ay nakatira sa isang apartment, pagkatapos ay ang pinakamainam na storage site ng naturang prutas para sa taglamig ay glazed Balcony.. SA panahon ng taglagas, Bago ang pagsisimula ng frosts ay maaaring maimbak sa ilalim ng mga bintana.
Mag-imbak ng mga mansanas sa bahay sa apartment ay maaari ding maging sa refrigerator. Ang pamamaraan na ito ay hindi sapat na maginhawa, dahil ang isang maliit na halaga ng prutas ay maaaring ilagay sa refrigerator.
Karamihan. pinakamainam na paraan Imbakan ay isang pribadong bahay. Kung mayroon kang isang cellar o basement, inirerekomenda na mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig sa lugar na ito. Ang pag-install ng mga kahon ng prutas sa lugar na ito ay hindi magiging mahirap. Din panatilihin ang sariwang prutas ay hindi lamang sa cellar , ngunit sa Saraj.
Mayroong maraming bilang ng mga paraan upang mag-imbak ng mga mansanas sa bahay para sa taglamig, na nagbibigay ng pagkakataon sa isang tao sa pagpili pinakamainam na opsyon para sa sarili mo.
Ang pinakamadali at murang paraan ng imbakan ay ang pagbabalot ng mga mansanas sa papel. Ang mga prutas ay nakasalansan sa lalagyan ng frozen up. Sa ilang mga kaso, inirerekomenda ang pagtula ng bunga ng panig. Ang mga prutas ay dapat ituro sa isang direksyon.
Ang bawat layer ng prutas ay dapat maglipat ng papel. Gayundin, para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang mga chips ng kahoy o dayami. Ang pinaka-madalas na ginagamit na paraan ay ang pambalot ng bawat fetus nang hiwalay sa papel. Nililimitahan nito ang posibilidad ng paglipat ng paglipat mula sa isang mansanas hanggang sa pangalawang.
Sa kawalan ng isang silid na ganap na lumapit upang mapanatili ang mga mansanas para sa taglamig, inirerekomenda itong gamitin plastic bags..
Tandaan! Sa isang polyethylene package, pinapayuhan nila ang hindi hihigit sa 2 kilo. Ang mga pakete ay kailangang itali nang mahigpit. Sa gitna ng bag, ito ay kinakailangan upang i-cut ang butas, ang lapad ng kung saan ay hanggang sa 10 sentimetro.
Ang mga pag-click na may mga mansanas ay naka-imbak sa apartment o mainit na garahe. Sa pagtaas ng kahalumigmigan, ang pagbuo ng mga droplet sa loob ng pakete ay sundin, at kapag bumababa ito, ang kahalumigmigan na ito ay masisipsip ng mga bunga. Salamat sa paglikha ng mga kondisyon, prutas sa mahabang panahon Huwag tuyo.
Kung sa cottage Plot. Walang silid na angkop para sa pagpapanatili ng mga mansanas, inirerekomenda silang itago ang mga ito sa lupa. Ang mga prutas ay pre-stacked sa plastic bag na kailangang itali nang mahigpit.
Pagkatapos nito, ang isang trench ng ilang mga bayonet ay humukay sa site. Ang mga pakete na may mga prutas ay nakasalansan sa hukay. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na hindi bababa sa 20 sentimetro. Ito ay limitahan ang posibilidad ng pinsala sa mga prutas pagkatapos ng paghuhukay. Ang trench ay dapat sakop ng lupa.
Upang lumikha ng pinakamainam na kondisyon ng imbakan ng mga mansanas sa bahay, kinakailangan na maglagay ng mga sanga at mga dahon sa trench.
Upang mabilis na matukoy kung saan may isang cooke ng prutas, ito ay nagkakahalaga ng malagkit sa lupa. Salamat sa pamamaraang ito, posible na mapanatili ang prutas sa isang sariwang anyo sa tagsibol.
Para sa imbakan ng mga mansanas gamit ang pamamaraang ito, inirerekomenda na gamitin ang mga kahon ng plywood. Ang ilalim ng kahon ay durog ng buhangin na may isang layer ng 20 sentimetro. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay nakasalansan sa isang layer. Susunod, kailangan mong ibuhos ang layer ng buhangin at ilagay ang prutas. Ang pamamaraan ay paulit-ulit hanggang sa ganap na napunan ang kahon.
Gamit ang paraan na ito Ang posibilidad ng pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa prutas ay eliminated, na positibo na ipinapakita sa tagal ng pangangalaga ng mga mansanas na may sariwa. Para sa pamamaraan, ang paggamit ng mga espesyal na paghahanda.
Ang bawat prutas ay nahuhulog sa solusyon at tuyo. Sa tulong ng waks, ito ay hindi lamang pinalawig ng shelf life ng mansanas, kundi pati na rin ang pag-aalis ng posibilidad ng kanilang pag-ikot at hitsura ng iba't ibang sakit.
Tandaan! Matapos ang pamamaraan, ang mga prutas ay dapat na naka-imbak sa isang temperatura ng 0.5 ... 1 C. Sa kasong ito, ang halumigmig ng hangin ay dapat na 85-90 porsiyento.
Sa bahay, maaari mong gamitin ang paraffin. Inirerekomenda na magpainit hanggang sa temperatura ng kuwarto at gamitin para sa pagpoproseso ng prutas. Ang paraan na ito ay posible upang mapanatili ang kahalumigmigan sa mga mansanas, at din pahabain ang kanilang imbakan.
Upang matiyak ang pangmatagalang pangangalaga ng prutas, maaari silang maproseso carbon dioxide. Sa panahon ng paninirahan ng mga prutas sa gayong kapaligiran, limitado ang posibilidad na mawala ang kanilang katigasan.
Ang pamamaraan ay isinasagawa sa mga espesyal na kamara. Upang lumikha ng pinakamainam na kondisyon sa mga ito, kailangan mong bumili ng isang espesyal na nitrogen generator. Gayundin, para sa layuning ito, maaaring gamitin ang adsorber.
Kadalasan, ang mga mansanas ay ginagamot sa ultraviolet radiation. Pinapatay nito ang iba't ibang mga pathogenic microorganisms, na makabuluhang umaabot sa kanilang buhay sa istante.
Salamat sa pagpapatupad ng lahat ng mga panuntunan sa itaas, ay ipagkakaloob mahabang imbakan Mansanas. Hindi nila mawawala ang kalidad ng kanilang panlasa hanggang sa katapusan ng tagsibol.
Video: Paano mag-imbak ng mga mansanas na may sariwa sa taglamig sa bahay.
Ang ilang mga gardeners ay nagbibigay-daan sa mga pagkakamali sa panahon ng paghahanda ng mga mansanas sa taglamig, na humahantong sa isang pagbawas sa kanilang imbakan.
Kung tama kang nag-iimbak ng mga mansanas para sa taglamig, maaari mong matamasa ang kanilang mahusay na lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian sa loob ng mahabang panahon.
Ang paghahanda ng mga mansanas sa imbakan ng taglamig ay isang mahalagang pamamaraan. Magkano ang tamang tao ay gagastusin ito, nakakaapekto sa tagal ng kanilang pag-iingat sariwa. Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga mansanas, na nagbibigay-daan sa iyo upang isakatuparan ang pamamaraan na ito hindi lamang sa mga kondisyon ng bansa, kundi pati na rin sa apartment. Sa panahon ng imbakan ng prutas, inirerekomenda na sumunod sa pinakamainam na kondisyon, na positibong ipinapakita sa tagal ng kanilang imbakan at panlasa.
Sa pakikipag-ugnay sa.
