Panghalo – gamit sa bahay, na ang pangunahing gawain ay paghaluin at talunin ang mga produktong pagkain. Dalawang whisk ang ginagamit bilang mga gumaganang elemento, na mabilis at mahusay na humagupit sa mga produktong tulad ng cream, puti ng itlog, cream, mayonesa, at iba pa. Bilang isang patakaran, ang kit ay may kasamang malakas na mga kawit na idinisenyo para sa paghahanda ng mas mabibigat na mga mixture, tulad ng kuwarta. At kaya, bakit kailangan mo ng panghalo, nalaman namin! Una sa lahat, ang aparatong ito ay kinakailangan para sa paghagupit ng mga produkto, na, sa pamamagitan ng proseso ng masinsinang paghahalo, ay nagpapahintulot sa amin na lumikha ng mga pagkaing tulad ng omelet, marshmallow, eggnog, bizet, atbp. Ngunit, dapat mong maunawaan na ang saklaw ng aplikasyon ng mga mixer ay direktang nakasalalay sa uri ng aparato. Ang mga modernong imbensyon ay may kakayahang magsagawa hindi lamang ng mga pangunahing (inilarawan) na mga gawain, kundi pati na rin ang mga karagdagang.
Linawin natin kaagad, hindi natin isinasaalang-alang ang pinagsamang appliances gaya ng food processor. Interesado lamang kami sa kung anong mga uri ng mga mixer ang naroroon?
Kaya, anuman ang uri, ang mga mixer ay may makitid na saklaw ng paggamit: purees, pancake, pancake, mayonesa, cocktail, kuwarta.
Ang blender ay isang kagamitan sa sambahayan na ang pangunahing gawain ay upang tumaga at maghalo ng mga sangkap. Ang disenyo ng mga aparatong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng matalim na kutsilyo na bakal, na, kapag pinaikot nang mabilis, ay epektibong tumaga kahit na mga mani. Mga modernong solusyon Ginagawa nila ang isang mahusay na trabaho ng pagdurog ng yelo, pagpuputol ng mga gulay, at paggiling ng mga mumo ng tinapay. Kapag pumipili sa pagitan ng isang panghalo at isang blender, tandaan na sa huling kaso hindi mo magagawang masahin ang kuwarta para sa mga pancake at pancake. Gayunpaman, para sa paggawa ng masarap na cocktail na may halong yelo, ang mga produktong ito ay tiyak na mas mahusay.
Sa pagsasalita tungkol sa kung anong mga uri ng blender ang mayroon, ang mga eksperto ay nakikilala ang 4 na uri ng mga modelo:
Kaya, ang mga blender ay mas mahusay kaysa sa mga mixer sa mga tuntunin ng pagpuputol ng mga produkto at paggawa ng mga cocktail, ngunit ang mga ito ay mas masahol pa sa pagmamasa ng kuwarta at mga cream.
Umaasa kami na nakatulong kami sa iyo na malutas ang isyu. Bilang karagdagan, inirerekomenda namin na maging pamilyar ka sa mga rating kasalukuyang mga produkto upang galugarin ang mga kalamangan at kahinaan ng mga partikular na modelo. Ibahagi ang iyong mga komento at tulungan ang ibang mga user na magpasya ang tamang pagpili sa pagitan ng isang panghalo o blender!
Maraming babaeng nagtatanghal sambahayan, isipin kung paano ito naiiba sa isang blender. Gustong makatipid badyet ng pamilya, ngunit sa parehong oras, upang gawing mas madali ang pagluluto, ang mga maybahay ay nangangarap na palitan ang function ng isang appliance sa isa pa. Ngunit posible ba ito? Tingnan natin ang pagkakaiba sa pagitan ng isang blender at isang panghalo at magpasya kung alin ang mas mahusay na bilhin.
Ang mixer ay isang aparato na ang layunin ay pantay na paghaluin at paghaluin ang iba't ibang bahagi (likido at maramihan) hanggang sa makinis. Ito ay ginagamit sa paghahanda ng pancake dough, whip cream, ice cream, omelet yolks at whites, at cocktails. Gayunpaman, ang panghalo ay hindi kayang gumiling ng pagkain. Ito ay lamang pangunahing tungkulin panghalo. Ito ang aparatong ito na nagsiputol ng mga gulay, prutas, at nagdudurog pa nga ng yelo. May kakayahan din itong gumawa ng mga purong prutas o pinakuluang gulay. Tulad ng isang mixer, ang isang blender ay nagpapatalo sa mga likido at naghahanda ng mga cocktail at smoothies.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang panghalo at isang blender ay hindi lamang sa layunin, kundi pati na rin sa prinsipyo ng operasyon. Sa blender pangunahing trabaho gumaganap ng umiikot na bladed na kutsilyo, na matatagpuan sa ilalim ng mangkok kung ito ay isang nakatigil na aparato. Ang mixer, na isang device na may hawakan, ay gumagamit ng 1-2 na naaalis at umiikot na whisk para sa paghahalo.
Kung pinag-uusapan natin kung posible bang palitan ang isang panghalo ng isang blender, mas mabuti kung ang parehong mga aparatong ito ay naroroon sa iyong kusina. Ang punto ay hindi nila mapapalitan ang isa't isa. Samakatuwid, tumuon sa iyong mga pangangailangan. Kung ikaw ay sa baking, hindi mo magagawa nang walang mixer. Well, kung mayroon kang Madonna sa iyong pamilya o mahilig ka sa mga cocktail, bumili ng blender.
Ang pinakamagandang opsyon ay ang bumili ng multi-set na may immersion blender, na may ilang mga attachment. Ito, bilang karagdagan sa obligadong nozzle na may paddle knife, ay maaaring maging nozzle na may whisk (halimbawa, mga modelong Vitek VT-1456, Braun MR 4050 R HC). Mayroon ding mga unibersal na mixer na, bilang karagdagan sa mga whisk, ay may attachment na may paddle blade (halimbawa, Bosch MFQ 3580).
Pagpili sa iyong tahanan mga gamit sa bahay, mahalagang hindi magkamali at bilhin kung ano mismo ang kailangan mo. Marahil ang bawat may paggalang sa sarili na maybahay ay nakikita ang isang blender at panghalo bilang mahalagang katangian ng kanyang pang-araw-araw na gawain. Gayunpaman, malaki ang pagkakaiba nila sa kanilang layunin. Hindi sila matatawag na katumbas, dahil ang mga pag-andar ng mga aparato ay ganap na naiiba.
Blender ay isang aparato na idinisenyo para sa paghagupit ng iba't ibang likido, pagpuputol ng mga gulay at prutas, iba pang pagkain, pati na rin sa paggawa ng mga katas. Sa tulong nito, maaari kang lumikha ng cocktail o iba pang inumin sa loob ng ilang segundo sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap. Ang blender ay maaaring maging nakatigil, iyon ay, may mangkok at takip, o submersible.
Panghalo ay isang aparato na kinakailangan para sa paghahalo ng maramihan at likidong mga sangkap at lumikha ng isang homogenous na masa. Maaari mo itong gamitin upang maghanda ng cream, matalo ang mga itlog para sa isang omelet, o maghanda ng cocktail. Ang mga mixer ay maaaring submersible o hand-held at nilagyan ng iba't ibang attachment. Ang pinaka-kalat na kalat ay mga de-koryenteng aparato na may mga mekanikal na analogue. Ang isang panghalo ay tinatawag ding isang aparato na idinisenyo para sa paghahalo ng mga bulk mixture at kongkreto.
Kaya, sa ilang mga sitwasyon, ang isang panghalo at isang blender ay mapagpapalit. Sa kanilang tulong, maaari kang, halimbawa, gumawa ng kuwarta para sa mga pancake o maghanda ng cocktail. Ngunit sa mas malalaking gawain, maging ito ay pagpuputol ng mga gulay, prutas o iba pang solidong pagkain, isang blender lamang ang makakayanan. Ito ay angkop din para sa paggawa ng mga puree, mousse, at iba pang mga pagkaing may katulad na pagkakapare-pareho.
Blender 
Panghalo
Ngunit sa tulong ng isang panghalo maaari mong mabilis at maginhawang mamalo ng cream at gumawa ng ice cream. Gamit ang isang blender, halos imposible na makamit ang isang homogenous at mahangin na masa dahil sa mga kakaibang pag-ikot ng paddle knife. Ngunit, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, sa kusina ng isang karapat-dapat na maybahay ay dapat mayroong pareho at isa pang appliance, na magpapahintulot sa kanya na makabuluhang mapalawak ang palette ng kanyang mga nagawa sa pagluluto.
Nakasanayan na ng mga modernong maybahay komportableng kondisyon magtrabaho sa kusina. Nag-aalok ang mga tagagawa ng maraming mga teknikal na katulong na nakakatulong na makatipid ng oras at pagsisikap kapag naghahanda ng mga pinggan.
Ngayon ay hindi mo na kailangang talunin o ihalo ang mga sangkap gamit ang isang kutsara. Mahaba at maingat na trabaho. Mayroong blender o mixer para dito. Ngunit maraming tao ang nalilito kapag bumibili ng mga device. Aling pamamaraan ang mas mahusay? Ano ang kanilang mga pagkakaiba? Paano hindi magkamali sa pagpili? Alamin natin ito.
Bago bumili, magpasya kung ano ang eksaktong gusto mo. Para sa anong mga layunin - paghagupit, paghahalo, paggiling. O baka sabay-sabay. Tingnan kung anong mga uri ng teknolohiya ang mayroon.
Ang mga tindahan ay umaapaw sa mga bagong produkto, mula sa iba't ibang mga tagagawa. Sa maraming operasyon at attachment. Kumonsulta sa nagbebenta. Bigyang-pansin ang kapangyarihan.
Kung gagamitin mo lang ang device para sa baking, whipping creams o dough, maaari kang bumili ng mixer. Para sa mas malawak na mga aplikasyon, mas mahusay na pumili ng isang blender. Ito ay may kakayahang hindi lamang paghagupit, kundi pati na rin ang paggiling ng mga produkto.
Maraming mga tao ang nag-iisip na ang isang panghalo at isang blender ay parehong bagay. Mali ito. may isa pangkalahatang pag-andar- paghahalo ng mga sangkap. Mula na sa hitsura ito ay malinaw, ito ay ganap na iba't ibang mga aparato. Ang mga pagkakaiba ay nakasalalay sa mga pag-andar ng mga aparato.
Imposibleng masahin ang kuwarta para sa mga pancake gamit ang isang blender. Gayundin, hindi ito magiging posible niligis na patatas gamit ang isang panghalo, durugin ang yelo o mani.
May blender higit pang mga tampok. Ito ay may ilang mga attachment. Nagbabago din ang mga attachment ng mixer. Ngunit, para sa mas malambot na mga produkto.
Ang aparato ay naimbento ng Polish technologist na si Stephen Poplawski. De-koryenteng aparato dinisenyo para sa mabilis at mataas na kalidad na paghahalo ng mga solidong bahagi. Binubuo ng isang tasa at isang takip na may whisk. Sa isang espesyal na stand na may de-koryenteng motor.
Ang mga produkto ay inilalagay sa lalagyan. Nagsasara ito gamit ang isang takip at isinaaktibo sa pamamagitan ng isang espesyal na power button. Gumiling ang mga nilalaman sa maliliit na particle. Salamat sa mataas na bilis pag-ikot, ang mga kutsilyo ay may kakayahang magputol ng matitigas na bagay: mga gulay, mani, yelo.
SA pansin! Ang mga kutsilyo ay napakatulis. Ang mga ito ay gawa sa bakal. Naka-install sa anyo ng isang propeller. Mag-ingat kapag nagtatrabaho.
Ayon sa uri, nahahati sila sa dalawang kategorya: submersible at may lalagyan.
May kakayahang magsagawa ng maraming operasyon. Ito ay unibersal sa paggamit. Palitan ang mixer kung kinakailangan.
Ang aparato ay may mataas na kapangyarihan. Samakatuwid, ang trabaho ay nangyayari nang mabilis. Nakakatipid ng oras. Ang isang blender na may isang mangkok ay madaling gamitin. Ang likido ay hindi tumalsik sa paligid. Madaling linisin ang mga plastic at glass bowl.
Masyadong matalim ang mga kutsilyo. Baka masaktan ka. Maliit na detalye madalas mawala. Pero, depende sa hostess. Kung maingat ka habang nagtatrabaho, hindi ka masasaktan. Inalis ang mga elemento sa isang napapanahong paraan katulong sa kusina- ay magliligtas sa iyo mula sa paghahanap para sa kanila.
Ang panghalo ay naimbento para sa mabilis na paghagupit. Noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang mga elemento ng wire ay naimbento upang matalo ang mga itlog. Ang mga modernong yunit ay binubuo ng isang plastic housing na may built-in na motor. Pinapatakbo ng kuryente.
Ang mga maaaring palitan na beater ay ipinasok sa loob. Mayroong ilan sa mga ito kasama - para sa mga itlog, kuwarta. Ang mga beater ay inilubog sa mangkok at paikutin iba't ibang direksyon. Dahil dito, pumapasok ang hangin sa likido. Binubusog ito at ginagawa itong isang luntiang masa.
Mayroong manu-mano at nakatigil na mga aparato.
Gagawin ng mixer ang anumang cream sa isang maganda, malambot na masa. Dahil sa kawalan ng mga kutsilyo, ang aparato ay hindi nagbibigay ng anumang panganib. Ang mga katangian ng bitamina ng mga gulay at prutas ay hindi nawawala sa proseso ng pagluluto.
Kung gumagamit ka ng nakatigil na device, hindi mo kailangang kontrolin ang pagpapatakbo nito, ngunit gumawa ng iba. Hahawakan nito ang sarili nito at magsasara sa tamang sandali.
Ang pangunahing kawalan ng panghalo ay ang maliit na bilang ng mga pag-andar. Ito ay angkop lamang para sa paghagupit at paghahalo ng malambot na sangkap.
Sa ilang mga modelo, ang mga beater ay gawa sa manipis na wire na bakal. Sila ay yumuko at mabilis na nabigo. Kapag bumalot mano-mano Ang hindi maginhawang bagay ay kailangan mong hawakan ang panghalo sa loob ng ilang minuto. Imposibleng matakpan ang proseso o lumayo. Kung hindi man, ang cream ay hindi gagana.
Mahalaga! Kapag bumibili ng mga kagamitan sa kusina, magpasya sa isyu ng pagluluto. Pagkatapos ay mas madaling maunawaan kung ano ang bibilhin.
Ang mga mahilig sa pagluluto sa hurno ay madalas na nangangailangan ng isang panghalo. Maaari mo itong gamitin upang masahin ang batter para sa mga pancake at muffin. I-whip ang cream sa cake. Madaling gawin ang mga juice, cocktail, fruit drink sa lalagyan ng unit. Gayundin ang iba't ibang mga sarsa at mayonesa.
Kung mayroon kang maliliit na bata, mas mahusay na bumili ng blender. Ang mga ina ay madalas na naghahanda ng mga puree ng gulay at prutas, makapal na sopas, at yoghurt. Madaling i-chop ang mga sangkap sa isang salad. Ang mga cube ay nagiging makinis at maganda tingnan.
Kasama sa mga tagagawa ang mga nakalarawang brochure na may mga recipe sa packaging ng kagamitan. Para sa mga maybahay, ito ay isa pang katulong sa pagluluto.
Ang panghalo at blender ay naiiba sa mga pag-andar at uri. Panghalo - paghahalo, blender - giling. Ang iyong pagpili ay depende sa kung anong mga pagkaing iyong lulutuin. Siyempre, mas mahusay na magkaroon ng parehong mga aparato sa kusina. Hindi lahat ay kayang bayaran ito. Samakatuwid, timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng teknolohiya nang maaga.
Mahalagang maunawaan ang layunin ng mga device. Pag-aralan ang iyong mga kagustuhan at magiging madali itong magpasya.
SA modernong mundo ang isang tao ay may maraming mga katulong sa kuryente na nagpapadali sa paglilinis ng bahay at pagluluto, at makabuluhang nakakatipid din ng oras. Ang kanilang pagkakaiba-iba kung minsan ay humahantong sa isang mahirap na pagpipilian kapag bumibili ng isang partikular na device, dahil maraming mga device ang halos magkapareho sa functionality. Kapag tumitingin sa isang blender at isang mixer, ang mga maybahay ay madalas na nalilito kung sila ay inaalok na bumili ng parehong bagay, dahil ang parehong blender at isang mixer na isinalin mula sa Ingles ay nangangahulugang "paghalo."
Una kailangan mong pag-aralan ang bawat aparato nang hiwalay, at pagkatapos ay ihambing at alamin kung paano naiiba ang isang panghalo mula sa isang blender.
Ang yunit na ito ay mabilis na nakakapaghalo ng mga sangkap sa isang homogenous na halo, kadalasang likido at maramihang produkto. Nabubusog sa oxygen, perpektong hinahagupit nito ang mga puti o cream sa isang malambot na masa, gamit ang isang mixer upang makagawa ng lahat ng uri ng mga cream, langis na gawa sa bahay, mayonesa. Depende sa kapangyarihan at iba't-ibang, ito ay mamasa ng manipis o makapal na kuwarta.
Ang aparato ay nahahati sa dalawang uri: nakatigil at manu-mano. Ang bawat isa sa kanila ay karapat-dapat na palitan ang isang lumang whisk at gawing mas madali ang gawain ng maybahay sa kusina, gayunpaman, ang presyo, kapangyarihan at kadaliang kumilos ng kagamitan ay may malaking papel.
Nakatigil - kumakatawan matatag na disenyo na may mga naaalis na attachment sa anyo ng mga whisk ng iba't ibang uri (para sa pagkatalo, paghahalo at pagmamasa ng masikip na kuwarta), isang tasa at isang stand. May mga mixer kung saan ang mangkok ay umiikot upang ihalo ang mga produkto nang pantay-pantay;
Manwal - may komportableng hawakan upang mahawakan mo ito sa iyong kamay, dahil ito ay ilang beses na mas magaan kaysa sa nakatigil, madaling kontrolin ang proseso ng paghagupit. Upang magtrabaho kasama nito, maaari kang pumili ng anumang ulam, mas mabuti na may mataas na panig, kung hindi, ito ay magiging mahirap na maiwasan ang mga splashes.
Mga kalamangan at kawalan:
Ang blender ay nilagyan matutulis na kutsilyo, sa tulong ng kung saan siya ay magagawang gumiling ng mga gulay o prutas sa katas, katas na sopas, tumaga ng mga mani, gumawa ng mga cocktail at durugin ang yelo sa isang tiyak na kapangyarihan.
Tulad ng isang panghalo, ang isang blender ay maaaring nakatigil o hawak ng kamay (immersion). Ang mga pag-andar nito ay katulad ng isang gilingan ng karne o kahit na processor ng pagkain: Pinutol din nito ang pagkain gamit ang matatalim na kutsilyo.
Nakatigil - nilagyan ng isang matatag na katawan, mangkok at takip. Sa ilalim ng mangkok ay may mga blade na kutsilyo. Ito ay maginhawa dahil kailangan mo lamang ilagay ang mga inihandang produkto sa mangkok, isara ang takip at pindutin ang pindutan, ayusin ang kapangyarihan . Sa loob lang ng ilang segundo ang mga nilalaman ay magiging isang homogenous na masa.
Submersible - binubuo ng isang pahaba na hawakan na may mga control button. May mga blade knives sa ibaba. Maaari itong dagdagan ng isang espesyal na sisidlan, bagaman hindi kasalanan na pumili ng angkop na mga pagkain mula sa iyong mga suplay. Ang ilang mga modelo ay may iba't ibang mga attachment, kabilang ang isang whisk para sa whisking tulad ng isang mixer. Ang immersion blender ay mahusay din sa paghiwa at paghahalo ng mga sangkap tulad ng breadcrumbs o nuts.
Kapag pumipili ng isang blender, kailangan mong isaalang-alang ang mga katangian nito:
Ang pagkakaroon ng pag-aaral ng bawat aparato nang hiwalay, maaari nating tapusin na ang panghalo ay mas angkop para sa mga di-solid na produkto: pangunahin para sa pagluluto ng hurno (paghahanda ng kuwarta ng iba't ibang densidad, mga cream, pagkatalo ng mga itlog sa isang malambot na masa). Ang isang blender ay idinisenyo para sa pagpugas, paggiling, pagpuputol at paghahalo ng malambot at matitigas na produkto.
Kahit na ang panghalo ay may mga attachment ng blender at Gayunpaman, ang paghahanda ng ilang mga pagkain ay maaaring hindi palaging naaayon sa mga inaasahan. Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang blender at isang panghalo ay apektado ng bilis ng pag-ikot. Sa isang blender ay bubuo ito ng hanggang 20 libong mga rebolusyon kada minuto, at sa isang panghalo - mula 10 libo hanggang 15 libo.
Ang lahat ng mga de-koryenteng kasangkapan ay gumagana mula sa network, ngunit ang mundo ay hindi tumitigil. Makakahanap ka na ng mga hand-held wireless device na ibinebenta na nilagyan ng mga baterya. Ito ay napaka-maginhawa kung biglang walang saksakan sa malapit o walang kuryente. Maaaring maging kapaki-pakinabang ang mga wireless na device sa isang picnic, outdoor party o sa dacha. Kung mas mababa ang kapangyarihan ng device, mas mahaba ang magagawa nito.
Ngayon ay maaari kang magpasya sa isang pagbili, alam ang pag-andar ng dalawang device. Kapansin-pansin na ang mga tool na ito ay hindi mapapalitan, ngunit bahagyang magagawang kumpletuhin ang gawain ng ibang tao. Mainam na magkaroon ng parehong appliances sa kusina., dahil ang mga ito ay pang-araw-araw at kinakailangang mga katulong sa buhay ng maraming maybahay.
