Mula sa listahang ito, ang oak at kawayan lamang ang angkop para sa paggawa ng mga tabla, ngunit mayroon silang ilang mga disadvantages. Ang lahat ng iba pa sa listahan ay walang halaga. Pine - dahil sa dagta na nakapaloob sa kahoy, lahat ng pinutol ay amoy pine. Ang beech (pati na rin ang willow, linden, alder) ay malambot o mabulok na mga species na ginawa mula sa kanila ay maikli ang buhay. Ang Birch ay may gusgusin hitsura dahil sa pagkupas at malaking dami buhol. Ang pinaka pinakamahusay na mga lahi mga puno para sa kahoy na tabla- ito ay Maple, Walnut, Paduk, Mahogany, Sapele, Teak at marami pang iba.
Ang buhaghag na kahoy ay sumisipsip ng bakterya, ngunit ang epekto ay kabaligtaran. Ang kahoy ay lubhang agresibo panlabas na kapaligiran para sa bacteria ng pagkain, hindi katulad ng mga sintetikong materyales. Napatunayan iyon ng mga siyentipiko tuktok na layer kahoy cutting board (3 mm) ay may malakas na antiseptic properties, bakterya mamatay sa kahoy. Sa mas malalim na mga layer, ang bakterya ay maaari talagang maipon at mabuhay, ngunit sila ay inilibing doon magpakailanman (hindi sila makalabas).
Ang kahoy ay isang napaka-pinong materyal na natatakot sa tubig. Ito ay sapat na upang pangalagaan ang iyong cutting board sa pamamagitan ng pagpapagamot nito sa mineral na langis o pamahid paminsan-minsan. Ito ay lilikha ng proteksyon para sa kahalumigmigan, at samakatuwid ay para sa katas ng gulay, dugo at lahat ng iba pa.
Ang pagkakaroon ng 6 na cutting board ay napaka kontrobersyal na isyu. Ang pangunahing pinagmumulan ng rekomendasyong ito ay ang mga pamantayan ng GOST sa panahon Unyong Sobyet. Dapat aminin na ang mga pamantayan ng sanitary ng Sobyet ay talagang mahigpit at mabuti. Napakahusay na ang kasalukuyang mga pamantayan ng SanPiN ay batay sa mga pamantayan ng Sobyet. At nangangailangan sila ng 6 na cutting board sa mga kusina ng restaurant. Ngunit ang mga pamantayan ng restaurant ay isang bagay, at ang iyong kusina ay ganap na naiiba. Kung magsisimula kang sumunod sa mga kinakailangan ng SanPiN kaugnay ng iyong kusina, mahihirapan ka (kailangan mong kumuha ng hiwalay na lababo para sa paghuhugas ng mga itlog, at isang countertop at kasangkapan sa kusina gumawa ng out sa hindi kinakalawang na asero). May mga regulasyon din sa ibang mga bansa, at dito ito nagiging kawili-wili. Ang mga kinakailangan para sa mga restawran at mga rekomendasyon para sa mga mamimili doon ay iba-iba: 2 cutting board. Isa para sa ready-to-eat na pagkain, ang pangalawa para sa hilaw na pagkain. Sa aming opinyon, ang rekomendasyong ito ay ang pinaka tama para sa mga kondisyon ng tahanan.
Ito ay isang maling akala. Alam namin na ang plastic ay hindi sumisipsip ng tubig, ngunit ang kahoy ay, at kami ay naniniwala na ito ay ginagawang ligtas ang mga plastic cutting board at mapanganib ang mga cutting board na gawa sa kahoy. Ang mga plastic board ay ang tanging naaprubahan para sa paggamit sa serbisyo ng pagkain sa USA at USSR, at walang pananaliksik na isinagawa sa paksang ito. Dekada 90 pa lamang na ipinakita ng mga eksperimento na ang mga tabla na gawa sa kahoy (parehong luma at bago) ay pumapatay ng bakterya, at ang mga plastik na tabla ay malinis lamang hangga't hindi sila magasgas. Lumilitaw ang mga gasgas at nagiging lugar ng pag-aanak ng bakterya, na hindi makakatulong sa anumang paghuhugas. Dahil ang mga pag-aaral na ito ay nakabatay sa siyensiya, ang Estados Unidos ay nagsimulang magrekomenda ng mga kahoy na tabla sa pantay na batayan sa mga plastik. Sa kasamaang palad, ang mga regulasyon ng Russia ay nangangailangan pa rin ng paggamit ng plastik sa pampublikong pagtutustos ng pagkain.
Kung iisipin mo, katawa-tawa ang requirement na maglagay ng cutting board sa lababo. Hindi mo sinusubukang ilagay ito sa lababo mesa sa kusina? (Sana makita ko iyon!) Pupunasan mo lang ito ng espongha, basahan, o tuwalya ng papel. Ang isang solid cutting board ay hindi naiiba. Pupunasan mo ito tulad ng gagawin mo sa isang mesa sa kusina o countertop. Maniwala ka sa akin, walang mali dito!
Ito ay karaniwang totoo. Ang mga tahi ay aktwal na matatagpuan sa ibabaw ng trabaho. At ang mga particle ng pandikit ay talagang napupunta sa pagkain. Lahat ng mahawakan ng kutsilyo ay napupunta sa pagkain (mga particle ng kutsilyo din pala). Kung maghiwa ka sa isang plastic board, ang mga microscopic na butil ng plastic ay mapupunta sa iyong pagkain. Kung sa kahoy, may mga butil ng kahoy at pandikit. Samakatuwid, kapag gumagawa ng mga kahoy na tabla, napakahalaga na gumamit ng ligtas na kahoy, ligtas na langis para sa pag-iwas, at ligtas na pandikit. At nangahas kaming tiyakin sa iyo na ang pandikit na ito ay ganap na ligtas para sa kalusugan. Karamihan sa mga endboard (hindi bababa sa aming hanay) ay ginawa gamit ang Titebond adhesive, na inaprubahan sa buong mundo para sa mga application sa pakikipag-ugnayan sa pagkain.
Kung hindi ka nagpapakita ng paggalang sa dulong tabla - huwag mo itong alagaan, buhusan ito ng tubig, tadtarin ito ng butcher's hatchet - pagkatapos ay malamang na ito ay pumutok o mahati. Ngunit hindi sa mga lugar kung saan nakadikit ang mga bar! Ang pandikit na ginamit ay napakalakas, at ang dulong board ay maaaring pumutok kahit saan maliban sa mga lugar na pinagdikit.
Ibabad sa mantika - oo. Sunflower - sa ilalim ng anumang pagkakataon. Ang langis ng sunflower (at olive) ay lumalala sa paglipas ng panahon, anuman ang antas ng paglilinis. Ang isang cutting board na babad sa naturang langis ay magkakaroon ng hindi kasiya-siyang amoy ng rancid, sira na langis pagkatapos ng 1-2 taon. Imposibleng mapupuksa ang amoy na ito, at ang board ay kailangang itapon. Pinakamainam na gumamit ng langis ng mineral o isang espesyal na pamahid para sa pag-iwas.
Sa unang tingin, ang isang kanal ay tila isang kaakit-akit na ideya. Pinapanatili nito ang katas mula sa karne, prutas at gulay, at hindi kumakalat sa buong mesa. Ngunit ang kanal ay may maraming mga disadvantages. Una, ito ay makagambala sa pagsisipilyo ng hiwa ng pagkain at mga labi. Pangalawa, ang kahalumigmigan ay maipon dito, na maaaring maging problema sa mga mikrobyo. (Mahirap abutin, basang lugar - naku, matutuwa ang mga mikrobyo!) Walang masama sa pagkakaroon ng hiwalay na cutting board para sa paghiwa ng rotisserie na manok o paghiwa ng pinya. Ngunit ang pangunahing board ay dapat pa ring walang tulad na kanal.
Ang kakayahan ni Wood na sumipsip ng mga amoy ay pinalaki. Upang alisin ang amoy ng bawang, sibuyas o isda, mayroong tatlo mga simpleng paraan: lemon, magaspang na asin at soda. Kuskusin ang ibabaw ng board ng isang bagay, maghintay ng ilang minuto, punasan ang nalalabi, banlawan at tuyo ang board.
Ang mga modernong cutting board para sa kusina ay gawa sa kahoy, salamin, plastik, silicone, natural at artipisyal na bato.
Ang mga ito ay pabilog, parisukat, hugis-parihaba, sa hugis ng mga prutas, gulay at isda. Ang paghahanda ng mga salad, una at pangalawang kurso, paghiwa ng mga pampagana at tinapay ay kailangang-kailangan nang wala itong kagamitan sa kusina. Ang pinakatamad na maybahay ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa tatlong board sa kanyang arsenal. Alamin kung paano pumili ng mga tamang accessory, kung alin ang pipiliin, kung ano ang dapat isaalang-alang kapag bibili.
Una sa lahat, ang mga board ng kusina ay karaniwang nahahati ayon sa materyal na kanilang ginawa. Ang mga materyales ay naiiba sa lakas, paraan ng pangangalaga, at antas ng pagsipsip ng mga amoy at katas mula sa pagkain. Batay sa mga pamantayang ito, piliin ang naaangkop na accessory para sa karne, isda, gulay, sausage, keso, at tinapay.
Wooden kitchen cutting boards iba't ibang laki at ang mga form ay madalas na matatagpuan sa arsenal ng mga maybahay. Pinili ang kahoy para sa pagiging kabaitan nito sa kapaligiran, ngunit may ilan mahahalagang puntos. Habang ang ilang mga produkto ay ginawa mula sa solid wood, ang iba ay nakadikit, na nangangahulugang mayroon na itong mga kemikal.
Mga modelo matibay na kahoy ay mas mahal. Ang mga ito ay mas malakas - hindi sila pumutok o gumuho kapag pinuputol. Kapag pumipili, siguraduhing suriin kung anong uri ng kahoy ang ginamit para sa produksyon.
Huwag tanggihan nakadikit na mga modelo, ang mga ito ay lumalaban sa pagpapapangit at hindi gaanong madaling kapitan ng kahalumigmigan kaysa sa mga produktong solid wood. Totoo, mas mabilis silang naghiwalay.
Maipapayo na protektahan ang lahat ng mga uri ng mga kahoy na cutting board mula sa tubig, nang hindi madalas na hugasan ang mga ito at lubusan itong tuyo. Para sa karne at isda, ipinapayong bumili ng mga espesyal na modelo na minarkahan nang naaayon. Ang mga ito ay pinapagbinhi ng mga espesyal na langis na nagbibigay ng proteksyon sa antibacterial.
Ang kawalan ng kahoy ay ang kahirapan sa pangangalaga at pagdidisimpekta. Mas mainam na huwag talunin ang karne sa kanila, lalo na sa mga metal na martilyo.
Ang pinakamatibay sa mga kahoy ay mga end board. Ang mga ito ay ginawa mula sa matigas na kahoy, ang mga ito ay mas makapal kaysa karaniwan at pinapagbinhi ng mga espesyal na langis. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay ang pag-aayos ng mga hibla na patayo sa ibabaw ng pagputol. Pinipigilan ng pag-aayos na ito ang kutsilyo na maging mapurol.
Mukha Ang mga cutting board ay propesyonal. Maaari mong ligtas na i-chop ang karne na may mga buto sa kanila. Kung hindi mabigat na polusyon, mas mabuting maghugas ng wala mga detergent upang hindi maalis ang mga proteksiyon na langis. Upang madagdagan ang buhay ng serbisyo, inirerekumenda na i-impregnate na may nakakain na langis ng mineral.
Mga murang board gawa sa plywood medyo angkop para sa tinapay, damo, gulay, keso at sausage. Ang plywood ay laminated wood, kaya walang kaduda-dudang sa komposisyon nito. Mahalaga na ang pandikit ay ligtas.
Ang isang bamboo kitchen board ay mukhang kahoy. Ngunit ang kawayan ay lumalaki nang napakabilis, kaya mas mura ang halaga nito. Ang mga produkto ng kawayan para sa kusina ay hindi natatakot sa kahalumigmigan, maaari silang magamit para sa mga makatas na produkto at maaaring ligtas na hugasan. Ang kawayan ay may posibilidad na sugpuin ang pagbuo ng mga mikrobyo;
Ang mga cutting board ng kawayan ay palaging nakadikit, dahil imposibleng makakuha ng tabla mula sa isang madilaw na tangkay na walang laman sa loob, kahit na sila ay parang kahoy.
Marupok, ngunit maganda at praktikal salamin Ang mga kagamitan sa pagpipiraso ay maginhawa para sa mga basang produkto, dahil maaari silang mabilis na hugasan at madidisimpekta. Kapag pumipili ng mga modelo na may isang pattern, siguraduhin na ang larawan ay inilapat sa reverse side, kung hindi man ang pintura ay makapasok sa pagkain.
Ang mga salamin na ibabaw ay angkop para sa anumang pagkain, ngunit huwag subukang tumaga o matalo ang mga ito gamit ang isang metal na martilyo. Ang mga ito ay maginhawa para sa pagputol ng herring, sausage, herbs, at gulay. Huwag ilantad ang salamin sa magkakaibang temperatura kapag naghuhugas.
Mga salamin na keramika- isang mas matibay na materyal, ngunit hindi rin pinahihintulutan ang mga epekto at ang kaibahan ng mainit at malamig. Ang parehong salamin at salamin na keramika ay mabilis na mapurol na mga kutsilyo, kaya hindi sila masyadong angkop para sa pang-araw-araw na paggamit.
Upang maiwasang dumudulas ang baso sa mesa, maling panig gumagawa sila ng rubberized legs. Sa segment na ito mayroong mga modelo na maaaring hugasan panghugas ng pinggan. Ang mga magagandang glass cutting board ay angkop para sa paghahatid ng pizza, pie, at cake. Ang mga modelong gawa sa salamin na lumalaban sa init ay madaling gamitin bilang mga panindigan para sa mga maiinit na pinggan.
Ang mga plastic cutting surface ay ilan sa mga pinakamurang, ngunit huwag sumuko kaagad sa pagpipiliang ito. Ang mataas na kalidad na plastik ay lumalaban sa abrasion at mga hiwa. Mga gamit sa kusina Ginawa mula sa food grade plastic, madali itong linisin at disimpektahin. Hindi sila kumukuha ng maraming espasyo at hindi natatakot sa pagkahulog o mga epekto. Mas madaling maghiwa ng pagkain sa plastik kaysa sa salamin - hindi sila madulas.
Napaka-interesante mga plastik na transformer, na yumuyuko upang bumuo ng isang funnel na pumipigil sa mga gulay na tumapon. Kung may mga butas sa isa sa mga bahagi, maaari mong hugasan ang mga prutas at gulay na parang nasa isang colander.
Ang mga murang plastic board ay isang kahina-hinalang pagpipilian. Upang makagawa ng mga ito, gumagamit sila ng mababang kalidad na plastik, na mabilis na natatakpan ng maliliit na gasgas mula sa isang kutsilyo. Siyempre, maaari mong bilhin ang pagpipiliang ito kung sakaling kailangan mong i-cut ang isang bagay na hindi pamantayan. Upang hindi ipagsapalaran ang iyong mahal at minamahal na katulong.
Ang silicone mat ay halos hindi matatawag na board, ngunit ginagamit din ito para sa pagputol ng pagkain at gumagana nang maayos. Ang silikon ay magaan at nababaluktot; ito ay maginhawa upang dalhin ang mga tinadtad na gulay sa kalan at ibuhos ang mga ito sa kawali, direktang idirekta ang accessory sa sopas. materyal hindi natatakot sa mababa at mataas na temperatura , mga detergent at suntok. Tamang-tama ito, dumidikit pa sa mesa at hindi madulas habang nagtatrabaho.
U mahusay na mga producer bumabawi ang silicone mula sa mga butas at hiwa. Silicone mat madalas na pupunan ng mga marka sa sentimetro, ito ay maginhawa para sa paghahanda ng mga produkto ng kuwarta. May mga modelo na maaaring magamit bilang isang mainit na pad at isang baking mat.
Minsan ang silicone ay matatagpuan sa pinagsamang mga pagpipilian hal. bilang non-slip base, handle, side surface. Ito ay pinagsama sa kahoy, plastik, salamin.
Ang mga ibabaw ng pagputol ng bato ay mabigat at napakalaking. Ang mga tabla ng natural na bato ay malakas at matibay, ngunit ang kanilang mga pakinabang ay hindi dapat palakihin.
Ang mga marmol at granite board ay pinakamahusay na ginagamit para sa mga tuyo at mababang-taba na mga produkto na walang binibigkas na mga aroma. Mga bihasang maybahay Inirerekomenda na gamitin ang mga ito para sa pag-roll out ng kuwarta.
Ang mga artificial stone cutting board ay mas abot-kaya. Ang mga ito ay batay sa mga polimer, kaya ang materyal ay mas magaan, mas malakas at mas madaling mapanatili. Sinasabi ng mga tagagawa na ang mga kutsilyo ay nananatiling matalim, at ang ibabaw ay hindi sumisipsip ng mga amoy at madaling hugasan mula sa dumi.
Naapektuhan ng pag-unlad kahit ang simpleng accessory na ito. Ngayon ay maaari kang bumili ng cutting board na may pinalawak na pag-andar at antibacterial coating, halimbawa, naglalaman ng mga particle ng pilak.
Sa nahawakan na namin ang mga board na may mga takip na idinisenyo para sa pag-iimbak at paghiwa ng tinapay. Ang pagpipiliang ito ay maginhawa dahil hindi mo malito ang isang board para sa mga pagkain na nangangailangan ng heat treatment gamit ang isang bread board.
Ang parehong linya ay may mga espesyal na alok para sa mga pie at pizza. Ang mga ito ay maginhawa para sa paghahatid at pag-iimbak.
Kung gaano karaming mga accessory ang kailangan sa kusina ay nasa iyo ang pagpapasya. Sa anumang kaso, mukhang orihinal ang mga ito at tumutulong sa pagputol ng isang mahabang tinapay sa malinis na mga hiwa ng pantay na kapal. Lalo na maginhawa para sa pagputol sariwang tinapay na may malutong na crust. Para sa trabaho mas mainam na gumamit ng kutsilyo-saw.
Mayroong ilang mga uri ng mga espesyal na board para sa pagputol ng keso:
Ang mga espesyal na cheese board ay palaging gawa lamang mula sa natural na kahoy o kawayan na lumalaban sa amag. Kailangan nilang hugasan at disimpektahin pana-panahon.
Para sa paghuhugas ay mayroon iba't ibang mga pagpipilian mga board Ang mga pinaka-compact sa linyang ito ay kalahating bilog at naka-install sa lababo. Ang isa pang pagpipilian ay ang paghiwa ng mga ibabaw na may colander.
Ang mga malalaking modelo ay dapat mapili lamang kung mayroon kang maluwang na kusina at kailangan mong iproseso ang isang malaking halaga ng mga gulay. Ang colander ay matatagpuan nang direkta sa itaas ng lababo, kaya maaari mong ligtas na buksan ang tubig upang hugasan ang mga gulay para sa pagpuputol at banlawan ang kutsilyo. Ang modelong ito ay maginhawa din para sa pagbabalat ng mga gulay.
Mayroong mga produktong gawa sa kahoy, plastik at salamin na ibinebenta. Isinasaalang-alang ang kalapitan ng tubig, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang magaan at praktikal na plastik.
Ito ay isa nang buong kahon, sa tuktok na talukap ng mata kung saan mayroong isang cutting surface at isang butas. Sa panahon ng proseso ng pagpipiraso, ang mga produkto ay inilalagay sa isang butas, mula sa kung saan sila nahuhulog drawer. Maginhawa para sa mga salad, nilaga at iba pang mga pagkaing nangangailangan ng malaking iba't ibang sangkap.
Ang linya ay may iba't ibang mga pagpipilian sa disenyo. Kadalasan, naglalaro ang mga developer sa hugis, bilang ng mga drawer, at kung paano i-access ang mga ito.
Kasama rin sa hanay na ito ang mga bread board na may mga compartment para sa mga mumo. Ito ay napaka-maginhawa, dahil hindi mo kailangang kolektahin ang mga mumo sa mesa, ngunit maaari mong ibuhos ang mga ito sa mga ibon.
Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang mahahalagang device, ang mga designer mga gamit sa kusina lumikha ng isang matalinong aparato. Ang modelong ito ay kailangan ng mga maybahay na gustong magluto nang eksakto ayon sa mga recipe. Hindi mahirap timbangin ang mga tinadtad na produkto at agad na idagdag ang nawawalang piraso.
Ayon sa sanitary standards, kailangang magkaroon limang tabla para sa pagputol ng iba't ibang grupo ng mga produkto. Maaaring mabawasan ang dami kung kakaunti ang niluluto mo sa bahay, at tumaas kung patuloy kang nagtatrabaho sa kusina.
Ang mga aktibong maybahay ay dapat magkaroon ng hiwalay na mga ibabaw ng pagputol:
Ang mga hanay ng mga cutting board ay mukhang maganda, ngunit naglalaman ang mga ito ng mga bagay na ginawa mula sa parehong materyal. Kung ito ay isang kahoy na set, pagkatapos ay bumili ng isang maliit na silicone at salamin, hindi sila kukuha ng maraming espasyo, ngunit magiging kapaki-pakinabang para sa "basa" na trabaho.
Ang pagpapasya sa laki ng iyong cutting board ay madali. Tumutok sa laki ng mga produkto at sa dami nito.
Bilang karagdagan sa mga bilog, hugis-parihaba at parisukat na cutting board, may mga modelo sa hugis ng mga mansanas, kamatis, isda, at gasuklay. Huwag magmadaling ngumiti, tinutulungan ka ng form na hindi malito ang mga device at maiwasan ang pangangailangan para sa isang lagda.
Para sa mga pang-araw-araw na gawain, ang pinaka-maginhawang hugis ay hugis-parihaba; Ang mga bilog ay kailangan para sa pizza, pie, tinapay, at cake.
Ang pagputol ng mga ibabaw ay hindi palaging makinis. Ang mga grooves ay napakakaraniwan. Kinakailangan ang mga ito upang mangolekta ng juice mula sa mga produkto. Ang ganitong mga modelo ay angkop para sa mga gulay, prutas, at karne.
Isipin kung paano mo iimbak ang iyong mga board sa kusina. Ang mga set ay madalas na ibinebenta na may mga stand. Ito ay maganda at maginhawa, ngunit mangangailangan ito ng espasyo sa mesa o sa aparador. Maginhawa nakabitin na mga pagpipilian na may butas o loop para sa pagsasabit. Sa form na ito, ang accessory ay natutuyo nang mas mabilis at hindi madaling magkaroon ng amag.
Ang lahat ng mga gamit sa kusina ay dapat na lubusang hugasan at madidisimpekta. Sundin ang mga rekomendasyon upang matiyak na ang mga board ay tatagal ng mahabang panahon at ang pagkain sa mesa ay ligtas.
Huwag maging tamad na tumingin sa mga review tungkol sa tagagawa at basahin ang mga tagubilin para sa produkto. Mga likha manu-manong paggawa Ang mga ito ay maganda, ngunit mas mahusay na ipagkatiwala sa kanila ang mga pandekorasyon na pag-andar, dahil walang mga garantiya ng kaligtasan.
Aling cutting board mula sa masa ng mga panukala ang pipiliin para sa kusina ay nasa iyo! Tingnang mabuti ang tindahan iba't ibang modelo, ihambing ang mga gawain at intensity ng paggamit, espasyo sa imbakan at mga kakayahan sa pananalapi. Marahil ay mas gugustuhin mong bumili at magpalit ng murang mga produkto nang mas madalas, o mas gusto mo ang magandang kalidad at kagandahan.
Kutsilyo sa cutting board
cutting board- isang kagamitan sa kusina na inilaan para sa pagputol o pagpuputol ng pagkain. Ito ay isang plato na may patag o bahagyang malukong na gumaganang ibabaw, na gawa sa isang materyal na kung saan ang pakikipag-ugnay ay hindi masyadong mapurol na kutsilyo sa kusina.
Mga cutting board maaaring mayroon magkaibang hugis at isang malaking hanay ng mga sukat. Sa prinsipyo, ang lahat ng mga cutting board ay maaaring nahahati sa dalawang malalaking grupo: mabigat at magaan. Ang mga heavy cutting board ay mga tabla na tumitimbang ng higit sa 1 kg; Ang mga magaan na cutting board ay mga cutting board na magaan at limitadong sukat, ang kanilang pagkakaiba sa pagganap mula sa mabibigat na tabla ay ang mga ito ay ginagamit bilang mga lalagyan para sa pagdadala ng mga produkto. Ang magaan na cutting board ay nangingibabaw sa mga domestic na kusina; habang ang mga propesyonal ay pinangungunahan ng mga mabibigat.
Ang cutting board ay dapat magbigay sa gumagamit ng komportable at ligtas na base upang magtrabaho. Dapat itong maging matatag, hindi umuurong, dumudulas o yumuko. Hindi ito dapat tumalbog sa panahon ng operasyon, na lumilikha ng mga traumatikong sitwasyon. Ito ay kanais-nais para sa cutting board na magkaroon ng nababanat na mga binti na sumisipsip ng mga epekto ng kutsilyo at nagbibigay ng katatagan. Ang gumaganang ibabaw nito ay dapat na sapat na matigas at lumalaban sa pagsusuot at epektibong makatiis sa mga impluwensya ng pagputol at pagpuputol. Ngunit sa parehong oras, ang gumaganang ibabaw ng cutting board ay hindi dapat masyadong matigas, kung hindi man ang mga kutsilyo ay mabilis na mawawala ang kanilang talas.
Ang taas ng gumaganang ibabaw ng cutting board ay dapat na tumutugma sa taas ng gumagamit. Dapat itong matatagpuan sa taas na 10-15 cm na mas mababa kaysa sa distansya mula sa sahig hanggang sa cutting elbow. Tinitiyak ng taas na ito ang komportableng trabaho at iniiwasan ang mabilis na pagkapagod.
Dapat matugunan ng cutting board ang mga kinakailangan sa sanitary at hygienic para sa kagamitan sa kusina. Dapat itong madaling hugasan at hindi dapat malaglag mga nakakapinsalang sangkap, maging lumalaban sa impluwensya mga acid sa pagkain, hindi dapat baguhin ang kulay ng mga produkto at bigyan sila ng mga dayuhang amoy at panlasa. Pagkatapos ng bawat paggamit, linisin ang board mula sa anumang natitirang pagkain at banlawan ng maigi. Ang mga cutting board ay dapat na disimpektahin pana-panahon.
Upang mabawasan ang mga panganib mga nakakahawang sakit dahil sa cross-contamination ng bacteria, kailangan itong gamitin iba't ibang mga board para sa pagtatrabaho sa iba't ibang pangkat ng produkto. Upang maiwasang gamitin ang board para sa mga layunin maliban sa layunin nito, hinihiling ng SanPiN 2.3.6.1079-01 na ang mga cutting board ay lagyan ng titik ayon sa pangkat ng produkto kung saan nilalayon ang mga ito. Ang pamantayan ng HACCP ay nagpatibay ng color coding para sa parehong mga layunin.
| Uri ng produkto | Pagmarka ng SanPiN | pagmamarka ng HACCP |
|---|---|---|
| hilaw na karne | "CM" | pula |
| hilaw na manok | "SK" | dilaw |
| hilaw na isda | "SR" | asul |
| hilaw na gulay | "CO" | berde |
| pinakuluang karne | "VM" | kayumanggi |
| pinakuluang isda | "VR" | kayumanggi |
| pinakuluang gulay | "IN" | kayumanggi |
| gastronomy ng karne | "MG" | kayumanggi |
| gastronomy | "G" | kayumanggi |
| berde | "Z" | berde |
| adobo na gulay | "KO" | kayumanggi |
| herring | "Herring" | kayumanggi |
| tinapay | "X" | kayumanggi |
| gastronomy ng isda | "RG" | kayumanggi |
| keso | "SA" | puti |
Sa mga kondisyon pagluluto sa bahay Ang mahigpit na paghihiwalay ng mga cutting board ay maaaring mapabayaan, na nililimitahan ang iyong sarili sa hiwalay na mga board para sa mga hilaw at tapos na mga produkto.
Ang kahoy ay ang pinaka-karaniwang cutting board na materyal. Ang isang kahoy na cutting board ay maaaring gawin mula sa buong piraso kahoy o nakadikit mula sa magkahiwalay na dies. Ang mga board na may iba't ibang katangian ng consumer ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng kahoy. Ang Givea, acacia, honey locust, at abo ay gumagawa ng mga tabla na lumalaban sa hiwa, mahusay na lumalaban sa kahalumigmigan, at hindi sumisipsip ng mga amoy. Ang beech at birch ay gumagawa ng mga tabla na napaka banayad sa paghasa ng mga kutsilyo. At mayroon ang mga oak board magandang texture, at mataas na antibacterial properties, dahil sa kasaganaan ng tannins. Ang mga larch board ay may mga katangian ng antibacterial na hindi kukulangin sa oak;
Ang mga plastic cutting board ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa mga kahoy. Maaari silang magamit iba't ibang uri plastik, ngunit ang pinakakaraniwan ay polypropylene. Ang mga plastic cutting board ay may iba't ibang hugis at kulay. Mula sa plastik maaari kang gumawa ng mga orihinal na board na pinagsasama ang maraming mga pag-andar. Ang isang napaka makabuluhang bentahe ng mga plastic board sa mga kahoy ay ang kanilang pambihirang paglaban sa tubig. At ang kanilang pangunahing kawalan ay ang napakadalas na kakulangan ng impormasyon tungkol sa mga tatak ng mga plastik na ginamit at ang mga additives na ginamit sa kanila; na nagpapataas ng malubhang alalahanin tungkol sa kanilang kaligtasan dahil sa posibleng paglabas ng mga lason. Ito ay totoo lalo na para sa mga hindi kilalang tagagawa. Kapag gumagamit ng mga plastic cutting board, napakahalaga na sundin ang washing regimen na tinukoy ng tagagawa, dahil ang mga plastic cutting board ay maaaring sirain kapag hinugasan sa dishwasher o kapag nalantad sa mga kemikal sa sambahayan.
SA mga nakaraang taon Ang mga tabla ng kawayan ay naging laganap; Ang kanilang pangunahing bentahe ay ang kanilang mataas na pagtutol sa tubig at kakulangan ng warping. Sa mga tuntunin ng kadalian ng hasa, ang kawayan ay makabuluhang mas mababa kaysa sa kahoy at karamihan sa mga plastik. Ang pangunahing kawalan nito ay hindi ito palakaibigan sa kapaligiran: ang mga plantasyon ng kawayan ay matatagpuan sa mga latian sa ibabang bahagi ng mga ilog, dahil dito, ang mga lason at mabibigat na metal na ibinubuhos mula sa mga pabrika at lungsod na matatagpuan sa itaas ng agos ay idineposito sa mga tisyu ng kawayan.
Ang mga silikon na cutting board ay mas tumpak na tinatawag na cutting mat. Ang kanilang mga pakinabang ay magaan, kakayahang umangkop, maraming kulay. Ang pangunahing kawalan ay ang malalim na pagbawas na kanilang ginagawa, kung saan ang bakterya ay dumami nang sagana. Halos imposibleng alisin nang walang paggamot sa mataas na temperatura.
Salamin, keramika, natural na mga bato, ginagamit din ang metal sa paggawa ng mga tabla, ngunit mabilis itong nagiging sanhi ng pagkawala ng talas ng mga kutsilyo, kaya maaari lamang silang irekomenda bilang mga elemento ng disenyo para sa panloob na disenyo o paghahatid.
Ang pangunahing pamantayan kung saan dapat kang pumili ng cutting board ay kadalian ng paggamit, pagpapanatili, at kalinisan. Samakatuwid, una sa lahat, bigyang-pansin ang laki ng produkto at ang materyal na kung saan ito ginawa.
Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa laki at hugis, mahirap magbigay ng pangkalahatang payo. Ang pinaka-maginhawang hugis ng isang cutting board ay itinuturing na hugis-parihaba, 5-10 mm makapal. Gayunpaman, ang mga modernong cutting board ay may iba't ibang uri ng mga hugis. Ang isang board ay angkop para sa pang-araw-araw na paghiwa ng tinapay, sausage at keso. maliit na sukat. Gayunpaman, ang pagputol ng karne, isda, paghiwa ng repolyo, at pag-roll out ng kuwarta sa naturang board ay hindi maginhawa. Kasabay nito, ang paghuhugas ng mga malalaking tabla sa maliliit na lababo at pagpapatuyo sa kanila ay hindi rin nagdaragdag ng ginhawa.
Bilang karagdagan sa kaginhawaan payong ito may kaugnayan pagdating sa kalinisan. Samakatuwid, inirerekomenda din ng mga eksperto ang pagkakaroon ng hiwalay na cutting board para sa karne, isda, gulay, prutas at tinapay. Lalo na kung ikaw ay isang tagasuporta ng mga materyal na palakaibigan sa kapaligiran at mas gusto ang mga produktong gawa sa natural na kahoy na sumisipsip ng mga amoy. Mabuti kung ang mga cutting board ay biswal na naiiba sa hugis at materyal ng paggawa, upang hindi aksidenteng ihalo ang mga ito.
Kapag tumitingin sa board, isipin kung saan ito itatabi. Kung ang iyong kusina ay nilagyan ng mga espesyal na kawit, pagkatapos ay pumili ng mga board na may mga loop (para sa madaling pagbitin).
Kaya, maaari kang mag-imbak ng mga cutting board sa mga espesyal na stand: ito ay maginhawa, at ang disenyo ay tumatagal ng kaunting espasyo.
Mga kahoy na cutting board sa ngayon ang pinaka-pamilyar at tanyag. Ang mismong hitsura ng natural mainit na kahoy at ang natural na pattern ng trunk nito ay nagdaragdag produktong ito ginhawa at init. Kung magpasya kang pumunta sa isang kahoy na board, pagkatapos ay tanungin ang nagbebenta kung anong uri ng kahoy ang produkto ay ginawa mula sa. Naturally, kailangan mong pumili ng isang mas malakas na puno. Ang Oak, linden, olive, cedar ay matibay na uri ng kahoy para sa isang cutting board. At ang cedar at olive, bilang karagdagan sa lakas, ay mayroon ding mga katangian ng bactericidal.
Kadalasan ang mga kahoy na board ay ginawa mula sa birch at pine. Mangyaring tandaan na ang mga naturang board ay mabilis na mawawala orihinal na anyo, dahil sa "malambot" na mga bato ay madaling lumitaw ang mga gasgas at mga marka ng kutsilyo.
SA kani-kanina lang Ang mga bamboo board ay sikat. Ang mga ito ay komportable, praktikal, hindi matuyo at hindi mapurol na mga kutsilyo.
Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga cutting board na gawa sa hevea (kahoy na goma). Ang mga naturang produkto ay matibay, hindi sumipsip ng kahalumigmigan, at kaaya-ayang tingnan.
Ang mga kahoy na tabla ay maaaring gawin mula sa isang piraso ng kahoy o nakadikit mula sa ilang mga slats. Mahirap sabihin kung alin ang mas mahusay. Pareho silang maaaring maglingkod nang tapat nang higit sa isang taon. Ngunit kung minsan ang mga solid wood board ay yumuko, at ang mga slatted board ay naghihiwalay. At ang lahat ay nakasalalay sa kalidad ng produkto - depende sa iyong kapalaran.
Mga kalamangan ng mga kahoy na board:
- environment friendly purong materyal;
— magmukhang organic sa kusinang gawa sa natural na kahoy;
- maaaring gamitin bilang isang mainit na stand.
Mga disadvantages ng mga kahoy na board:
- matuyo;
- mag-iwan ng mga marka mula sa pagputol ng mga bagay;
- sumipsip ng mga amoy;
— itinuturing na hindi malinis: ang mga bitak ay nagiging barado ng mga particle ng pagkain;
- nangangailangan ng maingat na pangangalaga.
Ang mga kahoy na tabla ay nangangailangan ng maingat na pangangalaga. Pagkatapos gamitin ang board para sa pagputol ng karne at isda, hugasan ito ng espongha at brush na may detergent, banlawan ng tubig at tuyo. Upang mapanatili ang kalinisan, inirerekomenda na regular na ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kahoy na tabla.
Para maalis hindi kanais-nais na amoy Ang board ay dapat punasan ng isang slice ng lemon o acidified na tubig at suka.
Ang mga plywood cutting board ay gawa sa ilang mga layer ng veneer na pinagdikit. Ang plywood board ay isang opsyon sa badyet para sa wooden board. Ang plywood ay hindi yumuko o kumiwal. Ito ay matibay at matibay. Gayunpaman, sa kondisyon na ang materyal ay may mahusay na kalidad, sertipikado at samakatuwid ay ligtas. Ang ilang mga manggagawa ay gumagawa ng gayong mga tabla sa bahay, na nagbibigay sa kanila ng mga nakakatawang hugis. Gayunpaman, ang mga kalaban ng plywood bilang cutting board ay naniniwala na ang formaldehyde mula sa mga resin na ginamit upang idikit ang plywood ay maaaring tumagas sa pagkain, na nakakapinsala sa kalusugan.
Mga kalamangan ng plywood boards:
— mababang presyo, accessibility.
- kagaanan.
Cons:
— ang tuktok na layer ng playwud ay mabilis na nauubos sa ilalim ng talim ng kutsilyo;
— hindi ligtas dahil sa pagkakaroon ng mga bahagi ng pandikit.
Ang mga plastic board ay hindi gaanong popular kaysa sa mga kahoy na board. Gayunpaman, mayroon silang mga tagasunod na naniniwala na ang plastik ay mas malinis kaysa sa kahoy. Ang ilang mga plastic cutting board ay may espesyal na antibacterial coating at samakatuwid ay mainam para sa pagputol ng karne at isda.
Gayunpaman, kapag bumili ng isang plastic board, bigyang-pansin ang kalidad ng materyal. Sa mababang kalidad na plastik, sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagputol ng pagkain, ang mga marka at mga gasgas mula sa mga kutsilyo ay lilitaw, at ang kulay ng materyal ay maaaring kumupas at mawala ang orihinal na hitsura nito.
Mga kalamangan ng mga plastic board:
— ang plastik ay hindi napapailalim sa pagpapapangit (hindi katulad ng kahoy) at madaling hugasan;
— ang mga plastic board ay maaaring hugasan sa makinang panghugas;
— ang plastik ay hindi mapurol na kutsilyo (kumpara sa salamin o keramika);
- salamat sa nababaluktot na materyal, ang mga nababagong board na nagbabago ng hugis ay ginawa mula sa plastik (at ito ay karagdagang ginhawa sa panahon ng pagluluto).
Mga disadvantages ng mga plastic board:
— medyo mabilis, ang mga plastic board ay may hindi magandang tingnan, nagiging scratched at magaspang;
— maraming tao ang hindi gustong maghiwa ng pagkain gamit ang plastic, kung isasaalang-alang na hindi ito environment friendly;
— hindi maaaring gamitin ang plastic bilang isang hot plate.
Ang mga glass board ay popular dahil sa kanilang magandang disenyo at tibay. Madalas silang napakaganda, kaya ginagamit din ang mga ito para sa pagputol ng pagkain at bilang isang independiyenteng palamuti sa kusina. Ang salamin ay madaling linisin at hindi sumisipsip ng mga amoy. Gayunpaman, ang salamin ay mayroon ding mga disadvantages.
Mga kalamangan ng mga glass board:
- lakas at kinis, dahil ang kutsilyo ay hindi nag-iiwan ng mga marka;
- tibay;
- kadalian ng pangangalaga;
- kalinisan.
Kahinaan ng mga glass board:
- mataas na presyo (kumpara sa kahoy at plastik);
- hina;
- mabigat ang mga glass board;
— kapag pinuputol ang pagkain, ang talim ng kutsilyo, na nakikipag-ugnayan sa salamin, ay naglalabas hindi kasiya-siyang tunog;
— mas mabilis na mapurol ang mga kutsilyo sa salamin.
Mga tabla ng bato Ang mga ito ay karaniwang gawa sa marmol, at mayroon silang parehong mga pakinabang at disadvantages tulad ng mga salamin. Mayroon din silang magkatulad na katangian mga ceramic board.
Hindi pa katagal, lumitaw ang mga produktong pinagsasama ang plastik at kahoy. Kaya, isang plastic side na may magandang disenyo at antibacterial coating ay maaaring gamitin para sa pagputol ng mga produkto na may mga tiyak na amoy (karne, isda). O magsilbi bilang isang lugar ng paghahatid. At ang iba pang ibabaw na gawa sa kahoy na kawayan ay angkop para sa paghiwa ng tinapay. ganyan unibersal na opsyon, 2 sa 1 ay tatagal ng maraming taon at magkakasuwato sa loob ng anumang kusina.
Araw-araw, kapag naghahanda ng pagkain, pinuputol namin ang pagkain at ginagawa ito sa tulong ng espesyal na aparato. Nag-aalok sa amin ngayon ang mga tagagawa iba't ibang uri cutting boards - naiiba sila sa laki, hugis at materyales kung saan sila ginawa. Alamin natin kung alin ang mas mahusay na pumili at kung bakit isa cutting board sa kusina - mali ito.
Maraming mga tao ang gumagamit ng mga kahoy na tabla dahil sa ugali, nang hindi iniisip ang kanilang mga pakinabang. Ang ilang mga tao ay nakakahanap ng mga plastik na mas maginhawa, habang ang iba ay mas gusto ang kawayan. Ang kitchen board ay maaaring salamin, silicone at kahit na bato.
Sa aming pagsusuri, nagpasya kaming tingnan ang mga kalamangan at kahinaan ng mga materyales na ginamit sa paggawa ng mga cutting board para sa kusina.
Hindi pa katagal, ang mga kahoy na board ay walang mga kakumpitensya, ngunit kahit ngayon, sa kabila ng maraming mga pagpipilian, nananatili silang pinakasikat.
Kahit na ang mga propesyonal na chef ay kusang-loob na gamitin ang mga ito, ngunit mas gusto ang mga ginawa mula sa pinaka kalidad ng mga materyales- Hevea at oak. Ang ganitong mga cutting board ay mas matatag, makatiis ng iba't ibang mga mekanikal na epekto, hindi sila nasa panganib ng delamination, halos hindi sila nakakaipon ng kahalumigmigan at halos hindi sumisipsip ng mga amoy.
Ang cutting board ay maaaring gawin mula sa beech, oak, acacia, birch at pine. Kapaki-pakinabang na malaman na ang birch at pine ay ang pinaka-maikli ang buhay, dahil ang mga ito ay malambot na species ng kahoy. Ang mga gasgas sa ibabaw ay hindi maiiwasan, at ang kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng mga kagamitan sa kusina na bumukol at pumutok.
Ito ay lumalabas na ito ay mas mahusay kung ang board para sa kusina ay nakadikit mula sa ilang mga layer, at hindi mula sa isang solong piraso ng kahoy - tulad ng isang bagay ay mas mabigat at hindi masyadong maginhawang gamitin.
Ang cutting board ay hindi dapat masyadong malawak, kung hindi man ay maaaring masira ito ng kahalumigmigan.
Sa mga tuntunin ng kalinisan, ang kahoy ay mas mababa kaysa sa iba pang mga materyales;
Ang cutting board na ito ay nangangailangan ng paghuhugas ng mainit na tubig pagkatapos gamitin, pagkatapos ay dapat itong punasan nang tuyo at nakaimbak na nakabitin.
Ngayon, ang mga cutting board sa kusina na gawa sa kawayan ay lubos na hinihiling. Ito ay hindi isang puno, gaya ng iniisip ng ilang tao, ngunit halamang mala-damo, cereal At sa parehong oras, mayroon itong mahusay na mga katangian - ang isang cutting board ng kawayan ay matibay, hindi delaminate, at halos hindi sumisipsip ng amoy o kahalumigmigan.
Bilang karagdagan, ang materyal na ito ay palakaibigan sa kapaligiran, ang mga gasgas mula sa talim ay halos hindi nakikita dito, angkop ito para sa anumang uri ng kutsilyo at madaling linisin.
Ngunit - ito ay mahalaga upang bumili ng mga produkto magandang kalidad, mga pinagkakatiwalaang tatak, dahil maaari kang magkaroon ng murang pekeng, sa paggawa kung saan ginamit ang pandikit na naglalaman ng formaldehyde. At ito ay malayo sa ligtas.
Ano ang mga pakinabang ng isang plastic cutting board? Una sa lahat, ito ay magaan, naghuhugas ng mabuti at, hindi katulad ng mga kahoy na katapat nito, ay hindi nakakatulong sa paglaki ng mga mikrobyo. Iyon ay, mula sa isang punto ng kalinisan, ang naturang materyal ay mas kanais-nais.
Ang plastik ay hindi sumisipsip ng amoy at medyo matibay. Ngunit ang mga de-kalidad lamang na ligtas gamitin. Opsyon sa badyet hindi ginagarantiyahan ito;
Ang isang magandang kalidad na plastic cutting board ay angkop para sa lahat ng uri ng mga kutsilyo, kabilang ang mga ceramic.
Ang hitsura ng naturang mga produkto ay medyo kaakit-akit at iba-iba. Maaari kang pumili ng isang board ng anumang kulay at disenyo.
Ang nasabing board ay itinuturing na malinis, madaling linisin, at hindi apektado ng mga amoy o kahalumigmigan. Ngunit, marahil, ang mga katangiang ito ay hindi sumasaklaw sa mga disadvantages ng naturang materyal - kakaunti ang mga tao ay hindi naiinis sa paggiling ng ingay sa panahon ng pagputol, ang isang glass kitchen board ay mabigat ngunit marupok, at ang mga kutsilyo ay mabilis na nagiging mapurol kapag pinuputol sa naturang ibabaw.
Pinakamahusay na paggamit produktong salamin - pandekorasyon. Ang nasabing board ay ganap na makayanan ang gawain ng interior decoration - maaari kang pumili magandang opsyon upang umangkop sa iyong disenyo ng kusina.
Ang mga tabla sa kusina ay gawa rin sa bato, keramika, at metal. Ang mga ito ay pinakamahusay din na ginagamit para sa mga layuning pampalamuti at para sa pagtatakda ng mesa - naghahain ng iba't ibang mga pagkain.
Ang mga tagahanga ng mga bagong produkto ay maaaring interesado sa mga silicone kitchen board. Ito ay, sa halip, hindi masyadong isang cutting board, ngunit isang bagay tulad ng isang alpombra na maaaring pinagsama sa isang tubo at naka-imbak sa tulad ng isang compact form.
Ano ang bentahe ng gayong piraso ng mga kagamitan sa kusina - ang isang silicone board ay magaan, madaling linisin, ang pagkain ay hindi madulas dito, at ang mga kutsilyo ay hindi nagiging mapurol. Sa pangkalahatan, isang praktikal na bagay.
Sila ay nasa operasyon mula noong panahon ng Sobyet sanitary standards, ayon sa kung saan dapat mayroong 12 cutting board at ang bawat isa ay dapat magkaroon ng sarili nitong pagmamarka. Halimbawa: "X" - tinapay, "G" - gastronomy, "SR" - hilaw na isda. Ngunit ang mga kinakailangang ito ay nalalapat sa mga establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain;
Handa ka bang magkaroon ng hanggang 12 sa iyong tahanan, madalas sa medyo masikip na espasyo? mga tabla sa kusina? Malamang, walang lugar na iimbak ang mga ito, at maaari kang makayanan nang mas kaunti. Siyempre, kung susundin mo ang mga pangunahing pamantayan sa kalinisan.
Dapat mayroong hiwalay na cutting board para sa hilaw na karne at manok, at isa pa para sa hilaw na isda. Ito ay ipinapayong magkaroon ng isang board kung saan ka maghiwa ng mga gulay at prutas ay ginagawa din sa isang espesyal na board. Ang keso, sausage at mga lutong pagkain ay may sariling board.
Lumalabas na ang sambahayan ay nangangailangan ng 5 piraso, mabuti, hindi bababa sa 4. Gayunpaman, ang ilang mga eksperto ay nagtaltalan na sa mga modernong detergent, maaari kang makakuha ng mas kaunti.
Magpasya para sa iyong sarili kung ano ang mas maginhawa para sa iyo. Gayunpaman, mula sa isang punto ng kalinisan, ang pagpipilian ay tila mas kanais-nais kapag ang mga hilaw at lutong pagkain ay hindi pinutol sa parehong ibabaw, kahit na ito ay lubusan na hugasan.
Ang cutting board ay maaaring bilog, hugis-itlog, o may mas orihinal na hugis, halimbawa, isang isda o isang peras. Ngunit gayon pa man, ang pinaka-maginhawa ay isang hugis-parihaba na katangian ng kusina. Madalas itong nilagyan ng komportableng hawakan.
Ang isang mas malaking sukat ay angkop para sa pagputol ng karne at isda; Ito ay medyo maginhawa upang i-cut ang tinapay, keso, sausage, lemon para sa pag-inom ng tsaa sa mas maliit na mga board.
Ang isang DIY cutting board ay isang magandang regalo kung ito ay pinalamutian ng mga pattern, mga ukit, at nasusunog. Totoo, mas mahusay na huwag gamitin ito sa pang-araw-araw na buhay, lalo na ang mga pininturahan, upang maiwasan ang pagpasok ng pintura. Hayaan ang gayong bagay na magsilbi bilang isang dekorasyon para sa iyong kusina.
Ngayon, salamat sa mga pagsisikap ng mga tagagawa ng mapag-imbento, ang isang cutting board ay maaaring maging isang tunay na gadget sa kusina. Halimbawa, kung ito ay pinagsama sa mga kaliskis. At kung ano ang napaka-maginhawa - pinutol nila ang produkto at agad itong tinimbang.
Mayroong isang bersyon ng board na may naaalis na lattice surface - ang mga mumo ng tinapay ay nahuhulog sa isang espesyal na kompartimento. Ngunit salamat sa sieve board, napakaginhawang maghugas ng pagkain.
Ang mga nababaluktot at natitiklop na mga accessory sa pagputol ay napakapraktikal din ng mga ito upang ibuhos ang hiwa sa isang kawali o iba pang lalagyan upang walang isang piraso na makaligtaan ang target.
Paano pumili ng isang cutting board - panoorin ang video na ito:
Kunin ito para sa iyong sarili at sabihin sa iyong mga kaibigan!
Basahin din sa aming website:
Magpakita ng higit pa
