Paano gumawa ng mga cutlet na makatas at malambot? Nakakagulat, ang ulam na ito, pamilyar sa lahat mula pagkabata, ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano gawin itong malambot at literal na matunaw sa iyong bibig.
Upang ihanda ang ulam na ito ayon sa klasikong recipe, kakailanganin mong kumuha ng: baboy at baka sa pantay na sukat, magdagdag ng mga sibuyas na babad sa gatas, tinapay, asin at paminta. Gayunpaman, ang mga propesyonal na chef, at kasama ang mga baguhang tagapagluto, ay naghahanda ng mga cutlet hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin mula sa mga manok, isda, gulay, at kabute. Ang mga ito ay madalas na inihurnong sa iba't ibang mga sarsa, makabuo ng iba't ibang mga palaman at magdagdag ng iba't ibang pampalasa. Ang mga cutlet ng karne ay magiging mas kapaki-pakinabang para sa iyong figure kung aalisin mo ang mga patatas at tinapay mula sa kanilang komposisyon. Upang ang lasa ng tapos na ulam ay hindi magdusa, sa halip ay idagdag ang mga purong hilaw na gulay, mga halamang gamot, tinadtad mga kabute sa kagubatan o pinirito sa kawali mga sibuyas.
Natutunan ng mga nakaranasang maybahay ang eksperimento kung paano gumawa ng mga cutlet na makatas at malambot. Subukan ang mga tip na ito na sinubok ng oras:
Ang recipe para sa kamangha-manghang ulam na ito ay hindi gaanong naiiba sa klasikong bersyon paghahanda. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagbabago ng ilang mga punto, mauunawaan mo kung paano gumawa ng mga cutlet na makatas at malambot:
Mga magkasintahan mga pagkaing pandiyeta palaging maging malikhain upang magdagdag ng iba't ibang mga recipe at gawin itong mas masarap. Alam ng lahat na ang mga cutlet ng manok ay madalas na nagiging tuyo at walang lasa para sa mga baguhan na lutuin. Kung hindi mo pa nalutas ang problemang ito, pagkatapos ay basahin ang aming recipe at alamin kung paano gumawa ng mga cutlet ng manok na makatas:
Gumawa ng mga cutlet mula sa tinadtad na manok ay maaari ding gawin gamit ang pamamaraang inilarawan sa ibaba.
Paano gumawa ng mga cutlet na makatas at malambot? Upang gawin ito, ipinapayo namin sa iyo na ihanda ang sarsa:
Upang maghanda ng isang mababang-calorie, ngunit kasiya-siyang ulam ng manok o pabo, maingat na basahin ang recipe sa ibaba:
Paano gawin itong malambot? Una sa lahat, subukang huwag patuyuin ang mga ito habang nagluluto. Ang isang sarsa na ginawa mula sa kulay-gatas, mga damo, tinadtad na bawang, asin at paminta ay makakatulong sa iyo na gawing mas makatas ang ulam. Ihain ang mainit na mga cutlet kasama nito, at maghanda ng salad ng sariwang gulay At langis ng oliba.
Sasabihin sa iyo ng recipe na ito kung paano gumawa ng malambot na mga cutlet na may hindi pangkaraniwang at nakakaakit na lasa:
Ang mga orihinal na cutlet na ito ay sorpresa sa mga mahilig sa masaganang at masarap na pagkain:
Hindi mo alam kung paano gumawa ng mga cutlet na makatas at malambot? Subukan ang recipe na ito sa pagsasanay:
Sa wastong paghahanda, ang mga ito ay kasing sarap ng mga pagkaing karne. Bilang karagdagan, ang isda ay napaka kapaki-pakinabang na produkto, at mahigpit na ipinapayo ng mga nutrisyunista na isama ito sa iyong menu ilang beses sa isang linggo. Paano gumawa ng malambot na mga cutlet:
Kapag natutunan mo kung paano gumawa ng masarap at makatas na mga cutlet, madalas na purihin ng mga bisita ang iyong mga talento sa pagluluto at hindi kailanman tatanggihan ang iminungkahing karagdagan. Samakatuwid, huwag matakot na mag-eksperimento at matuto ng mga bagong paraan ng paghahanda ng mga pagkaing pamilyar mula sa pagkabata.
Ang mga cutlet ng baboy, ang recipe na isasaalang-alang natin sa ibaba, ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga nagluluto ay nagprito sa kanila sa isang kawali, habang ang iba ay mas gustong maghurno sa oven. Bilang karagdagan, mayroong ilang mga maybahay na eksklusibong gumagamit ng mga steamed cutlet. Ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang ilang mga paraan ng pagluluto mga katulad na produkto. Alin ang gagamitin ay nasa iyo.
Marahil ay walang mga tao na hindi mahilig sa masarap na pritong cutlet. Kung hindi mo pa sinubukan na ihanda ang mga naturang produkto sa iyong sarili, ngayon na ang oras upang gawin ito.
Kaya, ang recipe para sa masarap na mga cutlet ng baboy ay nangangailangan ng paggamit ng:
Paano ka dapat gumawa ng mga cutlet ng baboy? Ang recipe para sa mga produktong ito ay nangangailangan ng paghahanda ng aromatic at homogenous na tinadtad na karne. Upang gawin ito, ang sariwang karne ay hugasan nang lubusan sa malamig na tubig, at pagkatapos ay gupitin sa malalaking piraso at tinadtad sa isang gilingan ng karne. Gawin ang eksaktong pareho sa malalaking sibuyas. Pagkatapos nito, ang parehong mga bahagi ay pinagsama at tinimplahan ng paminta at asin. Idinagdag din sa natapos na tinadtad na karne ang gadgad na hilaw na patatas, puting mumo ng tinapay na ibinabad sa buong gatas, at isang hilaw na itlog ng manok. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na pinaghalo hanggang sa makuha ang makinis na tinadtad na karne.
Paano mo dapat hubugin ang mga cutlet ng baboy? Ang recipe para sa ulam na ito ay hindi nangangailangan ng paggamit ng anumang espesyal na kagamitan. Upang bumuo ng mga semi-tapos na produkto, kumuha ng humigit-kumulang 2 malalaking kutsara ng sariwang inihanda na tinadtad na karne at bumuo ng isang cutlet mula dito. Pagkatapos ito ay pinagsama sa breadcrumbs. Pagkatapos nito, nagsisimula silang bumuo ng lahat ng iba pang mga semi-tapos na produkto.
Paano mo dapat iprito ang mga cutlet ng baboy? Ang recipe para sa ulam na ito ay nangangailangan ng paggamit ng isang makapal na pader na kawali. Mga 40 ML ng langis ng mirasol ay ibinuhos dito at pinainit ng kaunti. Pagkatapos ay ilagay ang ilang mga semi-tapos na produkto sa isang mainit na ulam at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa loob ng 13-15 minuto. Sa panahong ito, ang mga cutlet ay dapat na ganap na luto, ginintuang kayumanggi at makatas.
Ang piniritong tinadtad na karne (baboy) na mga cutlet, ang recipe na aming sinuri sa itaas, ay dapat ihain nang mainit lamang. Inirerekomenda na kainin ang mga ito kasama ng ilang uri ng side dish (halimbawa, mashed patatas o pinakuluang pasta) at isang piraso ng tinapay.
Ang karne ng baka at baboy ay mahusay na hilaw na materyales para sa paghahanda ng masarap at malambot na mga cutlet. Bilang isang patakaran, ang mga naturang produkto ay pinirito sa isang kawali. Gayunpaman, sa seksyong ito ng artikulo napagpasyahan naming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano sila maaaring lutuin sa oven. Para dito kailangan namin:
Ang recipe para sa tinadtad na mga cutlet ng baboy at karne ng baka ay napakapopular sa mga mas gustong kumain ng pinaka-kasiya-siya at masarap na mga produkto na inihurnong sa oven. Bago maghanda ng gayong ulam, dapat kang gumawa ng halo-halong aromatic na tinadtad na karne. Upang gawin ito, lubusan na hugasan ang baboy at karne ng baka, alisin ang lahat ng hindi nakakain na elemento mula sa kanila. Pagkatapos ang produkto ng karne ay makinis na tinadtad matalim na kutsilyo. Ang malalaking ulo ng sibuyas ay durog sa parehong paraan. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang malalim na mangkok kasama ang produkto ng karne, paminta at asin. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng isang hilaw na itlog ng manok, mumo ng tinapay na babad sa gatas, tinadtad na perehil at dill. Ang resulta ay napaka-mabango at homogenous na tinadtad na karne.
Ayon sa paraan ng pagbuo, ang ipinakita na recipe para sa tinadtad na mga cutlet ng baboy at karne ng baka ay halos hindi naiiba sa inilarawan sa itaas. Para dito kinukuha nila kinakailangang dami tinadtad na karne sa iyong mga kamay at gawin itong bola. Ang pagkakaroon ng patag na produkto, ito ay pinagsama sa mga breadcrumb, at pagkatapos ay nagsisimula silang gumawa ng isa pang semi-tapos na produkto.
Ang mga cutlet ng tinadtad na karne (baboy), ang recipe kung saan isinasaalang-alang namin, ay hindi lamang dapat lutuin sa oven, kundi pati na rin magprito sa isang kawali. Upang gawin ito, painitin ang langis ng mirasol sa isang kasirola at pagkatapos ay ilatag ang mga semi-tapos na produkto. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi (sa loob ng 2-3 minuto). Pagkatapos nito, ang mga produkto ay inilalagay sa isang baking sheet at ipinadala sa oven. Ang mga ito ay niluto sa temperatura na 190 degrees sa loob ng 40 minuto. Ang tinukoy na oras ay sapat na para sa mga produkto upang maghurno nang maayos, maging rosy at makatas.
Matapos ihanda ang masarap na mga cutlet sa oven, maingat na inalis ang mga ito at ipinamamahagi sa mga plato kasama ang side dish. Kumain ngayong tanghalian kasama ang isang piraso ng tinapay at isang salad ng sariwang gulay.
Paano gumawa ng steamed pork cutlets? Magpapakita kami ng isang larawan at recipe para sa paghahanda ng mga produktong ito ngayon. Para dito kailangan namin:
Ang tinadtad na karne para sa ulam na ito ay inihanda sa klasikong paraan. Ang sariwang baboy na walang taba ay lubusan na hinugasan sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pinutol sa malalaking piraso at giniling sa isang blender. Kasama ang produktong karne sa kagamitan sa kusina Ang mga ulo ng sibuyas ay na-convert din sa pulp. Pagkatapos ang mga pampalasa, isang hilaw na itlog at mumo ng tinapay na ibinabad sa gatas ay idinagdag sa nagresultang tinadtad na karne.
Pagkatapos ihanda ang tinadtad na baboy, dalhin ito sa iyong mga kamay sa dami ng 2 malalaking kutsara at bumuo ng isang cutlet. Pagkatapos ang produkto ay pinagsama sa harina ng trigo. Ang lahat ng iba pang mga semi-tapos na produkto ay ginawa sa pamamagitan ng pagkakatulad.
Ang pagkakaroon ng nabuo ang lahat ng mga cutlet ng baboy, agad nilang sinimulan ang pagpapainit sa kanila. Upang gawin ito, kumuha ng double boiler at lubricate ang mesh nito sa anumang cooking fat o vegetable oil. Pagkatapos ang lahat ng mga produkto ay inilalagay sa mangkok. Ang mga ito ay natatakpan ng takip at pinasingaw sa loob ng 46 minuto. Sa panahong ito, ang tinadtad na baboy ay dapat na ganap na luto at malambot.
Matapos ma-steamed ang mga cutlet ng baboy, maingat na inalis ang mga ito mula sa grid at ipinamahagi sa mga plato. Bilang karagdagan sa mga produkto, ang isang masarap at kasiya-siyang side dish ay inihanda. Maipapayo na kumain ng gayong tanghalian kasama ang isang salad ng gulay at isang piraso ng kulay-abo na tinapay.
Tulad ng nakikita mo, walang kumplikado sa paghahanda ng mga cutlet ng baboy at baka. Bukod dito, maaari mong gawin ang mga ito gamit iba't ibang mga aparato. Kung nais mo, maaari kang maghanda ng mga naturang produkto kasama ang pagdaragdag ng mga kabute, iba't ibang gulay(halimbawa, carrots o pumpkins), mga gulay, green beans, atbp. Upang gawing mas makatas ang mga cutlet ng baboy, inirerekumenda na gumawa ng isang hiwalay na sarsa ng kamatis o cream.
Kung naghahanda ka ng mga cutlet para sa napakaliit na mga bata, pagkatapos ay subukang gumawa ng napakaliit na mga bola ng karne lalo na para sa kanila, upang hindi matakot ang batang kumakain ng isang malaki, labis na bahagi para sa kanya.
Sa halip na harina ng trigo, maaari mong gamitin ang mga breadcrumb para sa breading. Maaari mong gawin ang mga ito sa bahay sa pamamagitan lamang ng paggiling ng lipas na tinapay sa isang blender o pagbili nito sa tindahan.
Gumamit lamang ng mataas na kalidad at sariwang sangkap, tandaan na hindi lamang ang lasa ng tapos na ulam, kundi pati na rin ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa kanilang kalidad.
Siguraduhing magluto ng mga produktong karne. Hindi mahalaga kung i-steam o iprito mo ang mga cutlet na ito, hindi mo dapat pahintulutan ang mga ito na manatili kahit kaunting hilaw sa loob.
Ang cutlet ng baboy ay nararapat na sumasakop sa isa sa pinakamagandang lugar sa mesa ng Russia. Ito ay dahil sa kamag-anak na mura ng baboy, kadalian ng paghahanda, at, pinaka-mahalaga, mahusay na lasa na may maselan na texture.
Ang minced meat cutlet ay kilala sa lutuing Ruso mula noong ikalabing walong siglo. Sa France (kung saan, sa katunayan, ang pangalan na "cutlet" ay nagmula) inihanda nila ang ulam na ito mula sa karne sa buto, pinipili ang bahagi ng tadyang para dito. 
Sa Russia, ang isang cutlet na ginawa mula sa tinadtad na karne ay lumitaw sa simula ng ika-19 na siglo. Sa una, ang veal ay kinuha, pagkatapos ay karne ng manok (Pozharskie cutlets mula sa Torzhok).
Sa moderno lutuing Ruso Ang cutlet ng baboy ay gawa sa tinadtad na karne na may puting tinapay na ibinabad sa gatas, itlog at pampalasa. Ang timpla ay pinagsama sa mga breadcrumb at pinirito sa mantika hanggang malambot.
Ang bone-in cutlet ay isang hindi gaanong madalas na bisita sa mesa. Ito ay karaniwang isang ulam para sa holiday table.
Ang pagsunod sa mga hakbang ay titiyakin na ang pork cutlet ay makatas at malambot. 
Ang sarsa ay kinakailangan para sa patong ng tinadtad na cake bago ito igulong sa mga breadcrumb.
Ang prosesong ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang matatag (ngunit hindi matigas) na crust sa cutlet, upang sa panahon ng pagprito makakakuha ka ng isang makatas na cutlet ng baboy, ang larawan kung saan posible na makita ang mga pagkakaiba mula sa tuyo, manipis bilang isang solong.
Ihain ang mga cutlet ng baboy na "Russian style" na mainit-init mula sa oven sa lalagyan kung saan sila inilagay. Budburan ng pinong tinadtad na perehil at minasa ng asin. Maaaring gamitin bilang isang side dish pinakuluang patatas, mashed patatas, kanin o multi-ingredient vegetable salad.
fb.ru
Mga cutlet ng baboy - mga recipe. Hindi ko kilala ang isang tao na tatanggi na subukan masarap na mga cutlet galing sa baboy. Ang kanilang pampagana na crust, malambot at makatas na istraktura ay nakakaakit sa parehong mga bata at matatandang tao. Paano baguhin ang mga ordinaryong homemade cutlet sa obra maestra sa pagluluto Malalaman mo mula sa aming artikulo kung anong mga pampalasa ang gagamitin kapag inihahanda ang mga ito, kung paano makamit ang isang malutong na crust at makatas na sentro, at marami pang iba.
Upang gumawa ng mga cutlet ng baboy na ginintuang kayumanggi at makatas, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim ng kanilang paghahanda. Una sa lahat, piliin ang tamang karne ng baboy. Para sa mga cutlet, ang karne ng baboy mula sa harap ng bangkay ay pinakaangkop. Kapag bumibili ng handa na tinadtad na karne ng baboy sa isang tindahan, hindi ka makatitiyak na ito ang bahagi ng balikat na ginamit sa paghahanda nito. Ang tinadtad na karne na inihanda para sa mga cutlet ay dapat na lubusan na halo-halong at pinalo sa gilid ng mangkok. Ang trick na ito ay nagpapahintulot sa tinadtad na karne na maging puspos ng oxygen, na nakakaapekto sa huling resulta.
Maraming maybahay mali ang pagdagdag ng gatas sa cutlet mince. Upang gawing makatas at malambot ang mga cutlet ng baboy, magdagdag ng pinakuluang tubig sa cutlet mince. temperatura ng silid o mineral. Mag-iwan ng ilang minuto upang ang tinadtad na karne ay sumisipsip nito, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pamamaraan ng pagmamasa.
Mga cutlet ng baboy - ang mga pangunahing produkto para sa pagluluto
Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng mga itlog sa tinadtad na karne. Gayunpaman, dapat mong malaman na ang puti ng itlog ay nagpapatigas sa mga cutlet. Hindi rin inirerekomenda ng mga eksperto sa pagluluto ang pagdaragdag ng tinapay sa minced meatballs. Mas mainam na palitan ito ng gadgad na patatas. Ngunit kung ano ang hindi magagawa ng isang cutlet nang wala ay mga sibuyas. Ang mas maraming mga sibuyas sa iyong tinadtad na karne, ang iyong mga cutlet ng baboy ay magiging mas makatas. Hugis ang mga ito gamit ang basang mga kamay at subukang ibigay ang mga ito parehong laki. Maaari kang gumamit ng mga breadcrumb o harina bilang patong. Ang isa pang uri ng breading ay whipped egg whites. Ang mga cutlet na ito ay lumalabas na lalong masarap at makatas. At panghuli - ano mas malaking sukat pork cutlets, ang juicier pala!
Nag-aalok kami upang magluto klasikong recipe mga cutlet ng baboy. Maaari mo ring makita ang isang recipe ng larawan para sa mga cutlet ng baboy sa aming website
Mga kinakailangang sangkap para sa mga cutlet:
Paano ihanda ang recipe - hugasan ang inihandang karne, tuyo ito ng tuwalya at gupitin ito sa mga cube. Ipasa natin ang baboy sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses at talunin ito sa gilid ng isang mangkok o mesa ng trabaho. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Idagdag ang sibuyas sa tinadtad na karne at magdagdag lamang ng sapat na maligamgam na tubig upang masipsip ang tinadtad na karne. Ipinapasa namin ang mga peeled cloves sa pamamagitan ng isang pindutin at ipadala ang mga ito sa tinadtad na karne. Maaari kang magdagdag pula ng itlog, ngunit hindi ito kinakailangan. Timplahan ng asin ang tinadtad na karne at paminta sa lupa at haluing mabuti. Talunin muli ang tinadtad na karne at hayaan itong tumayo ng 15-20 minuto sa isang cool na lugar upang ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na babad.
Pagbubuo ng mga cutlet basang kamay. Gupitin ang malamig na mantikilya sa maliliit na cubes at ipasok ang isang kubo sa gitna ng bawat cutlet. Muli naming maingat na bumubuo tamang anyo at igulong ang bawat isa sa mga mumo ng tinapay.
Init ang mantika ng sunflower sa isang kawali at iprito ang mga cutlet ng baboy sa katamtamang init sa bawat panig. Sa dulo ng proseso, magdagdag ng init upang bumuo ng isang magandang golden brown crust. Siguraduhing ilagay ang mga mainit na cutlet sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na taba. Ihain ang "mainit at mainit". Bon appetit!
Napakalusog at mas mababang calorie na recipe para sa mga steamed pork cutlet. Ang mga steamed recipe ay palaging may mas mababang calorie na nilalaman kaysa, halimbawa, kapag nagprito sa langis ng gulay.
Gupitin ang hinugasan at pinatuyong karne sa mga cube. Balatan ang sibuyas at bawang at, kasama ang karne at binalatan na patatas, ipasa ito sa isang gilingan ng karne nang dalawang beses. Asin at paminta ang tinadtad na karne sa panlasa, magdagdag ng sariwang perehil at sibuyas at ihalo nang lubusan. Sa basang mga kamay ay bumubuo kami ng magagandang cutlet at inilalagay ang mga ito sa isang bapor. I-steam sa loob ng 35 minuto. Ang mga cutlet na ito ay perpektong kasama ng mga salad ng gulay.
Tinadtad na mga cutlet ng baboy. Ang recipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging natural nito. Hindi ito inihanda mula sa tinadtad na baboy, ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso.
Paghahanda ng recipe. Hugasan at tuyo ang isang magandang piraso ng pork tenderloin tuwalya sa kusina. Gupitin sa maliliit na cubes. Balatan ang sibuyas at i-chop. Tadtarin natin ang mga sariwang damo at ipadala ang lahat nang magkasama sa karne. Haluing mabuti at hayaang tumayo ng 5-7 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang yolk ng manok, mayonesa sa tinadtad na karne at maingat na ipakilala ang patatas na almirol. Paghaluin muli, malumanay na talunin at sa basa na mga kamay ay bumuo ng magagandang cutlet. Ibuhos ang sifted flour sa isang plato at tinapay sa bawat cutlet.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig sa katamtamang init. Ilagay ang mga cutlet sa isang tuwalya ng papel.
Ang mga pork cutlet na ito ay perpekto para sa anumang side dish. Itaas ang mga ito ng isang sanga ng sariwang damo at... woo-a-la.
Para sa mga mahilig sa mga recipe ng slow cooker. Ang mga cutlet na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga benepisyo para sa mga tao.
marami modernong maybahay Bumili kami ng tulad ng isang himalang appliance para sa aming kusina bilang isang multicooker. Ito ay napaka maginhawang bagay lalo na para sa mga babaeng negosyante. At ang mga paboritong cutlet ng baboy ng lahat ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya alinman sa steamed o may isang golden brown crust.
Kaya, gupitin ang karne sa mga cube. Balatan ang mga patatas, sibuyas at mga clove ng bawang. Pinagsasama-sama namin ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne nang dalawang beses, timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa, asin at paminta. Maaari ka ring magdagdag ng pula ng itlog, ngunit hindi ito kinakailangan. Masahin ng maigi ang tinadtad na karne upang hindi dumikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay pinalo namin ito ng maraming beses sa mesa at sa mga basang kamay ay bumubuo kami ng magandang hugis ng mga cutlet.
Buksan ang takip ng multicooker at ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa ilalim ng mangkok. Ilagay ang unang bahagi ng mga cutlet, isara ang takip at itakda ang "baking" mode. Pagkatapos ng 10 minuto, ibalik ang mga cutlet at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10 minuto. Ang mga cutlet ng baboy sa isang mabagal na kusinilya ay lumalabas lalo na makatas, malasa at may magandang golden brown na crust. Naiintindihan ko na ang proseso ng pagluluto ay medyo mas mahaba, ngunit sa parehong oras, maaari mong mahinahon na gawin ang iba pang mga bagay, at ang mga cutlet ay pinirito sa kanilang sarili. Ang signal ng multicooker mismo ay magsasaad na ang mga cutlet ay kailangang i-turn over.
Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang bawat multicooker ay mayroon ibang mode kapangyarihan at dami ng mangkok, ayon sa pagkakabanggit, ang tagal ng proseso ng paghahanda ng mga cutlet ng baboy ay maaaring magbago alinman sa isang direksyon o sa isa pa. Samakatuwid, mag-aral nang mabuti teknikal na mga pagtutukoy ang iyong multicooker, at pagkatapos lamang na simulan ang paghahanda ng anumang ulam o inihurnong mga paninda.
videoresepty.com
TUNGKOL SA tinadtad na karne Ito ay mas mahusay na kalimutan mula sa tindahan magpakailanman. Lahat malusog na juice nawala mula dito kahit sa paggiling. Homemade na tinadtad na baboy na may patatas - mahusay na paraan maghanda ng makatas na mga cutlet ng baboy. Para sa mga kadahilanan ng ekonomiya, maaari kang gumamit ng pangalawang-grade na baboy; Upang mapanatili ang mga juice ng karne, ang mumo ng tinapay ay inilalagay sa mga cutlet, ngunit hindi lahat ay gusto nito, dahil alternatibong opsyon- Kasama hilaw na patatas Sa tingin ko marami ang magugustuhan nito. Kung igulong mo ang mga cutlet sa cornstarch sa halip na harina, makakakuha ka ng gluten-free dish.
Pinutol namin ang karne: gupitin ito sa malalaking cubes, maingat na putulin ang nag-uugnay na tissue at hindi kinakailangang taba, alisin ang kartilago at tendon. Upang gawing makatas ang mga cutlet, kailangan mo ng taba: gupitin ang mantika sa maliliit na cubes at idagdag sa karne. Karaniwang kumukuha ng humigit-kumulang 1/4 ng taba mula sa dami ng baboy.
Hiwain ng magaspang ang sibuyas. Maraming tao ang naniniwala na ang mga hilaw na sibuyas, na may masangsang na lasa at amoy, ay nakakasira sa lasa ng tinadtad na karne, kaya't sila ay igisa muna. Sa palagay ko, mas masarap ito sa hilaw na sibuyas.
Ipadala ang pinong tinadtad na karne, mantika at sibuyas sa processor ng pagkain, gilingin hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
Maaari ka ring gumamit ng isang gilingan ng karne na may katamtamang attachment para sa pagluluto kailangan mong ipasa ang karne sa pamamagitan nito ng dalawang beses.
Balatan ang mga hilaw na patatas, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ang mga ito sa karne ng lupa.
Sa yugtong ito, magdagdag ng mga panimpla: ibuhos table salt at curry powder. Ayon sa iyong panlasa, maaari kang magdagdag ng ilang iba pang pampalasa - ground paprika, black pepper, durog na kumin.
Ang isa sa mga trick para sa paggawa ng mga cutlet na mas makatas ay ang pagdaragdag ng malamig na tubig o gatas sa tinadtad na karne ang likido ay sumingaw sa panahon ng pagprito, at ang katas ng karne ay mananatili sa lugar.
Ibuhos ang malamig, o mas mabuti pa, malamig na gatas sa isang mangkok.
Basain ang aming mga kamay malamig na tubig, hatiin ang tinadtad na karne sa pantay na mga tambak, gumawa ng mga cutlet. Hindi na kailangang gumawa ng mga siksik na "snowballs";
Sa aming pamilya matamis na paminta gustung-gusto nila ito, kaya itinatanim namin ito taun-taon. Karamihan sa mga varieties na aking pinatubo ay sinubukan ko nang higit sa isang panahon; Sinusubukan ko ring sumubok ng bago bawat taon. Ang paminta ay isang halaman na mapagmahal sa init at medyo kakaiba. Ang iba't-ibang at hybrid na mga varieties ng masarap at produktibong matamis na sili, na lumalaki nang maayos para sa akin, ay tatalakayin pa. Nakatira ako sa gitnang lane Russia.
Ang salad ng karne ng baboy na may mga kabute ay isang ulam sa kanayunan na kadalasang matatagpuan sa festive table sa nayon. Ang recipe na ito ay may mga champignon, ngunit kung mayroon kang pagkakataon na gumamit ng mga ligaw na mushroom, siguraduhing lutuin ito sa ganitong paraan, ito ay magiging mas masarap. Hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa paghahanda ng salad na ito - ilagay ang karne sa isang kawali sa loob ng 5 minuto at isa pang 5 minuto para sa paghiwa. Ang lahat ng iba pa ay halos nangyayari nang walang pakikilahok ng tagapagluto - ang karne at kabute ay pinakuluan, pinalamig, at inatsara.
Ang mga pipino ay lumalaki nang maayos hindi lamang sa isang greenhouse o conservatory, kundi pati na rin sa bukas na lupa. Karaniwan, ang mga pipino ay nahasik mula sa kalagitnaan ng Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo. Ang pag-aani sa kasong ito ay posible mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng tag-araw. Hindi maaaring tiisin ng mga pipino ang hamog na nagyelo. Kaya naman hindi natin sila inihahasik ng maaga. Gayunpaman, mayroong isang paraan upang mailapit ang kanilang ani at matikman ang mga makatas na kagandahan mula sa iyong hardin sa simula ng tag-araw o kahit na sa Mayo. Kinakailangan lamang na isaalang-alang ang ilan sa mga tampok ng halaman na ito.
Ang Polyscias ay isang mahusay na alternatibo sa mga klasikong sari-saring palumpong at makahoy. Ang matikas na bilog o mabalahibong dahon ng halaman na ito ay lumikha ng isang kapansin-pansing maligaya na kulot na korona, at ang mga eleganteng silhouette at medyo katamtamang katangian ay ginagawa itong isang mahusay na kandidato para sa papel ng pinakamalaking halaman sa bahay. Hindi pinipigilan ng malalaking dahon ang matagumpay na pagpapalit ng Benjamin at Co. ficus. Bukod dito, ang polyscias ay nag-aalok ng higit pang pagkakaiba-iba.
Ang pumpkin cinnamon casserole ay makatas at hindi kapani-paniwalang masarap, medyo parang pumpkin pie, ngunit hindi katulad ng pie, ito ay mas malambot at natutunaw lang sa iyong bibig! Ito ang perpektong matamis na recipe para sa isang pamilya na may mga anak. Bilang isang patakaran, hindi talaga gusto ng mga bata ang kalabasa, ngunit hindi nila iniisip na kumain ng matamis. Ang matamis na kalabasa ng kalabasa ay isang masarap at malusog na dessert, na, bukod dito, ay napaka-simple at mabilis na ihanda. Subukan ito! Magugustuhan mo ito!
Ang isang hedge ay hindi lamang isa sa mahahalagang elemento disenyo ng landscape. Nagsasagawa rin ito ng iba't ibang mga pag-andar ng proteksyon. Kung, halimbawa, ang hardin ay may hangganan sa isang kalsada, o isang highway na dumadaan sa malapit, kung gayon bakod kailangan lang. Ang "mga berdeng pader" ay protektahan ang hardin mula sa alikabok, ingay, hangin at lumikha ng isang espesyal na kaginhawahan at microclimate. Sa artikulong ito ay titingnan natin pinakamainam na mga halaman upang lumikha ng isang bakod na mapagkakatiwalaang maprotektahan ang lugar mula sa alikabok.
Maraming mga pananim ang nangangailangan ng pagpili (at higit sa isa) sa mga unang linggo ng pag-unlad, habang para sa iba ang paglipat ay "kontraindikado." Upang "pakiusap" pareho sa kanila, maaari kang gumamit ng mga hindi karaniwang lalagyan para sa mga punla. Ang isa pang magandang dahilan upang subukan ang mga ito ay makatipid ng pera. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano gawin nang walang karaniwang mga kahon, kaldero, cassette at tablet. At bigyang-pansin natin ang di-tradisyonal, ngunit napaka-epektibo at kawili-wiling mga lalagyan para sa mga punla.
Masustansyang gulay na sopas na gawa sa pulang repolyo na may kintsay, pulang sibuyas at beets - isang vegetarian na sopas na recipe na maaari ding ihanda sa mabilis na araw. Para sa mga nagpasya na mawalan ng ilang dagdag na pounds, ipinapayo ko na huwag magdagdag ng patatas, at bahagyang bawasan ang dami ng langis ng oliba (1 kutsara ay sapat na). Ang sopas ay lumalabas na napaka-mabango at makapal, at sa panahon ng Kuwaresma maaari kang maghatid ng isang bahagi ng sopas na may walang taba na tinapay - kung gayon ito ay magiging kasiya-siya at malusog.
Tiyak na narinig na ng lahat ang tungkol sa tanyag na terminong "hygge", na dumating sa amin mula sa Denmark. Ang salitang ito ay hindi maaaring isalin sa ibang mga wika ng mundo. Dahil nangangahulugan ito ng maraming bagay nang sabay-sabay: kaginhawahan, kaligayahan, pagkakasundo, espirituwal na kapaligiran... Dito hilagang bansa Sa pamamagitan ng paraan, karamihan sa mga oras sa taon ay may maulap na panahon at maliit na araw. Maikli din ang tag-araw. At ang antas ng kaligayahan ay isa sa pinakamataas (regular na nangunguna ang bansa sa pandaigdigang ranggo ng UN).
Mga bola ng karne sa sarsa na may niligis na patatas- isang simpleng pangalawang kurso na inihanda batay sa lutuing Italyano. Ang mas karaniwang pangalan para sa ulam na ito ay meatballs o meatballs, ngunit ang mga Italyano (at hindi lamang sila) ay tinatawag na mga maliliit na bilog na cutlet na mga bola ng karne. Ang mga cutlet ay unang pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay nilaga sa isang makapal na sarsa ng gulay - ito ay lumalabas na napakasarap, simpleng masarap! Ang anumang tinadtad na karne ay angkop para sa recipe na ito - manok, karne ng baka, baboy.
Ang chrysanthemum ay tinatawag na reyna ng taglagas, dahil sa oras na ito ang mga maliliwanag na inflorescences nito ay pinalamutian ang hardin. Ngunit ang mga chrysanthemum ay maaaring lumaki sa buong panahon - mula Pebrero hanggang Disyembre, at sa mga pinainit na greenhouse - kahit na sa mga buwan ng taglamig. Kung inayos mo nang tama ang proseso, maaari mong ipatupad materyal na pagtatanim at mga bulaklak ng chrysanthemum sa buong taon. Tutulungan ka ng artikulong ito na maunawaan kung gaano karaming pagsisikap ang kinakailangan upang mapalago ang mga chrysanthemum sa maraming dami.
Ang mga homemade muffin ay isang simpleng recipe na may mga igos, cranberry at prun na masisiyahan kahit na ang isang baguhan na pastry chef. Ang isang masarap na kefir cake na may cognac at pinatuyong prutas ay palamutihan ang anumang holiday sa bahay, at bukod pa, ang mga naturang pastry ay maaaring ihanda nang wala pang isang oras. Gayunpaman mayroong isa mahalagang punto- ang mga pinatuyong prutas ay dapat ibabad sa cognac nang hindi bababa sa 6 na oras. Ipinapayo ko sa iyo na gawin ito sa araw bago lutuin - sila ay magbabad nang maayos sa magdamag.
Tungkol sa lasa at benepisyo ng mga prutas walnut Sa tingin ko alam ng lahat. Tiyak, marami, na kumukuha ng masarap na mga butil mula sa shell, ay nagtanong ng tanong: "Hindi ko ba dapat palaguin ito sa isang lagay ng lupa, at mula sa mga mani mismo, dahil sa katunayan ito ay ang parehong mga buto tulad ng iba pang mga halaman?" Mayroong maraming mga alamat at alamat sa paghahardin na nakapalibot sa paglilinang ng mga walnut. Kalahati sa kanila ay lumabas na hindi totoo. Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga tampok ng lumalagong mga walnut mula sa mga mani sa artikulong ito.
