Ang Syrniki ay isang sikat na Russian dish na inihahanda ng libu-libong pamilya para sa almusal o hapunan. Mahalaga, ang mga ito ay ang parehong mga pancake, na ginawa lamang mula sa cottage cheese. Basic set Kasama sa mga produkto, siyempre, ang cottage cheese, itlog, asukal at isang maliit na halaga ng harina. Ang harina ay ginagamit lamang upang bigyan ang nais na pagkakapare-pareho; Mayroon ding mga recipe kung saan ginagamit ang semolina sa halip na harina. Maaari kang kumuha ng semolina at harina sa pantay na dami. Minsan sila ay ginawa kahit na walang harina. Upang gawing malambot at malambot ang ulam, maaari kang magdagdag ng baking powder at kaunting soda sa kuwarta. Nagdagdag din sila ng isang pakurot ng asin para sa lasa.
Kadalasan ang mga cheesecake ay pinirito sa isang kawali. Ang isang mas dietary at malusog na pagpipilian ay ang pagluluto ng ulam sa oven o singaw ito. Karamihan mabilis na opsyon- pagluluto ng cottage cheese pancake sa microwave. Ang mga handa na cheesecake ay inihahain na may kulay-gatas, pulot, jam, condensed milk, powdered sugar, atbp.
Upang maghanda ng cottage cheese pancake, kailangan mong maghanda ng isang malalim na mangkok at isang kawali. Kung niluto sila sa oven, kakailanganin mo ng baking sheet at baking paper. Ang masa ng curd ay maaaring ihalo sa isang tinidor o kutsara, ngunit mas mahusay na gumamit ng panghalo. Ang ilang mga recipe para sa mga cheesecake ng prutas (halimbawa, saging) ay gumagamit ng blender.
Sa pangkalahatan, walang espesyal mga gawaing paghahanda hindi na kailangang isagawa. Ang tanging bagay ay kung ang recipe ay gumagamit ng mga prutas o gulay, kailangan nilang hugasan at alisan ng balat, at gadgad din. Maaari mo lamang i-mash ang mga saging gamit ang isang tinidor o katas ang mga ito sa isang blender. Palagi naming inuri-uriin ang mga pasas, hinuhugasan at singaw sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ang mga pasas ay dapat na walang binhi! Kung ang cottage cheese para sa mga cheesecake ay masyadong basa, maaari mo itong ilagay sa cheesecloth at iwanan ito upang pilitin para sa isang pares.
Ang pinakasimpleng recipe para sa cottage cheese pancake. Upang ihanda ang ulam kailangan mo lamang ng ilang mga sangkap. Ito mismo ang cottage cheese, asukal, harina at itlog. Isang magandang opsyon para sa masarap at mabilis na almusal!
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Masahin ang cottage cheese na may isang tinidor, magdagdag ng asukal dito, at gilingin ang masa gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog at ihalo nang maigi. Magdagdag ng harina at ihalo hanggang makinis. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong siksik o, sa kabaligtaran, likido. Init ang mantika sa isang kawali, pagkatapos ay bawasan ang apoy. Bumubuo kami ng mga bola mula sa cottage cheese at pisilin ng kaunti. Budburan ang mga curds na may harina. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ng sour cream o condensed milk.
Sa recipe na ito, ang lahat ng mga sangkap ay pinili sa isang paraan na ang mga curds ay masyadong mahimulmol at hindi nahuhulog sa panahon ng proseso ng pagluluto. Upang makuha ng curd mass ang nais na pagkakapare-pareho, dapat kang magdagdag ng kaunting harina, at ginagamit din ang vanillin para sa lasa. Maaari kang magdagdag ng asukal sa panlasa, ngunit mas mainam pa rin na huwag masyadong matamis.
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang cottage cheese na may asukal at itlog. Magdagdag ng vanillin, asin, harina at ihalo nang mabuti. Bumuo ng maliliit na bola mula sa masa at pindutin ang mga ito nang bahagya upang bumuo ng mga flat cake. Banayad na igulong ang bawat cheesecake sa harina. Init ang mantika sa isang kawali at ilatag ang mga cheesecake. Magprito sa bawat panig hanggang sa matapos. Ihain para sa almusal na may kulay-gatas.
Ang mga cheesecake ng semolina ay madalas na inihanda para sa mga bata, at ang mga matatanda ay hindi tutol sa masarap na almusal sa umaga. Ang mga ito ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa anumang iba pang cottage cheese. Salamat sa semolina, ang istraktura ng mga cheesecake ay malambot at malambot.
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Una, paghaluin ang cottage cheese na may kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa panlasa, asin at isang itlog. Pagkatapos ay idagdag ang semolina, pukawin ang lahat ng mga sangkap, iwanan ang pinaghalong para sa ilang minuto upang ang cereal ay maaaring swell. Pagkatapos nito maaari kang magdagdag ng harina. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang kutsara o panghalo. Painitin ang isang kawali na may mantika. Ikalat ang pinaghalong curd na may isang kutsara. Iprito ang mga curds sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga cheesecake na ito ay inihanda nang walang langis, na nangangahulugang mas mababa ang mga ito sa calories. Ang mga sangkap na ginamit ay karaniwang pareho sa mga regular na recipe.
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang cottage cheese na may harina, asukal at itlog. Magdagdag ng vanillin at baking powder, magdagdag ng kaunting asin. Bumubuo kami ng maliliit na bola ng kuwarta sa mga flat cake. Pahiran ng mantikilya ang baking tray at lagyan ng baking paper. Ihurno ang mga cheesecake hanggang maluto (mga 25-35 minuto).
Ang lambot at fluffiness ng mga cheesecake ay hindi nakasalalay sa mga sangkap kundi sa temperatura ng pagprito. Kahit na kumuha ka ng parehong dami ng mga produkto, sila ay magiging iba sa bawat oras.
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang ilan sa harina na may cottage cheese, itlog at asukal. Magdagdag ng kaunting asin at huwag kalimutan ang tungkol sa baking powder. Ibuhos ang ilang harina sa mesa o cutting board. I-scoop ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ang mga bola nang direkta sa harina. Pagulungin ang mga curds sa lahat ng panig. Magpainit ng kawali na may mantika sa mataas na apoy. Iprito ang mga cheesecake hanggang maluto sa magkabilang panig. Ihain ang ulam na may kulay-gatas.
Ang mga tagahanga ng bago at hindi pangkaraniwang panlasa ay tiyak na magugustuhan ang mga cottage cheese pancake na may saging. Isang mahusay na ulam para sa almusal o hapunan ang mga cheesecake na ito ay napakahusay na kasama ng pulot o asukal sa pulbos. Matutuwa din ang mga bata sa mga banana cheesecake.
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Gupitin ang saging sa maliliit na piraso. Pure sa isang blender hanggang makinis. Paghaluin ang banana puree na may cottage cheese, asukal, itlog at banilya, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Haluin muli ang pinaghalong may blender. Ngayon ay unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos. Ang kuwarta ay dapat na katamtamang lagkit. Kung ang kuwarta ay masyadong siksik, ang mga cheesecake ay magiging matigas. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ang maliliit na flatbread. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig. Ihain na may pulot o budburan ng asukal na may pulbos.
Maraming tao ang kumakain ng cottage cheese na may mga pasas - isang ganap na pamilyar na kumbinasyon. Ang mga cheesecake na may mga pasas ay nagiging malambot, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Kasama sa mga produktong ginamit ang parehong semolina at harina. Kakailanganin mo rin ang mga itlog na may asukal.
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga itlog na may asukal, asin at banilya. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga nahugasang pasas sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig at patuyuin ang mga pasas. Magdagdag ng mga itlog, harina at semolina na pinalo ng asukal sa cottage cheese. Paghaluin nang lubusan ang masa ng curd. Ilagay ang pinatuyong pasas sa cottage cheese. Budburan ng harina ang ibabaw ng mesa o cutting board at bumuo ng maliliit na bukol dito. Bahagyang durugin ang mga ito at iprito sa isang kawali na pinainit ng mantika. Magprito sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto. Ihain na may kulay-gatas.
Ang mga cheesecake na gawa sa cottage cheese na may kakaw ay isang mahusay na paggamot para sa mga bata at matatanda. Ang mga ito ay nagiging matamis at mabango, at ano pa ang kailangan mo para sa isang masaganang almusal at magpapasigla sa iyong espiritu? Napakadaling gawin ng cottage cheese with cocoa, subukan din ito!
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mash ang cottage cheese na may asukal, idagdag ang itlog, ihalo. Magdagdag ng harina at kakaw. Paghaluin ang masa nang lubusan. Binubuo namin ang kuwarta sa mga curds ng nais na hugis at sukat. Init ang mantika sa isang kawali. Iprito ang mga cheesecake na pinagsama sa harina hanggang maluto sa bawat panig. Ang apoy ay dapat na katamtaman. Ihain na may kulay-gatas.
Ang isa pang pagpipilian para sa paggawa ng curd at fruit cheesecake ay mga cheesecake na may mansanas. Ang ulam ay may kaaya-ayang sariwang lasa, at nananatili silang makatas nang mas matagal. Ang recipe na ito ay dapat isama sa cookbook ng sinumang maybahay.
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga itlog na may asukal, banilya, asin at soda. Paghaluin ang pinaghalong may cottage cheese. Balatan ang mga mansanas at gupitin ang mga buto. Grate ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran, pisilin ang juice at idagdag sa cottage cheese, pukawin ang lahat gamit ang isang panghalo. Unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong curd. Painitin ang isang kawali na may mantika. Bawasan ang init at simulan ang pagsandok ng pinaghalong. Iprito ang curds hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga apple cheesecake na may kulay-gatas at asukal.
Ang mga matingkad na cheesecake na may mga karot ay magpapasaya sa iyo kahit sa pinakamalungkot na umaga! Ang ulam ay lumalabas hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ang mga karot ay sumasama nang maayos sa cottage cheese, na lumilikha ng masarap at makatas na paggamot.
Mga kinakailangang sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang asukal na may vanillin at itlog, pagkatapos ay pagsamahin sa cottage cheese. Ilagay ang gadgad na karot sa cottage cheese at magdagdag ng kaunting harina. Paghaluin ang pinaghalong gamit ang isang kutsara o blender at mag-iwan ng 10 minuto. Ilagay ang kuwarta sa mesa na may harina. Gumagawa kami ng mga cheesecake at igulong ang mga ito nang kaunti sa harina. Init ang mantika sa isang kawali at idagdag ang mga curds. Magprito sa bawat panig hanggang sa matapos. Grasa ang mainit na curds na may mantikilya at kulay-gatas.
Ang ganitong mga cheesecake ay magiging malambot at malasa kung gumamit ka ng mataba na cottage cheese na halos 18%. Maipapayo na gumamit ng mga sariwang seresa para sa pagpuno, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga frozen na berry. Sa kasong ito, hayaan silang matunaw, bahagyang pisilin ang labis na katas, na gagawing mas payat ang kuwarta.
Mga sangkap
320 g cottage cheese 18%;
2 kutsara ng asukal;
12 seresa;
3 kutsara ng semolina;
4 na kutsara ng harina;
Langis para sa Pagprito;
5 g ripper.
Paghahanda
1. Mash ang cottage cheese. Para sa recipe na ito hindi kinakailangan na punasan ito, maaari kang gumamit ng isang tinidor. Magdagdag ng asukal at itlog, ihalo at idagdag ang semolina. Gawin natin ang kuwarta. Ito ay magiging likido, mag-iwan ng sampung minuto.
2. Magdagdag ng harina, mga 3-4 tablespoons, ang lahat ay depende sa pagkakapare-pareho ng cottage cheese. Masahin, hatiin ang masa sa labindalawang mga bugal humigit-kumulang parehong laki.
3. Magdikit ng malaking cherry sa bawat piraso. Kung ang mga berry ay maliit, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang ilang piraso para sa pagpuno. Bumubuo kami ng cheesecake.
4. Ilagay sa isang kawali na may manipis na layer pinainit na pinong mantika, iprito sa isa at sa kabilang panig hanggang sa bahagyang magaspang. Pagkatapos ay takpan at init ng halos limang minuto.
Recipe para sa malambot at mahangin na mga cheesecake na inihurnong sa oven. Ang pagpipiliang ito ay walang semolina, ngunit may pagdaragdag ng harina. Para sa pagluluto sa hurno kakailanganin mo ang miniature silicone molds, kung saan ginawa ang mga muffin at cupcake.
Mga sangkap
380 g cottage cheese;
Isang pares ng mga itlog;
4 na kutsara ng harina;
3 g baking powder;
2.5 kutsara ng asukal.
Paraan ng pagluluto
1. Magiging malambot ang mga cheesecake kung gilingin mo ang cottage cheese o hahampasin mo lang ito ng mabuti. Magagawa mo ito kaagad gamit ang granulated sugar.
2. Hiwalay, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, ibuhos sa inihanda na masa ng curd, magdagdag ng banilya at harina na may baking powder. Paghaluin ang kuwarta. Maaari kang magdagdag ng mga berry, sariwa o pinatuyong prutas, ngunit gagawin nilang mas mabigat ang mga inihurnong produkto at bawasan ang kanilang fluffiness.
3. Ilagay ang nabuong kuwarta sa walong maliliit na hulma. Maghurno ng malambot na cheesecake sa loob ng 30 minuto sa 180°C.
Mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga recipe ng pandiyeta. Narito ang isang bersyon ng mga cheesecake na walang harina at semolina. Ginagamit sa pampalapot ng masa oatmeal. Hindi nila sasaktan ang iyong figure, ngunit makabuluhang taasan ang mga benepisyo ng ulam. Kumuha kami ng cottage cheese na may mababang taba na nilalaman hanggang sa 5%.
Mga sangkap
0.4 kg na cottage cheese;
2 tbsp. l. oatmeal;
15 g honey.
Paghahanda
1. Talunin ang itlog at puti ng isang itlog hanggang sa mabula, magdagdag ng pulot, sa halip na maaari mong gamitin ang isang kapalit ng asukal. Ang salted cheesecake ay maganda rin.
2. Pagsamahin ang cottage cheese at mga puti ng itlog, pukawin, magdagdag ng maliliit na oat flakes. Takpan ang kuwarta at mag-iwan ng kalahating oras.
3. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng mga bola, ilagay sa isang non-stick frying pan at iprito, takpan, hanggang maluto.
4. Maaari mong ikalat ang mga cheesecake sa diyeta sa pergamino at i-bake ang mga ito sa 200 degrees sa oven. Magmumukha itong mga buns.
Para sa gayong mga cheesecake tiyak na ginagamit namin ang mga mani at mga hazelnuts ay hindi magbibigay ng gayong lasa. Bilang karagdagan, kailangan mo ng isang pakurot ng orange zest. Ang taba ng nilalaman ng cottage cheese ay arbitrary. Kung ang produkto ay mahina, pagkatapos ay magdagdag lamang ng kaunti pang harina.
Mga sangkap
Isang pakete ng cottage cheese;
2 kutsara ng asukal;
1 tbsp. l. mani;
0.3 tsp. gadgad na orange zest;
2 kutsarang harina;
4 na kutsara ng mantika.
Paraan ng pagluluto
1. Pagsamahin ang itlog na may orange zest, asukal at cottage cheese sa isang mangkok, mash o giling, magdagdag ng harina, pukawin.
2. Hiwain ang mga mani sa mga piraso; Ibuhos sa cottage cheese at ihalo nang lubusan.
3. Init ang mantika sa isang level na kawali. Maaari kang magprito ng mga cheesecake sa isang tuyo na ibabaw.
4. Gumamit ng kutsara para sandok ang masa ng nut, ilagay ito sa maliliit na tumpok, at tulungang ihulog ito sa kawali gamit ang pangalawang kutsara. Sinusubukan naming ituwid ang mga cheesecake kaagad. Iprito hanggang matapos.
Ang tagumpay ng paggawa ng mga cheesecake ay nakasalalay sa kalidad ng cottage cheese na ginamit. Ang cottage cheese ay hindi dapat masyadong tuyo o, sa kabaligtaran, makatas. Mula sa crumbly dry cottage cheese, ang mga cheesecake ay lalabas na matigas at mahimulmol, at mula sa masyadong "basa" sa pangkalahatan ay mahuhulog ang mga ito. Gayunpaman, mayroong isang paraan: maaari mong iwanan ang makatas na cottage cheese upang maubos ng ilang oras, at pukawin ang tuyo na cottage cheese na may kaunting kulay-gatas o palabnawin ito ng isang kutsara ng gatas. Gayundin, ang produkto ay hindi dapat masyadong maasim. Mas mainam na gumamit ng sariwa, full-fat cottage cheese.
Narito ang ilan pa kapaki-pakinabang na mga tip:
- Hindi mo na kailangang ibuhos ang lahat ng harina sa cottage cheese nang sabay-sabay. Mas mainam na gawin ito nang paunti-unti, dahil ang mga pancake ng keso mula sa isang masa na masyadong siksik ay lalabas nang matigas at tuyo, at mula sa isang likidong pinaghalong ang mga cheesecake ay kumakalat lamang sa kawali. Ang kuwarta ay dapat na katamtamang siksik, ngunit nababanat at madaling hilahin palayo sa iyong mga kamay;
— Ang bawat cheesecake ay maaaring igulong sa harina o semolina bago iprito. Pagkatapos lamang ay magkakaroon ang mga curds ng isang pampagana na crispy crust. Kung hindi mo ito gagawin, sila ay magiging masarap, ngunit hindi gaanong pinirito at malutong;
— Hindi ka dapat magdagdag ng asukal sa kuwarta para sa mga cheesecake. Ito ay mas mahusay na pagkatapos ay iwisik ito sa tapos na ulam o lasa ito ng condensed milk o jam;
— Upang gawing ginintuang ang mga cheesecake, mas mainam na iprito ang mga ito sa pinaghalong gulay at mantikilya;
— Ang pinakamasarap at malambot na cheesecake ay nagmula sa isang homogenous na masa ng curd. Samakatuwid, kung pinahihintulutan ng oras, ipinapayong igiling muna ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan;
- Ang mga itlog ay kailangang talunin ng asukal nang lubusan hangga't maaari - ito ay gagawing mas malambot at malambot. Ang ilang mga recipe ay gumagamit lamang ng mga pula ng itlog. Ang mga recipe ng pandiyeta kung minsan ay gumagamit ng mga protina lamang;
- Para sa kaaya-ayang aroma Maaari kang magdagdag ng vanillin o cinnamon sa kuwarta. Ang cinnamon ay pinakamainam sa mga cheesecake na gawa sa cottage cheese at mansanas. Ang mga pinatuyong aprikot, cranberry o seresa ay idinaragdag din minsan sa kuwarta. Ang lahat ng nakalistang sangkap ay perpektong umakma sa cottage cheese;
— Ang mga cheesecake na may cottage cheese ay hindi kailangang matamis. Sa ganitong mga recipe gumagamit sila ng mabango mga halamang gamot, bawang, medyo itim paminta sa lupa, mga pinatuyong gulay, atbp. Ang pinakamahalagang bagay ay upang mapanatili ang mga proporsyon at hindi labis na luto ito;
— Upang ang mga cheesecake ay maluto nang pantay-pantay at para mas madaling ibalik ang mga ito, dapat kang gumawa ng mga curd cake. maliliit na sukat. Mula sa siksik na kuwarta maaari kang bumuo ng mga bola na bahagyang mas malaki kaysa sa mga walnut. Gayunpaman, ang karamihan sa pinakamahusay na posibleng paraan ay maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa isang kawali.
I-publish ito sa iyong site:Magandang araw, mahal na mga mambabasa.
Kamakailan lang ay ipinakita ko sa iyo kung paano nagluluto ang aming pamilya. At noong isang araw lang ay nakatagpo ako sa Internet kawili-wiling pagpili pritong recipe cottage cheese pancake https://maminakopilka.ru/syrniki-iz-tvoroga-na-skovorode.html. Nagustuhan ko ang ideya at naghanda ako ng ilang test batch para piliin ang pinakamasarap na recipe.
Ngayon gusto kong ipakita sa iyo ang 7 mga recipe na nakita ko sa Internet, na personal kong sinubukan at masisiguro kong magugustuhan mo rin ang kanilang panlasa at kadalian ng paghahanda.
Sasabihin ko kaagad na hindi pa rin ako nakapagpasya sa isang panalo; Kaya masasabi nating lahat ay nanalo.
Una, tingnan natin ang klasikong recipe para sa cottage cheese na gawa sa harina. Hindi lahat ay may estratehikong supply ng semolina o oatmeal sa kanilang kusina, ngunit bawat bahay ay may harina. Sigurado akong nasa kusina mo na ang lahat ng sangkap sa ngayon.
Mga sangkap:
Ang halagang ito ay magiging 12-14 na cheesecake.
Paghahanda:
1. Ibuhos ang cottage cheese sa isang mangkok, ilagay ang regular at vanilla sugar dito at i-mash ito ng tinidor hanggang makinis.
2. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, asin, harina at durugin muli hanggang sa makakuha ng curd dough na kahawig ng malambot na plasticine sa consistency.
3. Mula sa nagresultang kuwarta ay bumubuo kami ng mga cake na halos isang sentimetro ang kapal. Kumuha ng 1 kutsara ng kuwarta para sa isang flatbread.
4. At igulong ang mga ito sa harina sa magkabilang panig.
5. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang mga cheesecake dito at iprito ang mga ito sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
handa na. Magandang gana.
Gamit ang recipe na ito, makakakuha ka ng perpektong malambot na cheesecake. Ngunit mayroong isang kondisyon: inihanda sila nang walang langis, kaya kailangan mo magandang kawali na may non-stick coating.
Ang resulta ay direktang nakasalalay sa taba ng nilalaman at pagkakapare-pareho ng napiling cottage cheese. Ang dry cottage cheese ay gumagawa ng malalambot na cheesecake, habang ang masa mula sa mataba, matubig na cottage cheese ay kumakalat sa kawali at ang resulta ay mas mukhang pancake.
Mga sangkap:
Tulad ng sinabi ko na, ang cottage cheese ay dapat na tuyo na may maliit na porsyento ng taba na nilalaman. 5% ay perpekto.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang cottage cheese, itlog, harina at vanilla sugar sa isang mangkok.
2. At masahin ang makapal at malagkit na curd dough. Maaari mong gawin ito nang direkta gamit ang iyong mga kamay.
3. Igulong ang kuwarta sa 5-6 na bola at igulong ito sa harina.
4. At bigyan sila ng isang maayos, magandang hugis ng mga piping silindro. Hindi ko alam kung ano pa ang maaaring tawagin ng isang tulad ng isang pigura;
5. Ilagay ang mga cheesecake sa isang preheated dry frying pan na may non-stick coating, takpan ng takip at maghintay ng ilang minuto.
6. Sa sandaling makita natin na ang ilalim ay nagsisimulang maging kayumanggi, alisin ang takip at ibalik ang mga cheesecake at iprito ang mga ito sa kabilang panig para sa ilang minuto.
Ihain kasama ng condensed milk o tinunaw na tsokolate. Bon appetit!
Ang isa pang paraan upang makamit ang fluffiness ay ang pagsama ng semolina sa kuwarta. Ito ay may posibilidad na bukol, dahil sa kung saan ang nais na pagkakapare-pareho ay nakuha. Kasabay nito, hindi "barado" ng semolina ang kuwarta, na ginagawang hindi lamang malambot ang mga cheesecake, kundi pati na rin mahangin.
Kailangan din dito ang harina, ngunit para lamang sa pag-breading.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog at asukal at gilingin gamit ang isang tinidor hanggang makinis.
2. Magdagdag ng semolina, hugasan at pinatuyong mga pasas gamit ang isang tuwalya ng papel at ihalo muli ang lahat nang lubusan.
Ngayon ay kailangan mong bigyan ang semolina ng oras upang sumipsip ng kahalumigmigan at bukol. Upang gawin ito, iwanan ang mangkok sa temperatura ng silid sa loob ng 30-40 minuto.
3. Pagkatapos ay binubuo namin ang kuwarta sa mga flat cake at igulong ang mga ito sa harina.
4. Ilagay ang mga piraso sa isang heated frying pan na may kaunting langis ng gulay at iprito sa mababang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ihain ang natapos na mga cheesecake na may kulay-gatas. Bon appetit!
Isang napaka-cool na recipe na gustong-gusto ng mga bata. Mga saging, mani, pinatuyong mga aprikot - ang pagpuno ay maaaring magkakaiba at angkop sa bawat panlasa.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Gilingin ang cottage cheese na may asukal at itlog gamit ang tinidor.
Gumagamit kami ng mas kaunting asukal kumpara sa iba pang mga recipe, dahil ang tamis ay magmumula sa prutas.
2. Magdagdag ng pinong tinadtad na saging, tinadtad na pinatuyong mga aprikot at mga nogales sa masa ng curd at ihalo ang lahat nang lubusan. Ang mga piraso ng saging ay matutunaw at makakakuha ka ng napakasarap na curd-banana mixture.
Maipapayo na i-pre-dry ang mga walnuts sa isang tuyong kawali, at, sa kabaligtaran, ibabad ang pinatuyong mga aprikot sa loob ng 10 minuto sa tubig na kumukulo.
3. Ang susunod na hakbang ay ilagay ang harina sa isang mangkok at ihalo muli ang lahat upang makagawa ng isang homogenous na masa na walang mga bugal.
4. Hugis ang kuwarta sa mga cheesecake at iprito sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.
Kung ang kuwarta ay lumalabas na masyadong malagkit, igulong ang mga molde na form sa harina, ngunit sa ilalim ng anumang pagkakataon ay idagdag ito sa minasa, kung hindi, ito ay "barado" lamang at ang mga cheesecake ay magiging tuyo.
handa na. Bon appetit!
Kung gumagamit ka ng mga mansanas bilang isang pagpuno, pagkatapos ay kailangan mong isaalang-alang ang isa mahalagang nuance. Ang mga pancake ng keso ay pinirito sa isang kawali hanggang maluto nang literal ng 3-4 minuto, ngunit ang mga mansanas ay nangangailangan ng mas maraming oras, dahil... ang kanilang istraktura ay medyo siksik. Samakatuwid, hindi mo magagawa nang walang karagdagang pagluluto sa oven.
Sa kasong ito, ang proseso ng pagluluto ay ganito:
1. Una, gilingin ang 700 g ng harina na may 3 itlog at 4 na kutsara ng asukal.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng 5 kutsara ng harina at masahin ang kuwarta ng curd.
3. Balatan ang isang pares ng mga mansanas, gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes at ihalo ang mga ito sa curd dough upang ang mga piraso ay ipamahagi nang higit pa o hindi gaanong pantay.
4. Gamit ang isang kutsara, i-scoop ang nagresultang kuwarta, ilagay ito sa isang plato na may harina, igulong ito sa isang bola. Makakakuha ka ng 15-20 na bola.
5. Ilagay ang mga bola sa isang heated frying pan na may langis ng gulay, bahagyang pindutin ang mga ito sa itaas, na nagbibigay sa kanila ng isang patag na hugis at iprito sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Pagkatapos ay ilagay ang pritong cheesecake sa isang baking dish at ibuhos ang tinunaw na mantikilya (matunaw ang 40 g ng mantikilya ay sapat na) upang hindi sila matuyo sa oven.
7. Ilagay ang hulma sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.
Sa panahong ito, ang mga mansanas ay maghurno, magiging malambot at ibabad ang kuwarta na may matamis na syrup. Ito ay magiging napakasarap.
Bon appetit!
Tulad ng anumang iba pang produktong pandiyeta, ang cottage cheese ay maaaring ihanda nang walang mga itlog. Ngunit sa kasong ito kailangan mong isaalang-alang ang ilan mahahalagang puntos. Pag-usapan natin sila.
Mga sangkap:
Cottage cheese - 600 g
Semolina - 6 tbsp.
Honey - 1 tbsp.
Paghahanda:
1. Napakahalaga na gilingin ng maigi ang cottage cheese. Maaari kang gumugol ng 5 o 10 minuto para dito. At kung sa simula ang masa ng curd ay butil-butil at madurog, kung gayon habang ito ay giniling, ito ay lalong tumatagal sa hitsura ng isang i-paste. Ito mismo ang epekto na kailangang makamit.
2. Ang pagkakaroon ng makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho, magdagdag ng pulot, semolina at isang pakurot ng asin at muling gumugol ng ilang oras nang lubusan sa paghahalo ng mga sangkap.
3. Mula sa handa na kuwarta Gumagawa kami ng malalaking cheesecake at maingat na igulong ang mga ito sa harina sa lahat ng panig.
Ang harina ay kailangan upang mapanatili ang kahalumigmigan sa loob ng mga cheesecake sa panahon ng proseso ng pagprito.
4. Ilagay ang mga piraso sa isang heated frying pan na may kaunting langis ng gulay at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Ihain ang natapos na mga cheesecake na may jam o kulay-gatas. O pareho. Bon appetit!
At sa wakas, nag-aalok ako ng maximum recipe ng pandiyeta na hindi naglalaman ng harina o semolina. Ngunit mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na pagpuno. Kung hindi ka tagasunod wastong nutrisyon, pagkatapos ay maaari mong pagsamahin ang klasikong recipe na ibinigay sa simula sa pagpuno na iminungkahi dito at ito ay magiging kamangha-manghang masarap.
Ito ang napiling nakuha ko ngayon. Maaari kang magluto ng iba't ibang curd araw-araw sa isang buong linggo. Ngunit, sa totoo lang, pinili ko ang mga klasiko para sa aking sarili na makakain na may kulay-gatas, at pinakanagustuhan ng mga bata ang recipe ng saging.
Ngunit, kahit anong opsyon ang pipiliin mo, maaari ka na ngayong maghanda ng mga cheesecake nang mabilis at napakasarap.
At iyon lang para sa araw na ito, salamat at pansin.
Ang mga cheesecake ay isang tunay na lasa ng pagkabata. Inihanda ng mga nagmamalasakit na kamay ng isang lola o ina, ibinabalik nila tayo sa mga panahong walang pakialam. Ito marahil ang dahilan kung bakit mahal na mahal natin sila.
Ang batayan ng mga cheesecake ay cottage cheese, itlog at harina. Ngunit ang imahinasyon ng mga espesyalista sa pagluluto ay hindi limitado dito. Ang mga pancake ng keso ay ginawang matamis (na may mga prutas at berry), hindi matamis (na may mga gulay, damo, keso), na may iba't ibang mga palaman (mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas, mani). Ang mga pancake ng keso ay pinirito sa isang kawali, inihurnong sa oven, niluto sa isang double boiler at isang mabagal na kusinilya.
Ano ang maganda sa artikulong ito:
Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cottage cheese pancake na tunay na masarap, literal na natutunaw sa iyong bibig.
Naririnig mo ba? Ang mga kaibigan at kamag-anak na ito ay tumatakbo na sa hapag upang subukan ang iyong masarap na cheesecake. At ang mga bata, matutuwa lang sila! Sarap na sarap magdilaan ng daliri.
Mga sangkap
Para sa sarsa:
Paghahanda
Mga cheesecake sa diyeta. Kung nag-aalala ka tungkol sa dietary cholesterol, subukan ang mga tip na ito:
Maraming prutas ang angkop para sa matamis na cheesecake: mansanas, saging, currant, blueberries at iba pang mga seasonal na berry. Ang lubusang hugasan na mga piraso ng prutas at berry ay halo-halong sa masa ng curd. Ang mga piraso ng mansanas ay maaaring bahagyang pinirito sa mantikilya bago. Kung ang mga mansanas ay maasim, iwisik ang mga ito ng asukal sa dulo ng pagprito.
Mga sangkap
Paghahanda:
Para sa mga hindi matamis na cheesecake, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay. Ang perehil, mint, dill, basil, sibuyas, spinach at maging ang mga dahon ng currant ay magpapabango ng mga cheesecake. Maaaring pagsamahin ang mga uri ng gulay ayon sa iyong panlasa. Mas mainam na pumili ng matapang na keso bilang isang additive. Bilang isang sangkap ng gulay, maaari kang kumuha ng mga kamatis na pinatuyong araw, karot, matamis na paminta, zucchini, bawang, atbp. Ang mga pampalasa ay makadagdag sa lasa ng mga cheesecake.
Mga sangkap
Paghahanda:
Mga pinatuyong prutas para sa mga cheesecake: pinatuyong mga aprikot, prun, pasas, minatamis na prutas, orange at lemon zest. Nuts: hazelnuts, cashews, almonds, mani, walnuts. Bilang isang pagpuno maaari mong gamitin ang: pinatuyong mga aprikot, prun, pasas, mani (lahat maliban). Bago lutuin, ibabad ang mga pasas sa tubig o juice. Pagkatapos nito, pisilin ang mga pasas at tuyo ang mga ito sa isang napkin. Recipe para sa mga cheesecake na gawa sa mga mani at pinatuyong prutas.
Mga sangkap
Paghahanda:
Mga sangkap
Paghahanda:
Mga sangkap
Paghahanda:
Naaalala ng maraming tao ang delicacy sa anyo ng mga cheesecake mula pagkabata. Bilang karagdagan sa masarap, matunaw-sa-iyong-bibig na lasa, ang mga cheesecake ay naglalaman malaking halaga protina, at isang malawak na hanay ng mga pagpipilian sa pagluluto ay maaaring masiyahan ang parehong mga pumapayat at ang mga may matamis na ngipin na gustong kumain ng masarap, habang hindi nalalayo sa isang malusog na pamumuhay. Sa artikulong ito ay titingnan natin posibleng mga opsyon paggawa ng mga cheesecake para sa bawat panlasa.
Sa kabila ng katotohanan na ang proseso ng paggawa ng mga cheesecake ay napaka-simple sa kalikasan, sa paglipas ng panahon mga bihasang maybahay Gayunpaman, napansin namin ang ilang sikreto sa pagluluto na nakakatulong kahit sa mga baguhan na maghanda ng mga cheesecake nang "perpektong."
Ang pagkabigong sumunod sa mga "tuntunin" na ito ay humahantong sa pagkawala ng aesthetic na hitsura ng delicacy, kayamanan ng lasa, ninanais na mga anyo at antas ng tamis. Ngunit, kung naiintindihan mo nang sapat mga simpleng sikreto, ang resulta ay hindi mabibigo kahit na ang pinaka-hinihingi na mga maybahay.
Ang mga cheesecake ay hindi lamang hindi malilimutang masarap, kundi isang medyo madaling ihanda na delicacy. Upang maihanda ito, hindi mo kailangan ng anumang hindi makatotohanang kaalaman o mga trick sa pagluluto. Kaunting oras at magandang kalooban– at isang simpleng recipe para sa cottage cheese pancake ay handa na.
Kakailanganin namin ang:
Proseso ng trabaho:
Ang recipe para sa mga cheesecake sa isang kawali ay handa na! Kumakain kami ng dessert nang mainit kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas, pulot o jam sa panlasa.
Ang semolina ay isang mahusay na kapalit ng harina sa curds, na ginagawang mas mababa ang mga ito sa calories at ginagawang mas mayaman at mas pinong ang lasa. Ang recipe para sa semolina cheesecake, bilang karagdagan sa kawalan ng harina, ay hindi gaanong naiiba sa mga klasikong cheesecake.
Kakailanganin namin ang:
Ang recipe para sa masarap na cheesecake na walang harina ay handa na!
Ang pagdaragdag ng mga pasas ay maaaring magdagdag ng lasa sa isang dessert. magandang lasa at ibabad ito ng higit na kapaki-pakinabang. Mga pasas din kapaki-pakinabang na alternatibo asukal, na ginagawang mas mababa ang caloric ng curds.
Tambalan:
Ang masarap at masustansyang cottage cheese ay handang pasayahin ka at ang iyong mga mahal sa buhay!
Ang dessert na ito, hindi tulad ng mga cheesecake, ay kailangang i-bake at hindi pinirito. Ginagawa nitong mas malusog at nangangailangan ng mas kaunting oras at pagsisikap upang maghanda.
Kakailanganin namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na delicacy ay handa na upang masiyahan ang iyong mga tiyan!
Ang cottage cheese ay isa sa mga pinaka-kaugnay na produkto para sa mga taong sinusubukang kontrolin ang kanilang mga kilo at kumain ng tama. Malaking dami madaling natutunaw na protina at iba pa kapaki-pakinabang na mga sangkap, ang pagbabawas ng paggamit ng mga nakakapinsalang produkto sa recipe ay ginagawang pandiyeta ang ulam na ito.
Paano gumawa ng mga cheesecake sa pagkain:
Ang bersyon na ito ng mga cheesecake ay simple, abot-kaya, at maaari ring magarantiya ang pagpapanatili ng hugis ng katawan na atletiko kahit na sa pang-araw-araw na paggamit.
Kakailanganin namin ang:
Paghahanda:
Kakailanganin namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang recipe para sa malambot na cottage cheese pancake ay handa na!
Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga taong hindi natatakot sa dagdag na calorie at gustong palayawin ang kanilang tiyan ng mga matatamis na pagkain. Ang dessert na ito ay lumalabas na napakalambot at matamis, nakapagpapaalaala sa mga pancake.
Kakailanganin namin ang:
Pinalamutian namin ang ulam sa panlasa at pagnanais at tamasahin ang mga cheesecake-donut!
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagsasama-sama ng mga sangkap sa mga cheesecake, at hindi mo kailangang maging isang batikang tagapagluto upang subukan ang iyong kamay sa pagbuo ng "mga highlight" para sa recipe. Ang tsokolate, lahat ng uri ng prutas, matamis, kulay-gatas, berry - lahat ng ito ay magiging perpekto sa cottage cheese sa anyo ng mga cheesecake. Palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may malusog at masarap na delicacy sa lahat ng uri!
Ipinagpapatuloy ang tema ng pagluluto mga pagkaing pandiyeta mula sa cottage cheese. Huling oras na nagluto kami, at ngayon ay maghahanda kami ng mga cottage cheese pancake.
Alam namin ang lasa na ito mula pagkabata. Ang ilang mga tao ay mahilig sa mga cheesecake sa kindergarten, ang iba ay hindi. Ngunit sa paglipas ng panahon, nagbabago ang panlasa at sigurado ako na karamihan sa mga matatanda ay may lubos na positibong saloobin sa mga pagkaing cottage cheese. At malamang na alam ng lahat na ang cottage cheese ay isang mababang-calorie na produkto na mayaman sa protina. Na ginagawa siyang malugod na panauhin sa aming mesa.
At kung walang napakaraming mga tao na gustong ngumunguya ng tuyong cottage cheese, kung gayon ang lahat ay nagmamahal sa cottage cheese baking.
Magsimula tayo sa klasikong recipe, na ginagamit ng karamihan sa mga maybahay at ginagamit sa paghahanda ng mga cheesecake sa kindergarten.
Ang mga ipinahiwatig na sangkap ay sapat na upang makagawa ng 10-12 cheesecake.
Kung mas mataas ang taba na nilalaman ng cottage cheese, mas makatas ang mga cheesecake. Huwag kumuha ng low-fat cottage cheese. Gumamit ng hindi bababa sa 5-9%
1. Ilagay sa isang mangkok na may cottage cheese pula ng itlog, asukal at vanilla sugar.
Haluing mabuti ang lahat. Ito ay dapat na maging ganito.
2. Magdagdag ng harina sa pinaghalong curd at ihalo muli ang lahat hanggang sa makinis.
3. Bumuo ng mga cheesecake. Upang gawin ito, kailangan namin ng isang patag na mangkok na may isang pares ng mga kutsara ng harina at isang cutting board na binuburan din ng harina.
I-scoop ang curd mass gamit ang isang kutsara, igulong ito sa isang bola gamit ang iyong mga kamay at igulong ito sa isang plato na may harina. Pindutin nang kaunti ang bola upang makagawa ng hugis-itlog.
Piliin ang laki ng cheesecake sa iyong sarili, ngunit subukang huwag gawin itong masyadong malaki upang magkaroon sila ng oras upang maghurno
4. Ilagay ang nabuong cheesecake cutting board, binudburan ng harina.
5. Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet at ilagay ang curd mixtures dito. Ilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos ng 15 minuto, ang mga cheesecake ay maaaring ibalik upang makakuha sila ng gintong kulay sa magkabilang panig.
Handa na ang lahat. Kunin ang mga curd cheesecake mula sa oven, hayaang lumamig nang bahagya, ibuhos ang kulay-gatas sa kanila at ihain.
Bon appetit!
Sa halip na harina, maaari mong gamitin ang semolina. At upang ang mga cheesecake ay maging mahangin, kailangan mong magdagdag ng kulay-gatas.
1. Sa isang mangkok, paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog, asukal, baking powder at vanilla. Haluin hanggang sa maging homogenous ang timpla.
2. Pagkatapos ay ilagay ang semolina at tinunaw na mantikilya at ihalo muli.
Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang matunaw ang mantikilya ay nasa microwave, setting maximum na mode sa loob ng 30-40 segundo
3. Panghuli, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo na rin.
Pagkatapos ay kailangan mong hayaang umupo ang halo sa loob ng 10 minuto upang ang semolina ay lumubog.
4. Ilagay ang settled mixture sa baking molds.
Sa kasong ito, hindi ka makakagawa ng mga cheesecake sa pamamagitan ng kamay, dahil ang timpla ay masyadong likido at hindi ito mananatili sa hugis nito.
5. Ilagay ang mga hulma sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Bilang resulta, makakakuha ka ng mahangin at nababanat na cottage cheese pancake. Huwag kaagad alisin sa amag, hayaang lumamig nang buo para hindi kumalat.
Maaari mo itong idagdag sa mga cheesecake iba't ibang palaman. Pareho silang mahusay sa mga saging, pasas, mani, at pinatuyong prutas. Mayroong maraming mga pagpipilian. Gusto kong ipakita sa iyo ang isang recipe ng cheesecake gamit ang pagpuno ng mansanas bilang isang halimbawa.
1. Tulad ng sa mga nakaraang recipe, pagsamahin at paghaluin ang cottage cheese, itlog, asukal, asin at harina hanggang sa makinis.
2. Ihanda ang mga mansanas. Balatan ang mga ito at gupitin sa maliliit na cubes. Budburan ng cinnamon para sa lasa. Kung hindi mo gusto ang cinnamon, laktawan ang hakbang na ito.
3. Pagsamahin ang mga mansanas sa pinaghalong curd at ihalo.
4. Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet at ilagay ang curd mixture dito, gamit ang iyong mga kamay upang hubugin ito sa nais na hugis.
Upang hindi dumikit ang timpla sa iyong mga kamay, basain ang iyong mga kamay ng maligamgam na tubig.
5. Ilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 180 degrees. Pagkatapos ng 15 minuto, buksan ang baking sheet, ibalik ang mga cheesecake at ibalik sa oven para sa isa pang 10 minuto.
6. Ang mga pancake ng curd cheese na may mansanas ay handa na. Ilipat ang mga ito sa isang plato at ihain. Bon appetit!
Kung sa panahon ng proseso ng paghahanda ay lumabas na walang mga itlog sa bahay, kung gayon hindi mo kailangang tumakbo sa tindahan o isuko ang pagluluto nang buo. Mayroong isang recipe para sa naturang kaso.
Kung hindi mo gustong magluto mula sa tatlong pakete nang sabay-sabay, pagkatapos ay sundin simpleng tuntunin- para sa isang pakete ng cottage cheese kailangan mo ng 1 kutsarita ng asukal at 1 kutsara ng harina
1. Magdagdag ng asukal at harina sa mangkok na may cottage cheese at ihalo nang maigi hanggang sa makinis.
2. Para sa karagdagang mga aksyon kakailanganin mo ng harina. Namamahagi kami ng isang maliit na harina sa mesa, kung saan hinuhubog namin ang mga cheesecake, at naglalagay din ng kaunting harina sa aming mga kamay. Lahat upang matiyak na ang timpla ay hindi dumikit.
Ilagay ang pinaghalong curd sa mesa at igulong ito sa isang sausage, pana-panahong iwiwisik ito ng harina.
3. Gupitin ang sausage sa mga bilog ng ilang sentimetro ang kapal, at pindutin nang kaunti ang mga bilog, na nagbibigay sa kanila ng mas patag na hugis.
4. Ilagay ang mga nagresultang bilog sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees.
5. Pagkatapos ng 15 minuto, baligtarin ang mga cheesecake at i-bake ng isa pang 5-10 minuto.
Ang mga cottage cheese pancake na walang mga itlog ay handa na. Bon appetit!
At sa wakas, isang video recipe para sa masarap na cheesecake mula sa isang celebrity. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga cheesecake ay isang ulam na dapat lamang lutuin sa isang kawali. Ngunit ito ay lumalabas na masyadong mamantika para sa akin, kaya mas gusto ko ang oven.
P.S. Nagsimula ka na bang mag-isip kung ano ang iyong sasakupin? Mesa ng Bagong Taon? Pinag-iisipan ko ito mula noong nakaraang linggo. Sa aking mga paghahanap ay nakatagpo ako ng isang kawili-wiling site http://bitbat.ru/. Halos araw-araw may mga dinadagdag kawili-wiling mga pagpipilian mga salad Inirerekumenda kong pumunta ka at tingnan.
Yun lang ang meron ako ngayong araw. Salamat sa iyong pansin.
