Ang pagpapatuyo ng mga gulay at prutas ay sa mabuting paraan pag-iingat sa kanila mga kapaki-pakinabang na katangian pahambing mahabang panahon. Upang mabilis at mahusay na ma-dehydrate ang pagkain, maaari kang bumili ng dehydrator na nababagay sa mga detalye nito sa isang hardware store. Bilang karagdagan sa paghahanda ng mga gulay at prutas para sa taglamig, gamit ang mga naturang device maaari mo ring patuyuin ang karne, isda, at maghanda ng mga homemade yoghurt. Gayunpaman, ang isang dryer na binili sa tindahan ay medyo mahal na kasiyahan. Kung nais mo, maaari kang makatipid ng pera sa pamamagitan ng paggawa ng isang katulad na yunit mula sa mga improvised na materyales gamit ang iyong sariling mga kamay. Tinatalakay ng artikulo ang mga opsyon para sa mga dryer na maaari mong gawin sa iyong sarili na may pinakamababang halaga.
Upang makagawa ng isang dryer sa bahay, ang pangunahing kadahilanan ay ang pagkakaroon angkop na materyal para sa unit body. Mabuti para sa mga layuning ito isang hindi kinakailangang refrigerator ang gagawin.
Lumang katawan ng refrigerator magandang opsyon para sa isang homemade electric dryer. Maluwag at matatag, makakakuha ito ng pangalawang buhay sa papel panlabas na frame kagamitan sa pagpapatayo ng bahay.
Upang makagawa ng isang dehydrator, kailangan mo munang alisin ang mga labis na bahagi: freezer, compressor at radiator. Ang pag-dismantling ay dapat na isagawa nang maingat upang hindi matapon ang gumaganang sangkap ng refrigerator. Halimbawa, ang freon, ammonia, at SF6 gas ay maaaring gamitin bilang nagpapalamig. Ang mga sangkap na ito ay hindi ligtas para sa katawan ng tao.
Mahalaga! Kinakailangan din na alisin ang pambalot at pagkakabukod mula sa refrigerator, na sa panahon ng pag-init ay mabubulok at maglalabas ng mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan. Ang rubber backing sa pinto ng refrigerator ay hindi naalis.
Payo! Sa panahon ng gawaing paghahanda Inirerekomenda na gumamit ng respirator, guwantes at baso sa kaligtasan.
Pagkatapos mga gawaing paghahanda Ang isang tagahanga ng angkop na laki ay naka-install sa lugar kung saan naka-install ang compressor. Angkop na aparato na may diameter na mga 120-200 cm at isang kapangyarihan na 18 W. Maaari itong mabili ng espesyal o alisin mula sa isang luma. sistema ng tambutso. Ang isang espesyal na tampok ng pag-install ay ang katotohanan na ang fan ay dapat gumana upang pilitin ang mga masa ng hangin sa loob ng dehydrator.
Sa itaas na bahagi ng refrigerator kailangan mong mag-cut ng isang butas para sa isang pipe na may diameter na 10 cm Magagawa ito gamit ang isang tool na magagamit sa bahay, halimbawa, isang korona o isang lagari. Ang butas na ito ay dinisenyo bilang isang labasan para sa basang hangin . Sa bubong ng refrigerator, isang seksyon ang naka-install dito metal na tubo(na may naaangkop na diameter) o aluminyo corrugation. Ang isang sapat na haba ng tubo ay 2-3 m.
Para sa mas mabilis na pagpapatayo, ang itaas na dulo ng tubo ay maaaring maglagay ng maliit na hood. Ang tuktok ng maliit na tubo ay dapat na protektado mula sa paggamit ng mga insekto kulambo o gasa na nakatiklop sa ilang mga layer.
Upang makapag-load ng mga produkto sa pagpapatuyo sa hinaharap na dehydrator sa mga gilid ng katawan silid ng pagpapalamig ay nakakabit kahoy na slats . Ang mga pallet ay ilalagay sa kanila. Ang distansya sa pagitan ng mga slats ay 10-20 cm Ito ay sapat na upang mapaunlakan iba't ibang gulay, prutas, mushroom at herbs, parehong tinadtad at ilang buo. Kung may pangangailangan na patuyuin ang mas malalaking piraso, pagkatapos ay alisin lamang ang mga sobrang tray mula sa refrigerator.
Mahalaga! Upang madagdagan ang pagiging produktibo gawang bahay na yunit Inirerekomenda na gumamit ng fan heater. Mayroon ding opsyon gamit ang mga electric heating elements. Naka-install sa likod na dingding ng refrigerator, makabuluhang mapabilis nila ang proseso ng pagpapatayo.
Dapat tandaan na kapag gumagamit ng mga elemento ng pag-init ay kinakailangan pag-install ng karagdagang fan para mapabilis ang pagkuha. Kung ang mga pamamaraang ito ng pagpapabilis ng pagpapatayo ay hindi kinakailangan, maaari kang makayanan gamit ang isang simpleng fan.
Kung ninanais, ang isang gawang bahay na dryer ay maaaring mapabuti gamit mga sensor ng temperatura. Gayundin, sa wastong kasanayan, maaari mong bigyan ang kagamitan ng isang timer at iba pang mga awtomatikong paraan para sa iyong kaginhawahan.
Ang mga tray para sa dehydrator ay dapat piliin o gawin ayon sa laki ng refrigerator, upang mayroong isang puwang na 2 cm sa pagitan ng kanilang mga gilid at ng pinto. Ito ay kinakailangan para sa kumpletong airflow ng mga produkto sa lahat ng antas.
Payo! Maaari mong gamitin ang mga oven tray, grill grates, metal sheet, at mesh shelves bilang mga drying tray para sa mga gulay at prutas. Ang mga angkop na istruktura ay madaling gawin mula sa wire, playwud at iba pang magagamit na materyales.
Kung wala kang hindi kinakailangang kagamitan sa bahay na may angkop na pabahay, pagpapatayo ng kabinet maaari mong gawin ito sa iyong sarili. Para sa trabaho kakailanganin mo ang mga sumusunod na materyales:
Una sa lahat naka-install ang cabinet frame, pagkatapos ay binalutan ito ng playwud o iba pang kahoy sa lahat ng panig maliban sa pinto. Maaari kang mag-pre-drill ng mga butas sa likurang dingding para sa mga mounting fan. Ang pinto ay ginawa nang hiwalay mula sa parehong mga materyales at nakakabit sa katawan gamit ang mga bisagra. Maraming mga butas na may diameter na 5-10 mm ay pre-drilled sa ibabaw ng pinto.
Closet tinadtad mula sa loob aluminyo palara at ang mga kahoy na slats para sa mga papag ay nakakabit sa mga dingding sa gilid nito.
Ang mga baking tray para sa mga prutas at gulay ay pinipili sa parehong paraan tulad ng kapag gumagawa ng refrigerator dryer. Ang kanilang mga sukat ay hindi dapat makagambala sa libreng sirkulasyon ng hangin sa loob ng dehydrator.
Parehong tagahanga naka-mount sa likod na dingding ng cabinet: papasok ng fan heater ibabang bahagi, at isang regular na fan - sa itaas.
Pinayagan parallel na koneksyon ng mga device, salamat sa kung saan sila ay magpapatakbo mula sa isang switch. Maaari mo ring lagyan ng mga ilaw ang iyong drying cabinet na magsisilbing visual indicator ng operasyon nito.
Ang mga solar dehydrator ay mga dryer na ginagamit upang gumana solar energy . Ang mga ito ay mabuti para sa pagpapatuyo ng mga halamang gamot, prutas o gulay, kahit na isda. Ang ganitong mga disenyo ay mas matipid, gayunpaman, maaari silang magamit nang epektibo lamang sa mainit na maaraw na panahon. Maaaring gawin sa lahat simpleng disenyo sa anyo regular na kahon
Simpleng solar dryer Upang makagawa ng isang simpleng solar dryer para sa iyong summer cottage kakailanganin mo ng isang minimum na materyales, kasangkapan at oras. Ang pagpupulong ng katawan ay isinasagawa gamit ang isang paraan na katulad ng paggawa ng isang dehydrator sa anyo gawang bahay na aparador
. Ang pagbubukod ay hindi na kailangang gumawa ng mga butas para sa mga tagahanga at sa pintuan ng dryer. Maliit mga puwang para sa bentilasyon ay ginawa sa itaas at ibabang dingding ng istraktura at nilagyan kulambo
Mahalaga! Ang likod na dingding ng isang homemade dehydrator ay dapat na sakop ng isang metal sheet. Ang pag-init nito ay titiyakin ang temperatura na 40-50 degrees sa loob ng kahon. Gayundin, ang loob ng istraktura ay dapat na pininturahan ng itim upang matiyak ang mas mataas na temperatura.
Ang pinto ng kahon ay dapat gawin mula sa transparent na materyal : salamin, plastik, polyethylene film. Ito ay naka-mount sa itaas tulad ng isang frame.
Sa isang kahon naka-install ang mga slats para sa mga baking sheet. Ang kanilang numero ay tinutukoy ng laki ng ginawang kahon. Hindi ka dapat mag-iwan ng isang maliit na distansya sa pagitan ng mga pallets - ito ay may masamang epekto sa sirkulasyon ng mga masa ng hangin.
Sa huli, ang natitira na lang ay ang pumili o gumawa angkop na laki ng mga pallet. Pagkatapos nito, maaari mong ilagay ang homemade dehydrator sa isang maliwanag na lugar.
Ang solar dryer na may kolektor ay isang mas labor-intensive na bersyon ng produkto. Ang drying box ay halos kapareho ng disenyo ng isang simpleng dryer. Ngunit mayroong isang bilang ng mga makabuluhang pagkakaiba. Ang dehydrator na ito ay binubuo ng 2 bahagi: isang air heating zone (collector) at isang food drying zone. Ang harap ng parehong mga lugar ay dapat na sakop ng transparent na materyal.
Sa ilalim ng heating zone dapat mo gumawa ng mga butas para sa libreng daloy ng hangin. Ang isang aluminum plate na pininturahan ng itim ay dapat na naka-install sa panloob na dingding ng kolektor. Ang hangin na dumadaan sa plato na ito ay magpapainit at dadaloy sa karagdagang butas sa ibabang bahagi ng drying zone. Habang tumataas, kumukuha ito ng kahalumigmigan at lumalabas sa labas ng tambutso.
Para sa mahusay na trabaho Ang mga dryer na may kolektor ay dapat ilipat upang ang kolektor ay patuloy na nakadirekta patungo sa araw. Upang maiwasan ito, maaari mong pagbutihin ang iyong paggamit ng dehydrator karagdagang mga aparatong kolektor sa bawat panig.
Para maging maaraw dryer na may bentilador at thermostat, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na materyales:
Para sa kadalian ng pagpupulong, dapat mong sundin ang pagguhit na nagpapahiwatig ng mga sukat ng mga bahagi ng produkto, na ipinakita sa ibaba.
Ang unang hakbang ay mag-ipon mula sa mga beam at playwud katawan ng produkto at tatakan ito. Pagkatapos, ang mga gulong ay naka-mount sa ilalim ng dryer. Sa kanilang tulong, ang produkto ay madaling lumiko patungo sa araw. Ginawa mula sa transparent na materyal (salamin o plastik) pinto sa likod mga dryer.
Kung susundin mo ang mga sukat na iminungkahing sa pagguhit, gagawin ang dryer na ito Maaaring mai-install ang 7 pallets sa layo na 7 cm mula sa bawat isa. Para sa layuning ito, ang mga kahoy na slats ay naka-mount sa katawan. Angkop na gumawa ng mga pallet para sa gayong disenyo mula sa mesh na materyal at mga slat ng suporta.
Ang isang itim na pininturahan na aluminum sheet ay naka-install sa manifold. Ang isang fan ay naka-mount sa itaas na bahagi ng kahon at alinsunod sa diagram electrical circuit ay binuo mula sa fan, solar na baterya, boltahe stabilizer at termostat.
Kapag nagkokonekta ng mga elemento de-koryenteng circuit Dapat kang magabayan ng diagram sa ibaba.
Para sa dagdagan ang pagiging produktibo Kapag ang naka-assemble na dehydrator ay pinalakas ng isang solar na baterya, dapat itong ilagay upang ang kolektor at baterya ay nakaharap sa sinag ng araw.
mabuti dryer para sa mga damo, mani, mushroom at prutas maaaring gawin gamit ang isang infrared na bumbilya. Para sa trabaho kailangan mo ang mga sumusunod na materyales at tool:
Payo! Sa halip na isang bombilya, ang isang elemento ng pag-init na ginagamit kapag nag-i-install ng mga maiinit na sahig ay angkop. Ang isang piraso na tulad nito ay sapat na mga pelikulang may sukat na 50 × 100 cm(kailangan mong ibabase ito sa laki ng kahon). Ang kapangyarihan nito ay magiging humigit-kumulang 110 W.
Ang kahon mula sa loob natatakpan ng foil at ang mga istante ng mesh ay inihanda ayon sa laki nito. Ang isang butas ay ginawa sa isa sa mga dingding sa ibaba para sa wire at isang socket na may infrared lamp ay naayos doon. Ang isang thermometer ay nakakabit sa isa sa mga panloob na dingding ng kahon.
Ginawa mula sa mga piraso ng wire mga may hawak ng mesh tray. Upang gawin ito, kailangan mong itusok ang mga dingding ng kahon, i-thread ang mga piraso ng wire at i-secure ang kanilang mga dulo gamit ang tape.
Maaari kang gumamit ng thermometer para subaybayan ang temperatura sa loob ng device. Inirerekomenda na matuyo ang mga produkto ng halaman sa temperatura na 40-50 degrees. Kung ang temperatura sa loob ng dryer ay lumampas sa pamantayan, maaari mong pansamantalang patayin ang bombilya o iwanang nakabukas ang takip ng drawer. Ang produktong ito ay maaaring gawing mas maginhawang gamitin sa pamamagitan ng pag-install mga sensor ng temperatura. Na awtomatikong papatayin ang lampara kapag nag-overheat.
Ang mga produktong protina ay maaari ding patuyuin sa dryer. Ang prosesong ito ay tinatawag na pagpapatayo. Maaaring gumawa ng dehydrator para sa karne at isda mula sa isang plastic box na may angkop na sukat na takip. Para sa pagmamanupaktura kailangan mo ng fan, isang piraso ng tubo o pagkabit, sinulid na mga baras, mga washer at mga mani. Mayroong ilang mga video kung paano gumawa ng iyong sariling kabinet para sa pagpapatuyo ng mga produktong karne. Ang isang napaka-simpleng opsyon sa pagpupulong ay ipinakita sa video sa ibaba.
Ang paggawa ng sarili mong food dryer kung mayroon kang mga kinakailangang sangkap ay medyo madaling proseso. Maaaring marami pang opsyon sa pagpupulong kaysa sa tinalakay. Ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon at mga posibilidad. Kahit ano gawang bahay na modelo ay maaaring awtomatiko upang ang proseso ng pagpapatuyo ay magdulot ng kaunting problema hangga't maaari at halos hindi nangangailangan ng personal na interbensyon.
Dryer Diva Lux SSH-010 sa Yandex Market
Dryer RAWMID Dream Vitamin DDV-06 sa Yandex Market
Patuyuan ng Radiozavod Dachnik-4 sa Yandex Market
Dryer Kitfort KT-1910 sa Yandex Market
Patuyuan Scarlett SC-FD421010 sa Yandex Market
Ang isang self-assembled dryer para sa mga gulay at prutas ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong residente ng tag-init sa panahon ng pag-aani at pagproseso. Global network at karanasan mga manggagawa nag-aalok ng maraming tulad ng mga proyekto, ang isang maliit na bahagi nito ay matatagpuan dito.
Sa tulong ng isang drying machine maaari kang mag-stock ng masarap at masarap na pagkain para sa taglamig. kapaki-pakinabang na paghahanda mula sa karne, isda, mushroom, herbs, gulay at, siyempre, prutas.
Ang pagpapatuyo o pagpapatuyo ng sariwang pagkain ay isa sa mga sinaunang at patok pa ring paraan ng canning. Dahil ang mga tao ay unang nag-isip tungkol sa paghahanda ng pagkain para sa hinaharap na paggamit, maraming mga paraan ng pagpapatuyo ang naipon.
Ang una at pinakamaagang bersyon ng naturang paghahanda ay ang paggamit ng solar energy. Ang pangunahing bentahe nito ay itinuturing na pinakamababang gastos. Kakailanganin mo ang murang baking sheet na materyal at panaka-nakang pagpapakilos upang maiwasan ang pagdikit ng produkto.
Ngunit mayroong isang minus na higit na nagpapababa sa lahat ng mga pakinabang ng pamamaraang ito. Nangangailangan ng makinis, maaraw na panahon, at walang ganoong mga araw sa aming mga kondisyon.
Ang isang mas kamakailang, ngunit din sinaunang pamamaraan ay ang paggamit ng isang kalan ng Russia. Maraming mga brick ang inilalagay sa loob, kung saan inilalagay ang isang baking tray na may mga halamang gamot, prutas, berry, mushroom, at iba pang prutas. Bilang kahalili, ang parehong mga produkto ay nakabitin sa mga bungkos malapit sa kalan. Gayunpaman, sa kasalukuyang mga kondisyon, hindi lahat ng bahay ay may kalan.
Sa pagdating gas stoves Ang isang katulad na prinsipyo ng konserbasyon ay nagsimulang gamitin sa mga apartment ng lungsod. Ang isang baking tray o wire rack ay inilalagay sa oven ang proseso ay nagaganap sa mababang init na nakabukas ang pinto. Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang, kailangan mong magbayad para sa gas, hindi ito masyadong mahal, ngunit isang minus pa rin para sa badyet ng pamilya.
Higit pa epektibong opsyon gawang bahay na pampatuyo, nakolekta mula sa magagamit na pondo ayon sa isa sa mga napatunayang pamamaraan. Sa pamamaraang ito, ito ay sinusunod isang buong serye mga nuances, kung wala ito imposibleng mapanatili ang mga nutritional properties ng anumang produkto. Sa kasong ito:
Kasabay nito Karamihan sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga sangkap , ang panganib ng botulism, ang bakterya na dumarami sa isang mahalumigmig na kapaligiran, ay mababawasan, at ang panganib ng pagbuo ng amag ay nababawasan.
Upang matiyak ang mga kondisyon sa itaas at kinakailangang resulta, ang isang homemade drying unit ay dapat matugunan ang ilang mga teknikal na kinakailangan:
Kung kinakailangan at kung maaari, ang aparato ay maaaring nilagyan ng mga heater at thermostat, electric fan, at iba pang kagamitan na gagawing mas mahusay at komportable ang paggamit nito.
Ang mga do-it-yourself dryer ay inuri sa parehong paraan tulad ng kanilang mga katapat na gawa sa pabrika. Una sa lahat, kailangan nilang hatiin sa mga device na gumagamit solar energy at de-koryenteng kagamitan nilagyan ng shades at fans. Iba ang mga una
Sa kabila ng iba't ibang mga naturang aparato, ang kanilang disenyo ay karaniwang pareho. Ito ay isang aparador iba't ibang laki, kadalasang gawa sa kahoy, na may mga butas sa bentilasyon, mga dingding na salamin sa paligid ng perimeter o sa isang gilid para sa paggamit ng init. Ang kanilang mga katapat na gumagamit ng kuryente ay may mas kumplikadong aparato. Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo, nahahati sila sa mga maginoo na electric dryer gamit ang convective o infrared na mga pamamaraan ng pag-init at mga dehydrator, na nagbibigay ng isang function para sa tumpak na pagsasaayos ng temperatura, na humahantong sa kumpletong pag-aalis ng tubig ng produkto.
Sa pagpipiliang ito, ang pagpapatayo ay nangyayari sa isang direktang daloy ng pinainit na hangin. Ang disenyo ay nagbibigay ng isang anino na maaaring matatagpuan sa itaas, sa ibaba o sa isang pahalang na eroplano.
Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng gayong aparato ay ang mag-ipon ng isang silid, mag-install ng pampainit at pampainit ng bentilador dito. Gayunpaman, ang kalidad ng pagproseso ay nagiging biktima ng pagiging simple ng disenyo. Ang mga prutas ay tuyo mula sa labas, pinapanatili ang kahalumigmigan sa core. Ang mga ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, dahil mabilis silang nagiging amag, nagdudulot sila ng panganib na magkaroon ng botulism. Ang kawalan na ito ay maaaring mabawasan ng mas mahabang oras ng pagpapatayo, ngunit ito ay humahantong sa pagkawala ng isang makabuluhang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na katangian at nagpapataas ng pagkonsumo ng enerhiya.
Ginagamit ng mga device na ito infrared radiation, ang epekto nito ay mas malapit hangga't maaari sa epekto ng araw. Ang epekto ay nangyayari nang mas pantay, ang mga bitamina at microelement ay mas mahusay na napanatili. Ang mga resulta ng pagpapatayo ay mas angkop para sa mahabang buhay ng istante.
Ang isang seryosong bentahe sa pabor ng iba't-ibang ito ay ang mababang pagkonsumo ng enerhiya. Ngunit dito mayroong mas mataas na panganib na magkamali, matuyo ang mga produkto at mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Mas mahirap na mag-ipon ng gayong aparato; kakailanganin mong pumili ng angkop na infrared emitter at pumili ng isang pamamaraan para sa tamang pagkakalagay nito.
Isinalin sa wika ng tao, ang mga pag-install ng ganitong uri ay tinatawag na dehydrator. Ang disenyo ng mga device na ito ay idinisenyo para sa maximum na pag-alis ng kahalumigmigan. Sa kabila ng katotohanan na ang parehong termino ay madalas na ginagamit upang sumangguni sa mga maginoo na dryer, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay nakasalalay sa pagkakaroon ng isang termostat na kumokontrol sa temperatura.
Salamat sa gayong mga pagpapabuti ng disenyo, ang pagpapatayo ay nangyayari sa pinakamainam na kondisyon sa katanggap-tanggap maikling termino. Ang ganyang device pinakaangkop para sa pagpapagaling ng karne ng baka, baboy o isda. Resulta: maximum na libre mula sa moisture, pantay-pantay na tuyo, magagawang panatilihin ang mga katangian ng consumer hanggang sa susunod na ani at mas matagal. Ngunit upang mag-ipon ng isang dehydrator gamit ang iyong sariling mga kamay, hindi mo magagawa ito sa mga improvised na paraan kakailanganin mo ng karagdagang kagamitan.
Kailangan mong simulan ang paggawa ng iyong sariling yunit ng pagpapatayo na may pagguhit at paghahanda mga kinakailangang kasangkapan. Para sa pinakasimpleng mga disenyo ito ay sapat na tinatayang diagram, ang mga mas kumplikado ay mangangailangan ng detalyadong pag-aaral indibidwal na elemento mga device. Ang hanay ng mga tool ay nakasalalay din sa pagiging kumplikado ng proyekto, ngunit malamang na ang mga kinakailangang item sa listahan ay:
Pinipili din ang mga materyales batay sa proyekto at sa napiling uri ng device. Para sa convective model kakailanganin mo:
Para sa katawan infrared na aparato Ang parehong mga materyales ay gagawin, ngunit sa halip na mga shade o lamp na may mga tagahanga kakailanganin mong bumili:
Ang pinakasimpleng mga istraktura ay binuo mula sa minimum set mga bahagi. Pareho lang naman kahoy na materyales para sa kaso, bilang karagdagan sa kung aling salamin o polycarbonate ang kakailanganin.
Dahil ang solar at electric varieties ng dryer ay may sapat na nakabubuo nuances, ang pagkakasunud-sunod ng pagpupulong ng bawat isa sa kanila ay kailangang isaalang-alang nang hiwalay.
Ang pinakasimpleng bersyon ng naturang istraktura ay binubuo ng isang plywood body na may mga salamin na pinto at istante sa loob. Nag-i-install ito gamit ang maaraw na bahagi sa isang anggulo upang ang init ay may pinakamataas na epekto sa panloob na silid.
Upang tipunin ang electric na bersyon, hindi mo kailangang tipunin ang cabinet mula sa simula. Ang isang lumang cabinet o maliit na cabinet na may sapat na sukat ay magiging maayos. Ang ilang mga manggagawa ay umaangkop sa mga lumang refrigerator para sa mga layuning ito. Isaalang-alang natin ang pagpipilian mula sa isang gabinete, bilang ang pinakasimpleng sa mga tuntunin ng mga gastos sa paggawa.
Tulad ng nakikita mo, upang makabuo ng isang dryer gamit ang iyong sariling mga kamay, hindi mo na kailangan espesyal na pagsisikap, at maraming benepisyo mula sa device na ito. Maaari kang gumawa ng dryer sa iyong sarili mula sa mga scrap na materyales nang hindi gumagastos malaking dami pondo. Gamitin ang aming mga tip at tagubilin at tamasahin ang iyong mga bitamina anumang oras ng taon.
Sa wakas ay nagtipon ako ng isang silid para sa paggamot/pagpatuyo ng masarap na mga produkto ng karne at sausage. Isang uri ng resulta ng pag-ibig sa pagitan ng isang hedgehog at isang ahas ng damo.
Ang gawain ay mahigpit na mapanatili ang temperatura at halumigmig sa silid kung saan ang mga sausage at iba pang mga balyk ay pinatuyo/ginagaling sa mahabang panahon. Bagama't ang karne sa aming Geyrops ay isang libong beses na mas ligtas at mas nasubok, ang botulism at iba pang amag ay hindi natutulog at sinusubukang pumasok sa mga flight ng Aeroflot.
Kinuha:
Lumang refrigerator
Temperature control device STC 1000 (Amazon 20 euros)
Humidity control device DHC 100+ (Amazon 50 euros)
Humidifier Orbegozo – Ultrasonico (Amazon 40 euros)
Exhaust fan para sa banyo (Amazon 20 euros)
Ang isang pares ng mga kahon para sa mga kable at socket para sa isang pares ng mga euro sa isang tindahan ng konstruksiyon
At parang lahat
Ang aparato ng temperatura ay nababagay sa nais na hanay ng temperatura sa anumang pagtaas (halimbawa: mula 12 hanggang 18C) at pananatilihin ito sa silid. Kung bumagsak ito ng mas mababa kaysa sa kinakailangan, i-on nito ang elemento ng pag-init (banig, lampara para sa mga reptilya, atbp.) Sa aking kaso, hindi kinakailangan, sa pinakamalupit na taglamig ang garahe ay hindi kailanman bumaba sa ibaba +10C.
Kung tumaas ang temperatura, bubuksan ang refrigerator.
Gumagana ang aparato sa pagkontrol ng halumigmig sa parehong prinsipyo: i-on at i-off nito ang humidifier, ibig sabihin, pinapanatili nito ang nais na antas ng halumigmig sa silid.
Ang mga device ay kasing laki ng isang pakete ng sigarilyo. Pinutol ko ang mga ito sa mga de-koryenteng kahon, itinali ang mga socket sa likod, lahat ng bagay tungkol sa lahat - isang oras ng trabaho.
Sinubukan ko ito sa loob ng 4 na linggo sa pagpapatuyo ng sausage, pag-install ng silid na may ilang mga third-party na temperatura/humidity meter, lahat ay gumana tulad ng kanilang katutubong Tsino - sa loob ng maraming araw, nang walang ingay at alikabok.
Ang mga sausage na nakalawit sa larawan ay nabawasan ng 45% ng kanilang timbang sa loob ng 19 na araw at nawasak nang pasalita. Ang lahat ay buhay, at kahit medyo busog.
Ayun, nangangati ang mga kamay ko na masira ang isang bagay... Naghiwa ako ng dalawang 10 cm na butas sa dingding ng refrigerator. Pinasok ko ito sa isa exhaust fan, at gumamit siya ng isa pang magandang lambat ng langaw.
Sa kawalan ng isang produkto para sa kumplikadong pagpapatayo, ang silid ay maaaring gamitin bilang isang dryer. (aesthetically - dehydration).
Ang daloy ng hangin na 97 litro kada minuto ay nagpatuyo ng 6 na manok pagkatapos ng basang asin para sa paninigarilyo sa loob ng 45 minuto. tuyo ang isang piraso ng beef tenderloin (sunjuk) sa loob ng 2 araw.
Hindi lihim na ginagawa ko ang halos lahat ng aking paghahanda sa isang Vigor electric dryer.
Nilagyan ito elemento ng pag-init, bentilador at rheostat. Kapag gumagana ang rheostat sa itinakdang temperatura, papatayin ang heater at fan.
Sa kaso ng pinakamababang itinakdang mga halaga ng temperatura, ang pag-on ay masyadong bihira, habang maraming uri ng mga recipe ang dapat patuyuin sa temperatura ng kuwarto.
Masyadong mahaba ang pagpapatuyo sa simoy ng hangin, kaya nagpasya akong buuin ang sarili kong dryer gamit ang mga improvised na paraan.
Ang mga pangunahing elemento ng hinaharap na dryer ay: isang plastic na lalagyan at isang fan na nakahiga sa paligid ng garahe.
Ang isang butas ay pinutol sa gilid ng lalagyan sa laki ng fan.
Ang fan ay naka-mount gamit ang friction. Karagdagang reinforcement na gawa sa silver tape.
Ang mga butas ay pinutol sa ilalim ng takip ng lalagyan kung saan ipinasok ko ang mga piraso ng bilog na glazing bead - ito ang mga crossbars kung saan isasabit ang karne.
Ang hinaharap na basturma ay sinuspinde sa mga lubid sa tapat ng fan. Ang tuktok ay pagkatapos ay natatakpan ng takip. Tinakpan ko ito ng maluwag na foil, nag-iwan ng butas para makalabas ang hangin.
Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang saradong volume na may patuloy na nagpapalipat-lipat na hangin. Kasabay nito, ang naturang fan ay tumatakbo nang napakatahimik at maaaring itaboy sa buong orasan. Ang oras ng pagpapatayo ng basturma ay makabuluhang nabawasan, at ang iba't ibang mga insekto at hayop ay hindi makakarating sa karne.
Walang pag-init, at samakatuwid ang karne ay hindi natutuyo. Ito ay totoo lalo na para sa mga sausage kung saan ang taba ay nai-render kapag pinainit.
Sa prinsipyo, kung nais mong matuyo ang isang bagay na may sabay-sabay na pag-init, ang dryer ay maaaring dagdagan ng isang 50-watt na maliwanag na lampara.
Ito ang uri ng dryer na aking naisip na medyo madaling gawin.
Sa mga susunod na artikulo magkakaroon ng mga recipe para sa beef basturma at dry-cured sausage na pinatuyo sa dryer na ito.
Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano mag-assemble ng food dryer sa iyong tuhod. Kailangan ko ito para sa pagpapatayo ng karne at sausage, maaari mong tuyo ang isda, prutas, mushroom, medyas, pati na rin ang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na bagay at goodies sa loob nito)))
Tara, tayo na?
Upang magsimula, bibili kami ng isang kahon na may takip, isang M8 na may sinulid na baras, isang ihawan para sa hood,
nuts, washers at fan.
Nagpapadikit kami ng tape sa tuktok ng aming kahon at gumawa ng mga marka para sa mga butas.
Nag-drill kami ng mga butas na may diameter na 9mm.
Pinutol namin ang baras sa 5 bahagi at i-install ito sa mga butas. Nag-fasten kami gamit ang mga nuts at washers.
Sinusubukan namin ang grille para sa hood sa dulong sulok ng takip.
At sinaktan namin siya.
Ngunit nagpasya akong palitan ang fan mula sa lumang computer ng isang fan para sa sapilitang tambutso.
Ito ay posible mula sa isang computer, ngunit ang kapangyarihan ay masyadong mababa at hindi ko talagang nais na gulo sa supply ng kuryente.
Kaya eto...
Gupitin ang isang butas para sa fan at mag-drill ng mga butas para sa mga fastener.
Ikinakabit namin ang bentilador.
At sa dulo nakuha namin ang "konstruksyon" na ito)))
Well? Maaari mong tuyo ang anumang gusto mo dito.
Kailangan ng heating? Magdagdag ng isang reptile warming mat sa disenyo.
hot ka ba? I-freeze in mga plastik na bote tubig, punan ang drawer sa kanila at bibigyan ka ng air conditioning para sa gabi.
Mga tuyong kabute? Palitan ang mga baras ng mga naaalis na grilles.
Well, isang napaka-kapaki-pakinabang na palayok)))
Sa mga tuntunin ng oras, ang pagpupulong ay tumagal ng ilang oras.
Para sa mga 1300 bucks, ngunit maaari itong maging mas mura.
Gamitin ito sa iyong kalusugan!
