Sa publikasyong ito, isaalang-alang namin ang mga paraan upang bumuo ng isang Tandyard sa Cottage - isang street wood stove ng Eastern sample brick. Pagkatapos suriin ang materyal na ito, maaari mong piliin ang naaangkop na pagpipilian at magsagawa ng simpleng pagtatayo ng trabaho gamit ang iyong sariling mga kamay.
Una, ang ilang mga salita tungkol sa kung ano ang Tandyard ay. Ito ay isang hurno ng isang antigong disenyo nang walang tsimenea, na matatagpuan sa kalye at nilayon para sa pagluluto at pagluluto sa mga recipe ng Eastern - Pellek, Pita, Samsa, at iba pa. Ang hitsura ng aparato ng nakatigil na kalan, ay ipinapakita sa diagram.
Ano ang klasikong tandyard furnace:
Ang prinsipyo ng gawain ni Tandara ay katulad ng Russian oven: ang mga apoy ng nasusunog na kahoy na panggatong ay nagpapainit sa makapal na mga dingding, na nananatiling mainit. Dahil sa kung ano, pagkatapos ng pagpapalambing ng apoy, gawang bahay karne at harina dishes ay naghahanda: kebabs, kebab o cakes (ayon sa lumang teknolohiya, ang kuwarta ay lumilipad sa panloob na ibabaw ng pugon).
Sanggunian. Ang mga katulad na portable industrial production stoves ay magagamit. Nagbibigay ang mga ito ng sala-sala (tulad ng barbecue) at electrical heating ng camera.
Upang gawin ang pundasyon at bumuo ng isang hurno, kakailanganin mo ang mga sumusunod na materyales:
Tapos na ceramic insert sa kalan.
Tandaan. Sa iyong sariling mga kamay, gumawa ng isang panloob na ceramic insert na inilalarawan sa larawan ay medyo mahirap. Kung hindi ito matatagpuan sa pagbebenta, pagkatapos ay kailangan mong bumuo ng isang bersyon ng badyet ng Tandora na may clay coating, tulad ng inilarawan sa ibaba.
Ang bilang ng mga materyales sa gusali ay depende sa laki ng pugon na napili nang arbitraryo. Upang maayos na ilagay ang fuel cell na may mga pader ng convex, kinakailangan upang mapaglabanan ang ratio ng diameters ng subporate at sa itaas na pambungad, tulad ng ipinapakita sa pagguhit.
Kung plano mong gamitin ang Tandoome tuwing Sabado at Linggo, hindi ito walang kabuluhan upang makagawa ng isang malaking disenyo. Tinukoy sa dimensyon ng pagguhit nang matapang na bumaba ng 1/3, o kalahati. Ang tapos na insert ay isang amphorus ay hindi kinakailangan sa Lach brick sa isang bilog, ang kaso ay maaaring binuo square hugis, na kung saan ay tapos na sa larawan.
Sanggunian. Pinapayagan itong ilagay ang kalan mula sa chamotte brick at matigas ang ulo clay, ngunit sa presyo ng konstruksiyon ay kapansin-pansin mas mahal.
Sa paligid ng clay insert ay binuo ng isang brick wall ng arbitrary hugis - round o parisukat
Dahil ang anumang brick oven ay isang mahirap na istraktura, imposibleng i-install ito nang direkta sa Earth. Bago gumawa ng isang Tandoor sa lugar ng bansa, maghanda ng isang kongkreto base ayon sa sunud-sunod na mga tagubilin:
Ayon sa mga kinakailangan para sa concreting grounds, i-load ang sariwang pundasyon ay pinahihintulutan sa loob ng 28 araw. Ang pag-alis ng formwork ay ginanap nang mas maaga - pagkatapos ng 5-7 araw. Higit pang mga detalye tungkol sa punan ng pundasyon plate sa ilalim ng Tandoor, tingnan ang video:
Upang protektahan ang homemade tando mula sa isang brick mula sa moisturizing mula sa pundasyon, ang kongkretong ibabaw ay nakasalansan ng runneroid, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagtatayo. Ang pagkakasunud-sunod ng trabaho ay ang mga sumusunod:
Konseho. Sa pamamagitan ng pagdaragdag sa isang solusyon ng buhangin, siguraduhin na ang sample ay hindi nagsisimula sa crack kapag lamutak sa isang cake ay isang tanda ng isang payat na solusyon.
Upang suriin ang solusyon ay gawa sa cake
Upang bigyan ang gasolina sa isang form ng convex, gamitin ang kahoy na template na ipinapakita sa larawan. Madaling sandalan mula sa mga sahig na gawa sa kahoy, sinuri ang anggulo ng pagkahilig ng reference rail ayon sa pagguhit.
Kapag inilalagay ang hilig na pader ng Tandoore, ang mga panloob na sulok ng mga brick ay mas mahusay na hiwa. Mas madaling magtrabaho kasama ang panloob na patong ng luad kapag ang konstruksiyon ay matuyo, na dapat naming makipag-ayos. Higit pang proseso ng konstruksiyon ay makikita sa video:
Ayon sa sinaunang teknolohiya, ang Tandara Tandyard ay dapat na malinlang ng luad, buhangin at tupa na lana, na tumatakbo bilang reinforcing component. Ngayon ay nagkakahalaga ng paglalapat ng mga modernong materyales na nagbibigay ng pinakamahusay na resulta - ang matigas na luad na "MP-18" at likidong salamin.
Ang pagkakapare-pareho ng timpla ay ginawa makapal
Ang pagtatapos ay ginaganap ayon sa sumusunod na algorithm:
Upang makakuha ng isang pare-parehong patong, kakailanganin mong magpataw ng ilang mga layer. Huwag magsikap na gawing ganap na makinis ang ibabaw, ang pangunahing gawain ay upang magbigay ng kinis at alisin ang flowability upang ang buhangin ay hindi bumabagsak sa lavash.
Matapos ang kumpletong pagbuhos ng pagtatapos layer, ang Tandoor ay isang maliit na halaga ng kahoy na panggatong at protutate sa isang banayad na mode, na nagpapahintulot sa pagmamason upang matuyo sa wakas. Katuparan ng pamamaraan ng patong, tingnan ang wizard ng video:
Isa sa pinakasimpleng paraan upang makagawa ng heatary oven para sa pagluluto - ilapat ang Iron 200 litro barrel bilang isang frame. Ang base ay magsisilbing isang lumang gulong ng kotse, bahagyang sakop sa lupa, ang reinforced kongkreto pundasyon ay hindi kinakailangan.
Ang teknolohiya ng produksyon ay simple:
Sa ilalim ng ilang mga kondisyon, ang Tandoor ay inilatag mula sa mga brick nang walang paggamit ng solusyon. Ang mga bato ay naka-set "sa asno" sa anyo ng isang kalahati ng bilog at magbigkis sa kawad. Ang pamamaraan para sa pagkilos ay:
Konseho. Para sa mahusay na solusyon sa mga pader ng ladrilyo, basa ang huling tubig mula sa sprayer.
Ang natapos na Tandoor ay kailangang hindi papansinin at nakausli nang maraming beses. Paano ang pinaka-simple at murang bersyon ng kalan ay binuo, tumingin sa video.
Sa katunayan, ang mga pamamaraan ng konstruksiyon ng badyet ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang tandara imitasyon, dahil sila ay naiiba sa isang cylindrical o kono hugis form. Tulad ng nabanggit sa simula ng artikulo, ang tunay na Asian oven ay dapat magkaroon ng isang firebox sa anyo ng amphora o jug. Kung hindi ito makamit, makakakuha ka ng isang simpleng heatmate para sa pagluluto ng pagluluto.
Designer Engineer na may karanasan sa konstruksiyon para sa higit sa 8 taon ..
Nagtapos siya mula sa Eastern Ukrainian National University. Vladimir Dalya sa espesyal na "kagamitan ng elektronikong industriya" noong 2011.
Mga kaugnay na tala:
Ang Asian cuisine ay hindi gumagana nang walang Tandoor, tulad ng isang Ruso na walang kalan. Samakatuwid, ang kanyang mga mahilig ay madalas na nag-iisip tungkol sa pagkuha sa kanila at magsaya upang maghanda ng masarap na lutong bahay. Sa kaunting mga kasanayan at kasanayan, ang Tandoor mula sa bariles ay tapos na sa kanilang sariling mga kamay. Kung ninanais, gumana sa trabaho ay pagkaya sa tungkol sa isang pares ng mga araw, lalo na kung lutuin mo ang lahat ng kailangan mo nang maaga upang ito ay nasa kamay. Ito ay may kinalaman sa mga consumable, nagtatrabaho tool, libreng oras.
Magsagawa ng trabaho ay pinakamahusay sa tag-init, pagkatapos ay ang clay case ay pinakamahusay na tuyo. Ang paggamit sa proseso ay pinapayagan ang anumang bariles, ang metal na opsyon ay pinakamahusay. Kung walang disenyo ng metal, maaaring gamitin ang plastik.
Ang tandoore device, kung saan ang base ay isang bariles, magkakaiba ito mula sa tradisyunal na opsyon, ngunit mayroon pa ring bilang ng mga pagkakaiba. Ang disenyo mismo ay binubuo ng mga sumusunod na item:
Ang disenyo ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng pagiging kumplikado, ito ay kahawig ng isang pitsel. Ayon sa prinsipyo ng operasyon, ang Asian oven ay higit na pinapaalalahanan ng isang maginoo na kalan ng Russia, ang isang bukas na apoy mula sa pugon ay lumilikha ng init na nakaimbak sa mga pader mula sa materyal na pinagtibay. Tapos na Tandorars sa Ukraine mula sa tagagawa sa isang malaking assortment ay iniharap sa site http://pech-tandyr.in.ua/.
Paano magagawa ng isang Tandoor mula sa bariles ng 200 litro ang iyong sarili? Kinakailangan upang gumawa ng mga guhit gamit ang anumang graphic editor, o gamitin ito handa sa internet. Ibinigay na ang pulis ay ang metal na bariles ng karaniwang sukat, ang disenyo sa mga sumusunod na parameter:
Ang mga parameter ay maaaring magkakaiba sa bawat partikular na kaso, kaya kailangan mong tumuon sa pinagmulang materyal.
Simula sa isang independiyenteng Tandoor mula sa bariles ay kailangan upang ihanda ang lahat ng mga consumables. Ang mga pangunahing materyales ay:
Lamang pagkatapos ng lahat ng kailangan mo ay magagamit, magpatuloy nang direkta sa trabaho mismo.
Para sa paggawa ng isang Asian furnace, kung saan ang base ay isang bariles, hindi ito kailangan ng teknikal na kumplikadong kagamitan. Karaniwan, ang lahat ng mga posisyon na nakalista sa ibaba ay naroroon na sa master set. Bago simulan ang trabaho, kailangan mong magluto:
Ito ay sapat na upang mabilis, at pinaka-mahalaga makayanan ang gawain.
Paano gumawa ng isang tandoor mula sa isang 200 litro barrel na may iyong sariling mga kamay? Ito ay kinakailangan upang malinaw na sundin ang mga tagubilin, pati na rin ang mga rekomendasyon ng mga Masters na may pinamamahalaang upang isama ang ideya ng buhay. Makakatulong ito upang maiwasan ang isang simpleng hakbang-hakbang na plano.
Bago simulan ang trabaho, ang isang angkop na makinis na teritoryo ay pinili, kung saan direkta ay pinatatakbo sa hinaharap. Ito ay kinakailangan upang humukay ng isang butas na may diameter, hindi mas mataas kaysa sa laki ng disenyo ng hinaharap. Ang isang sandy "pillow" ay naka-linya sa ibaba, magkakaroon ng 10 sentimetro ng kapal. Sa itaas, ang reinforcement mesh o metal rods ay inilatag, kahit na isang sapat na makapal na kawad ay angkop.
Ang hukay ay pinakamahusay na pagbuhos ng isang kongkretong timpla, bigyan ito upang matuyo. Ito ay napakahalaga sa antas ng ibabaw sa pamamagitan ng antas. Upang makakuha ng sapat na lakas, ito ay nagkakahalaga ng pagkakasunud-sunod ng hindi bababa sa isang araw.
Upang magsimula sa, ito ay nagkakahalaga ng paghahanap ng isang angkop na bariles 200 L para sa trabaho. Karaniwang ginagamit ang mga ito bilang isang lalagyan para sa fuel o lubrication liquid. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang hugasan ang ibabaw ng mainit o mainit na tubig lubusan (kahit isang mag-asawa ay angkop), at tiyakin din na walang mga mapanganib na materyales sa buhay.
Ang bariles ay dapat na i-cut ang dulo bahagi, ang isa kung saan ang lalamunan ay matatagpuan. Gawin ito sa tulong ng isang gilingan. Ang mas maliit ang mga gilid ay magiging out, mas madali ito ay bitihin ang proseso.
Bago ilagay ang brick, kailangan mong i-cut ang isang maliit na hugis-parihaba pagbubukas sa ibaba. Pagkatapos ay gagamitin ito upang matustusan ang oxygen sa zone kung saan isinasagawa ang pagkasunog.
Pagkatapos nito, ang masonerya ay gawa sa matigas na materyal, sapilitan sa solusyon ng luad. Ang zone ay nag-isip na nangangailangan ng espesyal na pansin, narito ang brick ay pinutol sa isang gilingan. Nagbibigay ito ng tamang hugis, o ilagay ang isa sa kanila nang patayo.
Mula sa parehong brick, ang talukap ng mata ay ginawa para sa hunhon, para sa ito, isang hawakan mula sa isang kahoy na pamutol ay naka-attach sa kanya.
Mag-drill ang produkto ay maaaring mag-drill na may mekanismo ng epekto o perforator.
Ang panlabas na pagmamason ay ginawa sa pulang brick, at ang kawalan ng laman sa pagitan ng bariles at ang materyal ng pagmamason ay puno ng pagkakabukod. Ang luad ay ginagamit bilang isang solusyon sa pangkabit.
Ang pagpapatakbo ng pag-install ng natapos na Tandan sa inihanda base at ang paggawa ng talukap ng mata ay nakumpleto. Iminumungkahi na mapanatili ang init upang gawin silang dalawa: kahoy at metal. Ang isa ay matatagpuan sa pinakamababang antas, at mula sa kahoy mula sa itaas.
Sa kasong ito, ang init ay hindi pupuksain sa proseso ng pagluluto.
Sa sandaling naka-install ang Tandoor sa isang inihanda na pundasyon, maaari mong subukan ito sa trabaho. Ang unang pag-aapoy ay nangangailangan ng mas mataas na pangangalaga, pati na rin ang unti-unting pagtaas sa init. Ang dry firewood ay inilalagay sa loob, at ang tuktok at ibaba ay dapat na bukas. Ang dami ng inilatag raw ay hindi dapat lumagpas sa 2/3 ng oven. Para sa pag-aapoy, mas mahusay na gamitin ang mga sanga ng mga puno ng prutas, nagbibigay sila ng mas maraming init at samyo.
Ang sapat na init sa loob ay nakamit ng humigit-kumulang na 1 oras pagkatapos ng pag-aapoy ng kahoy na panggatong. Sa maraming paraan, ang oras ay depende sa mga napiling hilaw na materyales na ginagamit ng dami ng materyal. Mga tampok ng pagpapatakbo ng resultang pugon:
Kapag ang mga pader ay pinainit hanggang sa pinakamataas na temperatura, ang mga bitak ng buhok ay maaaring lumitaw sa panloob na mga pader, o isang katangian ng kalog ay maaaring marinig, ngunit hindi kinakailangan na mag-alala tungkol sa kahusayan, ang buhay ng istraktura ay hindi nakakaapekto sa pagtatayo.
Si Tandara ay naghahanda ng isang kebab na may iba't ibang karne, gulay, pellets, kapag gumagamit ng mga skewer o barbecue. Ang pinaka-popular na pagkain ay tortillas, lavash at samsa. Kung ang kaldero ay nasa loob, pagkatapos ay naghahanda ito ng mga unang pinggan, pati na rin ang Pilaf. Para sa pagluluto, isang espesyal na kawit ang ginagamit para sa baking legs. Ang pagluluto sa naturang disenyo ay umalis ng 15 minuto bago ang kalahating oras, ngunit ang lahat ay depende sa pagkain at temperatura sa loob ng Tandoor.
Ang proseso ng pagmamanupaktura ng disenyo mismo ay walang kahirapan kung lumapit ka sa inspirasyon at pagnanais. Ang Tandar ay maaaring maging isang mahusay na katulong sa paghahanda ng masarap at malusog na pagkain. Maraming nais na bumuo ng tulad ng isang angkop dahil sa isang espesyal na manipis na ulap, na nagbibigay ito ng mga pinggan ay mas mahusay kaysa sa anumang pampalasa.
Dapat tandaan na ang gayong pugon ay nangangailangan ng maingat na apela, dapat itong maimbak sa ilalim ng isang canopy at maiwasan ang tubig mula sa pagkuha sa loob ng katawan ng barko. Kung may mga maliliit na bata sa bahay, kinakailangang mag-ingat na habang nagtatrabaho kay Tandara, wala silang access dito.
Sa aming materyal ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang Tandoor mula sa bariles na may kanilang sariling mga kamay, kung ano ito at kung ano ang kinakailangan para sa pag-aayos ng homemade Tandyard.
Maraming mga tagahanga ng asian cuisine sa ating bansa. Ngunit ang punto ay para sa paghahanda ng tamang mga pagkaing oriental na kailangan mo ng tamang oven, pinggan. At kung ang kaldero ay mas simple, ang oven o tandoor ay kailangang gawin. Gayunpaman, mayroong isang simpleng simpleng bersyon ng pagpipilian - Tandoor mula sa bariles na may kanilang sariling mga kamay. Kakailanganin ng metal barrel, chammatory brick, clay, tubig at buhangin, isang maliit na board at tangke ng metal para sa pagkolekta ng taba.
Kung wala kang oras o pagnanais, maaari ka lamang bumili ng mabuti at mataas na kalidad na oven. Ang isang matingkad na halimbawa ay isang amphora tandoor, ang mga modelong ito ay napatunayan na ang kanilang sarili at may abot-kayang presyo at mataas na kalidad.
Ito ay isang espesyal na oven na may hugis ng jug na may makitid na lalamunan. Ang makapal na pader ng luad ng Tandyard ay mabilis na mainit at mahaba ang mainit. Samakatuwid, ang init ng pugon ay maaaring maging napakaliit na halaga ng kahoy na panggatong, at maaari kang maghanda nang ilang oras dito. Ano ang lutuin? Lahat ng bagay, mula sa mga pillings at kebabs, na nagtatapos sa mga cake na naglalabas sa panloob na pader ng hurno. Kasabay nito, ang mga pinggan sa Tandora ay nakakuha ng nakakagulat na masarap at mahalimuyak, at pinaka-mahalaga kapaki-pakinabang. Para sa paghahanda ng mga pinggan sa Tandara ay hindi nangangailangan ng langis, walang nasusunog, hindi katulad ng manga, ang pagkain ay inihurnong sa sarili nitong juice at may natatanging lasa. Hindi nakakagulat na ang mga connoisseurs ng mga orihinal na oriental dish ay nais na bumuo ng tulad ng isang kalan.
Kaya, ang batayan ng aming Tandyard Furnace ay isang metallic barrel para sa 200 litro. Siyempre, ito ay kanais-nais na gumamit ng isang bagong bariles, ngunit kung gayon ay hindi, ginagamit ginagamit. Naturally, kailangan itong lubusang hugasan, ang isang mataas na presyon ng paghuhugas ay angkop para sa mga layuning ito.
Pagkatapos nito, ang bariles ay pinutol ang bay leeg. Sa ilalim ng tangke, ang hugis-parihaba butas ay pinutol - para sa pissed. Lahat, ang bariles ay handa na para sa karagdagang trabaho.
Tulad ng nabanggit sa itaas, upang makagawa ng isang Tandoor mula sa isang bariles ng 200 litro na may sariling mga kamay, kakailanganin mo ang Chamoten Brick. Inilatag nila ang panloob na mga dingding ng Tandoor, sa isang bilog. Upang ang pagmamason ay bilog, ang brick ay naka-attach sa kinakailangang form, sa tulong ng isang gilingan.
Upang gumawa ng isang tandoir sa iyong sariling mga kamay mula sa bar, kakailanganin mo ng isang solusyon sa luad. Ang mga solusyon sa semento ay hindi angkop sa prinsipyo, tanging ang luad ay ginagamit, dahil maaari lamang makatiis ang isang mataas na temperatura.
Kaya, naghanda ang bariles. Ngayon ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang luad solusyon - sa pagbebenta may mga handa na mga hurno, na nilayon para sa mga hurno ng masonerya, ang mga ito ay angkop din. Pagbili ng isang timpla, kailangan mong tiyakin na ito ay matigas ang ulo. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbili ng isang solusyon sa isang semento binder, dahil ang mga ito ay mas mababa kaysa sa init-lumalaban, na nangangahulugan na kapag operating ang pugon, ang mga pader nito crackle.
Ang ilalim ng barrels ay inilatag sa isang solid na makapal na layer.
Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa masonerya. Ito ay ginanap sa isang bilog, isang isang-kapat ng brick. Kapag gumaganap ng masonerya mahalaga na huwag mag-ipon ng butas para sa hunhon.
Matapos makumpleto ang pagtula, ang Tandoor ay halos handa na. Ito ay nananatiling isang gilingan upang i-cut ang isang brick, upang ito ay mabuti sa pag-iisip, ngunit sarado ito nang mahigpit. Upang brick, kailangan mong ilagay ang hawakan, mula sa puno, para sa ito sa gitna ng brick, ang deepening ay drilled, at ang hawakan ay planting sa solusyon.
Siyempre, maaari mong gamitin ang isang pintuan ng cast-iron, isang damper ng bakal, ngunit hindi sila magkakaloob ng tamang antas ng higpit.
Ang homemade tandoor mula sa bariles ay maaaring nilagyan ng isang lalagyan para sa koleksyon ng grasa - ito ay maginhawa, dahil kapag ang pagluluto ng pagkain ay hindi magkakabit sa karbon. Ang lalagyan ay isang maliit na bowler na nasuspinde sa loob ng pugon sa isang metal crossbar. Kung gagawin mo ang gayong aparato, sa brickwork kailangan mong gumawa ng mga slits para sa paglakip sa crossbar.
Ang Tandoor mula sa bariles para sa 200 liters ay halos handa na, ito ay nananatiling gumawa ng isang talukap ng mata para sa kanya. Ito ay gawa sa 30 mm na kahoy na boards. Ang talukap ng mata ay dalawang-layer, ang mas mababang layer ayon sa dimer ay mas mababa kaysa sa itaas ng kalahati.
Dahil ang kalan ay nakatigil, dapat itong mai-install sa pundasyon. Ito ay mababaw, sentimetro 20. Ang diameter ng pagpapalalim sa lupa ay dapat na mas malaki kaysa sa diameter ng pugon, sa pamamagitan ng 15-20 cm. Ang pundasyon ay itinayo pamantayan: ang mga unan na unan ay nakatulog sa ilalim nito, ang Ang reinforcement grid ay nakalagay. Gumawa ng isang formwork na may taas na 10-15 cm, at ibinuhos kongkreto. Pagkatapos ng kongkreto ay frozen sa pundasyon, maaari mong i-install ang hurno - Tandoor ay handa na para sa unang pagpapaputok at karagdagang paggamit.
Ngayon ay maaari mong ihasa ang iyong mga kasanayan sa culinary art at ipakita ang mga ito sa iyong mga kaibigan, mga kamag-anak at mga kakilala - sila ay delighted! Bon Appetit!
Sa kabila ng lahat ng mga benepisyong iyon na nagbibigay sa atin ng sibilisasyon, katulad, gas at kuryente, pagkain, para sa paghahanda ng kung saan ang mga puno ng kahoy o mga baga ay ginagamit, ito ay lumiliko mas mas tastier. Para sa kadahilanang ito, ang mga mahilig sa mga gawang bahay, shurts, lavasha at kebab ay nagsusumikap upang magkaroon sila ng komportableng lasing na luwad na mga hurno kung saan ang mataas na kapasidad ng init at mababang pagkonsumo ng kahoy ay katangian. Tinatawag din silang Tandara. Maaari mong gawin ang disenyo na ito sa iyong bansa ay maaaring sinuman. Tungkol sa kung paano gumawa ng isang Tandoor mula sa bariles, matututunan mo mula sa artikulong ito.
Ayon sa mga eksperto, mula sa sinaunang panahon sa Gitnang Asya, ginamit ang Kaolin Clay para sa paggawa ng Tandara Masters. Naobserbahan na ang wastong inihanda na luad ay nakuha ng higit na plastic. Para sa kadahilanang ito, siya ay namamaga sa tubig at iniwan ito para sa ilang araw upang siya ay magpapalaki. Upang gawin ang disenyo ng hurno, mas matibay sa halo ng luwad ay dagdag pa ang tupa o kamelyo. Nagtrabaho at halo-halong komposisyon sa loob ng mahabang panahon ang kanyang mga binti hanggang siya ay naging malambot at uniporme. Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho nito, ang luad ay dapat na tulad ng malambot na plasticine. Pagkatapos lamang na siya ay itinuturing na handa nang gamitin. Direkta ang Tandor ay itinayo mula sa molded clay brick na ang kapal ay 50 mm. Bago ang konstruksiyon, sila ay tuyo sa loob ng mahabang panahon sa araw.
Sa kanilang anyo, ang mga tandyr ay bilog at parisukat. Ang unang pagpipilian ay itinuturing na klasikong. Gayunpaman, para sa dahilan na maraming mga Masters sa paggawa ng mga hurno ng tamang cylindic form ay nagkaroon ng kahirapan, isang alternatibo ay imbento, lalo, square tandyrs. Gayunpaman, sa panahon ng operasyon, napansin nila na ang mga disenyo at parisukat na disenyo ay naiiba sa temperatura ng rehimen. Ayon sa mga eksperto, ang mga bilugan na porma ay lalong kanais-nais. Samakatuwid, ang homemade craftsman ay maaaring pinapayuhan na samantalahin ang magagamit na handa na silindro. Sa paghusga sa pamamagitan ng maraming mga review, maaaring magkaroon ng lubos na mabuti upang maging isang Tandoor mula sa isang bariles. Maaari itong maging 100, 150 at 200 litro. Tungkol sa kung paano gumawa ng iyong sariling mga kamay Tandoor mula sa 200-litro barrel, sabihin sa akin karagdagang.
Para sa mga taong interesado, kung paano gumawa ng isang Tandoor mula sa isang bariles, pinapayuhan ng mga espesyalista na makuha ang mga sumusunod:
Ang mga nagnanais na gumawa ng kanilang sariling mga kamay ang Tandoor mula sa bariles ay kailangang magtrabaho tulad ng sumusunod:
Pagkatapos magluto ng lahat ng kinakailangang consumables at mga tool, maaari kang magsimula sa trabaho. Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng isang bariles. Una siya ay na-clear. Para sa mga ito, ang mga nakaranas ng mga Masters ay inirerekomenda na mag-aplay ng isang mataas na presyon ng paghuhugas. Susunod, ang dulo ng pader ay pinutol mula sa bariles sa tulong ng isang gilingan sa ilalim ng leeg ng filler. Pagkatapos ay sa ilalim ng pangangailangan upang i-cut ang hatch para sa puff, kung saan sariwang hangin ay ibibigay sa lalagyan.
Sa yugtong ito, ang panloob na bahagi ng bariles ay may tubog na may matigas na brick. Ang pagtula ay ginaganap sa isang solusyon sa luad. Ipinapayo ng mga espesyalista ang paggamit ng isang solidong layer ng taba. Maaari kang bumili ng isang handa na pinaghalong. Halimbawa, "Weber Old ML Savi". Gayunpaman, maraming mga homemade craftsmen ang gumawa ng mga solusyon sa clay mismo. Para sa paggawa ng Tandoor mula sa bariles, ito ay kanais-nais na gumamit ng isang halo na inihanda sa sumusunod na proporsyon: 1: 1: 4 (chammed clay, ordinaryong, buhangin).
Ang halo ng semento ay hindi kanais-nais, dahil ito ay mas mababa lumalaban sa mataas na temperatura. Kung hindi man, ang mga bitak ay nabuo sa Tandan mula sa bariles pagkatapos ng mga extra. Ito ay kinakailangan upang maglakip ng isang brick sa tuktok ng tuktok. Sa kasong ito, kinakailangan upang masubaybayan upang ang butas para sa imahinasyon ay nananatiling walang trabaho. Ang nakausli na mga gilid ng brick ay maayos na pinutol sa isang gilingan. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga review, may mga kaso na matapos ang pagmamason na isinagawa nang nahihirapan o ganap na hindi isinara. Upang ayusin ito sa isang brick, na gagamitin bilang isang pinto, kailangan mong i-cut ang mga gilid sa isang anggulo at nilagyan ng isang kahoy na pamutol.
Gawing madali. Sapat na sa gitna ng brick, mag-drill ng isang deepening, kung saan magkakaroon ng hawakan sa solusyon ng luad. Maaari mo ring magbigay ng isang tando mula sa bariles upang magbigay ng kasangkapan ang cast-iron pinto na kung saan ang bakal damper ay ibinigay. Ngunit ayon sa mga Masters, kumpara sa improvised door na ginawa ng matigas na brick, pig-iron mas mababa selyadong.
Sa wakas, ang Tandan ay dapat na may isang papag na kung saan ang taba ay tipunin. Ang papag ay isang maliit na bowler. Nag-hang sa isang metal crossbar sa loob ng hurno. Upang magkaroon ng kakayahang i-install ang crossbar, ito ay kinakailangan upang gumawa ng mga espesyal na puwang sa ilalim nito sa masonerya.
Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng kahoy na talukap ng kahoy para sa Tandora. Ang mga home cleell ay kakailanganin ng ilang mga board na may kapal ng 3 cm. Ang talukap ng mata ay dapat magkaroon ng dalawang layer. Ang mas mababang ay may diameter ng dalawang beses na mas maliit kaysa sa tuktok.
Matapos ang Tandoor mula sa 200-litro barrel ay handa na, dapat itong mai-install. Dahil ang disenyo na ito ay nakatigil, mas mahusay na ilagay ito sa Foundation Foundation. Ito ay opsyonal na ang lalim ng pundasyon ay malaki, sapat na 20 cm. Mahalaga na ang diameter nito ay medyo higit pa (15 cm) ng diameter ng Tandyard. Upang maghanda ng pundasyon, una sa site na kailangan mong pumili ng angkop na lugar. Pagkatapos ay ang hukay ay pinaikot, ang ilalim ng kung saan ay littered sa isang unan ng buhangin. Ang reinforcement grid ay nakasalansan sa itaas. Pagkatapos ng mga boards gumawa formwork. Ito ay kanais-nais na ang taas nito ay hindi bababa sa 10 cm. Ngayon sa hukay maaari mong ibuhos ang isang conventional solusyon ng semento.
Bago simulan ang pagpapatakbo ng Tandara, ang mga nakaranas ng mga Masters ay inirerekomenda muna itong gumulong. Ang panloob na bahagi ng disenyo ay lubusan na lubricated sa langis ng gulay. Pagkatapos ay ilagay ang kalan sa papel at bahagyang pakurot. Ang pangunahing pag-init ay dapat isagawa sa isang maliit na sunog. Kung ang rekomendasyon na ito ay hindi pinansin, kung gayon, malamang, ang clay layer ay pumutok nang kapansin-pansin. Ito ay kinakailangan upang madagdagan ang temperatura unti-unti, paglalagay ng karbon o sunog sa Tandoor na may maliit na bahagi, pagkontrol sa taas ng apoy. Kung tama ang pagpapaputok, ang luad ay magkakaroon ng mga katangian ng keramika. Ang buong proseso ay kukuha sa home crafts ng hindi bababa sa 6 na oras. Matapos makumpleto ang mga pagkilos na ito, ang Tandyard ay itinuturing na handa para sa operasyon.
Si Tandar ay isang silangang kalan para sa paggawa ng iba't ibang pagkain. Gumawa ng isang tandoor mula sa bariles na may kanilang sariling mga kamay ay madali. Ang disenyo ay may isang bilog na hugis at direktang naka-install sa lupa, nang walang naunang paghahanda.
Ang Asian oven ay maaaring gawin ng iba't ibang mga materyales. Ang Tandoor mula sa bariles ay ang pinakamadaling opsyon sa paggawa.
Lumiko
Ang Tandara ay isang disenyo na walang tsimenea. Ito ay isang kalan sa anyo ng isang pitsel na magiging baligtad. Ang bariles ay ginagamit bilang isang template na pinaghihiwalay ng brick o luad sa loob.
Kabilang sa aparatong Tandoore ang mga sumusunod na bahagi:
Upang gumawa ng isang tandoor sa 200l. Ang mga barrels gawin ito sa iyong sarili, ang mga sumusunod na materyales ay kinakailangan:
Upang gumawa ng isang tandoor mula sa isang bariles, magkakaroon ng gayong mga tool:
Gumawa ng isang tandoor mula sa 200 litro barrels na may iyong sariling mga kamay ay hindi kaya mahirap. Nasa ibaba ang detalyadong pagtuturo para sa paggawa nito.
Pagkakasunud-sunod ng produksyon tulad ng sumusunod:
Para sa tandon na magtrabaho nang mas mahusay, kailangan itong gumawa ng takip. Inirerekomenda na gawin mula sa isang bakal na sheet na may kapal ng 3 mm. Mula sa itaas ng pabalat ay gawa sa isang di-pinainit na materyal, halimbawa, mula sa isang puno .. Maaari mong gamitin ang iba't ibang kahoy, ngunit ang oak ay pinaka-angkop. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kahusayan at perpektong humahawak ng init. Mula sa itaas, ang takip ay kinakailangan upang magsuot ng layer ng pagkakabukod ng init. Ayusin ang hawakan nakatayo sa tulad ng isang taas upang maiwasan ang co-atake ng mga kamay sa ibabaw.
Matapos ang hurno ay handa na, ito ay kinakailangan upang itago ito ng tatlong beses para sa 2-3 oras. Para sa pagpapaputok, ginagamit nila ang chip o menor de edad na kahoy na panggatong. Ang temperatura sa hurno ay nababagay sa maximum. Bago magsimula ang pader sa hurno ay lubricated sa langis. Mas mainam na maging isang koton na langis, ngunit ang sunflower ay angkop. Ang isang sheet ng papel ay inilagay sa butas ng focus. Sa paglipas ng panahon, ang gasolina ay idinagdag hanggang ang temperatura ay nagiging 1000 degrees. Kapag ang lahat ng mga kahoy na panggatong ay ganap na sinusunog, ito ay nananatiling 6 na oras upang magluto ng pagkain. Ang temperatura ay maaaring tumaas o bumaba sa pamamagitan ng pissed.
Handa na homemade tandoor mula sa bariles.
Sa panahon ng paggamit, takpan ang Tandoor sa isang Lid.
Tandara lamang pagkatapos ay maaaring bigyang-katwiran ang mga paraan at pwersa namuhunan sa ito kapag ito ay gagamitin ng tama:
Maaari kang magluto sa mga pagkaing Tandara at sa mga karaniwang sarsa. Inilagay nila sa basket ng bakal, na nasuspinde sa kawad:
Isang halimbawa ng naturang disenyo
Nilikha ng kanilang sariling Tandyard ay isang napaka-maginhawa at kapaki-pakinabang na magkasya. Hindi lamang nito palamutihan ang lugar ng bansa, kundi nagpapahintulot din sa iyo na magluto ng masarap na pagkain. Sa Tandara, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan sa parehong oras.
Ang proseso ng pagluluto ay isinasagawa nang maraming beses na mas mabilis kaysa sa ordinaryong sunog. Kaya ang Tandar ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na masakop ang talahanayan para sa isang malaking bilang ng mga bisita. Ang Tadyr, na nilikha ng malaya, ay isang mahabang panahon upang galakin ang mga may-ari ng pagiging praktiko at pag-andar nito.
← Nakaraang Artikulo. Susunod na Artikulo →.
