Согласно мнениям квалифицированных диетологов, кефирно-гречневая диета является одной из самых эффективных и положительно влияющих на организм диет. Еще одним плюсом является отсутствие вечного голода. Какие рекомендации дают специалисты к употреблению диеты «гречка и кефир», будет рассмотрено далее.
Гречка и кефир отдельно друг от друга очень полезные продукты, но в паре представляют комплексное питание для очистки организма и восстановления функций ЖКТ.
Гречка – крупа, содержащая в себе рутин (витамин РР) . Рутин способствует восстановлению кровеносных сосудов, повышает количество сокращений сердечной мышцы и улучшает свёртываемость крови. Гречневая крупа способствует быстрому восстановлению функций желудочно-кишечного тракта, восполнению необходимых организму микроэлементов и витаминов.
Наряду с этим гречка относится к диетическим продуктам, несмотря на относительно высокую калорийность готовой каши, жиры, содержащиеся в ней, являются полиненасыщенными. Благодаря этим жирам ускоряется метаболизм и сжигается большее количество калорий. Также гречка имеет очищающие свойства для организма, она освобождает стенки кишечника от остатков непереваренной пищи.
Кефир – результат брожения цельного или обезжиренного коровьего молока с применением кисломолочного «грибка».
Основными свойствами кефира являются:
Диета «гречка и кефир» является щадящей диетой , по мнению специалистов. В чём же полезность употребления всего двух продуктов питания в течение недели? Во-первых, гречка является диетическим, низкокалорийным продуктом, а как известно, для того чтобы похудеть, необходимо создать дефицит калорий.
Диета гречка и кефир. Как употреблять и меню на неделю вы найдете в нашей статье нижеВо-вторых, кефир обладает слабительным действием и помогает избавиться организму от накопившихся остатков пищи.
Почему такая пара: гречка и кефир? Во-первых, есть только сухую невареную гречку в течение 7-ми дней весьма сложно. Во-вторых, кефир поддерживает микрофлору желудка в течение диеты, благодаря чему будет намного проще выйти из монодиеты, не травмируя организм.
К плюсам диеты «гречка и кефир» можно отнести следующие моменты:
Если с положительными сторонами все предельно ясно, то спорные моменты лучше рассмотреть более детально. Самое основное это то, что монодиеты быстро надоедают, отсутствие разнообразия в питании быстро пресыщает.
Необходима сила воли и самодисциплина, чтобы предотвратить срыв. Вторым спорным моментом является сложность монодиет для организма, этот момент регулируется продолжительностью диеты не более 7-ми дней. А повторять эту диету можно не ранее, чем через месяц.
Осторожно! Если же в первые несколько дней после начала диеты появляются болевые ощущения, слабость и головокружение или нарушается работа всего организма, следует немедленно вернуться к обычному питанию и не наносить вред здоровью.
Людям, страдающим пониженным давлением, употребление диеты «гречка и кефир» без консультации врача строго запрещено, так как ежедневное использование в пищу только гречневой крупы понижает давление.
Диету «гречка и кефир» не стоит употреблять в таких случаях, как заболевания пищеварительной системы, заболевания печени и почек, а также при гастрите. Еще одним противопоказанием является наличие аллергии на гречку или на кефир.
Женщинам в период беременности, или кормящим матерям противопоказаны любые монодиеты . В такие периоды, будущие и уже состоявшиеся мамы должны в первую очередь заботиться о своем ребенке. Малыш получает все необходимые витамины и элементы только через женщину, его вынашивающую или кормящую.
Обратите внимание! Если есть совпадение хотя бы по одному из пунктов в противопоказаниях, то следует полностью отказаться от употребления такой диеты, как «гречка и кефир».
Существует несколько видов гречнево-кефирной диеты, но правила едины для всех видов:
Есть несколько вариантов применения диеты. От самых щадящих и простых, до жестких, требующих предварительную консультацию специалиста.
Диета «гречка и кефир», как употреблять при классическом варианте |
||
Продукты | Количество | Частота приема пищи |
Гречка | 1–1,5 стакана в день | Каждые 2-3 часа |
Кефир 1% | 1 л в день | Каждые 2-3 часа |
В дополнение к основным продуктам специалисты рекомендуют добавлять зелень, сухофрукты или просто соевый соус.
Диета «гречка и кефир», варианты как употреблять:
Гречка, залитая кефиром. Необходимо очищенную гречку поместить в кастрюлю или глубокую чашку. Залить двумя стаканами кефира, закутать в полотенце или плед, оставить на ночь. За один раз съедать не более 500 г гречки.
На завтрак гречка с кефиром + зеленый/белый чай (сахар не добавлять).
На второй завтрак фрукт или овощ.
На обед каша + творог + кефир.
На перекус гречка с кефиром.
На ужин гречка с кефиром или овощной салат.
Гречка с кефиром и зелеными яблоками. Очищенная гречневая крупа помещается в кастрюлю или иную глубокую емкость, заливается крутым кипятком и распаривается в течение ночи (или 6-8 часов).
Кефир свежий 1%. Яблоки зеленые.
На завтрак гречневая каша не более 500 г + зеленое яблоко.
На второй завтрак зеленое яблоко.
На обед гречка + кефир.
На перекус яблоко.
На ужин кефир + гречка.
Гречка с сухофруктами. Также, как и в предыдущих рецептах, необходимо запарить гречку на ночь.
Запастись литром свежего кефира, а также сухофрутками (курага, инжир, финики, чернослив).
На завтрак каша + сухофрукты + зеленый/белый чай.
Во время второго приема пищи – фрукт.
На обед гречка + нежирное мясо + кефир.
На перекус любой овощ.
На ужин овощи с заправкой маслом + кефир.
Диета «гречка и кефир», по мнению экспертов, является одной из самых эффективных. Во время семидневного курса уходит 6, а иногда и 16 кг веса. Цифры имеют такой большой разброс, потому что первоначальный вес худеющих разный.
Помимо сброса лишнего веса оздоравливается весь организм в целом, и уходят шлаки и токсины, что в свою очередь, не повлечет повторного набора веса. Даже по завершении диеты, можно похудеть, так как организм полностью очищен от вредных веществ.
По завершении семидневной диеты требуется правильно построить свое питание, чтобы не только не вернуть все килограммы, но и не набрать лишнего.
Вывод должен быть плавным и мягким без резких перееданий.
Сперва необходимо добавлять в рацион разнообразные фрукты и овощи. В первую неделю калорийность общего рациона не должна превышать 700 калорий.
Вторым этапом – ввод нежирного мяса рыбы и птицы, повышение калорийности общего рациона до 1,400 калорий. В таком режиме питаться в течение двух последующих недель.
Прежде чем садиться на монодиету, обязательна консультация с врачом или диетологом. Приступают к диете только после полного осмотра внутренних органов, в противном случае есть риск принести больше вреда организму, чем пользы. А также необходимо соблюдать режим диеты (не более недели).
Диета гречка и кефир, меню на неделю представлено в этом видео:
Диета гречка с кефиром рецепт для похудения в этом ролике:
Как показывает статистика, нет идеальной диеты для быстрого похудения с долговременным закреплением полученного результата. Кефирно-гречневая диета не исключение, у нее так же имеются недостатки, и насколько они важные – решать только вам.
Гречневая крупа настоящий природный «сундук с сокровищами» для нашего организма, и при открытии сундучка оттуда появляется множество витаминов, минералов и макроэлементов.
Так, в гречке содержатся, такие вещества, как:
Для соблюдения всех правил кефирно-гречневой диеты необходимо немного иначе готовить крупу, и это заметно отличается от традиционных рецептов.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Если вы во второй фазе диеты включили свой скудный кефирно-гречневый рацион сухофрукты, то стоит помнить о том, что их масса не должна превышать 100 гр. в сутки. Больше - нельзя, сухофрукты сладкие и калорийные, и если пренебрегать ограничениями, то диета не принесет нужного результата.
Можно использовать не только курагу или чернослив, но и финики, любые цукаты. Разнообразить вкусовые рецепторы помогут сухофрукты из имбиря. А вот так называемую «яблочную» смесь для компотов использовать не стоит, эти сухофрукты могут вызвать зверский аппетит, и есть вероятность сорваться с диеты.
Чтобы достигнуть эффективного результата и закрепить нужный эффект на длительное время стоит придерживаться правилам организации в питании.
Каждому из нас после диеты хочется надолго закрепить получившийся результат, поэтому важно знать, как это сделать правильно:
При правильном подходе и четком соблюдении этой диеты можно похудеть за несколько недель. Конечно, такое питание будет однообразным, выдержать его непросто. Используя эту диету, человек остается сытым весь день.
К тому же она обладает лечебными действиями
: положительно влияет на пищеварение, очищает организм, помогает при заболевании кожи, мочевого пузыря, печени.
Не прилагая особых усилий можно похудеть на 8-12 кг всего за несколько недель. Но все это время нужно употреблять только гречневую кашу с кефиром.
Не нужно подсчитывать калории, вести записи, придумывать и готовить отдельно меню. с кефиром стоят недорого, поэтому эти продукты доступны каждому человеку.
При головокружении или слабости можно добавить в меню твердый сыр, нежирный йогурт, мед, зеленые овощи, фрукты.
Поскольку эти два продукта содержат множество полезных микро- и макроэлементов, витаминов, такая диета считается очень полезной и не нанесет организму никакого вреда.
В состав этой крупы входит много белков, клетчатки, железа, но в то же время в ней мало жиров и углеводов. Этот диетический продукт, насыщенный аминокислотами, витаминами группы В и Р, также содержит йод, калий.
Диетологи советуют пациентам при отечности, гипертонии, сахарном диабете, аллергии. Одновременно это еще и очень сытный продукт, который поможет забыть о голоде на долгое время.
Этот продукт также полезен. В его состав входят , кальций, он насыщен витаминами группы В и А. Людям с хроническими заболеваниями нужно ежедневно включать его в свой рацион.
Он улучшает работу желудка и всю микрофлору кишечного тракта. Именно кефир поможет очиститься организму от токсинов, шлаков, улучшить работу печени, избавит от аллергии.
Эти продукты вместе помогут скинуть лишние килограммы, а также улучшат состояние всего организма и цвет кожи.
Гречка очищает стенки кишечника от вредных веществ, а кефир выводит их из организма. Крупа дает достаточно калорий для нормальной работы всех органов, а кефир нормализует баланс воды и жиров.
Поэтому человек может без проблем похудеть на 5-12 кг за 2 недели в зависимости от особенностей своего организма.
Эта диета хороша тем, что не требует больших затрат и особого приготовления.
Важно правильно приготовить гречку, ее нельзя варить, поскольку пропадут все полезные вещества.
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Если есть чувство голода, можно съедать порцию кашки каждые 3 – 4 часа. Кефир можно использовать в качестве перекусов, но не больше литра в день. Не нужно забывать о воде – 2 литра каждый день, чтобы не было обезвоживания организма.
Придерживаясь такого рациона за неделю можно сбросить 3-7 кг. Выходить с такого питания нужно постепенно, понемногу добавлять в рацион другие продукты.
Часто диетологи рекомендуют именно зеленую гречку для похудения. Необжаренная гречка содержит много углеводов, которые утоляют чувство голода на длительное время. Ее не поддают обработке, поэтому в ней сохраняются все полезные вещества, нужные организму для нормального функционирования.
Этот диетический продукт, в составе которого находится множество витаминов и микроэлементов: В1, В2, также насыщен калием, кальцием, железом, йодом.
Зеленая гречка выполняет лечебное действие – заживляет язвы желудка, чистит печень, улучшает обмен веществ, помогает при запорах.
Очень полезной является пророщенная гречка, она еще больше насыщена витаминами, полезными веществами.
На день понадобится 2 стакана промытой зеленой гречки , которую запаривают 4 стаканами кипящей воды . Ее нужно есть равными порциями весь день.
Также крупу можно измельчить в кофемолке и добавить яблоки или сухофрукты.
Эта диета поможет лишиться лишних килограммов, очистит организм от шлаков. Диетологи рекомендуют применять очистительные диеты людям после 30 лет. Это поможет оздоровить весь организм, улучшит настроение, цвет лица.
Каждая женщина согласна на разные действия, лишь бы оставаться стройной и привлекательной. Но здоровье должно быть на первом месте, поэтому ко всему нужно подходить со здравым смыслом. Такой диеты нужно придерживаться около 2 недель, но не чаще 2 раз в год.
Диеты, основным продуктом которых является кефир, считаются самыми эффективными. Кисломолочный продукт содержит бактерии и витамины, которые улучшают работу кишечника, помогают справиться с запорами, одним словом, очищают организм. Существует несколько кефирных диет: разгрузочные дни, комплексные кисломолочные недельные системы питания, также диета на гречке и кефире. Именно о последней диете мы сегодня вам расскажем.
Рассчет калорийности продуктов